Вот читаю клиенты и удивляюсь это пишут люди которые не работали на пекарне я работала и я знаю какой это труд тяжёлый, особенно когда делаеш булочки или мелочь , а вы обращаете внимание на мелочи идите поработайте и увидела как в перчатках работать. Спасибо большое за их тяжёлый труд.
Моя дочь из простых сушек готовит такое вкусное блюдо.Сушки кладет в воду холодную,кипячёную.В дырку кладет фарш мясной и на сковородку.Один раз целый тазик приготовила,у нас гости были.С чаем все умяли.Всем так понравилось.Сушки должны быть простыми.
Без головного убора ,минус!Но люди ,в перчатках работать в пекарне не удобно .Тесто должны чувствовать руками .И хочу сказать что перчатки собирают больше микробов ,чем голые руки.Так как руки потаённо моют а перчатки протирают полотенцем.
Кого смущает отсутствие головного убора. Это не нарушение по санпину. Рабочая одежда на усмотрение работодателя. Если у пекаря не сыпятся волосы, то не чего не случится с булкой. А если волосы сыпятся, то уборы не спасают. Всё равно волосы вылезут тайком. И найдут дорогу до плюшек. А вот какая чистота на предприятии, не замечают никто! И это потому, что не знают как " чисто " бывает в других пекарнях и заводах. Сплошная антисанитария! И это в крупных предприятиях, хлеб и кондитерка которых во многих магазинах лежит.
😃 К She Rebane обращаюсь, хоть и два года назад это видео вышло в свет. А почему вы летаете НА самолёте, едете НА поезде, НА автобусе..., а не просто добрался: самолётом, поездом, автобусом...? Ну НА велосипеде или НА мотоцикле ещё можно понять.
В пищевое запрещено готовить без головного уборка, должен быть колпак или косынка. У нас были колпаки , что даже ни одна волосинка не была видна. Кондитер спалилась.
Это рогалик в виде баранки... или баранка в виде рогалика... или это их собственный продукт, на котором люди могут заработать. Любой вариант на Ваш выбор, главное есть покупатель и прибыль
Почему в цех заходят без колпачков!?.( гражданка в белом халате) Я у себя дома всегда стараюсь надевать косынку, иначе волос с головы, обязательно, попадёт в тесто. А люди такие некоторые противные есть. Одна знакомая нашла в магазинной булочке небольшую нитку( которой, обычно, мешки с мукой на мелькомбинате зашивают) и позвонила в Роспотребнадзор. И в итоге, тот цех надолго закрыли. Жалко цех🥞🥐🍞
@@tatkaTorbina Ничего страшного, если и ниточка, иногда, попадёт; это неизбежно, - ведь, муку там не просеивают( как при домашних условиях..) ..Во время войны( и в послевоенное время), когда голод и нужда были у всех людей, за неимением хлеба и муки, - картофельными очистками рады были!.
Такая машина, о которой Вы говорите, стоит 1,5 млн руб (+ натирка и + стаканы еще 0,8 млн), а тут на видео мини-пекарня (места нет), ей баранки 200 кг. в день достаточно, машинки компактные и многофункциональные (хоть "блины", хоть рогалики, даже батон нарезной и багет могут сделать), а делитель-округлитель обязательная машина на пекарне до 10 тонн/сутки.
Здравствуйте, Ирина Балыбердина! Согласен с Вами, но им 200 кг. свежей баранки в день лучше и не придумаешь! Она возможно, сильно отличается от баранки и больше похожа на бублик, но это хороший доход для мини-пекарни. Не было смысла ставить комплекс машин для производства классической баранки (Б4-58 или НС) стоимостью более 1,5 млн. руб.
А что за мужик без санитарной одежды в цеху? Ещё и трогает тесто рукой с кольцом. Ну и формы для хлеба нельзя хранить на полу без поддона. Я пекарь, я знаю. А вам, Ай яй яй.
@@gepardperm побольше слушайте идиотов не достойных даже ответа. Это же ди ванные критики которые и даже не разбираются ни в чем. Наверно и борщ мама готовит в парандже и перчатках а вокруг бардак
изделия, которые проходят термообработку ( в печи минимум 170°) спокойно формуют голыми руками, без перчаток, хлеб, пирожки, булочки. Идите с миром, со своими перчаткам, не знаете не хера, но свои 5 копеек вставить надо
Ни какой антисанитарии что привязались все чисто все в форме все чистенькие.попробуй отстоять смену сног свалишься это очень тяжелый труд не придерайтесь к ним.хвала и честь этим труженикам
А что тут не работать, половину делает машина, у меня тоже пекарня, так у меня пекари ещё и в масках работают , а тут и перчаток нет😳, на противни страшно смотреть. Зачем снимать эти недочёты? Если показуха так по уму снимайте, смотрит и САН ЭПИД НАДЗОР, И РОСПОТРЕБ, ТАК, ЧТО ИМЕЙТЕ ВВИДУ.
видео снимали в 2018 году. тогда про COVID не слышали. С тестом в перчатках не работают, СЭС упразднен в 2004 году, те две организации, которые вы перечислили- это Роспотребнадзор. Это видео - *показуха* работы делителя округлителя и рогаликовой машины от компании #ХлебОборудование
Вот читаю клиенты и удивляюсь это пишут люди которые не работали на пекарне я работала и я знаю какой это труд тяжёлый, особенно когда делаеш булочки или мелочь , а вы обращаете внимание на мелочи идите поработайте и увидела как в перчатках работать. Спасибо большое за их тяжёлый труд.
Очень жаль что такие ролики не собирают миллионные просмотры.Ролики о самых нужных профессиях.Автор если можете поблагодарите этих людей за их труд
Здравствуйте, спасибо за Ваш комментарий. Обязательно поблагодарю
Молодцы! Пекарь- благословенная профессия! Здоровья вам и успехов!
👍👍👍 тихо, спокойно, чисто, с любовью, классно!!! Вы молодцы!!!👍👍👍🍞🍤🍤🍤
Хвала рукам, что пахнут хлебом. Процветания Вам и удачи. Молодцы! Пусть всё у Вас получится.
Спасибо,вам,всем,кто,готовит,я,теперь,очень,много,готовлю,по,вашим,рецептам,дай,бог,вам,и,вашим,детям
Моя дочь из простых сушек готовит такое вкусное блюдо.Сушки кладет в воду холодную,кипячёную.В дырку кладет фарш мясной и на сковородку.Один раз целый тазик приготовила,у нас гости были.С чаем все умяли.Всем так понравилось.Сушки должны быть простыми.
Добродетельный труд Хлеб, это священно Здоровья Вам люди добрые
Какие молодцы! Вот это темп! Вот это слаженность!
Прекрасные крендельки! Вау- вау! Аж запах вспомнился.
Ни чего себе сколько ручной работы
Спасибо, благодарим, удачи во всем !!!
У нас старое оборудование я все округляю руками😢
Очень Интересное видео!!! Спасибо!!!
Молодцы шикарноооо,оболденнооооо!Ужас как хочу рецепт баранок!
Молодцы!!!
Без головного убора ,минус!Но люди ,в перчатках работать в пекарне не удобно .Тесто должны чувствовать руками .И хочу сказать что перчатки собирают больше микробов ,чем голые руки.Так как руки потаённо моют а перчатки протирают полотенцем.
Это неправильно готовое изделие брать только в перчатках!
Правильные баранки заваривают в горяч воде перед выпечкой, а это просто крендель в виде баранки .
Без головного убора! Как так? Ещё и кого то учит
Головной убор нужен в такой работе, согласна с вами полностью
Да с волосами !! как то надо убрать..
Этот дятел вряд ли руки моет каждый раз как отвлекаеться. Не покупайте ничего сделаного человечискими руками, делайте всё сами. ;)
Постичь налысо и вопрос решен..!
Почему мастер без головного убора,???
Технолог без головного убора.НАРУШЕНИЕ САНИТАРНОЙ НОРМЫ.
Кого смущает отсутствие головного убора.
Это не нарушение по санпину. Рабочая одежда на усмотрение работодателя. Если у пекаря не сыпятся волосы, то не чего не случится с булкой. А если волосы сыпятся, то уборы не спасают. Всё равно волосы вылезут тайком. И найдут дорогу до плюшек. А вот какая чистота на предприятии, не замечают никто! И это потому, что не знают как " чисто " бывает в других пекарнях и заводах. Сплошная антисанитария! И это в крупных предприятиях, хлеб и кондитерка которых во многих магазинах лежит.
Это не баранки, их перед выпечкой слегка подваривают в кипящей воде, примерно 8 - 10 секунд
Практически ручной труд, я думал их роботы катают, как в интернете показывают
А почему НА пекарне? Они что, на крыше сидят? Может, все таки, В пекарне?
я поправлю, обязательно, потом....
А почему на Украине? Это русский язык ебучий 😎
@@nomane3586 в стране, на территории. В Украине
😃
К She Rebane обращаюсь, хоть и два года назад это видео вышло в свет.
А почему вы летаете НА самолёте, едете НА поезде, НА автобусе..., а не просто добрался: самолётом, поездом, автобусом...?
Ну НА велосипеде или НА мотоцикле ещё можно понять.
@@nomane3586
А почему: на Камчатке, на Урале... на Псковщине. Это "на" указывает территорию, о которой идёт речь!!!
Ну зашибись с пола булку на стол хоть бы при камере так не делали
В пищевое запрещено готовить без головного уборка, должен быть колпак или косынка. У нас были колпаки , что даже ни одна волосинка не была видна. Кондитер спалилась.
И вот опять 10 человек ,где может работать один.
Нам проще всех вместе собрать, научить, зафиксировать это на видео, а по одному человеку учить получается долго и скучно
Где находится
@@АидаНогаева-и8ж Пензенская обл, Русский Камишкир
Не у всех же столько энергии,как у вас, чтобы сотнями в день бублики печь...
15 января - всемирный день бублика
Да это не те бублики что были раньше
Примите и меня на работу в вашу пекарню🙂😊
Это не баранки и турецкий бублик.
Это рогалик в виде баранки... или баранка в виде рогалика... или это их собственный продукт, на котором люди могут заработать. Любой вариант на Ваш выбор, главное есть покупатель и прибыль
Хочу работать у вас🙋
Елена, Здравствуйте! Мы продаем оборудование, мы баранку не делаем...
Я конечно не ревизор, но у женщины в белом халате не было шапочки . Струшивали муку с своих рук на изделия. А так впрочем всё в порядке 😃
Почему в цех заходят без колпачков!?.( гражданка в белом халате)
Я у себя дома всегда стараюсь надевать косынку, иначе волос с головы, обязательно, попадёт в тесто.
А люди такие некоторые противные есть. Одна знакомая нашла в магазинной булочке небольшую нитку( которой, обычно, мешки с мукой на мелькомбинате зашивают) и позвонила в Роспотребнадзор. И в итоге, тот цех надолго закрыли.
Жалко цех🥞🥐🍞
Какая ответственная знакомая....
Противные? Или нарушение?
Желаю самой кушать булочки с нитками!
@@tatkaTorbina
Ничего страшного, если и ниточка, иногда, попадёт; это неизбежно, - ведь, муку там не просеивают( как при домашних условиях..)
..Во время войны( и в послевоенное время), когда голод и нужда были у всех людей, за неимением хлеба и муки, - картофельными очистками рады были!.
@@НаталиНатали-и2н просеивают. Это условие по умолчанию
Это же какая себестоимость у этой жрачки?
Спасибо ! Только это не баранки, а бублики ! Баранки это совсем другой продукт ..Хотя и тоже круглый и с дырочкой посередине...
бублики обвариваются кипятком перед выпеканием.Это просто булочки с дырочкой
@@noella282 а можете рецепт настоящих бубликов написать? пожалуйста)
это как раз баранки
@@noella282 ошпаривают паром,здесь на видео всё чётко видно перед печкой
@@werewas100 могу
Зачем же такая морока Есть машина в которую бросаешь тесто и она сразу выбавливает бублики и баранки , только собирай и на лист ложи
Такая машина, о которой Вы говорите, стоит 1,5 млн руб (+ натирка и + стаканы еще 0,8 млн), а тут на видео мини-пекарня (места нет), ей баранки 200 кг. в день достаточно, машинки компактные и многофункциональные (хоть "блины", хоть рогалики, даже батон нарезной и багет могут сделать), а делитель-округлитель обязательная машина на пекарне до 10 тонн/сутки.
@@gepardperm умничать все могут а попробуй купить такую машину упирается все в деньги даже деньжище
@@НатальяБочкова-ю5у не покупайте, не тратьте деньги, делайте руками
Комментаторы, вы самые умные? Вы там работали?Смена на ногах.А когда жара, летом?
А сталевары, механизаторы и прочие рабочие всю смену лежат и в носу ковыряются.
Работали, знаем. Но соблюдать нужно, тем более на камеру снимают, значит тщательно подготовились.
Как можно купить и где
Здравствуйте, напишите нам запрос на почту info@xleb-obor.ru или в WhatsApp +79630126200
Бабульки Бублик и баранки
Санитарки, пусть одевают перчатки! 😂👏🏻
👍👍👍
Кругом одни мини-пекарни. Покупатель не осилит. Или с жиру лопнет(((
Почему без головного убора!
Не волнуйтесь, она там не работает!
И есть пока горячие.
Очень трудозатратно и не для больших объемов.
Здравствуйте, Ирина Балыбердина! Согласен с Вами, но им 200 кг. свежей баранки в день лучше и не придумаешь! Она возможно, сильно отличается от баранки и больше похожа на бублик, но это хороший доход для мини-пекарни. Не было смысла ставить комплекс машин для производства классической баранки (Б4-58 или НС) стоимостью более 1,5 млн. руб.
@@gepardperm здравствуйте я Назар из города Хива приглашаю гости в узбекистан
И без покрытия головы?? С пищей!!!!!😮😮
Сейчас нет таких требований в санпине. На усмотрение работодателя
Я не покупаю ни хлеб, ни выпечку. Сама пеку.
Колобковая машина.
Я не поняла на второй минуте она с пола булочку подняла?
Капец
Все как в жизни без прекрас ,как-то в колбасе обнаружила измельчённые резиновые синие перчатки.
Эммм... А где перчатки
А без головного убора ?ужас.
Все хорошо,только с пола поднимать....зачем.?
А что за мужик без санитарной одежды в цеху? Ещё и трогает тесто рукой с кольцом. Ну и формы для хлеба нельзя хранить на полу без поддона. Я пекарь, я знаю. А вам, Ай яй яй.
Да старая карга без колпака 🤔
Почему на голову не одели .
Шарики из тесто не аккуратно собирают, надобы ряд в ряд .
Видно не профессионалы,одна вообще без колпака,я дома сма стараюсь чтоб красиво и в косынке.
Видео не о косынках, а о возможностях машин в производстве бубликов. А красивая косынка - это очень хорошо и для дома и для работы!
Совдепия!!!
фууу одевайте перчатки а то из рук выходят поры
какие странные руки?, вы написали " а то из рук выходят поры" - это очень необычно !
@@gepardperm побольше слушайте идиотов не достойных даже ответа. Это же ди ванные критики которые и даже не разбираются ни в чем. Наверно и борщ мама готовит в парандже и перчатках а вокруг бардак
Чистоплюй нашёлся!!! По соседству узбеки открыли тандырн. У них там воды вволю нету!!!
Всю жизнь работали с тестом без перчаток вы что.тесто проходит термическую обработу как ты бублик скатаешь в перчатках.все такие умные
изделия, которые проходят термообработку ( в печи минимум 170°) спокойно формуют голыми руками, без перчаток, хлеб, пирожки, булочки. Идите с миром, со своими перчаткам, не знаете не хера, но свои 5 копеек вставить надо
Тягомотина...
Антисанитария ноль фуу.
Ни какой антисанитарии что привязались все чисто все в форме все чистенькие.попробуй отстоять смену сног свалишься это очень тяжелый труд не придерайтесь к ним.хвала и честь этим труженикам
А что тут не работать, половину делает машина, у меня тоже пекарня, так у меня пекари ещё и в масках работают , а тут и перчаток нет😳, на противни страшно смотреть. Зачем снимать эти недочёты? Если показуха так по уму снимайте, смотрит и САН ЭПИД НАДЗОР, И РОСПОТРЕБ, ТАК, ЧТО ИМЕЙТЕ ВВИДУ.
видео снимали в 2018 году. тогда про COVID не слышали. С тестом в перчатках не работают, СЭС упразднен в 2004 году, те две организации, которые вы перечислили- это Роспотребнадзор. Это видео - *показуха* работы делителя округлителя и рогаликовой машины от компании #ХлебОборудование