NOWY przepis na świąteczny MAKOWIEC - okrągły i cudownie lekki KRANTZ I Kucharski to dobre!
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- Gotowi na święta? Za oknami zima w pełni, wigilia co raz bliżej, więc czas na garść świątecznych przepisów. W mojej rodzinie na wigilijnym stole już od wielu lat co roku gości okrągły makowiec i tak naprawdę nie wyobrażam sobie świąt bez niego. Jest najpyszniejszym z makowców, ma idealne proporcje maku do ciasta, jest okrągły w kształcie wieńca, dlatego nazywam go królem makowców. Przed Wami kompletny przepis na świąteczny, domowy wypiek. Spróbujcie i dajcie znać, jak Wam smakuje.
Szukasz codziennych inspiracji? Dołącz do mnie :)
Zasubskrybuj kanał - @kucharskitodobre
Instagram - / piotr__kucharski
Kranz - okrągły makowiec - przepis
Kruszonka:
200 g masła
140 g cukru
15 g cukru waniliowego
350 g mąki pszennej typ 500
Ciasto:
150 ml mleka
20 g drożdży
50 g cukru
4 żółtka (białko przyda nam się do smarowania masy makowej i brzegów ciasta)
450 g mąki pszennej typ 450
½ łyżeczki soli
80 g masła
Masa makowa:
200 g mielonego maku
500 ml mleka
100 g rozdrobnionych biszkoptów lub kruszonych ciasteczek
40 g płatków migdałowych
40 g posiekanych migdałów
80 g rodzynek
50 g miodu
Sposób przygotowania:
Kruszonka:
Przygotować kruszonkę, zagniatając wszystkie składniki razem. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Ciasto:
Drożdże, cukier i żółtka rozpuścić w mleku. Dodać mąkę, sól i wszystko wymieszać ze sobą. Następnie zagnieść całość na gładką i elastyczną masę, Po około 3 minutach zagniatania dodawać porcjami masło. Wyrabiać aż ciasto będzie elastyczne i sprężyste w dotyku. Ciasto przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Masa makowa:
Mak zaparzyć gorącym mlekiem. Odstawić do nasiąknięcia na kilka minut. Wymieszać z pozostałymi składnikami, odstawić do ostygnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na duży prostokąt, wyłożyć na niego masę makową i zwinąć roladę. Na środku blachy z piekarnika ustawić nasmarowany masłem komin. Dookoła niego owinąć roladę, wkładając jeden koniec w drugi. Dużą tortownicę około 28 cm (bez spodu i z otwartą klamrą, aby była większa) ustawić na zewnątrz ciasta i tak odstawić na 30-40 minut do wyrośnięcia. Ciasto posmarować roztrzepanym białkiem i posypać kruszonką.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180ºC, wstawić ciasto i piec około 50-60 minut.
Ciasto mojego dzieciństwa moja babunia taki robiła dziękuję
I moja :)))
Pyszności,dziękuję za przepis ❤❤❤
Kolejny przepis do spróbowania. Robiłam już chałkę i Wieniec z książki Na Słodko. Pyszności ❤
Obłędnie wygląda ❤
Dziękuję :)
Witam. Aż mi ślinka poleciała gdy próbowałeś ten makowiec😅. Będę piekła na święta. Wielkie dzięki za kolejny przepis. Pozdrawiam.
Smacznego ❤
Boski przepis taki makowiec zrobię na święta
U mnie też bedzie😅
Jak zawsze super propozycja i super przepis. Zawsze chetnie korzystam. Dziękuję i pozdrawiam :)
Nie ma to jak duuuuża ilośc krusznki. To musi być pyszne 😀
Kruszonka rządzi :)))
OMG.... uwielbiam ❤
Witam serdecznie ❤️.
Surowa kruszonka, uwielbiam. Ja łącze po połowie mąkę przenna i krupczatka. Lubię Pana filmiki korzystam z pańskiego doświadczenia.
Pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję za chlebki portugalskie,👍
Ufff. Już myślałem że jestem sam :)))
A to mnie w rodzinie uważają za odmieńca bo zjadam połowę przygotowanej kruszonki do😊
Team surowa kruszonka
Ja zamiast ciastek dodaje mielone migdaly
super sprawa :) jeszcze smaczniejsza
A to można jeść surową kruszonkę?😂
Pewnie że nie :))) ale ja nie potrafię się powstrzymać :)))
Te ciastka w maku można pominąć? Coś mi to nie pasuje😵💫
Prosze obejrzeć film bo tam tłumacze po co one tam są. Chodzi o to żeby masa makowa nie była zbyt ciężka i „puchła” podczas pieczenia. Dzieki temu nie bedzie dziury pomiędzy ciastem a masa.