Excelente video! Muchas Felicidades por el modo en que explicas, cada cosa detalladamente, buen tono de voz, buena dicción. en vdd muchas gracias por compartir tus conocimientos a muchos que empezamos en esto nos ayuda como no tienes idea! Saludos!
Estupendo! La mía era en word ahora me diste una gran idea para aplicarlo en excel, el bartender es artista pero también alguien con muchos conocimientos saludos y éxitos desde Perú
¡EXCELENTE VIDEO! ¡MIL GRACIAS! PARA TODOS QUE BUSCAN COMO VENDERLO DEBEN AGREGAR MAS DATOS COMO: IVA, FLUCTUACION, GASTOS INDIRECTOS Y DIRECTOS Y EL PORCENTAJE DE GANANCIA.
Amigo Manuel que grato saludarte ..que bueno que eres BARMAN profesional..y buen tutorial me podrias ayudar , en que parte del mundo te encuentras..para hacerte unas consultas? espero tu pronta respuesta Gracias y saludos........
Súper interesante ! Muchas gracias! solamente que a la hora de la operación matemática no me arroja el resultado en todas las columnas. me toca escribir la formula una por una. alguien sabe como corrijo esto por favor!
¡Hola! Tengo la misma duda, yo digo que debe ser el doble, si te cuesta $25 la vendes en $50 pero no estoy segura, será que debas tener un margen de ganancia mayor ?
@@anadiaz5612 Buenas, no hay una "regla" obligatoria para determinar el margen de ganancia en la venta de un producto, cada quien le pone el precio que desee a su propio producto/servicio. Sólo que siempre tiene que tener algo de lógica, imagina que un trago te cuesta 25$ como decís y ponés el precio de venta al doble = 50$ sin hacer ningún otro análisis, te perdés de un aspecto importante: cómo estás en relación a la competencia? y si te digo que esa misma bebida en todos los otros bares/restaurantes la venden a 75$ o 100$? tendrías un precio competitivo pero estarías dejando de ganar más dinero por un trago que la gente está dispuesta a pagar más. Es un ejemplo para que entiendas, puede suceder al revés también. Además tené en cuenta que en gastronomía se suelen sacar bastante margen de ganancia por producto, ya viste los precios de Starbucks?
Muchas gracias!, me ayuda mucho tu video, trabajo en Área de Banquetes de un Hotel y realmente las personas que deben ayudarme con los costeos se demoran mucho, sinceramente quiero aprender a hacer el costeo tanto de bebidas como de alimentos, ¿sabes de algún curso al respecto?, nuevamente, gracias!
Costeaste lo que te cuesta a ti hacerlo pero no haces un costeo para el valor de venta le falta procedimiento estaría chevere que hicieras uno completo
Buenísimo el video ♥, pero una pregunta que divisa usaste o de que país sos para haber calculado precios por ingrediente? Soy de Guatemala y los precios son idénticos a los del mercado
El popote , hielo no va dentro de una receta ya que estos se contabilizan en otro rubro el cual se llama Suministro bar.. Es como si quisieras costear el gas dentro del costo de un platillo caliente. Que también se contabiliza de igual manera ( suministros)
Disculpa esta mal tu costeo, cada botella de 750 ml trae 25 onzas liquidas la manera mas fácil es dividir el valor de la botella por 25 onzas ahi te da el valor por onzas en este caso seria 8 el valor por onza
No está mal el costeo, al contrario está bien. La única diferencia es que tú estás utilizando ONZAS y él en este caso utilizó ML, pero al final si da lo mismo.
YUPI!!! FENOMENTAL CLARO SENCILLO!!! GRACIAS !!!!
Gracias por compartir tus conocimientos, se te agradece muchísimo, gracias por este aporte, ¡saludos!
Excelente video! Muchas Felicidades por el modo en que explicas, cada cosa detalladamente, buen tono de voz, buena dicción.
en vdd muchas gracias por compartir tus conocimientos a muchos que empezamos en esto nos ayuda como no tienes idea!
Saludos!
Espero te sirva, un saludo!
Muy bien explicado. Agradezco que lo hayas hecho en excell. Saludos
Belleza de video, sensacional trabajo colega! Para quienes ejercemos esta bella profesión y se nos olvida aplicar el precio correspondiente
Excelente vídeo, muchas gracias👌🏻
EXCELENTE AMIGO JUSTO LO Q ANDABA BUSCANDO
Extraordinario trabajo, un gran aporte a la #GerenciadeBares. Un Gran abrazo desde #Venezuela.
Super util y claro! muchas gracias
Muchas gracias bro!!
Es de gran ayuda, bendiciones!
Gracias muy bien explicado.
Estupendo! La mía era en word ahora me diste una gran idea para aplicarlo en excel, el bartender es artista pero también alguien con muchos conocimientos saludos y éxitos desde Perú
Jesus Akiro Perez Quinde Gracias! Saludos hasta ese bello país.
Muy buen video saludos desde colombia
Excelente aporte y aprendizaje! De mucha utilidad! Mil gracias 😊
Muchas gracias amigo, literal lo necesitaba.
Muy buena información, hasta que por fin aprendí muchas gracias ❤️✌️
Estupendo! No entendía nada de esto y hasta que vi este video lo hice me servirá de mucho! Gracias ❤️
Muchas gracias un saludo.
Gracias amigo por este video tan bien explicado
se agradece tu aporte es muy bueno
Omar Campos que bueno que te agrada amigo, Saludos!
Me encantó. Super bien explicado. Gracias
De nada! Un gusto.
que bueno me gusto el tutorial ...en excel y sobre el tema costos muy importante gracias ...
Esto lo hacemos para ustedes amigos amantes de las bebidas espirituosas, Saludos.
EXCELENTE EXPLICACIÓN PASO A PASO. GRACIAS.
Excelente explicación, lo aplicaré
Excelente!!!
Muchas Gracias!!!
Muchas gracias, de muchisima ayuda.
Maestro 🙌 gracias
Excelente , justo lo que buscaba!!!!
Puedes hacer uno pero de office planmaker
Muchas gracias por la información, ahora voy aplicarla, la verdad que se me estaba haciendo difícil costear los precios para mí emprendimiento
Excelente video muchas gracias, no se olviden multiplicar el total por 3 para las ganancias ❤
MUCHAS GRACIAS....
@Ideas Líquidas
me quedo fascinado el video y lo pondre en practica
Saludos desde colombia
ALEX ESCOBAR espero te sirva, Saludos.
Gracias me salvaste ❤
¡EXCELENTE VIDEO! ¡MIL GRACIAS! PARA TODOS QUE BUSCAN COMO VENDERLO DEBEN AGREGAR MAS DATOS COMO: IVA, FLUCTUACION, GASTOS INDIRECTOS Y DIRECTOS Y EL PORCENTAJE DE GANANCIA.
Muchas gracias ❤
hola amigo perfecta tu explicacion tendras alguna plantillas que puedas compartir?
Buenas podría hacer un video para hacer una hoja de inventario para un arrastre gracias buen video
excelente
Gracias justo lo que necesito
Buen curso y entendible que factor se usa para el precio de venta gracias
Gracias!
Gracias!!! super genial!!!!
gracias exelente canal
GRACIAS BUEN HOMBRE
Y por último el total lo multiplicas por 3 para que saques tu ganancia.
Saludos Cordiales
😎🥃🌴
Así es siempre se multiplica por 3.33 el más mínimo 2.22 pero la mayoría lo hace por multiplicación de 3 da buena ganancia
Gracias solo necesitaba recordar cómo se obtenía el precio por fracción.😎
Amigo Manuel que grato saludarte ..que bueno que eres BARMAN profesional..y buen tutorial me podrias ayudar , en que parte del mundo te encuentras..para hacerte unas consultas? espero tu pronta respuesta Gracias y saludos........
EXCELENTE
ME ENCANTO¡
Excelente, me imagino que este tipo de escandallo sirve para todos los tragos. Saludos
Nereida Briceño es correcto, sólo debes agregar más columnas o filas sin lo requieres, Saludos.
Muy buena información, pero cambia y baja el volumen de la música por algo más agradable de escuchar
Súper interesante ! Muchas gracias! solamente que a la hora de la operación matemática no me arroja el resultado en todas las columnas. me toca escribir la formula una por una. alguien sabe como corrijo esto por favor!
Buen día, Y como es para cuando quieres costear un evento de barra móvil de 50 personas????
MUY BUENO
Lenin Gruber que bueno que te gusto, Saludos.
Hola solo me gustaría saber como sacar el precio sugerido o como sacarlo (el precio) ??
El precio final, el que va a ir en carta.
Gracias buen video.
¡Hola! Tengo la misma duda, yo digo que debe ser el doble, si te cuesta $25 la vendes en $50 pero no estoy segura, será que debas tener un margen de ganancia mayor ?
@@anadiaz5612 Buenas, no hay una "regla" obligatoria para determinar el margen de ganancia en la venta de un producto, cada quien le pone el precio que desee a su propio producto/servicio. Sólo que siempre tiene que tener algo de lógica, imagina que un trago te cuesta 25$ como decís y ponés el precio de venta al doble = 50$ sin hacer ningún otro análisis, te perdés de un aspecto importante: cómo estás en relación a la competencia? y si te digo que esa misma bebida en todos los otros bares/restaurantes la venden a 75$ o 100$? tendrías un precio competitivo pero estarías dejando de ganar más dinero por un trago que la gente está dispuesta a pagar más. Es un ejemplo para que entiendas, puede suceder al revés también. Además tené en cuenta que en gastronomía se suelen sacar bastante margen de ganancia por producto, ya viste los precios de Starbucks?
La presentacion quiere decir tambien onzas y libras? Depende el peso o la cantida
Hola qué tal para un frappe, torta o alguna comida es lo mismo?
Si, sólo cambian los insumos que vas a utilizar, por lo demás es la misma fórmula.
Como sacar el rendimiento del trago??
que es el costo por fraccion? por que se saca?
Muchas gracias!, me ayuda mucho tu video, trabajo en Área de Banquetes de un Hotel y realmente las personas que deben ayudarme con los costeos se demoran mucho, sinceramente quiero aprender a hacer el costeo tanto de bebidas como de alimentos, ¿sabes de algún curso al respecto?, nuevamente, gracias!
¿Tendria sentido poner el tiempo de preparacion del mismo?
creo que seria mejor hacer una ficha técnica aparte,
Compartir el Exel
A lo que costó como le calculo la ganancia?
Como me doy cuenta de la cantidad utilizada por ejemplo usted puso 45 ? Pero como se dio cuenta de esos 45 ? Peso el trago con u shot en una pesa ?
Esta suponiendo
que es popote?
Costeaste lo que te cuesta a ti hacerlo pero no haces un costeo para el valor de venta le falta procedimiento estaría chevere que hicieras uno completo
el la ultima opción no me quiere dar el subtotal y estoy asiendo todo los Alos que tu ases y nada
alguien sabe de algun vieo que me puededa ayudar a hacer una cotizacion de una fiesta
Buenísimo el video ♥, pero una pregunta que divisa usaste o de que país sos para haber calculado precios por ingrediente? Soy de Guatemala y los precios son idénticos a los del mercado
En mi celular no se alcansan a ver los números y eso q es uno masomenos bueno.
falto el margen de ganancia precio al público y todo lo demás :v
El popote , hielo no va dentro de una receta ya que estos se contabilizan en otro rubro el cual se llama Suministro bar..
Es como si quisieras costear el gas dentro del costo de un platillo caliente. Que también se contabiliza de igual manera ( suministros)
El IGV y el serv el MO y GG BN dónde mierdaaa estaa
Iio
Disculpa esta mal tu costeo, cada botella de 750 ml trae 25 onzas liquidas la manera mas fácil es dividir el valor de la botella por 25 onzas ahi te da el valor por onzas en este caso seria 8 el valor por onza
No está mal el costeo, al contrario está bien. La única diferencia es que tú estás utilizando ONZAS y él en este caso utilizó ML, pero al final si da lo mismo.
Gracias!!