la délicieuse recette du nougat de Noël 🎄🎅sans glucose.
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Bonjour à tous 😊🐞 j'espère que vous allez bien, merci aux 620 personnes qui sont abonnés 😁🙏, je commence les recettes de Noël🎅🎄. je vous partage aujourd'hui une recette de nougat tendre aux amandes, pour cela il vous faut :
320g de miel
300g de sucre
80g d'eau
3g de jus de citron
440g d'amandes
64g de blanc d'œuf
1g de vanille
16g de sucre
45g de sucre glace
25g de fécule
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Super recette et merci pour toutes ces explications très utiles.
De rien avec plaisir 😊🙏
Félicitations pour votre abstinence, je vous souhaite qu'il en soit de même pour les 50 prochaines années 👍💪
Merci beaucoup, super gentil votre commentaire, je vous souhaite également le meilleur 🙏😊
Nouvelle abonnée ❤
Merci 😁🙏
Merci super recette trop bien expliquée 👍👍👍merci encore
Merci beaucoup avec plaisir 😁🙏
Un grand merci pour votre recette.
De rien avec plaisir 😊🙏
Bravo
Merci beaucoup 😊🙏
Merci bcp 💓
De rien avec plaisir 😁🙏🐞
Bravo 🎉
Merci beaucoup 😁🙏
Bravo sans glucose c est super
Merci beaucoup 😊🙏
Tu es un champion😋😋 ,bravo pour ton courage 👍👍👍👍👍👍👍
Merci beaucoup 😁🙏 super gentil votre commentaire 🐞
Bonjour ravi d’avoir découvert ta chaîne 👍 super recette de nougat je vais l’essayer pour les fêtes merci. Du coup je me suis abonné ❤❤
Bonjour 😁, merci beaucoup 🙏, pour le nougat une fois fabriqué il faut absolument le mettre à l'abri de l'humidité, bonne journée 😊🙏
Bravo pour ton courage , annoncer sur ta chaîne que tu as arrêté de boire et depuis 10 ans en plus ,respect . Tu dois être une personne exceptionnelle pour avoir réussi cet exploit,encore mille bravo je te félicite et merci pour tes recettes 🎉
Merci beaucoup pour ce commentaire qui me touche beaucoup 😊🙏🙏🙏🙏 une excellente soirée à vous 😊🙏🐞
Bravo pour ton exploit, je te souhaite le meilleur ❤❤❤
@@maloulydia2666 merci beaucoup c'est super gentil 😊🙏🐞
Merci pour votre tuto très bien expliqué et filmé 👏🏻👏🏻. Je n’ose pas essayer de faire du nougat car je n’ai pas de robot pâtissier. Je ne trouve aucune recette sans cet ustensile… quel dommage…
Merci encore, passez de bonnes fêtes de Noël
Merci beaucoup pour votre retour commentaire 😊🙏 bonne fête à vous également
Bravissimo super ricetta grazie mille il torrone e venuto veramente bene merci
Merci beaucoup grazie mille 🙏😊🐞
❤❤❤❤Tu es GÉNIAL Tu nous donnes de super conseils et des astuces qui me servent drôlement. La preuve moi qui ne savais pas faire un oeuf dur, je réussis toutes tes super recettes Je t'adore pour la fierté que j'ai en présentant à ma famille et amis tout ce que tu m'apprends et pour ta manière de parler et ta sincérité. Franchement je t'admire ❤❤❤❤❤
Merci beaucoup, ça me touche sincèrement, ça me va droit au cœur 🙏😊 que le ciel te le rende au centuple pour ces mots super gentils, content de pouvoir participer à tes réussites culinaires 😊🙏🐞
Bonsoir
C'est pas compliqué à faire les nougats
Son toujours super votre recettes 😌
Merci beaucoup Sonia
Merci beaucoup 😁🙏 c'est vrai que le nougat c'est assez facile, il faut juste bien le déshydrater 😊
J'ai suivi votre recette à la lettre, le chalumeau me faisait peur, j'ai utilisé le sèche cheveux, résultat parfait, le meilleur nougat jamais mangé ! Merci infiniment !❤
Bonjour super 😁 merci pour votre retour 😀🙏
Super. C est clair, je vais en faire. Me manque les fruits secs a acheter demain.
Justte, j ai peur pour le bol, a faire chauffer au chalumeau ou seche cheveux !!!
Bonjour sur cuve en plastique il vaut mieux éviter 😁
❤❤❤❤❤❤😊😊😊RESPECT
Merci beaucoup pour ce joli commentaire 😊🙏🐞
Waouu 😱 c'est une sacré recette 🙏🏼🙏🏼
Vous allez un peu vite pour moi 😢 car je souffre de dysphasie 😊 mais je vais essayer de regardé la vidéo plusieurs fois 😅😅
Merci beaucoup, 😁🙏 vous pouvez lire la vidéo en ralenti si besoin, vous pouvez régler la vitesse de lecture soit en ralenti ou accélérer 😊
Haaa je n'étais pas au courant 🤔🤔🤔
C'est bon j'ai trouvé 🤔merci beaucoup.. Comme sa je saurais 🙏🏼🙏🏼
@@bebelleadam7798 ha super😊👌
Merci infiniment pour la recette du nougat je viens de tomber sur votre vidéo par hasard j'adore le nougat j'essaierai avec des noix du Brésil, bonne continuation et joyeuses fêtes. Je viens de m'abonner.
Bonsoir merci beaucoup 😊🙏 au noix du Brésil ça doit être sympa aussi, bonne soirée 🙏🐞
@@christodesucre4972 Je vous dirai ça. 🙏
Bonjour @Christo,
Bravo pour ces 10 ans et pour cette 100eme.
Petite question technique : peut-on trop sécher la meringue ?
Je n'ai pas de robot. J'ai opté pour un bol pyrex en bain-marie. J'ai laissé 20 minutes en tout.
J'ai vérifié la texture en jetant un peu de la meringue dans un bol d'eau avec glaçon ça m'a paru bien. Mais si la réponse a ma question est "non" alors je stresserais moins sur le temps de séchage.
Merci.
Bonjour Sylvain merci beaucoup 😊🙏 c'est une très bonne question je n'ai jamais réalisé sans robot 😅, ni trempé la meringue dans de l'eau. Il faut que la meringue soit assez difficile à mélanger
Je vais donc voir. J'ai tout fait avec le même Moulinex qu'au début de ta vidéo.
Il était un peu chaud après 20 minutes de séchage, alors je n'ai pas mélanger 10 minutes de plus lors du refroidissement de la meringue avant de la mouler. J'attends dirait 48h pour être sûr.
Wait and see.
@@sylvainl.7929 oui à voir dans 48h le résultat 😉👌👌🤞
Voici 48h de passée. Résultat super. Je referai ça en séchant ma pâte encore 5min de plus. Mais le résultat est super. Proche des photos de la vidéo. Merci.
@@sylvainl.7929bonjour, je suis super content quand j'ai des retours comme le vôtre, quand les recettes réalisées sont des succès 😁👌👌👌👌
Une petite question s'il vous plaît. Je souhaite faire des snikers maison. Pour être au plus proche de l'original je dois faire un nougat sans fruits sec mais avec du beurre de cacahuète, et je n'ai pas d'idée de la quantité de beurre de cacahuète à ajouté. Alors soit vous avez un super conseil de pro, soit je ferai au pif a partir de votre recette pour un 300g de sucre. 100g de beurre de cacahuète ça me paraît bien, qu'en pensez-vous. Sachant que je cherche la texture aussi... Évidemment😅
Bon en tout cas merci. Je m'y mets demain, je vous dirait comment je m'en suis sortie.
A+
C'est une très bonne question, je n'ai jamais testé 😅, vous voulez mélanger nougat avec beurre de cacahuète ? Je ne voudrais pas dire de bêtise ne l'ayant jamais essayer mais oui testez et voyez le résultat pour ajuster la prochaine fois 😉, parfois le 1er test est valide du premier coup.
@@christodesucre4972 Bonjour chef ! Ça à marché !!! La confiserie est une aventure ! Il y a eu quelques rebondissements mais çà l'a fait. J'ai versé une partie du sucre cuit sur le fouet, et je me suis trompé sur la quantité de beurre de cacahuète que j'avais décidé au départ... J'étais carrément désespérée en voyant ça... Mais je suis allé au bout.
J'avais donc coupé votre recette en deux et j'ai mis (par erreur)80g de beurre de cacahuète. Le résultat est meilleur qu'un vrai snikers mais ça colle un peu plus au dents. Merci pour votre optimisme, ça m'a permis de pas abandonner quand je croyais que c'était un désastre ! Je manque souvent de confiance en moi et la réponse d'un professionnel C'est toujours utile ! Bonne journée à vous. Merci encore.
@@philomene961 merci beaucoup pour votre retour 🙏🙏 je suis fier de votre détermination vous avez été au bout et en plus c'est un succès 👏 continuez aussi 😉
Je n'ai pas de chalumeau.
Je vais essayer au bain-marie.
De toute façon avec un chalumeau, je me serai brulé les doigts. 😭😭
Vous pouvez également avec un sèche cheveux 😊
Chalumeau, sèche cheveux....hyper compliquée ta recette mon gars. Je vais aller voir ailleurs
LOL, ils donnent tous ce même conseil pour desecher le nougat... Ou alors ils disent rien et ton nougat est foiré. Génial !