CIY - cook it yourself EP9 [2/3] ขนมไม่อบ : พันนาคอตตาซอสราสป์เบอร์รี่ 4/10/14
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2014
- CIY cook it yourself ตอนที่ 9 ขอนำเสนอ "ขนมไม่อบ" ถ้าพูดถึงขนมของหวานแบบฝรั่ง หลายคนต้องตัดใจทันที ด้วยเหตุผลว่าที่บ้านฉันไม่มีเตาอบ ทำให้คิดว่าชาตินี้คงไม่สามารถเข้าสู่สังเวียนนี้ได้ แต่คุณคิดผิดแล้ว มีขนมของหวานหลายอย่างที่เราทำได้แม้ไม่มีเตาอบ ไม่ว่าจะเป็น นามะช็อคโกแล็ต, พานาคอตต้า และ บานอฟฟี่ อร่อยมาก กินแล้วเฮ้อ...ฟิน!
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
พันนาค็อตตาซอสราสเบอร์รี
Panna Cotta with Raspberry Sauce
ดูคลิป : • CIY - cook it yourself...
ส่วนผสม
• เจลลาตินชนิดแผ่น 3-4 กรัม 3 แผ่น
• วิปปิ้งครีม 720 มิลลิลิตร
• นมสดชนิดจืด 240 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• ฝักวานิลลา ½ ฝัก
• ผลไม้สดสำหรับจัดเสิร์ฟ
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
Raspberry Sauce
• ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง ทิ้งไว้ให้คลายตัว 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1 แช่เจลลาตินแผ่นในอ่างผสมที่ใส่น้ำเย็นจัด (ใส่น้ำแข็ง) เตรียมไว้
2 ใส่วิปปิ้งครีม นมสด น้ำตาลทราย ลงในหม้อ กรีดฝักวานิลลาตามแนวยาว ใช้สันมีดปาดเอาเมล็ดวานิลลาออกมา ใส่ฝักและเมล็ดวานิลลาลงในหม้อครีม ยกขึ้นตั้งบนไฟพลางพอให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ ใส่เจลลาตินที่นุ่มแล้วลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี พักไว้ให้เย็น แล้วเอาฝักวานิลลาออก เทส่วนผสมใส่แก้วให้เท่าๆกัน โดยเหลือขอบด้านบนไว้ประมาณ 1 นิ้ว นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 3-4 ชั่วโมง จนครีมเซตตัว
3 ทำซอสราสป์เบอร์รีโดยปั่นราสป์เบอร์รีกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กรองเอาแต่ของเหลว พักไว้ตู้เย็น
บีบซอสราสเบอร์รีบนแก้วพันนาค็อตต้า ตกแต่งด้วยผลราสเบอร์รีและใบสะระแหน่ เสิร์ฟ - Навчання та стиль
![CIY - cook it yourself EP9 [3/3] ขนมไม่อบ : บานอฟฟีพาย 4/10/14](http://i.ytimg.com/vi/BQ-kHjhRsdw/mqdefault.jpg)
![CIY - cook it yourself EP9 [3/3] ขนมไม่อบ : บานอฟฟีพาย 4/10/14](/img/tr.png)
![CIY - cook it yourself EP103 [3/3] No bake : คุกกี้แอนด์ครีมบาร์ (23 ก.ค. 59)](/img/n.gif)
หิวเลย ไว้ลองทำ ขอบคุณนะค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
สูตรนี้ทำวันนี้ ครอบครัวชาวออสเตรียชอบมากทุกคนค่ะ มาคอนเฟิร์มให้เลย
ลองทำแล้ววว อร่อยมากกกกค่ะ
น่าทานมากกกๆๆๆ
จะดูรอบานอฟฟี่นะคะ :D
นอกบ้าน ลืมไปเลยเมื่อเจอสูตรนี้ ^^ ขอบคุณนะคะ
ง่ายมากๆๆๆๆ ต่อเมื่อมีของอ่ะนะTYT
เชฟน่าน น่ารักจัง
ดูมากคะ จะทำให้ทาน :))
น่ากินสุดๆค่ะ
ใช้ไมโครเวฟ แทนการต้มนมแทนได้มั้ยค่ะ
ทำทันที
ใช้เจลาตินผงรสสตอบอร์รี่ได้มั้ยอ่ะครับ แล้วถ้ใช้ได้ควรใช้เท่าไหร่ครับ
ไม่มีฝักวานิลลา ใช้กลิ่นวานิลลาแทนได้ไหมค่ะ
ใช้เจลาตินผงได้มั้ยคะ
ใช้กลิ่นวนิลาแทนได้มั้ยคะ แล้วต้องใช้แค่ไหนคะ
ใช้ วิบปีงครีมหยี่ห้ออะไรคะ
เรามีวิปครีม ผง ใช้ได้มั๊ย
รายการดีมากกก แต่VDO น้อยไปหน่อยรอดูไม่ทันใจ😂
เจลาตินผงได้มั้ยคะ
ถ้าไม่ใช้เจลาตินใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมค่ะหรือไม่ใส่ได้ไหม
พานาคอตต้าเก็บได้กี่วันค่ะขอบคุณค่ะ
วิปครีมยี่ห้ออะไรค่ะ
เปลี่ยนเป็นโยเกิตย์แทนได้ไหม
แช่เจลาตินนานเท่าไหร่คะ
ไม่มีเจลาติน ใช้อะไรแทนได้ไหม ตอบแทนได้
ทำแล้ว อร่อยมากค่ะ
แต่เปลี่ยนซอสเป็นสตรอเบอรรี่
ทำขายเก็บไว้ในตู้เก็บไว้ได้นานเท่าไหร่คะ
น่าร๊ า าก ยิ้มตามเลยไม่แบ่งจริงอ่า า
มันเหมือนกับการทำพุดดิ้งนมสด มันคืออันเดียวกันไหม??????
ดอกไม้กับหัวใจ I-ZAX
ใช้เจลาตินผงได้ไมค่ะ ถ้าได้ใช้กี่ช้อนชาค่ะ
ได้ครับ...อยู่ที่ปริมาณของเหลวครับ
ส่วนตัวคิดว่าครีมมีความหนัก เวลาเทออกจากภาชนะตวงจะติดภาชนะเยอะมาก จะชอบแก้ปัญหาด้วยการ เทนมลงไปในภาชนะตวงครีมแล้วคนให้ครีมที่ติดรอบๆละลายปนกับนม แล้วเทลงหม้อ . 555 แม้แต่ครีมติดถ้วยก็เสียดาย
555แบบเดียวกัน
เจลาตินใช้กี่แผ่นคะ ถ้าไม่มีแบบแผ่น จะใช้มากมั๊ยคะ
เจลาติน 3 แผ่นค่ะ
เจลาติลหาซื้อที่ไหนหรอคะ
BP Channel Tops มีขายค่ะ
ถ้าใช้ผลไม้อย่างอื่นแทนราสเบอร์รี่ได้มั้ยค่ะ
ได้เลยค่า ไม่ว่าจะสตรอเบอร์รี่ บลูเบอรี่ แนะนำว่าให้มีรสออกเปรี้ยวหน่อยนะคะ จะได้เข้ากับพานาคอตต้าหวานๆ ถ้าผลไม้ไม่หวานก็อาจจะบีบมะนาวลงไปก็ได้ค่ะ
นาทีที่4:54ตลกมากค่ะ
ทำมัยต้องเป็น ..นมจืด แล้วใส่น้ำตาล..
ใช้ ..นมหวาน.. ไม่ได้หรอคะ
ถ้าใช้Vanilla extract ต้องใส่เยอไม่ครับ
Soulasak Sisouvanh 1 ช้อนชาก็พอค่ะ
เจลาตินใช้กี่แผ่นเหรอค่ะ
แล้วน้ำตาลตอนที่ทำซอสราสป์เบอรี่อะค่ะใช้กี่กรัม
watchara jamsai สูตรตามนี้เลยค่า facebook.com/media/set/?set=a.915525651794811.1073741869.457251584288889&type=3
Sangdad Publishing
Sangdad Publishing
อยากรุว่าเป็นถ้วยเท่าไหร่
เจลาตินซื้อได้ที่ไหนค้าาา
+Nichanan Ni ตามห้างมีขายนะ โซนเดียวกับพวกผงวุ้นอ่ะจ้ะ
รบกวนฝากด้วยค่ะ เรามีพานาคอตตา สำเร็จรูปขาย แค่ ใส่น้ำร้อน อย่างเดียว ไม่ยุ่งยาก น้ำหนัก 82 g. ราคา 85 บาท
ผู้ชายอะไรเก่งเกิน
ขอโทษค่ะใช้เป็นครีมสดได้ไหมค่ะ พอดีทำ"แซลมอนซอสครีมส้ม"ละยังมีเหลืออยู่ค่ะ เกิดความเสียดายของ😅...ขอบคุณค่ะ
ใช้ได้ค่ะ
ขอบคุณคร่าา❤
ไชเจลาตินผนได้ไหม
่ีีี
คิดว่าได้ค่ะ
dislike นะ หวานมากกก ใครคิดจะทำสูตรนี้ลดน้ำตาลครึ่งนึงเลยนะ
ใช้ผงวุ้นแทนได้ไหมค้ะ
ถ้าไม่มีนมคั้นหวานใช้วิปครีมเพิ่มได้ใหมคะ