Aqui no RS, temos a cultura do pão de ló. Eu particularmente amo e não tenho dificuldade em trabalhar, eu asso ele um pouco mais qdo preciso de uma massa um pouco mais firme. Mas sem dúvida, o sabor da massa amanteigada é incrível. Mas para bolos recheados, para nosso paladar no sul, achamos seco!!! Sentimos falta dessa esponjinha do pão de ló. Brasil e suas culturas culinárias né? Obrigada por compartilhar!!!❤️
To aqui no melhor tour de vídeos da minha vida! Afff nao me canso de assistir seus vídeos! Muito bem explicado ... muito bom mesmo ! E da para ver como vc ama sua profissão ! Quando eu crescer quero ser igual vc 🥴 Beijos de Londres 😘😘
Vídeo maravilhoso! Muito esclarecedor. Eu tambem prefiro as massas amanteigadas. Faz um vídeo falando mais sobre as massas de chocolate. Sigo você desde o fecha a conta. Não perco nada que você posta . Muito sucesso pra você.
Bruna te conheci aqui no UA-cam por acaso. Através dos anúncios do curso que vai ter dia 24 .amei conhecer seu trabalho . esse vídeo das massas .foi uma luz para mim. Já perdi bolo.bolo já desmontou. Bolo rachou. Os clientes amam o bolo fofinho. Mas os riscos e acidentes são muitos.Dei uma parada com tudo .desde quando começou a pandemia. E estou só fazendo cursos e estudando bolos. Nesse curso que você inicia não poderei participar. Estou indo pra roça. Bjs Parabéns pelo trabalho maravilhoso.
Quanto conteúdo interessante! Amei seu canal. A massa que faço pros meus bolinhos é a chiffon (ainda não sei fazer a amanteigada), faço pros amigos e pros aniversários aqui de casa. Sempre tenho elogios. Acredito q a amanteigada deva ser ainda melhor !
Comecei a ver suas aulas agora. Já Posso dizer que estou encantada com os seus trabalhos. Meus medo e insegurança vai sumir da minha vida vendo seus vídeos e suas explicações. A Palavra pra hoje é Gratidão. Um abraço
Seja bem vinda, Raimunda! Espero que continue por aqui com a gente e já aproveita para me seguir no instagram também, tem muita coisa legal por lá, é @cakeloverbr
Qndo vi seu primeiro vídeo há um tempo atrás , e qndo vc falou que trabalhava com massa amanteigada e que era a su preferida , fique boba , pois a maioria sempre citava a de ló , e qndo eu ia fazer não gostava do sabor , aí vc surgiu e se me encentivou a continuar com minha massa amanteigada... Vc objetiva no que fala e isso nos ajuda muito .... Sei que vc É especializada em Buttercream , não sabia o que era e nem como se fazia ... Aqui onde moro as pessoas dão muito preferência ao chantilly , mas pretendo futuramente arriscar com Buttercream ,... Quem não arrisca não pestica 🤭🤭🤭 Obgda ❤️❤️❤️❤️
Vontade de guardar você em um potinho, Bru! Te acompanho pelos seus 2 instas rsrs adoro papear contigo, princesa acessível! Só uma coisinha, tenta dar um zoom quando for mostrar a característica das massas ou outros preparos, ajuda os míopes aqui rsrs ❤️
Bruna desde quando te vi pela primeira vez no fecha conta do mais você, nunca te esqueci. Eu e minha avó torcemos muito por você. E agora que te encontrei no you tube, não paro mais de te acompanhar. Essa sua evolução é linda de se ver! Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼 espero um dia adquirir seu curso que com certeza é um espetáculo 🙏😍😍😍
Bruna como eu gostaria de ter encontrado você anos atrás. Você explica da dica com tanto carinho . Sou de Minas Gerais e espero poder ter oportunidade de fazer um curso com você.
Assistindo meu canal favorito e dai aperecer anuncio das suas aula de bolo perfeito me interessou e decidir te seguir inscreveu para as aula também no Instagram. Agora apareceu seu canal para me aqui no youtube ja me inscrever mas eu quero dizer obrigada porquê as aulas ainda não comenco mas vc ja esclarecer muitas duvidas que eu teve sobre masa de bolo. Eu sou apaixonada para bolos e decorações fiz pelo amor mesmo. Plz ignorar meu português estou uma foreigner aqui no Brazil. Love you
Amei as explicações tinha dúvida sobre massas e eu gosto muito da massa amanteigada fiz um bolo pra minha netinha e vou decorar amanhã um bolo kitket não sou confeiteira! aí fiquei na dúvida se podia molhar a massa, pois eu molhei Deus abençoe que dê certo! obgda ganhou mais uma inscrita 😘
Muito obrigada, adorei sua explicação, estou começando agora e estava muito perdido com tanta Massa. Obrigada por compartilhar com a gente suas experiências. Gratidão
Bruna gostaria de saber o que eu faço para que o meu bolo cresça alto pois sempre sai baixo por favor me responda parabéns vc é maravilhosa ensina perfeitamente
Muito obrigada por essa aula maravilhosa, quando eu fazia uma receita na batedeira pelo método espumoso meu bolo ficava com uma camadinha quebradiça em cima , ai fiz no liquidificador e só acrescento as claras em neve ai ficou fofo porém bem mais fácil de trabalhar.bjus
Adorei as dicas porque já vi pessoas falando que a massa amanteigada ela fica seca , mais realmente tem que ser igual ela disse ser consumida em temperatura ambiente, porque se colocar na geladeira fica dura
Oiê gosto muito dos seus vídeos, uso massa chiffon , e faço bolos de 4 camas de bolo e 3 de recheios com ela e nunca tive problemas, aguenta o peso de boa, fica em torno de até 14cm ou 15cm de altura, para bolos em andar uso amanteigadas , trabalho na área da confeitaria faz mais de 8 anos , a massa chiffon fica molhadinha tbm , eu detesto pão de ló 😂e essas massas normais tbm não gosto.
Bruna nunca fiz e queria saber Chef. Bruna do Browner. ? A diferença ele é um bolo? Mas hj percebi que vc falou em técnicas que gratificante. Explica pra mim. Quero vender fazer e conhecer o. Produto. Desenpregada e depressão ja tive e tantos não eu fico bloqueada. E hj vi uma ótima receita e resolvi pesquisar tudo novo e com calma . Me informe obrigada chef. Só isto.
Boa noite Adorei sua explicação maravilhosa. Estava a procura de tipos de massa, estou iniciando na confeitaria, se poder fala da massa bossa Nova. Obrigada pela atenção 😘. Mais uma inscrita 👏👏👏👏👏
Linda! Amo os seus vídeos ❤ e está sendo maravilhoso te acompanhar. Que AULA maravilhosa! ❤ Seria bom se você conseguisse investir em microfone para melhorar o audio do video. É somente um detalhe, mas que vai melhorar muito para nós te ouvir no fone ou sem o fone 😉😉 Deus te abençoe!
Oi Teixeira, tudo bem ?A Bru não vende mais bolos, ela se dedica a ser essa professora incrível que ela é, ela ministra cursos online maravilhosos. Se inscreve na nossa masterclass do bolo perfeito que vai acontecer a partir do dia 29/06, é um evento 100% gratuito. Se inscreve em materiais.cakelover.com.br/mc-bolo-perfeito-junho-mail
Ana, depende do resultado que deseja, como eu falei no video. Mas assim, pensa que massa leve, recheio leve, massa pesado, recheio pesado. Para bolos altos, só recomendo massa amanteigada.
Eu ficaria horas ouvindo as suas explicações. Vc fala de forma clara e objetiva. Além de ser lindaaa
Eu tbm
Amei suas explicações. Excelente! Fiz curso de bolos e confeitaria e não foi a metade do que vc está ensinando aqui.
Aqui no RS, temos a cultura do pão de ló.
Eu particularmente amo e não tenho dificuldade em trabalhar, eu asso ele um pouco mais qdo preciso de uma massa um pouco mais firme.
Mas sem dúvida, o sabor da massa amanteigada é incrível. Mas para bolos recheados, para nosso paladar no sul, achamos seco!!! Sentimos falta dessa esponjinha do pão de ló.
Brasil e suas culturas culinárias né?
Obrigada por compartilhar!!!❤️
Varia muito de lugar e de pessoa pra pessoa tbm! Eu que agradeço pelo seu comentário ❤
Que explicação maravilhosa, sempre quis entender sobre tipos de massa para bolo❤
Gente 😮, a melhor explicação sobre massas do UA-cam. Amei, ótima explicação.
Muito obrigada 😘😊
Sem acreditar até agora como vc e top.
Assisto muitos vídeos de bolo,mas acho que foi a primeira vez que assisti um vídeo sem pular etapas,ficaria horas aqui ouvindo essas explicação.😍😍😍
Ahhhh que ótimo 😍😍😍
To aqui no melhor tour de vídeos da minha vida! Afff nao me canso de assistir seus vídeos! Muito bem explicado ... muito bom mesmo ! E da para ver como vc ama sua profissão ! Quando eu crescer quero ser igual vc 🥴
Beijos de Londres 😘😘
Que prazer ter você aqui com a gente, Lucia
eu fico horas e horas assistindo suas explicações e dicas vc é uma professora excelente gosto muito
Edileusa, ficamos muito contentes com isso. Sempre procuramos trazer uma live de técnicas para ensinar muito mais do que receitas para vocês 💖🙏
Onde vc estava que eu não tinha te encontrado antes .que perfeição vc é um espetáculo. Linda linda. Obrigada por essas explicações perfeita
A massa amanteigada é minha preferida também!!!!
Bru, eu amo tanto ouvir você.
Melhor professora da vida mesmo ❤
Maravilhosa❤️
Vídeo maravilhoso! Muito esclarecedor. Eu tambem prefiro as massas amanteigadas. Faz um vídeo falando mais sobre as massas de chocolate. Sigo você desde o fecha a conta. Não perco nada que você posta . Muito sucesso pra você.
eu não encontro a receita de bolo amanteigado da Bruna b pode me ajudar? por favor
Bruna te conheci aqui no UA-cam por acaso. Através dos anúncios do curso que vai ter dia 24 .amei conhecer seu trabalho . esse vídeo das massas .foi uma luz para mim. Já perdi bolo.bolo já desmontou. Bolo rachou. Os clientes amam o bolo fofinho. Mas os riscos e acidentes são muitos.Dei uma parada com tudo .desde quando começou a pandemia. E estou só fazendo cursos e estudando bolos. Nesse curso que você inicia não poderei participar. Estou indo pra roça. Bjs
Parabéns pelo trabalho maravilhoso.
Seja bem vinda ao meu canal ❤️ e te espero no próximo ;) beijão
Quanto conteúdo interessante! Amei seu canal. A massa que faço pros meus bolinhos é a chiffon (ainda não sei fazer a amanteigada), faço pros amigos e pros aniversários aqui de casa. Sempre tenho elogios. Acredito q a amanteigada deva ser ainda melhor !
Comecei a ver suas aulas agora. Já Posso dizer que estou encantada com os seus trabalhos.
Meus medo e insegurança vai sumir da minha vida vendo seus vídeos e suas explicações.
A Palavra pra hoje é Gratidão. Um abraço
Seja bem vinda, Raimunda! Espero que continue por aqui com a gente e já aproveita para me seguir no instagram também, tem muita coisa legal por lá, é @cakeloverbr
Qndo vi seu primeiro vídeo há um tempo atrás , e qndo vc falou que trabalhava com massa amanteigada e que era a su preferida , fique boba , pois a maioria sempre citava a de ló , e qndo eu ia fazer não gostava do sabor , aí vc surgiu e se me encentivou a continuar com minha massa amanteigada... Vc objetiva no que fala e isso nos ajuda muito .... Sei que vc É especializada em Buttercream , não sabia o que era e nem como se fazia ... Aqui onde moro as pessoas dão muito preferência ao chantilly , mas pretendo futuramente arriscar com Buttercream ,... Quem não arrisca não pestica 🤭🤭🤭
Obgda ❤️❤️❤️❤️
Tenho certeza que vai ser sucesooooo!
Mds quanta sabedoria e segurança, compraria super um curso com vc ministrando
Aproveita que vamos fechar as vagas amanhã
formacaoreferenciaembolos.com.br/
Vontade de guardar você em um potinho, Bru! Te acompanho pelos seus 2 instas rsrs adoro papear contigo, princesa acessível! Só uma coisinha, tenta dar um zoom quando for mostrar a característica das massas ou outros preparos, ajuda os míopes aqui rsrs ❤️
So uso a amanteigada...meu clientes amam é muito saborosa..pão de ló não tem gosto de nada...amei video obg pelas dicas bem esclarecidas💕💋
Somos duas!Eu TB só amo massas amanteigada
@@elisarosa5360 3 kkkk
4 kkkk
Minha mãe usa a de ló é fofissima, mas também acho que não tem muito sabor.
Perfeito. Só assim aprendi porque o meu bolo afunda no meio. Não untar nas laterais. 👏👏👏
Bruna desde quando te vi pela primeira vez no fecha conta do mais você, nunca te esqueci. Eu e minha avó torcemos muito por você. E agora que te encontrei no you tube, não paro mais de te acompanhar. Essa sua evolução é linda de se ver! Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼 espero um dia adquirir seu curso que com certeza é um espetáculo 🙏😍😍😍
ahhh, que coisa mais linda, obrigada amore, manda um abraço pra sua avó 😍
Preciso da receita com o oleo! Vc é otima para explicar
Amo os seus vídeos, a massa amanteigada é a minha preferida. Suas explicações são ótimas, meus parabéns!
Muitíssimo obrigada ❤
Obrigada Bruna. Também tenho tido problemas com a massa de pão de ló.
Video super informativo e sem as programadas que só fazem atrapalhar, como aquelas insuportáveis do tiktok!!
Sou professora estou começando agora na confeitaria . prendendo muito com seus vídeos.
Tem gente que tem o dom pra ensinar e Vc é excelente nisso. Ameu seus vídeos #inscrita
Ebaaa! seja muito bem vinda 😘❤️
Bruna como eu gostaria de ter encontrado você anos atrás.
Você explica da dica com tanto carinho .
Sou de Minas Gerais e espero poder ter oportunidade de fazer um curso com você.
Legal amei, pq tinha dúvidas sobre a montagem destas 3 tipos de massas..Sempre fiz bolos mas esses altos não tenho muita experiência. Obrigada
que bom que te ajudei
Assistindo meu canal favorito e dai aperecer anuncio das suas aula de bolo perfeito me interessou e decidir te seguir inscreveu para as aula também no Instagram. Agora apareceu seu canal para me aqui no youtube ja me inscrever mas eu quero dizer obrigada porquê as aulas ainda não comenco mas vc ja esclarecer muitas duvidas que eu teve sobre masa de bolo. Eu sou apaixonada para bolos e decorações fiz pelo amor mesmo. Plz ignorar meu português estou uma foreigner aqui no Brazil. Love you
Eu gostei das dicas e saber dos três tipos de massa explicado
Mais um aprendizado
Pra mim
Muito bom o conteúdo do vídeo, e a facilidade que você tem em passar tanto conhecimento torna tudo mais suave! 💖
Que bom que você gostou 😍
Amei a aula. Sensacional! Uma das melhores aulas que eu vi até hoje. Parabéns!
Obrigado pelo elogio!
Amo os vídeos. Ela sempre explica o fundamento de cada ingrediente. Sensacional 👏
Amei as explicações tinha dúvida sobre massas e eu gosto muito da massa amanteigada fiz um bolo pra minha netinha e vou decorar amanhã um bolo kitket não sou confeiteira! aí fiquei na dúvida se podia molhar a massa, pois eu molhei Deus abençoe que dê certo! obgda ganhou mais uma inscrita 😘
Fico feliz que gostouu😍🥰
Muito obrigada, adorei sua explicação, estou começando agora e estava muito perdido com tanta Massa. Obrigada por compartilhar com a gente suas experiências. Gratidão
Imagina. Feliz que tenha gostado e que tenha te ajudado. Boa semana!
Obrigada pela sua explicação , ajuda muita para nós que estamos entrando esse área de bolo .
Fico feliz em saber que está gostando e que estou te ajudando 😘
Estou começando agora na confeitaria e esse seu vídeo me ajudou muitooooo.
Gratidão ❤
Amo os comentários e o canal. Sempre venho aqui p tirar as dúvidas.
Fico feliz em saber
Amei aprender sobre
Que booom!
Bruna gostaria de saber o que eu faço para que o meu bolo cresça alto pois sempre sai baixo por favor me responda parabéns vc é maravilhosa ensina perfeitamente
Excelente vídeo Professora Bruna .
Que Deus continue abençoando sua vida e sua família , sempre .
Que maravilhosa!
Acabei de descobrir seu canal e já me inscrevi, mesmo antes de assistir o vídeo, somente pelos comentários. rs
Que legal! Seja muito bem vinda 😘 aproveito para te convidar para conhecer meu instagram que é @cakeloverbr
Obrigada estou começando na confeitaria e tenho que fazer um bolo de andar precisava dessa explicação
Vai arrasar nesse bolo de andar então...
Fico feliz em ajudar!
Maravilhosa!!! posso ouvir vc falar o dia inteiro... Amo
Adorei o vídeo, foi excelente, eu quero começar a fazer bolos esse Ano e as informações do vídeo foram preciosas 😘🥰
Que bom que você gostou!
Bru... ficou ótimo esse vídeo.... muito bem explicado e claro👏👏👏👏👏👏👏👏
Ficamos feliz que você tenha gostado!
Estou adorando suas aulas !👏👏👏
Gostei de todos os detalhes valeu!! Vai me ajudar muito.
Muito obrigada por essa aula maravilhosa, quando eu fazia uma receita na batedeira pelo método espumoso meu bolo ficava com uma camadinha quebradiça em cima , ai fiz no liquidificador e só acrescento as claras em neve ai ficou fofo porém bem mais fácil de trabalhar.bjus
Que maravilha! Fico feliz que gostou da aula!
A melhor explicação sobre massas👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🌹
😍😍😍
Adorei sua aula mim ajudou muito
Que maraaa!
Eu vim através do Instagram. Pra ser bem sincera eu estou bastante desanimada. Mas assistir vc me deu gás pra continuar. ❤
Fico feliz em ler isso e espero estar contribuindo cada dia mais com vocês. Vamos começar agora a live com uma receita deliciosa.
Adorei sua aula maravilhosa obrigada bjs
Vc é uma benção de Deus em nossas vidas 🙏
Vc é ótima, sem enrolação e bem didática 😉👏🏼
O video que estava procurando há dias!!
Obrigada pelas informações!!
Muito sucesso sempre 😘
Suas aulas tem me inspirado, agora tenho segurança pra fazer meus bolos!
que ótimo, fico muito feliz!!
Amei suas dicas
Adorei as dicas porque já vi pessoas falando que a massa amanteigada ela fica seca , mais realmente tem que ser igual ela disse ser consumida em temperatura ambiente, porque se colocar na geladeira fica dura
Exatamente!
Oiê gosto muito dos seus vídeos, uso massa chiffon , e faço bolos de 4 camas de bolo e 3 de recheios com ela e nunca tive problemas, aguenta o peso de boa, fica em torno de até 14cm ou 15cm de altura, para bolos em andar uso amanteigadas , trabalho na área da confeitaria faz mais de 8 anos , a massa chiffon fica molhadinha tbm , eu detesto pão de ló 😂e essas massas normais tbm não gosto.
Vc e a melhor professora
😍😍
Melhor explicação de massas! Bru maravilhosa.
🥰🙏
Muito bem explicado. Obrigada
💖😍
Vc é perfeita!!! te descobri há pouco tempo e tô amando cada vídeo.. Obg por compartilhar 😘😘😘
Obrigada de coração, seja bem vinda!
Você realmente ensina confeitaria
você é simplesmente maravilhosa!
Ótima a sua explicação! Vc explica com bastante clareza! Parabéns e muito obrigada por compartilhar o seu conhecimento conosco 🙏🌷
Maratonei seus videos desde ontem. Parabéns, você é inspiradora!
Uhhul! que legal! Feliz em saber que está gostando ;)
Ganhou uma inscrita. Ficaria horas te ouvindo falar .
♥️
Sucesso
Fico feliz em ler isso, Ruth. Muito obrigada pelo carinho. Me segue no instagram também, é @cakeloverbr tem muita dica boa por lá.
Amei essa aula, muito bem explicado...só não aprende quem não quiser.
Foi uma verdadeira aula
você é uma fofa 💖
Obrigada minha linda 👏DEUS te ABENÇÕE
obrigada pelo carinho 😍
Quer saber, gosteeeeei!!!!
Que bom ❤
Bruna nunca fiz e queria saber Chef. Bruna do Browner. ? A diferença ele é um bolo? Mas hj percebi que vc falou em técnicas que gratificante.
Explica pra mim. Quero vender fazer e conhecer o. Produto.
Desenpregada e depressão ja tive e tantos não eu fico bloqueada. E hj vi uma ótima receita e resolvi pesquisar tudo novo e com calma .
Me informe obrigada chef. Só isto.
Pode misturar manteiga e margarina?
Excelente replicação, nota mil, tudo que eu precisava aprender sobre massas, Gratidão sempre parabéns!!
Feliz em poder ajudar 😘
Boa noite
Adorei sua explicação maravilhosa.
Estava a procura de tipos de massa, estou iniciando na confeitaria, se poder fala da massa bossa Nova. Obrigada pela atenção 😘.
Mais uma inscrita 👏👏👏👏👏
Seja muito bem vinda ❤
Excelente suas dicas, parabéns pelo seu trabalho 🙏👏👏
Que aula expetacular muito obrigada por compartilhar sua experiência. Grata
Amei saber das massas..
🥰🥰
Gratidão. Amei o Vídeo parabéns pelas dicas ...
Maravilhosa esclareceu minha dúvidas
Que ótimo
Apaixonada nas suas explicações
Vc falou tudo que eu precisava saber de maneira objetiva obgd😘
Eu achei essa AULA maravilhosa e me ajudou bastante❤️ parabéns pelo trabalho
fico muito feliz em ter te ajudado
Muito boa sua explicação muito obrigada!
Linda! Amo os seus vídeos ❤ e está sendo maravilhoso te acompanhar.
Que AULA maravilhosa! ❤
Seria bom se você conseguisse investir em microfone para melhorar o audio do video. É somente um detalhe, mas que vai melhorar muito para nós te ouvir no fone ou sem o fone 😉😉
Deus te abençoe!
Eu só trabalho com a massa a base de óleo, depois vou testar a massa amanteigado.
Muito obrig pela explicação ❤❤
Bru, dá dicas de Manteiga de qualidade
Joyce, no vídeo "Tipos de Buttercream" eu falo sobre manteigas
Maravilhosa explicação!!!
Amei!! Me esclareceu muito!!Obrigado!
Obrigada Bruna voce é linda
seu cabelo é tao lindo
Amei suas dicas? Vc não vende mais bolo?
Oi Teixeira, tudo bem ?A Bru não vende mais bolos, ela se dedica a ser essa professora incrível que ela é, ela ministra cursos online maravilhosos. Se inscreve na nossa masterclass do bolo perfeito que vai acontecer a partir do dia 29/06, é um evento 100% gratuito. Se inscreve em materiais.cakelover.com.br/mc-bolo-perfeito-junho-mail
Amo confeitar e amo seus vídeos quero ser confeiteira como você 🥰😘
Obrigada Biaa 💖
Nossa estou te assistindo Pela primeira vez estou encantada
Que ótimo 🥰
Adorei a explicação 👏🏻👏🏻👏🏻
Que ótimo 🥰🥰
Bruna!!! Quando devo usar Pão-de-ló, o Chiffon, Genoise e Amanteigado?
Eu acho que ela deixou isso claro no vídeo!!!
Ana, depende do resultado que deseja, como eu falei no video.
Mas assim, pensa que massa leve, recheio leve, massa pesado, recheio pesado. Para bolos altos, só recomendo massa amanteigada.