Обзор (отзыв) сыроварни Bergmann (Бергман)
Вставка
- Опубліковано 3 гру 2019
- Это обзор сыроварни Bergmann (Бергман). Он затрагивает все варианты как по литрам (12,20,30), так и по типам (с ТЭНом и без). В сети есть и другие обзоры, но мне они показались неполными, либо слишком затянутыми. Я сделал короткую сжатую версию, только по сути. Если вы задумали заняться сыроварением или хотите варить сыр для себя, то этот вариант весьма неплох в плане соотношения цены и функций. Он снимает много головной боли в плане соблюдения температурных режимов и существенно облегчает приготовление сыра, по сравнению с обычной кастрюлей. Стоит при этом не так дорого, как более продвинутые варианты. Смотрите, не перематывайте, подписывайтесь!
Ответы на вопросы будут в отдельном видео, если вопросов наберётся пририличное количество. Не стесняйтесь их задавать. - Навчання та стиль
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Купил сыроварню Bergmann с ТЭН на 20 литров. При первом использовании лопнул сварной шов на дне. По гарантии пришлось направлять производителю, через месяц вернули. Шов заварили, но геометрию кастрюли нарушили, перестала одеваться крышка. Через два использования перестал нагревать ТЭН. Изделие проблемное. Обзор сыроварни хороший.
Спасибо, полезное видео.
Снимите какой сыр получается,какие виды,и дегустация)
Может лучше взять такую сыроварку без тена? Поставить снизу электрическую плитку :)
Хочу взять себе сыроварню Бергман 30л с тэн . Подскажите пожалуйста с какими проблемами вы встречались при эксплуатации Бергман. Тяжело ли достать запчасти и поменять их (например тэн). И какую вы можете посоветовать сыроварню? Спасибо.
Ломался контроллер. Купил без проблем, заменил сам.
Купила эту сыроварню в октябре, сразу же полетел моторчик, а сегодня тэн не нагревает. Пользовалась всего лишь 3 раза. Может быть мне очень не повезло. 350 евро жалко.
Неееен, вас просто наепали 😁😁😁. Вы что не знали - "немецкое качество Бергман" это китайские запчасти собранные русскими руками... К Дойчланду эта шарашка российская не имеет никакого отношения
Подскажите, купили сегодня новую сыроварню, не можем задать нагрев, хотя все делаем по инструкции
Повнимательней прочтите. Там нужно Set нажать, а затем, Rst, после того как выставили. ...или увас погорело реле включения тэна
Спасибо, как оказалось она не рабочая, мало, её кто то ставил на газгорелку, вернули, взяли новую, сыр супер!!!
Добрый день! Уточните, пожалуйста, в чем была проблема Вашей сыроварни? Не в термопаре?
Реле в контроллере. Думаю снять "дообзор" после полугода использования
Сгорел контроллер
Да уж( у нас проблема возникает при охлаждении, ТЭН выдаёт ошибку LLL и приходится вытаскивать термодатчик, в руках его греть и тогда он подключается
Это не сыроварня а кастрюлька с подогревом. При пастеризации нужна выдержка. Эту выдержку не возможно осуществить. Придется еще поплясать со сливом горячей воды из рубашки после нагрева и доведением температуры рубашки на требуемую. Нет контроля температуры по времени.
Одним словом - полуфабрикат за неадекватные деньги.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, во время пастерилизации рубашка сильно нагревается?
Как зададите в настройке, так и нагреет. Жена всегда ставила чуть выше целевой температуры, чтобы молоко побыстрее прогревалось. В момент, когда молоко нагрелось до нужной температуры, подавали холодную воду, чтобы не перегреть. Сколько? Зависит от того, какая выдержка должна быть.
Можете привести пример программирования на 44 градуса
Дождусь запчастей, попробую. Может быть. Боюсь обещать, но постараюсь. :)
Постарайтесь пожалуйста, тоже хочу посмотреть
Сегодня купили бергман на 20 литров. Начиталась коментариев и уже боюсь. Сейчас приедем распакуем и начнем
Пишу второй коммент, сегодня перестала нагревать водяную рубашку. Очень даже не рекомендую.
Да. Обнаружилась такая проблема. Буду записывать видео на эту тему. Причину нашёл. Жду комплектующие из Китая. Буду чинить и заодно модернизировать.
Приготовив хоть раз вкусный сыр руками, Вы будите готовить снова и снова , как бы Вы, не уставали.
А как сыворотку вылить с нее,если нет краника,не каждая женщина сможет её перевернуть,и ещё этот блок с держать
Погрузить сетчатый дуршлаг и вычерпать ковшиком
@@gruniny спасибо
@@gruniny скажите пожалуйста,какая цена?Не просто так спрашиваю,занимаюсь сыром
Обзор хороший, но сама сыроварня ни о чём, то то сломалось, то это, лучше доплатить и взять получше
Да. Опыт эксплуатации не очень радостный.
@Алла Ясская спасибо большое, попробую
@Алла Ясская День добрый,тоже хотел посоветовать людям этот вариант.Один из немногих на мой взгляд человек,которому веришь,что не втюхает полуфабрикат с косяками.Ну а рецепты,это отдельный разговор,как по мне лучший УЧИТЕЛЬ по сыроделию.
Спасибо!Очень все понятно. Заказали и сыроварню и крышку с месилкой.
Если можете отказаться от мешалки, откажитесь. Она никчёмная. Пришёл заказ, попробовали, едва не испортили партию сыра. Записал небольшой обзорчик.
Без мешалки обычная кастрюля с кранчиками.
Слива для сыворотки нет. лопасти не продуманные ,короткие, отверстия в лопастях физически выполнены не правильно. Последствия от брака изобретения к готовому продукт на лицо. Движок для мешалки маломощный . Деньги на ветер
Я такую же один в один купила. Оооочень не понравилась, не рекомендую!!!
Лошар разводят типа-немецкий Бергман. Херотень полнейшая!
Жаль конечно ,что такие нехорошие отзывы об этой сыроварни ,Я ее купила .скоро год как будит , Так она и стоит в ящике. Ещё руки не доходят до нее , А так как ещё начиталась , то вообще видно и не попользуюсь ею ,Удачи !