اكلاتنا النجدية كشنة البصل فيها مانحطها الا مع القرصان والجريش ومراصيع الحليب ومراصيع الطماط والهريس ، تسلم يدك ونبغى المزيد من الاكلات النجدية اللذيذة والصحية
ابدااااع. نظااااافه. ترتيييييب. هدووووء. شرح واضح. فوائد قيمة وخاصة ( سكب الماء الحار بالحافظة ) جدا جدا ممتازه وخاصة ان الفديو لم يتجاوز 7 دقائق .التقييييم 9.9/10 ملاحظتي : هي ان مرحلة وضع قرصان المرقوق لا يستدعي ان تكون لمدة 45 دقيقة يكفيها 20 دقيقة من اخر قرص يوصع فيها والف مبروك عليك ...
ماشاء الله بالعافيه وهذي ما هي غريب منكم يأ أهل القصيم اقول رقي عجين المرقوق يبنيه وخلي البنات من رق يديس تتعلم يجعل من علمك مثواه الجنه ان شهد انه علمك زين الاطباعي
Fi el djazair fi manti9ate el 9abail nassawiha bidoune lahm wa el3ajina rakika.nafs tarikate el tahye.wa anssamouha timaguzarthe ,aw ti choufthine,bil amazighia.
يارب " ضاقت بي الدنيا, ولم أعد أرى مايسرني, الناس من حولي لاهين, والهموم تحاصرني من كل مكان, والألم يسكن قلبي و وجداني "يارب" رفعت رأسي الى السماء متأمل عظمتك و قدرتك, لأجد أن شيئا من الأمل والنور قد تسلل إلى أعماقي اللهم لطفك بي في قضائك وقدرك لطفآ يليق بكرمك ياأكرم الاكرمين ياسميع الدعاء ياذا المن والعطاء يامن لايعجزه شئ في اﻻرض وﻻفي السماء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيبتي انتي ما قلتي اش البهارات الي تحطينها في المرقوق البهارات المطحونه اش هو الله يسعدك قوليها في كل طبخاتك البهارات الي تستخدمينه
أم ضيا عبدالله عبدالله اختي الفاضلة المسمنة تتكون من عدة اشياء على ما اذكر منها الهيل والزنجبيل والتمر والتمر الهندي والكمون والقرفة والحلب والليمون الاسود وحب الكزبرة وبكميات مختلفة لا استطيع ان اتذكرها الآن وتنقع في ماء وتترك يوم وبعدها تخلط في الخلاط ومن ثم تطبخ على النار وتترك حتى تبرد وبعدها تنشر على لتجف لمدة يوم او يومين ثم تطحن الخلاصة شغلتها طويلة لكنها تباع جاهزة في السعودية وتشتهر بها منطقة القصيم
Sd Sd اعجني العجينة من بدري لمدة عشر دقائق وبعدين خليها ترتاح نص ساعة وهي مغطاه في مكان دافي وبعدين قسمي العجينة الاجزاء وخليها على شكل كور دائرية اكبر من حجم البيضة ونصف وامسحيها بالزيت وايضاً غطيها لمدة عشرين دقيقة وبعدها افرديها
عن نفسي انا احط قطعة شحم صغيرة لو اللحم هبره مع كشنة اللحم وزيت وأفضل عن نفسي زيت زيتون كذا علموني صديقاتي عشان يضبط الطعم وحتى مرقوق وقرصان الدجاج مايضبط الا كذا.. السمن يضبط مع الدجاج..
اكلاتنا النجدية كشنة البصل فيها مانحطها الا مع القرصان والجريش ومراصيع الحليب ومراصيع الطماط والهريس ، تسلم يدك ونبغى المزيد من الاكلات النجدية اللذيذة والصحية
تشكرين ع نظافة مقاطعك عن الموسيقى بارك الله فيك
امي الله يطول بعمرها للحين تفردها بيدينها جعل الله يجمعنا في الجنه
ماشاء الله تبارك الله
الله يكتب اجرك ويسعدك افدتيني كثير سوا بالطريقه او بغيرها من الفوائد
ودقائق المقطع جدا خفيفه
واصلي اختي الله يحرم يدينس النار
ما شاء الله .الله يحقضكم جميعكم احبكم من روحي يجمعني ربي بكم
بيض الله وجهكي عزالله إنه مرقوق على أصوله اخوكي حميد من مكه
ابدااااع. نظااااافه. ترتيييييب. هدووووء. شرح واضح. فوائد قيمة وخاصة ( سكب الماء الحار بالحافظة )
جدا جدا ممتازه وخاصة ان الفديو لم يتجاوز 7 دقائق .التقييييم 9.9/10
ملاحظتي :
هي ان مرحلة وضع قرصان المرقوق لا يستدعي ان تكون لمدة 45 دقيقة
يكفيها 20 دقيقة من اخر قرص يوصع فيها
والف مبروك عليك ...
وين الإبداع معه؟!!!
تفرد القرص بالزيت؟!!!
ليه الهنود يعرفون يرقون على ايديهم وانتم ترقون على الطاولة؟ وش زودهم؟
@@hessah381 اشوفها ابدعت ليش الغيره هههههههههه
مشاء الله تبارك الرحمن أنا المغربية البوم سوية المرقوق يحبوها السعودية تحياتي لك من السعودية ❤️
ماشاء الله نهوووولة ابدعتي بكل الأكلات الله يحفظك يارب دايم اقول لك جمعتي بين الأصالة و المعاصرة حفظك الله ورعاك .
اجمل ما في المقطع ذكرك اسم الله تسلم الايادي
ماشاءالله. احب المرقوق شكله يشههي يم يم يم
يسلم يدك يانهوله بطلب منك طريقه عمل الجريش تكفين
ماشاء الله بالعافيه وهذي ما هي غريب منكم يأ أهل القصيم
اقول
رقي عجين المرقوق يبنيه
وخلي البنات من رق يديس تتعلم
يجعل من علمك مثواه الجنه
ان شهد انه علمك زين الاطباعي
ماشالله شي ناهي تسلم هالانامل
بعدي والله هاذا الطبخ الصح يازين الحريم الصنعه......
تسلم اليدين اليوم سويته بطريقتك مااااااشا الللللله يجننننن
ماشاء لاقوة الا باالله الله يعطيك العافيه والصحه
ماشاءالله أعجبتني طريقتك سهلة واضحة
ماشاءالله لا قوة إلا بالله
تسلم الايادي
سويته اليوم ولا الذ جزاك الله خير
تسلم يدك ممكن سؤال ليه الطماطم والصلصه ماهي بالاول وليه لمن حطيتيها ماحركتيها
يا حلاة الباذنجان في المرقوقه خاصه الحجم الصغير مره و الأخضر
صراحه روعه ممكن إسماء البهارات بالضبط
الله يبارك بك وعليك
والله نحن بالمدينة نفرد العجين خفيف جدا وحتى لو في طرف نشيلة لان المرقوق يكون خفيف جدا غير المطازيز
Fi el djazair fi manti9ate el 9abail nassawiha bidoune lahm wa el3ajina rakika.nafs tarikate el tahye.wa anssamouha timaguzarthe ,aw ti choufthine,bil amazighia.
الله يعطيك العافية ما قصرتي شرح منتاز جدا
تسلم إلايادي ماشاء الله
عزالله جاء وقته
يابعدحيي هالشدوق يالقصيميه ياشدوق جدتي هالشدوق
الله يعطيك العافيه رائعه ما شاء الله عليك فديتك يا بنت القصيم قمه الله يحفظك
مظبوط 👌
فن
ماشاء الله تبارك وتعالى
دوم يارب
ماشاء الله تبارك الله
ما شاء الله تبارك الله
لو سمحتي ما هي مكونات المسمنة
تشترينها من العطار
كمون وذره فلفل اسود وكركم وهيل مطحون ومسمار مطحون وقرفه مطحونه وليمون اسود مطحون
تسلم أيديك
تستاهلي 👍🏼 👍🏼 👍🏼 👍🏼 👍🏼
يسلم ايديكي شي راااائع 🌹🌹لكن من ايش تتكون المسمنه لانها مو متوفره ببلدنا
بعد ماتضعي العجينه كمان ينطبخ ساعة ليش كل شي مستوي ليش ساعة كمان
ماشاء الله تبارك الله الله يسلم يمناااك
امي تقول شغلك مضبوط وتستاهلين لايك
اكله يادوله اني من العراق ومااعرفه بس حبيته
ماشاء الله تبارك الله ابداااع
استفدت من طريقة طبخ المرقوقة
يارب مش فاهمه ولا اشي في مواد ما فهمت شو هي والاكله بتشهي شكلها ومفيده بس في اشياء ما عرفتها شو الكشنه
الكشنة هي حمس البصل مع بالثوم بزيت زيتون وأي سؤال ثاني تفضلي
يعطيك العافية نهولة.... طيب هل اقدر اسوي اقراص المرقوق وافرزنها مثل طريقة فرزنة اقراص المطازيز؟
استغفرالله واتوب اليه.
يامال العافيه يا نهوله يشهي تسلمين والله
مرررا شكلو يشهي 😢
مشاء الله تبارك الله حلو شهتوني
طريقتنا بالجنوب تقريبا زي طريقتم بس يختلف مانحط خضار مع المرقوق مره تحمس وحطيت زيكم خضره امي الله يسامحها تقول صار يدام يابنتي 😂
من جد كل ناس وطريقتهم
يب م نحط خضار .. اطعم حتى
اضافة الخضار افضل واصح اعطتها قيمة غذائية بالاضافة للنكهة وتنوع المذاق مع تشكيلة الخضار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا. تيسلامو إلا يدي.الله.بحفضيك
يارب " ضاقت بي الدنيا, ولم أعد أرى مايسرني, الناس من حولي لاهين, والهموم تحاصرني من كل مكان, والألم يسكن قلبي و وجداني "يارب" رفعت رأسي الى السماء متأمل عظمتك و قدرتك, لأجد أن شيئا من الأمل والنور قد تسلل إلى أعماقي اللهم لطفك بي في قضائك وقدرك لطفآ يليق بكرمك ياأكرم الاكرمين ياسميع الدعاء ياذا المن والعطاء يامن لايعجزه شئ في اﻻرض وﻻفي السماء
يعطيك العافيه مشاالله سناعه وفن
ماشاء الله يمي... مقادير المسمنه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيبتي انتي ما قلتي اش البهارات الي تحطينها في المرقوق البهارات المطحونه اش هو الله يسعدك قوليها في كل طبخاتك البهارات الي تستخدمينه
حسب الرغبة
تسلم ايدينك والله
تسلم يدينك ❤️جزاكي الله خير
ماشاء الله يعطيك الف عافية
شنهي المسمنة ؟
الله يرحم والديك 🌷
يهبل😍..بسويه اليوم انا كاشت
سوال نهوله اقراص البر معاد تقطعينها ولا كيف يعني لمى تنكبينه بالصحن راح يكون القطع كبيره ولا
تكون صغيره لأنها تتقطع بالقدر بواسطة الملعقه
الميراق قيل جاميل جدن
ما شاء الله تبارك الله ربي يحفضك لزوجك وازالادك
ايش هي المسمنه لو سمحتي انا يمنية واموووت على هدى الاكلة كيف اعمل المسمنه في البيت لو تكرمتي 😙🌹
ام ضياء المسمنه بصل محمر نص تحمير وتحطين عليه بهرات مشكله ولومي الي هو الليمون الاسود مطحون وتحطينها على وجه الجريش وبألف عافيه
هي بتسأل عن بهار المسمنه ايش تحويشته
انا كمان نفس السؤال ابغا اعرف مكونات المسمنة
اتوقع انه ليمون اسود مطحون مع سكر وقرفه وشوي هيل وكمون
أم ضيا عبدالله عبدالله
اختي الفاضلة
المسمنة تتكون من عدة اشياء على ما اذكر منها
الهيل والزنجبيل والتمر والتمر الهندي والكمون والقرفة والحلب والليمون الاسود وحب الكزبرة
وبكميات مختلفة لا استطيع ان اتذكرها الآن وتنقع في ماء وتترك يوم وبعدها تخلط في الخلاط ومن ثم تطبخ على النار وتترك حتى تبرد
وبعدها تنشر على لتجف لمدة يوم او يومين ثم تطحن
الخلاصة شغلتها طويلة لكنها تباع جاهزة في السعودية وتشتهر بها منطقة القصيم
@@fdan2511
ما فيها تمر هندي
العجينة الافضل تقطعينها صغير
ماشاء الله عليك سنع الله يحفظك نظافة وشغلك عدل
ماشاء الله تسلم يمينك اتعلمت الطريقه :-P
الطريقة الي سويتيها قبل فيها طماطم وصلصة هاذي لا وس الافضل
يهبل ماشاءالله لكن الكشنه اخر شي خطاء يطلع طعمه شييه بالقرصان😓
تسلم يمينك هذا السنع👍👍👍👍👍👍👍
طبخ على الأصول.
أفضل تكنيك في الطبخة ويدل على السناعة، وضع قطع المرقوق وتترك شوي للاستواء الأولي. موية الحافظة 👌🏻. لكن موية المرقوق زادت شوي.
ماشاء الله اللهم بارك ابدعتي نهوله يعطيك العافيه وتسلم الايادي
تسلم ايدك يهبل
مافيه مثل طريقة أهل الرياض في طبخ المرقوق
وانا في كندا وشفت الڤيديو وفرحت
يالبى القصيم وطبخاتهم السنعه بس ناقص الصلصه ويكتمل
ي حبيلهم 😍اهل القصيم ، بناتهم تربيه وسنع وستر وجمال🥀🥀
تجنن يا قلبي تسلمي
ماشاء الله تبارك الرحمن يازين بنات القصمان
ما شاء الله تمام
اذا شلت العجينه ابحطه بالقدر تقطع وش اسوي
Sd Sd لازم تتقطع
Sd Sd اعجني العجينة من بدري لمدة عشر دقائق وبعدين خليها ترتاح نص ساعة وهي مغطاه في مكان دافي وبعدين قسمي العجينة الاجزاء وخليها على شكل كور دائرية اكبر من حجم البيضة ونصف وامسحيها بالزيت وايضاً غطيها لمدة عشرين دقيقة وبعدها افرديها
نامي وتغطي زين
@@Albar-tv1pz العلو. يعني الفوقي
قصيمية وافتخر
@@Albar-tv1pz طولي في العجن حتى تكون مطاطه ولا تقطع
رح اجربها شكرا
لهجتها تجنن
شغل يهبل ياليت امي ساكنة بجنبكم يصير تساعدك لين تتعلم
محمد البدر ياعمري هي ليش ماتعرف
ماشاءالله
بديل المسمنه ارجو الرد
تعلم النقش_ مع مريومه مجموعة بهارات تعطي نفس النتيجة تقريبًا ( أكثر شي ليمون اسود مطحون / هيل مطحون / قرفه بودره / زنجبيل بودره / فلفل اسود / كركم / رشة ملح و سكر
😌 خاطري في مرقوق 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍂🌸✨💓💋♥️😌😌😌
اكلات نجديه.
انتي كفو الله يحفظس
عن نفسي انا احط قطعة شحم صغيرة لو اللحم هبره مع كشنة اللحم وزيت وأفضل عن نفسي زيت زيتون كذا علموني صديقاتي عشان يضبط الطعم وحتى مرقوق وقرصان الدجاج مايضبط الا كذا..
السمن يضبط مع الدجاج..
لذيذ 😌✨✨✨✨✨
يزين القرص بالزيت جربوه
يصير اسمه مرقوق مغرق بالزيت
وهذا يختلف عن مرقوق امهاتنا
مرقوق امهاتنا مافيه غير دهن اللحمة ويرقن على ايديهن
هنا ينطبق المثل حوفك يا الرفلا اكليه
مرقوق بلا جلوف.🤔
قلبي نهوله تنفع معه لحمه حاشي؟؟
لولوه المنصور طبعا ينفع
الذ شي مع المرقوق لحم الحاشي
تسلم ايدك
ابي سنابك
يممممممي ممممممممم 😋
تسلم يدك
شو هي المسمنة اللي حكيتي عنها انها ما يتصلح الا به.شنهي مكوناتها
نوع من المنكهات والبهارات لكن تصلح بدونها
جربي بصل مقطع ليمون اسود مدقوق قطع صغيره بدون بذور وفلفل اسود وبهارات مشكله تطلع روووعه
Iman Yasin ءستنس
لا بصراحه فنان
يا زين لهجت اهل القصيييم حجازية هاشمية سعودية
ابي سنابه
ايش يعني حبحر
naif alenizi .. الفلفل الحار " الأحمر والأخضر " واختصرها 🤦