Tarta goździkowo-cynamonowa z jabłkami i kremem | Jakubiak gotuje z Lewiatanem odc. 7

Piękna i zachwycająca smakiem tarta w sam raz na święta! Zrób ją razem z Tomkiem Jakubiakiem i rozkoszuj się wyjątkowym deserem 😋
⬇️
Subskrybuj nasz kanał ➡ bit.ly/2en33S1
Polub nas na Facebooku ➡ / psh.lewiatan
Obserwuj na Instagramie ➡ / gotuje_z_le. .
Sprawdź najnowsze promocje ➡ lewiatan.pl
Poziom trudności: średni
Czas przygotowania: około 1,5 godziny
Ilość porcji: 8
🟡 Kruchy spód do tarty:
300 g mąki krupczatki
200 g margaryny Finuu
100 g cukru pudru
1 łyżeczka kwaśnej śmietany
Mąkę przesiej na blat i dodaj zimne masło, cukier puder oraz łyżeczkę kwaśnej śmietany. Następnie posiekaj składniki nożem aż zaczną się łączyć i jak najszybciej zagnieć na jednolitą masę. Kulkę zawiń w folie spożywczą i włóż do lodówki na minimum 2 godziny - w tym czasie przygotuj krem, który wylejesz na ciasto.
Aby schłodzonym kruchym ciastem wyłożyć formę, najlepiej zetrzeć je na tarce o grubych oczkach i uformować palcami - pod wpływem ich ciepła ciasto znowu stanie się miękkie i podatne na formowanie. Spód do tarty pieczemy 15 minut w 180 stopniach.
🟡 Krem do tarty:
600 ml śmietanki
7 żółtek
1 laska cynamonu
5 goździków
1 laska wanilii
4 łyżki cukru brązowego
1 cytryna
200 ml zimnej wody
2 jabłka
Jabłka obierz, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w cienkie plastry. Do miski wyciśnij sok z cytryny, dolej zimnej wody i umieść w niej jabłka aby nie sczerniały.
W rondelku połącz śmietankę, cynamon, pestki z laski wanilii oraz brązowy cukier i gotuj na minimalnym ogniu przez 3 minuty. Odstaw do przestudzenia. W misce utrzyj żółtka i powoli dolewaj do nich śmietanę przez drobne sitko. Wymieszaj całość i odstaw do opadnięcia piany.
Na upieczonym spodzie ułóż odsączone z wody plastry jabłek w ładny wzór i zalej przygotowaną śmietaną. Piecz 45 minut w 140 stopniach aż masa się zetnie. Wyjmij i ostudź.
🟡 Krem mandarynkowy:
500 g mascarpone
60 g cukru pudru
60 ml soku z mandarynek
2 żółtka
Żółtka utrzyj na puszystą masę i dodaj cukier puder. Miksuj dalej aż powstanie gęsty kogel-mogel. Powoli dodaj schłodzony serek mascarpone i cały czas miksując, stopniowo dolewaj sok z mandarynek. Krem przełóż do deserowej miseczki i postaw na stole - w ten sposób każdy sam dozować będzie jego bardzo słodki smak.
🔔 Pobierz aplikację Mój Lewiatan, łap oferty i zbieraj punkty! karta.lewiatan...
🧑‍🍳 Zajrzyj na Gotuję z Lewiatanem po więcej przepisów gotujezlewiata...
#tarta #naświęta #ciastonaświęta #tartazjabłkami #applepie #przepis #homemade #tomaszjakubiak #gotujezlewiatanem #lewiatan