ДОМАШНИЙ ДЖИН. Очень простой и быстрый рецепт. Висельник.
Вставка
- Опубліковано 7 гру 2021
- В этом видео я показываю рецепт Джина Висельника. По этому методу домашний джин получается очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты:
самогон: 1 литр ( крепость 42-45 градусов)
ягоды можжевельника: 30 гр
цедра одного лимона и половинки грейпфрута
палочка корицы. - Навчання та стиль
Мой Инстаграм: instagram.com/artemiy_glazyrin/
Ты телефон на лоб приклеил что ли?
Чтобы гости не сильно налегали на джин, рекомендую подавать его в пятилитровой баклажке с надписью "Стекломой".
Главное с антифризом не перепутать
Больше смахивает на омывайку)
Главное с мозгами дружить , что, похоже, не про вас, если антифриз по душе )))))
@@niafim2320 а ты видать дружил с антифризом , а сейчас после месяца капельниц поумнел бывает
😂😂😂
Классно , подробно и очень доступно рассказываешь и обьясняешь все тонкости.
Надо попробовать !
Александр Родионович Бородач рецепт от души! Лайк однозначно!
Класс, обязательно попробую сделать!
Сделал все по вашему рецепту,просто 💣💣💣💯!!!Запах обалденный, цвет ещё лучше)вкус👍👍👍👌!!!)Рекомендую!!!
Благодарю!
да напиток имеет место быть! жаль конечно что совсем не джин конечно, обожаю джин! пробовал даже по рецепту заводскому делать, перегонял через джин корзину всё равно не то ну не получается настоящий джин который пахнет ёлочкой хоть убейся! а так конечно напиток по своему вкусен!
Блин, я вроде и не пью особо, а этого зелья попробовать захотелось 😁
Да да я тоже
спасибо за толковый рецепт, сделаем :)
ну хз. Мы настаивали в отдельных порциях спирта каждый ингредиент по отдельности, потом после разбавления, каждый настой отдельно перегоняли, и уже полученные продукты смешивали в разных пропорциях, пробуя на вкус. Получалось весьма недурственно, ну и пока подбиралась оптимальная пропорция мы заметно веселели :))
сделал по вашему рецепту джин. в гости приехали дети (уже взрослые ) выставил на стол. попробовали. всем очень понравилось!
а самая фишка в том, что меня прозвали Гаргамель.😂😂😂😂😂😂
Попробую сделать обязательно.
Спасибо, подписался.
Выпил, теперь летаю над Казахстаном 🥰
Понять и Простить)) Класс...
Рецепт бомба, понравился всем, даже тому кто не пьёт 😊
👍
Тоже делаю джин-висельник. Замечательно получается! Только нельзя игнорировать кардамон (10-15 коробочек на литр), кориандр цельныйтоже желательно использовать, можно пару-тройку горошин душистого перца и 4-5 горошин черного перца. Не стоит перебарщивать с цедрой и корицей. Главное найти ароматный можжевельник конечно, остальное - дело вкуса :)
с цедрой пор ходу перебор в ролике хотя если честно я не пил настоящий джин не с чем сравнивать
Доброго времени суток Вам.А на пять литров продукта 50 градусной домашки .не подскажете сколько всего нужно?я думаю у Вас опыта побольше
Подскажите а где можно взять кардамон не молотый?
@@user-le1xw7tg7g потерпите немного, автор ещё джина вызывает))) скоро ответит
@@user-le1xw7tg7g На 5 умножать умеете?
Добрый вечер! Достойный рецепт. Спасибо.
Молодец Бородач!
Спасибо попробую обязательно
У меня перед крыльцом 30лет растут три можжевельника на двух растут ягодки я их рвал и настаивал на спирте вроде нормально их оставляюна зиму их дрозды за зиму склевывают а макушки можжевельников обламываю режу на кусочки и храню смешивают с ольховой щепой замачиваю и на них копчу в основном карпиков или сазанов ну иногда курочку или сало
Спасибочки. Нужно повторить.
Надо попробывать.
Я слушал, как ты пьёшь и ждал, когда ты спросишь "А ты кефир местный пробовал?"
В джине вроде можевельник должен преобладать.😊
спасибо ! подписался и пошел делать )))
Если смешать со швепсом ,то он поменяет цвет на фиолетовый,девкам нравится😊😊😊
Красота! вопрос : можно использовать эти мешочки повторно - но не подвешивать а замачивать и настаивать продукт (2-3 недели)?
Зачётный тосол!! 🤣
А на 3 литра, сколько цедры и можевельника ложить? Спасибо?
Спасибо за рецепт, чёт не доходило, что можно не только целые фрукты!
Можно несколько уточнений?! Можевельник лучше не в аптеке а в "Метро" брать, дешевле и по качеству лучше! Сами ягоды я в ступке разминаю, можно скалкой, ароматика выше.
Ещё один важный ингридиент- кориандр. Его тоже растолочь.
Цедры на такой объем многовато! Потому и перебило.
Тайский чай (китайский горох) лучше прямо в готовый продукт, 2-3 цветка на литр! Кстати он хорошо на зрение влияет! )))
Самый адекватный рецепт на мацерацию (на литр)- можевельник-25гр. кориандр-5гр. Лимон-1гр. Пиписин-2гр. (Цедра), анис, исоп, фенхель по щепотке, корица-1 палочка, тоже растолочь!
Всем удачи в экспериментах!
Маленькое дополнение.
Джин очень хорош в коктейле. Фишка с синим, на праздничном столе наливаете на палец в бокал и доливаете швепсом. Цвет меняется с синего на нежно розовый! Выглядит офигенно как волшебство! Девочки в восторге!
@@Viktor.75Glava Швепс желтый?
@@user-ym4cd7xi3n попробуйте прозрачный и мутный. И так и так делаем, под настроение! Этикетка, да жёлтая.
@@user-ym4cd7xi3n вроде каждый день в Ютуб захожу, вашему сообщению шесть дней?!
Отлично, проверим
Рекомендую подкрашивать непосредственно перед подачей на стол, или за 1-2 дня. Со временем (2-3 недели) цвет изменяется на желтоватый и приходится подкрашивать заново.
Ну всё, я разочаровалась! Думала сделаю и поставлю в стенку, на новый год на стол выставлю, люблю необычные цвета, так красиво бы смотрелось в бутылочке! 😮😢
Сироп Блю Курасао дешевле анчана будет, цвет + аромат апельсина и сахар, на такой объем 1.5 ст.ложка.
Попробую обезательно))
Молодец
Интересный рецепт. А видео под Боба Марли смотрится намного интереснее. ))))
Чудный рецептик! Попробуем!
Супер
Корицу у нас практически не встретишь и ушлые торговцы продают касию типа "корица" это совершенно разные растения.
Можете подсказать, можно ли делать вишневку на магазинной засушенной вишне? В нее же как правило уже добавлен сахар, и непонятно, добавлять ли еще сахару или нет.
Всё круто, но можно прямо в банку кинуть два-три цветка этого чая и заваривать не нужно
На три литра надо около 30 цветков и цвет бомба , реакция по окрашиванию начинается почти сразу но окончательный цвет приобретает примерно через неделю, потом фильтруеш и вуаля красота в рюмке.😁
при ВИСИЛЬНИКЕ можно не распаривать, спирт сам вытянет все с подвешенных !
После висельника, висел 2 дня
Я, обычно, не запариваю анчан, а отправляю 2-3 бутона часов на 12 в ёмкость с напитком.
А на какой объём напитка вы добавляете 2-3 бутона?
Вопрос актуален
Рецепт бомба, я раньше настаивал... А тут сделал всё по рецепту, даже в кладовку на полку поставил, жаль не далеко. А тут корефаны через полчаса пришли, решили попробовать... джин огонь, сплошные тропики, нафиг те 2 недели!🚰Наливай и пей!
Поедим да Выпьем усынови меня, Максимка 48 лет😂
👏👏👏👍
рецепт мой.. посмотрев подобные рецепты и почитав отзывы...)
Здравствуйте! Объём самогона 0,5 или 1,0 л ? Не понятно
Синька, кароч! 😀
Соблюдает дня режим
Джим,
Знает спорт необходим
Джим.
Даже опытный пират
Будет в схватке с ним не рад,
Потому что пьет пират,
Потому что пьет пират,
Потому что пьет пират,
Потому что пьет пират,
Потому что пьет пират
Джин!
Теперь я понял что такое крепкий чай в россии
А если подкрасить каркаде?
Цветы этого чая (он безвкусный к стати) называются, точнее само растение называется - клитория , погуглите и увидите откуда такое название
Понять и пррростить!)
А если капнуть немного лимонного сока, то изменится цвет на фиолетовый
После фразы: - оставьте на 3 недели....Понял. Не моё🥶
а если под вакуум попробовать?
Сколько анчая надо добавить на 1литр?
Вау!
это на какой объём дестилята
Да ну тебя, слюной захлебнулся пошел в аптеку за можжевельником!!!!😄😄😄😄
Ты уже пришёл? Сделал? Ну и как?
Где чай можно купить
Рррррреально тррррррропический , дороррррогие дррррррузья😂ррррррр кайфую ррррреально
А человек не пьющий...
Но когда он начал пить, тоже захотелось, хотя сейчас на вахте...
придумал рецепт))нужно настоять можжевельник пару недель на крепком самогоне, потом в марлю завернуть корицу и грейпфрутовую цедру (но мне интересней свити, он пахнет гораздо мощнее и приятней) и перегнать настой подвесив марлю с цедрой внутри куба. опробую! но боюсь что до НГ не успею..
Обязательно поделитесь впечатлениями после дегустации!
Зачем подвешивать марлю, засыпь все ингредиенты, дай постоять 2-3 дня, и перегони в режиме подстил. Вот тебе и моцерат!
Сделал всё по рецепту, оставил на две недели...Не удержался, через неделю открыл банку и сожрал можжевельник и корицу... Скажите это нормально?!😄
Кушать - хорошооо
🤣
Да ты наш в доску парняга 👍
А банку почему не съел?
Оригинальный рецепт, слышал про висельника (🍋 или апельсин) и даже готовил, но чтобы так делали джин......
Насчёт голубого Джина, видел только в одном из роликов подкрашенный джин как раз тайским чаем. Есть голландский джин джинивер кажется называется так вот он крашеный но окрас ему даёт настой уже готового Джина в дубовых бочках. Цедры много, ещё практически в каждом Джине используется кориандр он закладывается М/2, остальные компоненты типа дягиля, концы, перцев М/10 а вот ароматики типа цедры цитрусовых , кардамона , фиалкового корня М/100, где М можжевельник, допустим на 100 гр можжевеловых ягод берут 50 граммов кориандра, Делиля соответственно 10 гр, перцев Кулеба и райские зёрна тоже по 10 гр а вот цедры всего лишь грамм, один грамм. Если интересно могу вам прислать джин таблицу в экселе.
Пожалуйста скиньте таблицу
Где это все купить?
@@Vadim-Rostov можевельник лучше не в аптеке а в сетевике типа метро. Дешевле
Мне тоже скиньте?
Таблицу еще отправить можете?
Больше всего мне в рецепте понравился пункт дегустация😊
А нельзя ли все ингредиенты высыпать в банку дать настояться а потом процедить ?
После трёх недель продукт получил слегка коричневатый оттенок. Делал с кардамоном. В процессе повешения марлевых кулёчков слегка (самый краешек) макнул их. Заварил десяток бутонов Анчана в 50мл кипятка. После добавления "чая" в продукт и переливе в другую тару, выявил усушку продукта примерно на 10%😕. Итоговый голубой цвет получился незначительно грязноватым, в аромате преобладают цитрусовые тона ( кардамона использовал около десятка коробочек ), можевелово-хвойного аромата недостаёт.
делаешь две ёмкости отдельно,в одну только можжевельник, в другую всё остальное, потом купажируеш на свой вкус, можно даже три ёмкости типа на специи кардамон и корицу отдельную, потому как мне они вообще в напитке не нравятся минимум их там должно быть!
Зачем Анчан в кипятке заваривать ? Я делаю через джин корзину , развожу до питьевого состояния и в конце кидаю Анчан , через сутки фильтрую через марлю
Разбавь это любым тоником и очень удивишься что произойдёт с цветом)
А если спирт 96%? а потом разбавить швепсом? Спирт чистый должен по идее раньше натянуть в себя... ?
Простите, а сахар перед настаиванием добавлять или после?
Без разницы
Фразы "цедра с цитрусов", "ошарашен ароматом" и "тропический аромат" вызывают у меня дикий восторг! Звучит это лучше, чем сам джин. Изюминка.
Если ягоды можжевельника поместить непосредственно в продукт - подкрашивать анчаном не придется
Эффект будет не тот, получится по цвету почти как коньяк.
а если есть чистый мед спирт можно на нем? или разбавить до 45?
Разбавить можно,вот только зачем
теперь незамерзайку буду джином называть
кстати афтар если не пробовал перегонять самогон из зарновых по методу габриэля! попробуй! я раньше тоже не заморачивался ,ставил брагу на кодзях потом перегонял на щепу или в бочку и всё на этом! потом дай думаю попробую по габриэлю, раньше не хотел там чуть больше заморочки, когда попробовал понял что такое реално настоящий магазинный вкус напитка ни того что именно напиток а именно настоящего купажированного вискаря из солода и из кукурузы! вкус нормального вискаря прям вот не из дешёвых а всего навсего на щепе прошёл месяц-два,а в бочке 20 литровой год всего на второй раз на два первых естественно выстаивал яблочный кальвадос первый месяц второй два! но и то первый немного все таки выхватил плинтуса ,ну без этого никуда бочка свежая!да и плинтус был небольшой так как выдержака всего месяц была!так что собратья любители самогонщики,метод габриэля для зерновых на данный момент на наших простейших аппаратах типа люкстайл 6-7 и подобных самый лучший вариант!ну нет у нас возможности сделать колонну высотой пропорционально как спиртзаводах или аламбиков как на коньячном и бренийном производстве!!!поэтому и приходится выворачиваться разными методами что бы вкус был ни хуже а лучше настоящего производителя напитка!!! но вот с ягодными ни рисковал пока делать дистилляты типа ракии сливовой или яблочного самогона по методу отгабриэливания!!!говорят тоже ароматика зашкаливает но ни рискую так как перегонять надо с высокой долей спиртуозности!а у меня дом ни частный а квартира,поэтому рисковать жизнями других людей не стану! вот построюсь заимею отдельный сарай там и буду сам экспереминировтаь!
А какой объем дистилята на эти ингридиенты?
Если развернуть описание, то можно прочитать - 1 литр ;)
У НЕГО ВСЕ НА РАСТОЯНИИ СПИРТ В ОДНОЙ КОМНАТЕ ВОДА В ДРУГОЙ И ТОЛЬКО НА 2 НЕДЕЛИ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Так сколько ягод на литр?
Чай анчан?
подскажите пожалуйста на какой объём спиртного этот рецепт?
Ан чай крут...А какой чай желтый цвет придает
Чай слишком дорогой. Я беру голубой цитрусовый сироп. На вкус сильно не влияет. Но цвет очень приятный
А сахар не нужно дополнительно добавлять ?
Если в ягодке можжевельнике три семечки , это правильный можжевельник, если две , ядовитый.
Или наоборот.
@@user-sm5bq2nb1x хаха
Специи да в отдельные, чашечки, вы молодец!
Спасибо за рецепт, я не разобрала, не расслышала, как чай называется? Который в конце добавить, чтобы чтобы голубой цвет получился?
Анчан - тайский синий чай, есть на WB и OZ
АНЧАЙ.
Ультрамарином можно "подсинить".
А не проще было цедру на тёрке натереть?
Комментирует А.Р.Бородач
Я ничего не добавлял в водку ,тоже понравилось...
😂😂😂
😂👍
Как сделать самогон, что бы как вода шёл?( У меня батя варит, но у него прям какой то химозный получается, и болеешь ужасно с него. Самого заинтересовало такое вот производство домашнее так сказать, для себя. Люблю разные напитки так сказать. И просто интересно самому такое поделать. Надеюсь подскажете, как такой самогон сделать что бы пить было приятно, без позывов глотки к возврату так сказать)
Нужно брагу прогонять 2 раза. Когда второй перегон делаешь, сначала собираешь головы их пить нельзя, потом берешь тело, потом хвосты. На Ютубе много роликов как перегонять, дробный перегон называется.
А вот плохо что гости не смогут отличитт от настоящего.
Молодец мне понравился. Привки из грузии. Без обид никогда не исползуй черную нитку
А если попробовать можевельник раздавить, тогда он больше отдаст вкуса.
Да. И гораздо меньшее количество можно при этом использовать.
Ни в коем случае. Напиток станет мутным и очистить его уже не удастся.
Иришка Скоробейникова - любовь всей моей жизни. А.Р. Бородач.
Сахар пол ложки на какой стадии добавлять? Заранее благодарю
Уже после настаивания)
у вас есть и висельник и просто настойка... я вот делаю первый раз и не пойму, а как лучше сделать?))) подскажите пожалуйста по своему опыту
Висельник вкуснее получается.
Что такое анчан
Спасибо за рецепт, лучше корица или кадамон и ещё, может больше можжевельник а положить
Кардамон не молотый