Голубой можжевеловый джин. Рецепт приготовления.
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Здравствуйте. Вашему вниманию рецепт и изготовление голубого можжевелового джина. Абсолютно натуральный напиток приготовленный без сахара и химии. Изготовление долгое и, немного, нудное, но напиток того стоит, поверьте на слово. приятного просмотра.
Для общения, обсуждений и предложений, сообщество «Жить на Земле» в ВК и ОК:
public2...
ok.ru/group/70...
Поддержать развитие канала:
www.donational...
Андрей спасибо ещё раз за рецепт. Как бы сделал я. Готовую сортировку через дистиллятор прямотоком выгнал бы предварительно разбавив до 10' до градусов 40, уже в таре. Думаю Апполеценсии произойти таким способом не должно. Далее всё как у Вас
Я делаю на 4 литра 60%дистилята
50 гр можжевельника, ч.л. кардамона целого, ч.л. кориандра горошком, пол чайной ложки корицы молотой, цедра одного лимона и половина цедри апельсина. Настаиваю месяц, перед перегоном фильтрую, если отбирать головы и расбавлять не жесткой водой то ничего не метнеет. А на счёт пакетиков от чайных пирамидок то есть исследования, которые утверждают что они выделяют микропластик при заваривании кипятком, этот микропластик настолько мелкий,что способен проникать через клеточные мембраны.
Здравствуйте!
Очень надеюсь получить ответ: всё шикарно получилось по вашему рецепту, но не могу придать этот красивейший небесный цвет! При заваривании цветков в кипятке - всё идеально, цвет красивый голубой, но при добавлении цветков непосредственно в джин - сине-фиолетовый и хоть ты тресни. Как у вас цвет - ни в какую. А если к джину добавить готовую красивую синюю заварку, тоже меняет цвет на фиолетоватый и ещё ловим небольшое помутнение😢
Подозреваю, цитрус виноват, учитывая все фокусы со сменой цвета при добавлениии спрайта, швепса и тд, там кислота, видимо. Но цитрус же нельзя исключить из рецепта.
@@MrMultiSIM Здравствуйте. Я никогда не заваривал клиторию в кипятке и, таким образом, не добавлял в джин. Если есть помутнение нужно увеличить плотность напитка, можно добавить немного спирта, помутнение пройдёт сразу же. Можно попробовать настоять клиторию на спирте или крепком самогоне, потом, порционно, добавить в джин до получения нужного цвета.
@@user-Passer-by в кипятке настаивал просто для проверки, цвет шикарный, а в джине он сразу меняется на лилово-фиолетовый. То же самое, если бросить цветки в джин. Попробую бросить их просто в Сэм, настоять и потом в джин, но, скорее всего, опять сразу цвет поменяет. Словно кислота есть в джине, и происходит та же смена цвета, как при вливании в голубой джин швепса.
@@MrMultiSIM А цитрусовые в джин добавляли с цедрой? Цедра с белой мякотью?
@@user-Passer-by только цедру и добавлял. Без мякоти. Жаль, и Сэма чистого нет, для теста. Выгоню, кину цветы, посмотрим. Что-то явно дало кислоту.
Специи лучше не доложить,явный перебор,скипидар,а не джин
Так поделитесь идеальными пропорциями. А то я лет 20 пою друзей скипидаром😁
Бадьяном не рискуйте , одной звёздочки достаточно , иначе получите бехеровку.
Благодарю, этот можжевельник врятли чем перебить можно, очень насыщенный.
Здравствуйте ,дайте пожалуйста ссылку на можжевельник, спасибо
Здравствуйте. Беру здесь
ozon.ru/t/94NpBVM
Если сразу настойку, то в "Алхимии Вкуса".
Специй перебор аполсенция присутствует
Аполесценция происходит от жадности отбора, когда, обычно, за 89° в кубе температура заходит.
От ингредиентов меняется лишь вкус).
Можжевельник в пакет→пакет на стол→РАСКАТАТЬ скалкой.
@@KidaJla Благодарю🤝
Разбавляйте спирт в воду, не наоборот, чтобы не было помутнения.
Без разницы. Мутнеет от большого количества эфирных масел и низкой спиртуозности. Помутнело- повысь градус.
Без разницы.
Перебор с количеством
@@вовасидоров-в4х А как правильно?
Не знаю, как вы делаете, я делаю 47 и когда девчонкам разбавляю 1 к трём, он прозрачный, как слеза никакого помутнения нет.
Водой разбавляете что ли?
Тебе ни 25лет,чтобы слово шикардос повторять много раз.. Цветы полей ато скоро отшикардосятся... Умник.
Не знаю сколько тебе лет, умник, наверняка ты очень эрудирован для того чтобы подразделять речитатив незнакомых тебе людей на возрастные ограничения. Какая-то ещё очень важная информация для меня?
@@user-Passer-by 65..
@@ЮрийЮрий-я5б ну тогда самое то. Шикардос😂
Приветствую🤝✊.А. Шлеменко одобряет😂😂😂
Твой кумир? Здрасьте
@@user-Passer-by нет, мой кумир главный алкоблогер Андрей☝️😂✊🔥
@@AStyx вот так бы сразу☝️😂
@@user-Passer-by я и написал. А.Шлеменко. Андрей с прозвищем Шлеменко☝️😂✊🔥🥂🍾
@@AStyx я подумал, что Александр).