하루만 밖에서 간이 들 정도만 두었다가 김치 냉장고에 넣으 셔야지 맛이 있어요 바로 드셔도 별미 입니다 김치 냉장고 에서 서서히 익혀 가면서 드시면 시어지기 전에 먹어요 새콤하게 시어도 엄청 맛 있었요 다음 해에 여름에 먹어도 맛 나요 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
저린 고추 잎을 요리를 하지 않고 보관하실 때는 삭힌 물에 소금을 적당량 더 넣어서 보관하시고 드실 때 미리 찬물에 헹구어서 약간의 간을 빼신 다음에 요리를 하시는 것이 보관도 오래가고 맛이 있어요 1년이 지나고 2년이 지나도 상하지가 않습니다 질문 잘 해주셨어요 방문해 주셔서 감사합니다 저도 고춧잎 삮힐 예정입니다 빠른 시일 내에 바로 준비해서 올려 드리겠습니다 언제쯤 고추잎을 따시는지요? 저희가 사는 곳은 10월 말까지는 서리가 오지 않아서 그때까지 따지 않고 있어요
고추잎 삭혀. 놓고 여러 영상을 보고 있는데 선생님 방식이 제일 맘에 들어 다라 해 보려고 합니다
색다른 방법 고추잎 김치 잘 배웠 습니다 감사합니다 추운데 고생하셨어요 조금 늦었지만 맛있는 레시피 만나서 고맙습니다
안녕하세요 훈이네 하우스 입니다
상쾌한 아침입니다
오늘도 영상 잘보고 갑니다
자주 소통하면서 지내요
행복한 하루 보내세요~^^
좋아요 꾹~😚😚
요리연구가 같은 방법이네요 한수 배웁니다 ㅎㅎ
감사합니다 건강하세요
반갑 습니다
요리연구
쪽파 김치 굿
좋은 하루 되세요 굿 😊
맛나겠어요 감사히 배웠습니다
고추잎으로 김치 ! 쪽파와 잘어울러져 맛있겠어요 저도 해보고싶네요 잘보고갑니다
감사합니다 건강하세요
안녕하세요^^오랜 만이네요^^와우!~고추잎 쪽파김치 넘~맛 있겟어요^^만드시는 과정 감사히 잘 보고 가면서 👍으로 응원 합니다^^
감사합니다 정말맛있게네요 저도한번해봐게네요 고마습니다~^♡♡♡
오늘도 잘보구 갑니다 ^^
고추잎김치맛있겠네요 잘배우고갑니다 감사합니다
고추잎김치 너무잘배웠습니다 전 내년에 담그어야 해요 고추를 뽑았어요 감사합니다
그러 시군요 전 아주 맛있게 1달도 못가고 다 먹었어요 ㅋㅋ
고춧잎이 늘 아까웠는데 이렇게 담가야겠네요
잘 배우고갑니다
볼때마다 군침 돌게 하시내요
엄지 척입니다^^
이 귀한 고추잎 김치 ~~~ 정말 맛나죠
고추잎싹히는 방법정보 감사합니다
행복한 하루 되세요.
😁좋은 영상 잘보고 갑니다.
수고하셨습니다. 👍👍
🇮🇪. Very good video sharing big like 👍
참 지혜롭게 잘하시네요
우리밭에 풋고추와 고추잎이 올해엄청많은데 고수님따라 맛있게 담겨서 먹어야겠네요
우리는 소금끓여서 상온에서 삭혔는데
고추잎을 소금에 삯혀서 양념하는 밑반찬이네요
말린 고추잎으로만 하는 걸로 알았어요
고추잎 삯혀서 반찬하기 참 잘 배워 갑니다
So
lovely and nice
고추잎 김치 맛있지요~~
저도 전에 했는데 짜서~~ㅋ
처음보는 유튜브인데 넘 감사합니다 맛있는 고추잎 김치 꼭 담구어 보고 싶네요
정말 맛이 있어요 방문해 주시고 댓글 주셔서 감사합니다 건강하세요💕
저도 처음 봅니다 맛 있겠어요
잘 봤습니다. 멋집니다.^^ 풀청하고. 좋아요 누르고 갑니다. ^^
I'm hungry near noon💯🤗👌🔔🔔👍🎶🎶
넘 맛있어보네요
입에 착착 달라 불고 밥도둑 입니다
고춧잎으로도 김치를 담글수 있군요. 잘배웠습니다
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
이럴 수가! 너무 멋지고 맛있는 음식 이네요.
역시잘하시네요 늘건강하셔요….
무우 말랑이 하고 같이 담아도 맛있어요
예전 친정어머님께서 담아주셨던 고추잎김치와 비슷하네요^^
한번 따라해보겠습니다
부지런한 안주인의 손끝에서 나온 김치맛 먹어보고 싶어집니다. 저도 올해는 어머니가 해주시던 고추잎김치가 그리워 담가 보려 하는데 솜씨가 없어 자꾸만 망서렸는데 배워서 담가 보겠습니다, ^^
설탕을 안 쓰시면 실패는 없어요 시청해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
저도 해봐야 겠어요
잘보고 갑니다.~^^
감사합니다 건강하세요
이맘 때면 생각나는 김치 고춧잎 김치 와 고들빼기 갓김치가 최고의 반찬이지요 요리연구 님 레시피는 시골스럽고 정겹고 누구나 좋아하는 맛 요리입니다 항상 건강 잘 챙기시고 좋은 레시피 많이 올려주세요 매일 매일 궁금합니다 다음 영상도 기대합니다 아니 기다립니다
군침이 절로 나옵니다
좋은 방법 이네요 고춧잎 만 할 때는 고춧잎 향이 너무 강해서 싫었는데 쪽파 하고 반반씩 담으니까 정말 맛 있겠어요
12월도 파이팅 하세요 남은 12월 알뜰하게 못이룬거 다이루시기를 바래요 화요일 1시 실방 놀러오세요 ^^감사합니다 응원합니다 ^^
고들빼기도 울고갈만큼 고추잎 김치가 맛있나봅니다
귀한 레시피 풀청으로 잘 배우고갑니다
행복한 한주간 보내세요 감사합니다
와~~월요일 시작부터 입맛 저격이네요~
따끈한 누릉밥이랑 같이 먹고
싶네요~^^
what 저도 그 생각하고 있었는데 좋아하고 입맛이 같은 분도 계시네요 정말 요리 연구 선생님 손맛 끝내줍니다 저도 담가서 당장에 먹을려고 고춧잎 사러 가야 해요
방문해 주셔서 감사합니다
고맙습니다 감사합니다 건강하세요
와 완전 좋아 👌
용건만 부탁합니다..
고춧잎 김치 못 먹어봤지만 정말 맛있을 것 같습니다.
이런 보물 같은 레시피가 공개해주셔 너무 너무 감사합니다.
고춧잎은 구할래야 구할수 없으니 저는 봄에 민들레 이파리로 해볼래요^^
아ㅡㅡ10말경? 정말 맛있겠습니다 ㅡ귀한정보 감사드립니다ㅡ꼭 올핸 고추잎김치 선생님 따라해 봐야겠습니다ㅡ
10월 말경 서리 오기 전에 10월 25일 경에 고춧잎을 따서 하시면 맛이 있어요 고추 도연 하고 맵지도 않고 아삭하고 맛이 있는 계절입니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
@@KoreanCookingtv 10*25일경 고맙습니다 ㅡ친절하심에♡
감사합니다 ⚘💕
조아요
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
고추잎 김치는 처음 보네요 맛나겠어요 엄지척 응원합니다
정말 맛있는 레시피 이네요 감칠맛이 끝내 주겠습니다 저도 꼭 한번 담가 볼 건데요 고춧잎 있으려나 모르겠습니다 그리고 맛 가루 만드는 방법도 좀 올려 주시면 감사하겠습니다 항상 잘 보고 있습니다 감사합니다
맛가루만드법알려주세요
맛가루 재료 준비부터 만드는 과정 빠른 시일 내로 준비 하겠습니다
시청해 주셔서 감사합니다 건강하세요
맛있겠네요^^
입에 착착 감기는 맛 입니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
고추잎 김치..제가 아직 안 먹어본 것 같은데요.^^;..맛있게 보입니다.^^..
진해믄 빠를수록 느려서포기함
잘보고갑니다
감사합니다
어려서 어른들이
담으시는것 봤지만
관심 이 없었으니
배우지 않았는데
이제 잘배우고 갑니다
감사합니다 🍁🍂
[ 고유 의 맛 고추잎 김치 ] 💙 고들빼기 김치가 울고 간다 /색다른 방법 물과 소금만 있으면 고추잎 맛있게 삮히는 방법이 이영상에?? 쓴나물 좋아 하시는분 꼭 보세요 ??
감사 합니다.
좋은 정보 감사드립니다 👫
응원합니다~^^
삭히는 것이 이렇게 중요한 것이군요. 정말 항상 배우게 됩니다 감사합니다.
고추잎도 김치를 담거 시네요.
맛이 있겠네요 좀 담는 과정이 어려우시네요. 감사하게 잘 배우고 갑니다.
그옛날 친정 어머님 생각이 새록새록나네요 ,감사함니다
어머니가 그리운 음식이지요 정말 대대로 내려오면서 옛날에 먹었던 그 맛은 대대로 내려오는 가정 요리가 되었지요 방문해 주셔서 감사합니다
너무감사합니다
저도꼭옥해보고싶어는대
잘보고배우입니다
지금고추잎따면안되겠내요
지금 따지지 말고 조금 더 있다 10월 25일 경에 따 세요 그러면 더 연하고 맛이 있습니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
감사합니다
저도 감사합니다 건강하세요
고춧잎김치는 처음봐요 아~ 맛있겠다 도시에서는 농약안친 고춧잎 사기 힘들어요
방문에 감사드립니다 건강하세요
고들빼기담듯 하면 돼것구만요
돌아가신 엄마께 저걸 못 배워서 늘 아쉬웠는데 자세히 올려주셔서 꼭 해볼렵니다ㆍ감사합니다~
옛날 음식이 참 정겹지요 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
맛있겠어요.담가서냉장고에 바로넣나요?
2시간 정도 양념이 베어들 시간을 주고 김 냉에 넣으시면 오래 토록 신선 합니다
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
담그후 바로 냉장보관 해야 하나요?
두세 시간만 밖에 두었다가 냉장고 넣으시면 되겠습니다 올해만나게 드시려면 김치 냉장고에 보관 하시면 더욱 더 맛이 있어요 김치 냉장고가 없으 시거나 맛이 너무 시어지게 되면 냉동실에 보관 하시면서 드세요 별미 입니다 건강하세요
잘봣습니다 김치는 해서 익혀서 넣나요 아님 바로 냉장고넣고 먹나요?
하루만 밖에서 간이 들 정도만 두었다가 김치 냉장고에 넣으 셔야지 맛이 있어요
바로 드셔도 별미 입니다
김치 냉장고 에서 서서히 익혀 가면서 드시면 시어지기 전에 먹어요 새콤하게 시어도 엄청 맛 있었요 다음 해에 여름에 먹어도 맛 나요
방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
근데 해먹고 싶어도
고춧잎을 뭘 다듬어야 하는지 몰라서
못해먹겠네요
그래서 나물종류는 거의 사먹어요 ㅠㅠ
고추 앞은 가듬을것이 없습니다
그냥 빳핫한 줄기만 제거 하시면 됩니다
@@KoreanCookingtv
감사합니다^^
지금 보니 오타가 많이 났는데 잘 읽어주셨네요 죄송합니다
다시 가루 만드는 방법도 좀 올려 주시면 감사 하겠습니다
울엄마 생각나네요
좀 아쉽네요~~
며칠전에 텃밭에 고추잎을 몽땅따서 데쳐 냉동고에 넣어두었는데~~ ㅠ
나물로만 먹을줄 알았어요^^
내년에 꼭 이대로 해봐야겠네요!
감사합니당~~👍
그러게요 안타깝네요 제가 가까이에 살면 좀 보내 드리겠 는데 너무 멀어서 엄두를 못 내 봅니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
데친 고추잎도 삭힐수 있어요 저도 얼려놨다가 소금물 끓여서 숙성중인데 삭은맛이 나네요 소금물은 꼭 식혀서 하시구요
녹인후에 고추장만 넣고 숙성시키다가 먹을때마다 별도로 양념해 드셔도 되고요
정말 요리를 잘하시네요 좋은 정보 감사합니다
잘봤어요. 깻잎도 3주소금에 절여서 해도될까요?
깻잎 콩잎 다 그렇게 하셔도 됩니다 양념을 해서 일주일 숙성시키면 아주 색도 예쁘게 나옵니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
좋은정보 감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
사시는 곳이 어느 주입니까
저는 동부 버지니아 주에 살고 있습니다 방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
맛가루가 무엇으로 만든것입니까?
맛 가루는 멸치 다시마 세이 다시마 새우 황태 황태 표고버섯 가루 입니다
고추잎 김치 담아서 언제 까지 먹나요 담아서 1년 먹나 ????혹시
푹 삭아도 맛있어요
김 냉에 보관 하시면 1년이 넘어도 맛있어요 감사합니다
꽈리고추, 청양고추도 되나요? 절이면 매운맛이 가시나요?
절이시면 매운맛이 반으로 떨어 집니다
감사합니다
정말 1년후에 보고있습니다 고추잎담가볼려고 찿아보다가 선생님껏보는데 가장맛있을것같아 저장해놧내요 꼭 이대로 담가볼렵니다 감사합니다
감사합니다 건강하세요
텃밭에 고추나무를 정리할예정인데요~
고춧잎을 대량으로 삭힌후에는 소금물을 따라버리고 김치냉장고보관하나요~?
아님 소금물에 담근채로 ᆢ보관하나요~? 꼭 좀 알려주세요~장기보관법이요
저린 고추 잎을 요리를 하지 않고 보관하실 때는 삭힌 물에 소금을 적당량 더 넣어서 보관하시고 드실 때 미리 찬물에 헹구어서 약간의 간을 빼신 다음에 요리를 하시는 것이 보관도 오래가고 맛이 있어요 1년이 지나고 2년이 지나도 상하지가 않습니다 질문 잘 해주셨어요 방문해 주셔서 감사합니다 저도 고춧잎 삮힐 예정입니다 빠른 시일 내에 바로 준비해서 올려 드리겠습니다 언제쯤 고추잎을 따시는지요?
저희가 사는 곳은 10월 말까지는 서리가 오지 않아서 그때까지 따지 않고 있어요
@@KoreanCookingtv 바쁘신데 긴 답글 감사합니다~
서울인데요 아파트1층이라 텃밭을 할수있어요
토마토ᆢ호박ᆢ여러가지 다하고있는데 이젠 ᆢ끝물이라 고추나무가 너무잘 되고있어서 베기가 아깝더라구요~
제가 촌 입맛이라 엄마가 해주셨던 고춧잎김치맛을 못잊어서 이번엔 시도해보려고 찾던중보게되었어요
맛있는 고춧잎을 버리기엔 너무너무 아깝지요~~
많은 참고가 되었습니다~
감사합니다~^^
저는 담주쯤에 고추나무 정리하려구요~^^
아 그러시군요 아파트 1층 이시면 정말 좋지요 너무 좋아요 맛있게 해서 드시고 건강하세요
큰그릇에다 버무리지~~
방문해주시고 귀한 댓글 주셔서 감사합니다 건강하세요
감사합니다 ㆍ너무 배울꺼 많네요 ㅡ악성 댓글 신경쓰지마시고 해 주세요 ㅡ하나라도 더 가르쳐주고싶은마음으로 하시는거 같은데 요리가 금방 뚝딱 되는게 아닌데 말입니다 ᆢ감사합니다 진심으로 ~~~
진심으로 감사드립니다 건강하시고 안녕히 계세요
고들빼기와 고추잎에
영양가가 다르기때뭇에 안먹고
먹고가 어딧습니까
설탕3숱갈 매실청 조청등 당 성분 넘 들어가네요
설탕은 양념이 어우러져야 맛이 나기에 들어가고요 싫으신 분들은 줄이셔도 됩니다 그러나 제가 쓰는 조청은 집에서 만든 조청이란 달지 않습니다 그점 이해 하시기 부탁 드리겠습니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
왠 말이 그렇게 많아요 댁 떠드는소리에 짜증이 남니다 똑같은 말을 그렇게 쉴세없이 할수가 있나요
말이 많으면 안보시면 되잖아요?
좋은레시피 하나라도 어떻게든 알려드릴려고 계속 말씀하시는 것같은데
정말 무례하시네요 레시피는 알아야겠어서 보는거면서
말참 인성보이게 쓰시네요
연세도 있으신 분이라그러신것 같은데 참나...
그런 인성으로 요리 배워서 따라나 하시것어요?
댁은 단무지나 사드시죠
ㅎㅎㅎ
맞아요 본인들이 도움을 받으면서 안보인다고 무슨 죄인 다루듯이 막말로 댓글 쓰시는 분들 아해가 않됩니다
보다가 않이다 싶으면 패쓰 하시면 될껄 가지고 지성안 답지 못한 댓글 정말 창피해요
고추잎 김치가 오래되면 쓴맛이 나는대요 왜그럴까요?
고추잎이 잘 삮지 않았거나 고춧잎의 특유의 쓴맛이 덜 빠져서 그럴 것입니다 쪽파를 많이 넣으시면 그게 중화가 됩니다 쪽파에서 시원한 맛이 나와서 맛이 아주 좋아요 그리고 애기 고추 쪼그만 그것도 다 골라 내시면 됩니다 고추잎만 하실 경우는 쓴맛이 안 납니다
@@KoreanCookingtv감사 합니다 답변 주신것~~
말 길어 급한 사람은 재생속도 1,75배로 보면 됩니다
설명이 너무 길어요 군더더기 없는 설명이면 좋을텐데요.
제 데
상온에서 삭히면 안되나요?
소금물 이 있기 때문에
날씨와 삮힘 하는 장소에 따라 상온과 냉장을 적절하게 이용 하시면 더 좋은 퀄리티를 만들어 낼수 있어요 감사합니다 건강하세요
맛가루가무엇인가요
집에서 만드는 맛나 가루 입니다
빠른 시일내로 다시 올려 드릴께요
시청해 주셔서 감사합니다 건강하세요
고추잎김치
파시면안되시나요
판매는 하지 않아요
방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요 ❤
진짜 말이 넘 길어요
말씀이너무심하네요ᆢ
무슨 말씀이세요?
아이구서론이너무길어요
고추잎ㆍ김치알려주시는것은감사한데요ㆍ말씀이너무많네요ㆍ
맛이 없어 뭐에요
고추잎삭히는게정석이없는거같으네요
어떤 방식 이든 정석은 없어요 그저 이런 저런 방법을 응용할 뿐이고 요리는 각 가정의 입맛에 맞게 만들어 드시는게 최고의 음식 이랍니다
방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
절일때 천5백이라더니 또2k로라고 말을바꿋니까
한말또하고 산만해요 뭔말을 많이도
자랑은 그만꿀팀만
설명이 지루합니다
말씀하시다시간다가네요
한말또하구또하구간단하게말씀하셔요넘말이길어요
죄송합니다 그리고 감사합니다 건강하세요
제 생각에도 음식하는데 말씀이 많다보니
배우는데 어렵고 산만해서 도움이 안되네요..영상도 길고 따라하기 어렵습니다..
앞으로는 짧게 간단하게 노력하고 있습니다 감사합니다
나이가 드시면 말이 많고
재 반복 하시더라구요 .
이해하시고 봅시다 .
좋은 레시피 감사 합니다 만...
같은 말씀 계속 하시니 좀 짜증이 나서 다른데로 돌리고 싶은 충동을 느낌니다 됩니다
제발 레시피 알아듣기
말씀이 질서가없네요
한말 또하고 또하고,,,
방송하는 재주가 없어서 자꾸 버벅대고 있습니다 차츰차츰 나아져 가는 모습 보여 드리겠습니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요
삶아서 하면 안되나요?
삶아서 하시면 보관이 1주일 정도 이고요 삮혀서 하시면 새콤하게 맛이 들어도 고들빼기 김치 처럼 맛있는
밑반찬 이 됩니다 건강하세요