Geschmorter Lauch, Rosmarinkartoffeln und Bohnenpüree
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- Опубліковано 3 сер 2024
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Geschmorter Lauch ist einfach superlecker. Ob als Beilage oder als eigenständiges Gericht. Ich mache ihn hier mit Rosmarinkartoffel aus dem Ofen und einem leckeren Bohnenpüree, das man auch prima als Brotaufstrich benutzen kann.
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Zutaten für 2 Personen:
Geschmorter Lauch:
- 2 Stangen Lauch
- ca. 100 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- etwas Olivenöl
Rosmarinkartoffeln:
- 6-8 mittelgroße Kartoffeln (festkochend)
- 2 Knoblauchzehen
- ein paar Zweige Rosmarin und Thymian
- ca. 50 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Bohnenpüree:
- 1 Dose weiße Bohnen (ca. 400 g)
- ca. 100 ml Gemüsebrühe
- 2 Zweige Thymian, 1 Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1-2 EL Olivenöl
Alles kommt in den Ofen bei 180 °C Umluft. Der auch braucht ca.50 Minuten und die Kartoffeln 30 Minuten.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen UA-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Probiert auch dieses Kichererbsen-Curry aus, sehr lecker! ua-cam.com/video/m6otLBZDO7A/v-deo.html
Leckeres gesundes vegetarische Gericht, super 👍👏! Würde mich über weitere Lauchgerichte freuen!
Bitte noch mehr vegetarische Rezepte und sehr gerne auch mit Lauch 😊😊
Hallo
Ich habe etwas mit meiner Liebe zu teilen, du weißt, dass ich ernsthaft krank bin. Ich habe seit Jahren Kehlkopfkrebs. Ich habe vor 8 Jahren meinen Mann verloren. Ich habe nie Kinder bekommen, weil ich unfruchtbar war, obwohl ich mehr als 550.000 € auf meinem Konto hatte, und ich möchte Ihre Spende jemandem anvertrauen, dem ich vertraue und der in der Lage ist, die Schritte meines Anwalts zu respektieren, um die Spende zu erhalten. Wenn Sie also interessiert sind, geben Sie mir bitte Ihre WhatsApp-Nummer, damit ich Sie mit meinem Anwalt in Kontakt bringen kann. Danke für dein Verständnis.
Super, Lauch ist mein liebstes Gemüse. Gerne mehr mit Lauch.
Sieht superlecker aus. Wird in den nächsten Tagen nachgekocht. Gerne mehr Lauchrezepte.
Gerne mehr Rezepte dieser Art.
Wird gemacht 😀! LG Thomas
Ja super gerne mehr solcher leckeren Rezepte, durch Eiereiweiß und Milcheiweiß Unverträglichkeit suchen wir immer wieder leckere Alternativen zu Reis und Kartoffeln!
Wird auf jeden Fall ausprobiert es sieht super lecker aus.
Gerne mehr von Hülsenfrüchten, Hirse und Quinoa!👍😊
Hallo Thomas.....wie immer Grüße aus dem Hessenland. Genau so ein Rezept habe ich noch gebraucht.....😍 und morgen wird's nachgekocht! Danke!!
Grüße zurück 😀! Viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Meinerseits auch gerne weitere so leckere, und vor allem auch sättigende vegetarische Gerichte wie diese 😋😋😋
🙏🙏🙏 für diese tolle Inspiration, lieber Thomas 💐💐💐
Wahnsinn was dein Kanal für eine Entwicklung gemacht hat. Immer wieder schön deine Videos zu sehen!
Ich esse Lauch so gerne, total schmackhaft, esse gerade jetzt viel Lauch, als Auflauf auch toll 😋
Lauchauflauf hört sich auch gut an. Vielleicht sollte ich das auch mal als Rezept machen. LG Thomas
Moin moin Thomas Lauch und Bohnenpüree da fahre ich voll drauf ab toll
Moin Ariel, ja das ist lecker 😀! LG Thomas
Mein Held der Kochkunst...großartig was du immer für einen Mix an Gerichten zauberst😊🥳🥳
Schmorgerichte sind ja auch Slow Coking. Das finde ich voll super. Hat man schön Zeit, noch einen Salat zu machen.😄
Wenn es mal wieder guten Lauch gibt. Eine gute Idee! Danke Thomas!
Das ist bestimmt saulecker.Aber die Kombi Lauch und Bohnen...mein lieber Scholli! Die Fa.Linde-Gas für die Welt freut sich!
Was für ein tolles Gericht.Vielen Dank dafür.Bitte noch mehr davon.
Die Anleitungen zum Kochen sind immer sehr gut mit sinvollen extra Hinweisen wie " Sand " im Lauch oder "nicht den ganzen Lauch durchschneiden " u viel a mehr . ❤Danke
Lieber Thomas, mein Freund hat dieses Gericht jetzt zum zweiten Mal gekocht…. Es schmeckt uns zum niederknien gut 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 so unglaublich lecker, das wird ein Favoriten Essen auf unserer Liste. Tausend Danke für so ein tolles Essen 😘😘😘Carmen & Michael
Danke Thomas! Wird sofort nachgekocht. Bitte noch mehr Lauchgerichte - Lauch ist so gesund und so wunderbar lecker👏👍
Hallo Thomas, tolles Video ❤mich würden weitere Lauch- Rezept e interessieren- haben noch einigen im Hochbeet 🙏
Und schon wieder diese Pfützen auf der Zunge… danke für das leckere Rezept.😊
Bitte bitte mehr Lauch
Ich würde mich auch über weitere Rezepte mit Lauch freuen.
Mehr Lauchrezepte? Gerne!
Das sieht total lecker und machbar aus. Toll dass du ein veganes Rezept anbietest, ohne das "böse" Wort in deinem Video zu erwähnen. Wer vegan kocht, wird es als geeignet erkennen und alle "vegan-schmeckt-nicht"-Esser merken es vermutlich gar nicht 😂.
Und auch die Leute, die glutenfrei essen kommen auf ihre Kosten. Dieses Gericht vereint wirklich alle Richtungen
Das Gericht schmeckt sicher so schon gut, aber mit Fleisch würde es noch besser schmecken!
... und vegan (ab und zu ok.) ist es auch noch.- Klasse.
Ich finde das rezept als Anregung sehr gut, vor allem da ich Lauch liebe. Der einzige Unterschied wäre, dass ich etwas Kurkuma an das Bohnenmus machen würde, da mir die Farbe nicht gefällt. Aber das ist ja reine Kosmetik. 😉
Lauch mag ich sehr gerne, aber das Bohnen-Püree finde ich genau so spannend. Gerne auch mehr Rezepte mit Bohnen 🤗
Ja, vor allem, weil sie mit ihren Proteinen so ein guter Fleischersatz sind.
Ich finds sympathisch wenn du die kleinen sprachlichen Malheurs nicht rausschneidest und nochmal aufnimmt sonder einfach drinläßt und dazu stehst
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, obwohl ich gerade gegessen habe! - Dieses Rezept werde ich allebaldigst ausprobieren. Vielen Dank dafür! 😍
Das sieht sehr sehr lecker aus, hier braucht man wirklich kein Fleisch 😋👍
Lauch ist super, immer gerne neue Rezepte. LG Andrea
☺Sehr sympathisch, dass Du uns auch mal zeigst, wenn Dir etwas "gelingt" + ein zweiter Anlauf genommen werden muss (Haselnüsse). Danke auch dafür, lieber Thomas.
Es muss natürlich heißen : "wenn Dir etwas misslingt .
." 😊
Hi Thomas! So hab ich Lauch auch noch nie probiert 🙃 jetzt bin ich aber neugierig... wird nachgemacht genau in dieser Kombination 😋 Liebe Grüße Anja
Ein wunderbares Gericht. Geschmorten Lauch und Bohnenpüree habe ich so noch nie gegessen. Die Kartoffeln vorzukochen, ist auch neu für mich. Mir ist das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
Vielen Dank für das tolle Rezept 😊
Super; DANKE Thomas! Mal etwas ganz anderes für den verwöhnten Gaumen. Wird morgen nachgekocht. Mach weiter so!
Danke für das Rezept und gerne mehr Lauchrezepte.
Jaa gerne mehr Rezepte für Lauch und (Trocken)bohnen! LG
😍😍😍😍 Mehr vegane Gerichte und auch mehr mit Lauch 😋😋😋😋😋
Sehr lecker. 😋
Dankeschön 🌞 🍀
Nice und dann auch noch vegan, Bravo!
Sieht super lecker aus. Und: nur her mit Lauch Rezepten. Ist ein tolles Gemüse. Ich freue mich immer wieder über deine Rezepte. Sind super zum Nachkochen!
Hallihallo Thomas...lecker 😋...genau mein's👏👏danke ❤️
Nichts zu danken 😀! Lass es dir schmecken! LG Thomas
Hallo Thomas,
sieht sehr lecker aus. Da Lauch mein absolutes Lieblingsgemüse ist, würde ich mich über weitere Lauchrezepte sehr freuen.
Beste Grüße, Marco 🤠
Passt perfekt 👍🏻 ich hab noch Lauch im Garten
Super, vielen Dank für das tolle Rezept. Gerne mehr so kreative vegetarische Gerichte!
Oh ja,bitte mehr Lauchgerichte.Wieder echt lecker 😋. Schönen Abend noch.
Ich esse Lauchgerichte sehr gern oft mit weißer Sauce und Mettbällchen.
Dieses Rezept hört sich sehr verlockend an, vor allem mit den leckeren Ofenkartoffeln.
Ich werde es sicher nachlockende.
Herzlichen Dank Thomas 😘❤️😉
Hallo
Ich habe etwas mit meiner Liebe zu teilen, du weißt, dass ich ernsthaft krank bin. Ich habe seit Jahren Kehlkopfkrebs. Ich habe vor 8 Jahren meinen Mann verloren. Ich habe nie Kinder bekommen, weil ich unfruchtbar war, obwohl ich mehr als 550.000 € auf meinem Konto hatte, und ich möchte Ihre Spende jemandem anvertrauen, dem ich vertraue und der in der Lage ist, die Schritte meines Anwalts zu respektieren, um die Spende zu erhalten. Wenn Sie also interessiert sind, geben Sie mir bitte Ihre WhatsApp-Nummer, damit ich Sie mit meinem Anwalt in Kontakt bringen kann. Danke für dein Verständnis.
Hallo Thomas, ein tolles Rezept. Über mehr Ideen mit Lauch und andere vegetarische Rezepte dieser Art würde ich mich freuen.
Danke dafür. Dises wird auf jeden Fall nachgekocht. Viele Grüße, Karsten
Hmmm, das iseht sowas von lecker aus. Ein schönes Rezept. VG Silke
Eben selber gekocht. Mega lecker! Hab es noch mit Knoblauch Confi aufgewertet und den Lauch am Ende für 2 Min unter den Grill gelegt für etwas Farbe.
Das gibt es bei mir jetzt öfter!
Sehr, sehr gut Thomas, sieht so lecker aus 👍👍 mein Miittagessen für morgen , perfekt !Bitte noch mehr Rezepte zu dem absoluten leckeren Gemüse.
Super Idee, danke!
Ich koche das heute Abend nach. Vielen Dank 🍀☀️
Sehr fein! Danke für die Anregung....
Das schaut ja super aus!
Was für ein wunderbares Rezept, köstlich! Sehr gerne mehr in der Art! 💚
Ein super Rezept. Das gibt es gleich morgen. Danke.
Viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Vielen Dank für die feine und immer gelingsichere Rezepte. Einfach toll.
Hab zwar grade gegessen, aber irgendwie krieg ich jetzt wieder Hunger :) Sieht super lecker aus! Danke für das Rezept.
Viele Dank! Das freut mich 😀! LG Thomas
Sensationell 🙏 tolles Rezept 🤗
Tolles Rezept und geht schnell Danke
Danke für das tolle Rezept. Den Lauch habe ich jedoch in Olivenöl angebraten und anschließend mit ein wenig Brühe bei geschlossenem Deckel gegart. Nach 15 min. war der Lauch gar mit köstlichen Röstaromen.
Hallo Thomas sieht das lecker aus. Danke für das tolle Rezept.
sehr lecker danke thomas
Ganz toll und gesund wie immer !!!! Viele Grüsse 😊
Super lecker sieht das aus. Mache ich auf alle Fälle nach. Vielen Dank und gern noch mehr vegetarische Rezepte mit Lauch.
Mega lecker!!! Vielen Dank für das Rezept 😊
Toll, dass du jetzt auch vegane Gerichte zeigst. Freut mich sehr. Gerne mehr davon auch veganes Mealprep oder partytaugliche Rezepte.
Günstig und lecker! Saisonale Gemüse pfiffig gemacht. Gerne mehr davon!
Sehr lecker sieht das aus und die Tips einfach klasse 👍🏻
Super Video...wird auf jeden Fall nach gekocht...Dankeschön und gerne mehr vegetarische Mahlzeiten 😅
Danke für Rezept.
Sehr gerne! LG Thomas
Guter Vorschlag Thomas. Mehr Rezepte für Lauch wäre toll. Danke für dein Rezept😊
Ja! Nachdem ich den Fenchel letztens schon nachgekocht habe, ist der Lauch demnächst auch dran.
Vielen Dank, wird Morgen gekocht
Vielen Dank für das tolle Rezept. Eben gerade nachgekocht. Und für lecker befunden!!!!
Danke Thomas, habe es gerade fertig gekocht. Habe Bohnen aus der Tüte verwendet 😅 Sieht alles richtig aus. Gleich wird gegessen 😍
Ich brauch Lauch. Du auch? Vielleicht ein schöner Lauchauflauf? Ich bekomme den nicht so hin wie Mutti 😀 Vielen Dank für deine super Rezepte 💗👍
Oh mein Gott! Wie lecker war das denn? Wir haben grade das Rezept nachgekocht und sind total begeistert. Dankeschön, lieber Thomas 😘
Deine Tipps waren super und Montag schmoren wir den Fenchel 🥘
Ich liebe Lauch, so habe ich ihn aber noch nie gegessen. Werde ich probieren. Vielen Dank!
Einfach nur oberhammer! Besonders die Sosse die auch als Beotaufstrich himmlisch schmecken wird! Vielen Dank!
kannst du bitte - so wie früher auch- vor einem Rezept kurz die Zutaten durchgehen? Es macht das sehen so unglaublich viel angenehmer, wenn man weiss, was gebraucht wird
Ja das kann ich gerne machen. LG Thomas
@@Thomaskocht Danke :D Das war ja einfach ;)
Sieht das toll aus! Bin über das glutenfreie Brot zum Kanal gekommen. Das Brot ist grad noch im Ofen und ich hab Zeit in den Rezepten zu stöbern. Hab jetzt gleich mal abonniert! Alles super erklärt und dazu noch so sympathisch! Danke!!👍
War sehr lecker 😍
Hallo Thomas,
Viele Leute haben noch nichts von „regrowing“ gehört.
Vielleicht erwähnst das mal??
Einfach die abgeschnittenen Enden von Lauch oder Frühlingszwiebeln in ein Glas Wasser stellen. Wächst total schnell nach.
Ich kaufe einen Lauch und habe dann zwei. Den nachgewachsenen braucht man dann nicht mal waschen, weil ja kein Sand oder Erde drin sein kann.
Schöne Kombi, wird nachgekocht.
Heute haben wir den geschmorten Lauch nachgekocht. So intensiv im Geschmack! Und das Bohnenpürree war so schnell aufgegessen 🙂Morgen werde ich es nochmals zubereiten. Danke auch heute für die tolle Anregung.
Wird nachgekonnt. Lauch kommt in dieser Jahreszeit regelmäßig auf den Tisch. Bitte mehr, gerne auch vegetarisch. Vegetarisch bitte generell mehr.
Das war sehr lecker
Lekker ! Danke ! Saludos !
Das wird definitiv wieder nachgekocht … deine Rezepte sind einfach super, wir lieben Gemüse….der geschmorte Fenchel war schon ein Gedicht 👌
Boah..wie lecker das aussieht Thomas...davon hätte ich jetzt gerne ein Tellerchen...lach...mein Magen knurrt....
Ja davon hätte ich auch gerne mehr 👍👍👍👍
Sieht sehr lecker aus, habe ich so noch nie gesehen. Ich mache sehr gerne eine Lauch Hackfleisch Soße. Vielleicht kannst du das mal kochen, dann wird meine Soße vielleicht noch besser
Gerçekten çok güzel oldu ellerinize saglik 👍🏻👍🏻🌺🌺
Gerne mehr von diesen Rezepten, sieht lecker aus und wird diese Woche nachgekocht. Vegetarische Rezepte mit einfachen Zutaten finde ich sehr gut und dieses ist sogar vegan 👍👍
Heute 31.1. das Rezept ausprobiert. Mein Mann und ich fanden es lecker, das Bohnenpüree ist etwas gewöhnungbedürftig , aber mit dem Lauch zusammen passt es. 🤓👍
Super
lieber Thomas, ich hab das nachgekocht und abgeändert: Baumnüsse, Damaszener Rosenblätter, sonst wie von Dir vorgeschlagen, noch 2 Löffel Yoghurt aus der Vanille Mühle - herrlich! auch Deine Art die Bratkartoffel zuzubereiten sind der Hammer! vielen dank!😂
Mhhh, sehr lecker! Und dazu noch einen Fisch 😉.
Deine Rosmarinkartoffeln gibt's bei uns regelmäßig, wir lieben sie! Das Rezept habe ich schon weitergegeben
Meine Oma machte früher mal Lauch mit Schinken und Käse umwickelt. Kennen Sie das Rezept? Danke für all ihre tollen Rezepte