У меня газовая плита, Гефест с грилем я купила термометр и у меня она набирает за 30 минут 260° свои градусы на какие способна. А чтобы не горел нтз, я нашла для себя очень хороший способ. У меня от старой микроволновке остался стекляный поддон, вот на него я и выкладвваю подовый хлеб и всё прекрасно, он у меня размером 30 сантиметров, я на нем даже пицу пеку, не чем ее не смазываю. 😊
Когда у нас была газовая духовка, у нас внизу( в середине духовки) лежало два кирпича,таких как выкладывают печь. Никогда ничего не горело, получается как в печи. Бесквиты получались очень классные)
Ангелина, благодарю Вас за подробное объяснение ! У меня газовая духовка и часто получается, что ожидание и реальность не совпадают 😅 Уверена, что благодаря Вашим советам, всё будет ОК' . Спасибо большое ❤ А вот насчет пекарского камня - вещь хорошая, но цена у него солидная... Я вместо камня кладу на решётку толстую напольную плитку (осталась после ремонта) и она отлично выдерживает высокую температуру. Пицца на этой плитке получается исключительная, не подгорает (выпекаю на пергаменте, прям на плитке). Ангелина, может мой совет и Вам пригодится - формы для антипригарного покрытия лучше покрывать не растительным, а минеральным маслом. Это обычное вазелиновое масло, которое продают в аптеке и принимают внутрь. Стоит копейки и в отличии от растительного после нагревания не становится липким и нет запаха. Обрабатываю таким маслом формы и сковороды, покрытие более прочное. Ещё вазелиновым маслом хорошо пропитывать деревянные доски - при нарезке они не будут впитывать сок от продуктов и их легче мыть, вода скатывается. В идеале - после нескольких пропиток досок вазелиновым маслом следует натереть их воском+масло. С таким покрытием и тесто меньше прилипает... Ангелина, успехов Вам ❤❤❤
Добрый день,у меня газовая духовка,пеку на камне. Год пекла под колпаком,но была проблема низ горит. Через год начала печь под паром, хотя пишут,что в газовой нет толка от пара, ноомально все выходит,но низ таки и горит,выпечку ставлю непосредтвенно на камень,тот греется с духовкой больше часа.
Спасибо за Ваш труд ! На данный момент вынуждена печь хлеб а газовой духовке и буду пользоваться рекомендациями и советами. Успехов и процветания!
Благодарю вас за такой приятный комментарий! Желаю успехов в выпечке хлеба 💛
У меня газовая плита, Гефест с грилем я купила термометр и у меня она набирает за 30 минут 260° свои градусы на какие способна. А чтобы не горел нтз, я нашла для себя очень хороший способ. У меня от старой микроволновке остался стекляный поддон, вот на него я и выкладвваю подовый хлеб и всё прекрасно, он у меня размером 30 сантиметров, я на нем даже пицу пеку, не чем ее не смазываю. 😊
Когда у нас была газовая духовка, у нас внизу( в середине духовки) лежало два кирпича,таких как выкладывают печь. Никогда ничего не горело, получается как в печи. Бесквиты получались очень классные)
Ангелина, благодарю Вас за подробное объяснение ! У меня газовая духовка и часто получается, что ожидание и реальность не совпадают 😅 Уверена, что благодаря Вашим советам, всё будет ОК' . Спасибо большое ❤
А вот насчет пекарского камня - вещь хорошая, но цена у него солидная... Я вместо камня кладу на решётку толстую напольную плитку (осталась после ремонта) и она отлично выдерживает высокую температуру. Пицца на этой плитке получается исключительная, не подгорает (выпекаю на пергаменте, прям на плитке).
Ангелина, может мой совет и Вам пригодится - формы для антипригарного покрытия лучше покрывать не растительным, а минеральным маслом. Это обычное вазелиновое масло, которое продают в аптеке и принимают внутрь. Стоит копейки и в отличии от растительного после нагревания не становится липким и нет запаха. Обрабатываю таким маслом формы и сковороды, покрытие более прочное.
Ещё вазелиновым маслом хорошо пропитывать деревянные доски - при нарезке они не будут впитывать сок от продуктов и их легче мыть, вода скатывается. В идеале - после нескольких пропиток досок вазелиновым маслом следует натереть их воском+масло. С таким покрытием и тесто меньше прилипает...
Ангелина, успехов Вам ❤❤❤
Добрый день,у меня газовая духовка,пеку на камне. Год пекла под колпаком,но была проблема низ горит. Через год начала печь под паром, хотя пишут,что в газовой нет толка от пара, ноомально все выходит,но низ таки и горит,выпечку ставлю непосредтвенно на камень,тот греется с духовкой больше часа.
Еще вопрос: а мы стеклоформу не греем? И ставим форму прям на камент?
Функционал больше и температура нормальная
Уважаемые блогеры-пекари, нет такого слова протвень, только протИвень. Не ломайте язык себе и слух нам😊
Да, мы именно пекари) Филологами себя не называем😁
Но спасибо за замечание, учтем)
@@lina_bread не нужно для этого быть филологом. Вот интересно, вы пойдёте лечить или удалять зуб к врачу, который говорит неграмотно?
У меня нет желания что-то доказывать вам или как-то оправдываться, пусть каждый занимается своим делом, хорошего вам дня 😊
@@lina_bread спасибо, вам тоже.
Asmr голос)
Дочь маминой подруги.
Какая нудятина и эти паузы 😢устала смотреть
Нудно, очень долго одно и то же