А мозги есть у них? Вон китайцы, все для потребителя! Даже для обслуживпния лежачих такие приспособления, жаль, когда маму досматривала не было ничего! 100 кг ворочала, спину сорвала.
Очень большая проблема 🤦🏻♀️ начали жить с парнем, и у нас на съемной кВ такая духовка, до этого у меня была электрическая. Раньше я была королевой выпечки, а сейчас провал полнейший, так обидно.
Не знаю, вдруг кому-то надо. 1) 0:20 Ставить вниз миску с водой. 2) 0:40 Ставить снизу красный кирпич (можно двигать, искать лучший результат) 3) 1:21 Ставить снизу второй противень. 4) 1:36 Насыпать на нижний противень речной песок или соль. 5) 1:54 Манипуляции: Ставить сначала на максимальную температуру, затем на минимальную; Печь сверху; переставлять. 6) 2:24 Купить духовку с горелкой сверху. 7) 2:29 Выпекать в чугунной или керамической посуде с толстыми стенками. 8) 2:37 Накрывать блюдо пергаментной бумагой (это вроде бумага для выпечки) 9) 2:44 Утеплить духовку минеральной ватой. 10) 2:56 Вырезать или закрыть нижнюю часть духовки. 11) 3:05 Проверить качество духовки. 12) 4:03 Купить электрическую духовку😌 А советы хорошие, спасибо!👍
В духовке два протвеня. Один эмалированный и второй железный. Я вытащила эмалированный совсем. Решетку поставила выше на 4 выемку. На решетку поставила железный противень и на него обычные протвеньки с печентками. Духовка нагрелась быстро. Печеньки красивые одикакого цвета с низу и сверху. Печет быстро минут 6 или 7. Я довольна. Ни кирпичей ни ковшиков с водой ненадо.
Я на дно духовки положила лист железа 7 мм.В противень любой кладу решетку от старого холодильника обрезанную чуть меньше противня.А можно любую металлическую подставку для горячего.На решетку ставлю формы и пеку.Получается воздушная подушка между формой и противнем.
пеку каждый день, была та же проблема, низ горит, верх сырой и белый, так как огонь только снизу( советовали и кирпичи и воду, подумала и решила попробовать в старых сковородах печь, во-первых они круглые, почти вмещается столько же, низ не горит так как они толстые, а верх печется и румянится так как туда поступает жар, а когда квадратные противни то жара не поступает наверх, так что только сковороды, а противень не использую вообще, он там лишний, ничего не надо выбрасывать, тем более менять, это все стоит денег. п.с. все хвалят мою вкусную и румяную выпечку, если бы вы видели что за ужасы я пекла в начале) так, что там где получилось у меня, получится у любого)
Тоже такая же проблема. Тоже люблю в старых сковородах печь. И еще приспособилась печь и запекать в стеклянных формах. И отмываются супер,и выпечка пропекается
Спасибо большое за видио, мы купили квартиру и бывшие хозяева в плите кирпичь, я ещё очень удивилась,,зачем, и честно выкинула, а теперь поняла, спасибо потомучто проблема сейчас низ горит а верх недопеченый спасибо поняла, лайк
На самый нижний уровень духовки я установил решетку и обмотал ее фольгой на три раза. Мне помогло. Теперь пеку лаваши, лепешки. Середина пропекается, низ не подгорает. Время выпечки подобрал опытным путём, оно немного отличается от времени в рецепте в сторону увеличения. Газовая плита Gorenje. Сейчас я и на булочки с изюмом замахнусь!
@@inna8641 добрый день. Меня дочка год назад научила решетку фальгой закрыть. Духовка газовая Индезит была. Вы то все всю жизнь печете и кашеварите. А я то только год назад решила выпечкой для себя заняться, как вышла на пенсию. 44 года у меня муж готовит кушать. С начало меня с опаской к духовке под пускал, это же бухгалтерские отчеты! Я хлеб поставила выпекаться, и все чудесно вышло. А вот когда печенье, тут я и запрыгала вокруг духовки. Давай дочке звонить, что делать? Дочка уже 18 лет выпечкой занимается! Ответ специалиста был только один- быстро заверни решетку в фольгу! И о чудо! Печеньки выпеклись красота! Всего один слой фольги! На 23 февраля муж купил себе новую газовую плиту Hansa с газовой духовкой. Я с разу же решетку застелила фольгой уже не радумывая! В один слой. Края под низ заварачиваю. С 23 февраля еще не меняла. Фольга не много по краям надорвалась от соприкосновения с боковыми полозьями когда муж быстрее, быстрее лист с курицей устанавливает. А так как я пользуюсь, до сих пор была фольга целая по бокам. А вот воду ставить в духовку зря советуете! Достаньте лист который закрывает нижнюю часть духовки над газовыми горелками и посмотрите!!! Он у вас весь в ржавчине!!! Прийдется скоро всю плиту выкидывать из за этого!
Вода не даёт долго румянется. Лучше сковороду с толстым дном и обязательно низ открыть жар идёт в верх! Я пекарь рекомендую. Не забывайте открывать НИЗ! Это я про газовую. Или под этот противень поставить ещё противень но уже чем который с выпечкой.
Чудес не бывает. Значит у нее внизу лежит какая-то посуда, которая уменьшает конвекцию и температура больше задерживается. Либо сверху у нее слабее выдувает, из-за того, что там что-то стоит. Точка.
Я на большой противень высыпала одну пачку соли, поставила на самый нижний ряд и ни чего не пригорает. Температура 180-200 при выпечке, а если что то запекать надо то чуть выше. Приловчилась. А вообще купили новую плиту Гефест, с грилем, такая дрянь! Миллион раз уже пожалела, что купила это "чудо".
У меня Гефест с грилем газовым. Лет 15 уже. Ничего не подгорает, воду не ставлю. Внизу большой противень, решётка на среднем уровне, на решётку форму для выпечки. Использую обычный термометр с али. Шарлотка нормально запекается (180 градусов). Главное - не ждать долго пока верх "зарумянится" (как любят чтоб красиво было). Зубочисткой тыкать, проверять и всё. :)
@@МаринаЯкименко-й9ц ТО же купили газовую с грилем ГЕФЕСТ .Когда устанавливал мастер плиту,то сказал эти плиты предназначены для гриля . А для выпечки надо будет приспособится . Так и есть температура офигенная , даже когда убавляешь .
У кого пригорает низ выпечки попробуйте выпекать не в эмалированном противне, а в алюминиевом в него положить силиконовый коврик для выпечки. И ставить выпечку на средний уровень.
Все получилось с первого раза) спасибо))) поставила в форме соль, потом выше жаровню (противень) потом решётку, и на ней противень поменьше, чтобы с боков горячий воздух вверх поднимался. Плюс сверху отверстие для выхода воздуха на половину неплотно прикрыла фольгой. По совету с другого видео)
Я положила плиту чугунную, раньше были печки которые сверху покрыты чугунными плитами на которых готовили еду, топили углем. Можно положить толстое железо, но ложите до отверстия в низу духовки , чтоб горячий воздух проходил. Сверху духовки есть отверстия , закройте на половину фольгой и будет запекать хорошо вверх.
@kolkol2058помогает. Инфа 100. Нужно правильно разместить их. Главное затормозить жар, убавить конвекцию. Но чтобы пламя не погасло. Эксперименты опасны, нужно подходить с умом.
Пользовалась старой Советской газовой духовкой- пекла идеально. Пришли газовики, приказали заменить. Купила новую- низ горит, верх сырой. Теперь кладу снизу 2 кирпича, сверху как крышка- поддон. Тогда результат нормальный.
В старой квартире стояла газовая плита производства СССР 50-х годов. Без всяких утеплителей. Отлично пекла 40 лет. Могла и дольше. Купили новую плиту Ханса. Похоже выбросили деньги на ветер из-за духовки. Судя по отзывам об этих проблемах. Хозяйка то плиты не поменялась, а блюда стали гореть. Жаль поздно это поняли. Все гарантийные сроки прошли. А засовывать кирпичи в духовку смешно до чёртиков. Все равно, что в коМпьютер
Попробуйте противень заселить фольгой, поверх фольги застелите бумагой для выпекания, смажьте маслом обязательно, чтобы тесто не прилипало к бумаге. Бумагу после каждой выпечки желательно менять, а фольгу оставьте, пока не придёт в негодность. Удачи!
Всё как у всех: советская пекла, новая -- соль извела, протвини все пожгла, с водой--- лучше, а протвини горячие перемещать-- ожоги. Не проще ли посадить всех на батон? Задумалась об электро,но проводку менять надо. Терпения нам всем!
Короче, булки совсем не пропеклись, низ пропекся. Плюнула на все. Достала электрическую печку. Поставила противень на самый верх. Буду ждать результат. Новая газовая плита Брест проверку выпечкой не выдержала. Ставлю двойку.
На моей духовке ни один из предложенных методов не работает, так же пробовала комбинировать несколько, тоже самое. Верх белый, низ черный. В холодную ставиола, разогревала и ставила, все так же. Поэтому теперь пирожки жарю.
всем спасибо за коментарии нашла зерно истины для себя - обмотать решетку фольгой и ставить сверху а потом уже на протвинь вылаживать пирожки на низ протвиня я приспособилаь укладывать 2 слоя пергамента чуть смазав их постным маслом и низ стал не пригорать
Я нашёл отличный лайфхак как справиться с этой проблемой. У меня плита Bosh, куплена 5 лет на зад, на те деньги за 35 тысяч, плита не дешевая, сейчас она почти вполовину дороже стоит. Я несколько лет мучился с газовой духовкой, и вот позавчера я решил проблему плохой выпечки: я купил плиту с электрической духовкой 🤣🤣🤣
Мира всем . ВТОРОЙ метод работает лучше всего . Дошли до этого сами , так как пеку хлеб и добиться было сложно.Одно дело пироги , там можно духовку открывать переставлять , а при.выпечке хлеба нежелательно открывать. У нас всего два кирпича красного внизу ...и хлеб как из печки деревенской.
Когда-то в старой плите кирпич клали. Помогало, но нижний лист-поддон, на котором кирпич жил, со временем, лет за 20, прогнулся к горелке. В нынешней плите противни значительно короче духовки - между противнями и задней стенко очень приличный зазор. Печет хорошо. Т.е., если зазор для прохода теплого воздуха снизу вверх перекрывается противнем - будет подгорать снизу и не пропекать сверху. Не стоит гнаться за самым большим противнем, какой только влазит в духовку. Скорее, наоборот - противень должен обеспечивать "технологические зазоры" - беспрепятственный (относительно) проход горячего воздуха из нижней части духовки вверх. Что, собственно, и наблюдалось в старой плите. Большой противень закупоривал горячий воздух под собой. Низ пирожка горит, верх сырой... Танцы с бубнами, кирпичи в поддон... и все равно "не торт". Новая плита с короткими противнями. Печет себе и печет, без каких-либо шаманств.
С 1970г я пользовался газовой плитой где у духовки с лицевой стороны внизу был рычажок, который можно сдвигать влево или вправо. Под духовкой слева и справа вглубь тянулись по одной трубки-горелки. Если сдвигали рычажок влево или вправо-то горелки вращались на 90 градусов, т.е. пламя с горелок направлялось вертикально вверх или горизонтально, т.е. печется верх или низ, а можно сразу и верх и низ. Вот такие газовые плиты необходимо выпускать нашими заводами!!!
У моей мамы тоже такая плита газовая была, где в духовке рычажком регулировались горелки. Должна вам сказать Пекла духовка отменно!!! Таких газовых плит сейчас, к сожалению НЕТ
Советы, в обшем, верные. Причина не указана. Крышка газовой горелки сильно нагревается и инфракрасный изучением нагревает низ протвинь. Кроме того, что надо одним из перечисленных способов отсечь излучение, желательно использовать протвинь, хорошо отражающий ИК излучение. То есть нержавейку или алюминий, а не чёрный, эмалированный. Алюминий, пожалуй, лучше, нержавейку сильно корежит при нагревании. К тому же к алюминиевому протвиню выпечка практически не прилипает. Хорошие алюминиевые протвини на Озоне есть.
А ещё так бывает, это уже у соседа такое дело было, кстати тоже с новой печкой. Короче долго они мучались методом тыка, но потом кто то ему подсказал просверлить по бокам противень, что он и сделал. Вдоль всего противня просверлил ряд дырок, у него на 8 диаметром получились, больше борта не позволили, и ура произошло чудо, верх стал нормально подпевать, всё красиво желтенькие. А ведь и вправду заметьте на старых советских печках 60-х годов по бокам противней шёл ряд отверстий и противни не перекрывали поток тепла вверх. Сегодня имеем сплошной противень, который как правило получается перекрывает всю подачу жара на верх, вот и имеем то, что имеем.
Старые духовки отлично пекли, а сейчас рукожопы их делают. У бабушки была двухкомфорная, пекла очень красиво, там еще сверху выдвигался поддон и бабуля на него мокрое полотенце клала, не знаю зачем. Вот хочется выкинуть эти новомодные штучки-дрючки и найти такую старую двухкомфорную печь🤷♀️
Я свою духовку Гефест разобрал и добавил дополнительный слой базальтовой теплоизоляции вокруг духовки, обернул несколькими слоями фольги для выпечки, старая фольга пришла в негодность. Печет хорошо, равномерно снизу и сверху, ничего не пригорает. А то получается огонь горит внизу, а сверху все выдувает, не печет, а сушит. Также утеплил духовку у родителей, купил два базальтовых мата с фольгой и обернул ими духовку, получилось почти везде в два слоя, плита Гефест новая с терморегулятором духовки.
Тоже гефест и не печет верх, них горит, советская стояла пекла замечательно, нет надо было поменять)жалко ,что в этом ничего не понимаю, что Вы написали)
@@НатальяОнуфрейчук-м9ц Плохо печет духовка из за ее недостаточной теплоизоляции. Газовая горелка духовки греет снизу, теплоизоляция установленная вокруг духовой камеры изготовителем плохая, тепло не задерживается и улетает вверх, в результате выпечка снизу подгорает, сверху не пропекается и сохнет. Если разобрать плиту, снять сверху варочную панель, можно увидеть обернутую вокруг духовой камеры базальтовую теплоизоляцию сверху которой проложена алюминиевая фольга. Я просто добавил еще два слоя примерно такой же теплоизоляции, купил строительном магазине 2 базальтовых мата для печников толщиной 10 мм, разрезал их ножницами и уложил поверх той что установлена. Правда, для этого нужно было предварительно снять горелки и газовые трубки варочной панели, потом поставил обратно. После их установки обязательно нужно замылить все газовые соединения, чтобы избежать утечек газа.
@@ghost-ul1dl Если все собрать аккуратно и замылить соединения ничего плохого не произойдет, делается то же самое, что и делают газовики, конструкция плиты не меняется.
@@skb6614 не ну так то да в принципе понятно только что там за замылевание не совсем понятно правда) для людей которые могут совершить ошибку как по мне проще и надежнее использовать 1) кирпичи 2) противень с солью запечатанной в фольгу на нем
самое лучшее - электродуховка , а конфорки - газ ! ПРОВЕРЕНО ! Столько , сколько спалено продуктов в убоищной газовой духовке - ДЕНЕГ НЕМЕРЕНО , как ни старайся ! А за видео все равно спасибо , Вы же пытались искренне помочь хозяюшкам !
Самый лучший это хорошая стеклокерамика по 2-3кВт на конфорку и хорошая духовка на 3-4кВт, но у меня в подъезде газ, и 3 фазы по 6мм алюминия на 15 квартир, поэтому я не очень понимаю даже как комбинированную поставить, чтоб это не нарушало электробезопасность подъезда. А так, по конфоркам - лучше всего хорошая стеклокерамика, хуже не очень хорошая стеклокерамика, затем газ, затем дешевая электроплита.
Чтоб низ не подгорал и равномерно выпекался ( у меня плита Гефест) в глубокий противень насыпала крупную обычную соль (около 2 кг) и поставила в самый низ. Можно и песок, предварительно прожарив.
Да, была у меня газовая плита с электродуховкой. Хорошая вещь. Поменяла на газовую. Сто раз пожалела! Все эти способы испробовала, все равно подгорает низ. Слава Богу , сейчас появились антипригарные коврики, положила по два на противень. Совсем другое дело!
Я КУПИЛА 2 ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДУХОВКИ, ОДНА НАША, БОЛЬШАЯ, И КИТАЙСКАЯ НА 9 ЛИТРОВ, КРАСОТА ! У МЕНЯ ,, ГЕФЕСТ ,, С 2012 ГОДА, ТОЖЕ ХОРОШО ПЕЧЕТ, ПРОСТО ЧТОБЫ ГАЗУ МЕНЬШЕ ПО СЧЕТЧИКУ КРУТИЛО, ВКЛЮЧАЮ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ
Купите пекарский камень ( из шамотной глины или вулканический). Представлен и на озон и на Вайлдберриз. Полностью решает проблемы с непропеканием в газовых плитах.
Долго мучилась,потом взяла старый лист,высыпала на него пачку соли и стала ставить под тем листом, на котором выпечка.Теперь все в порядке,печется равномерно.
Спасибо большое. Попробую еще поставить воду..А вот что делать, если не знаешь какая темпер. в духовке..? Только не предлагайте покупать новую духовку, такой возможности нет.
Ставлю вниз воду,в старой чугунной сковороде,и все отлично и купила на озоне термощуп с тросиком , теперь знаю какая температура в духовке, очень удобно.Свой родной переключатель режимов духовки показывает неправильно градусы.Внутри тоже купленный там же механический термометр,но не удобно смотреть через стекло,а с выносным датчиком более удобно,он у меня стоит на столе рядом ,а сам щуп в духовке Плита Ардо ,печет хорошо,но была проблема с подгоранием низа, теперь все ок.Можно ещё красный кирпич использовать
Тоже уже несколько лет мучилась, давимая жабой "выбрасывать рабочую плитку". Но уже ДОСТАЛО!!! Тоже дозрела до новой газовой плитки с электрической духовкой.
А ещё можно внимательно прочитать инструкцию и понять, что если используете ЖАРРОВНЮ, то она перекрывает духовку пополам и тогда вверху тепла мало, а низ подгорает. Используйте противень на решетке. Дайте горячему воздуху таким образом циркулировать по всей духовке. Не перекрыввйте жаровней духовку пополам.
Если пирог не румянит,то сверху над противнем с пирогом,поставьте еще один противень не сильно низко,чтобы при поднятии пирога он не прилип к верхнему и пирожок зарумянится.Если второго противня нет(как у меня),то вместо него берем решетку и накрываем ее фольгой...если нет и решетки ,думайте сами😆😆😆
Спасибо вам))). Я ставила раньше воду вниз. Но это не очень помогало. Ваше видео натолкнуло меня поставить противень на самый верх. И вуаля, мои булочки поджарены сверху)))
@@НатальяЛеотард если у меня электрическая духовка верх плохо греет а низ хорошо, как мне лучше сделать также на середину как раньше противень поставить а вверх ещё один пустой ?
А ещё бывает, что температура выше чем надо. Раньше шли духовки с термометром, сейчас зачастую термометра нет, типа автоматически работает как вы выставите на регуляторе. Но это не так, зачастую люди ставят 200 градусов, а на самом деле 250. Сам лично убедился в этом, была у меня такая беда низ горит, а верх белый, хоть мажь яйцом, хоть не мажь. Купил спецом термометр и опа пля, на регуляторе ставлю 180 , а там зараза 210, вот вам и пипец. Стал ставить чуть ниже и всё нормалек стало, низ ещё не горит, а верх уже желтенький, но вот при этом чуток подольше печь стала, за то всё нормалек.
@@вавапр-э9и а хрен его знает как он называется, такой как спираль пружина там какая-то. До 300 градусов. Не знаю какая у него точность, но по нему выставлял и низ не горел. Правда помню убился искать его, в продаже были в основном простые уличные до 40 - 50 градусов. Купил случайно в принципе в Рембыттехнике это у нас контора такая бытовую технику ремонтируют.
Купите эл духовку, у меня газовая плита, я устала с ней плохо печёт, низ горит, приходиться ставить противень с водой, верх плохо пропекается, купила эл. печь и очень довольна, пироги красивые, всё пропекается, пеку каждую субботу, а, на газовой плите готовлю.
У меня электрический духовой шкаф турецкого производства, но печь в ней невозможно - очень слабо нагревается. Говорят, что не хватает напряжения в сети. Я в этом не разбираюсь, жалко денег, что заплатили за него. А газовая сверху не пропекает. И к тому же газ в духовке постепенно при выпекании уменьшается, хотя я включаю её на полную мощность. Из- за этого я и не пеку. Пишу с мужского аккаунта.
@@СветланаАнатольевна-б6г мини пароконвектомат Abat ПКА-6-1⁄3 это профессиональное оборудование...расчитано на длительную эксплуатацию , а для дома - это вечная печь. Заменит почти все приспособления на кухне. Стоит дорого...но это того стоит. Мы испытываем просто кайф от приготовления и качества еды)) abat.ru - сайт производителя ua-cam.com/video/LHVYYXgMPzI/v-deo.html (обзор)
Мне 74 года , за 50 лет замужества сменили пять мест жительства,меняли газовые плиты , и везде духовки наши,родные ,гавно! Каждая духовка требует особого внимания,и кирпичи,и посуда с водой ,изгалялась как могла. Наловчилась. Пеку. Но ,каждый раз думаю,какие же мы рукожопые! Не умеем делать работу на отлично. Каждый на своем месте ...рукожопый! Поэтому и предпочитаем иномарки машины,они сделаны с любовью к людям, бытовую технику ,одежду. Ну почему мы не умеем так качественно работать? Обидно.
Были плиты: и дешёвый Гефест, и совсем недешевая плита Горение. Везде газовая духовка, и везде проблемы с выпечкой. Горение брали именно надеясь, что она печет лучше, чем Гефест. Дулю😂. Все тоже самое. Верх бледный, низ подгорелый.
Спасибо за Ваш совет!!! На самый нижний уровень духовки поставил противень с песком. Толщина песка 1.5 сантиметра. И радость поселилась на кухне! Хлеб пропекается одинаково , что снизу, что сверху! Выпекаю при 220 градусах 55 минут. Спасибо Вам Татьяна!!!
@@sv890 есть некоторая языковая разница , паска - это у нас такая творожная пирамидка, жена у меня с Украины и всегда говорит - "тебе НАСЫПАТЬ борща?". Казалось бы НАЛИТЬ логичней. Смешно.
Нужно ещё меньше огня! Случайно соединил шлангом для баллона, там в наконечнике было очень маленькое отверстие 1 мм. Духовка пропекала равномерно! Но если вместе с духовкой использовать комфорки сверху, то на них слабый огонь. Поэтому интересно как уменьшить поток газа именно к духовке
У меня всегда стоит в духовке дежурный противень с солью упакованной в фольгу, чтобы не рассыпалась по духовке. Ничего не пригорает, а главное, всё пропекается отлично. Противень остался от старой плиты.
И у меня запасной противень с солью и ничего, я довольна и с удовольствием пеку 🤗🤗🤗 свекровь научила, спасибо большое ей, мы как 10 лет уже не покупаем хлеб и хлебобулочные изделия, торты пироги, печенье, сырники.... Мясо, котлеты, кортошка Айдахо, фри..... Вообщем всё готовлю с любовью😋🌹🌹🌹
Ага, вот и я этим мучаюсь часто. Даже тонкую теста не могу готовить нормально. Новый газовую плиту купила и очень хороший сказали и по выду ничего, а хрен
Нормальная была в СССР, потому что тогда металл на нее не жалели. Я так слышала, что это из-за тонкого металла так получается. Так что экономия теперь.
Никаких проблем не было,когда пользовались старинными плитами,с черными "крыльями", всё пеклось отлично,два протвиня, меняешь местами,получи сразу 24 пирога,но увы....,сроки эксплуатации прошли и теперешние плиты, морока!
Говорят обычные красные кирпичи или клинкерная плитка, хорошо помогают в этом деле, только прогревать надо дольше, не менее 30 - 40 минут на всю мощность., температура 280 градусов. А пирожки должны расстояться за это время сверху на плите, где тепло идет от духовки. Затем сажать пироги на среднюю полку на решётку в противне, а не на жаровне, которая перекрывает потоки воздуха. И уменьшить пламя на половину(так и в инструкции написано).Собираюсь так попробовать, а то по советам из инета , разогрев 10-15 минут, при температуре 200 - 240 градусов пироги у нас белые..на нашей газ-плите Лада 14.110.00(прости Господи) 🙂
@@ДовгийАлёна , здравствуйте. С фольгой не помогло. Кирпичи муж так и достал мне, поэтому не могу сказать. Но! Неплохо помогает, когда снизу ставлю сковороду с водой. У меня так.
Хороши пошли печечки! Люди мучаются сплошь, а изготовители довольны. Чтобы чего то добиться в приготовлении, надо тысячу способов использовать, чтобы хоть как то нормально можно было достичь результата. Я тоже думала сначала что это у меня что то не получается. До подобной печи у меня была старая импортная. Проработала 50 лет без проблем вообще. Хоть газовщики и ворчали из за её возраста, но сами же и говорили что она крепкая. И если бы не сломалась дверца, до сих пор бы не поменяла на бестолковую новую.
Удивительно, - столько времени прошло, а проблема газовых духовок так и не решена изготовителями. Похоже, они и ухом не повели, не прислушались ни разу к потребителям. Может, коллективные иски помогут? Или массовые жалобы на заводы? Причём, что характерно, КАЧЕСТВО (судя по отзывам на многих форумах) - НЕ ЗАВИСИТ ОТ ФИРМЫ ИЗГОТОВИТЕЛЯ!!! ВСЕ КОСЯЧАТ!!! Обидно, пора менять плиту, а доверия нет никому...
Была плита румынская 40 лет пекла прекрасно, газовики настойчиво заставили сменить.Купили Гефест ,низ горит, вверх не печет.Сменила добро на наше говно.
Эмалированный противень с отверстиями по краям должен стоять всегда в низу духовки,он распределяет равномерно тепло а готовят на других противнях. Это как часть вашей плиты Если у вас подгорает какой-то угол духовки положите под форму фольгу. Вы будете довольны своей духовкой.
Самый лучший способ - это производителям газовых печей наконец-то включить мозги и доработать свои огрехи,а не издеваться над потребителями вечно
Верно!
А мозги есть у них? Вон китайцы, все для потребителя! Даже для обслуживпния лежачих такие приспособления, жаль, когда маму досматривала не было ничего! 100 кг ворочала, спину сорвала.
Им пофиг
Когда я покупаю что то китайское, сначала разбираю, довожу до ума. Телевизор и телефон не китайские. 😂😂😂
Оказывается, у всех эта проблема. А я думала, что я рукожоп
Не надо переживать что чего-то не умеем....Мне оччччень много лет, но я ищу ответы НЕ РУКОЖОПАЯ ЛИ Я 😆😁😄😃😀
Я думала сто только у меня духовка такая😂
Очень большая проблема 🤦🏻♀️ начали жить с парнем, и у нас на съемной кВ такая духовка, до этого у меня была электрическая. Раньше я была королевой выпечки, а сейчас провал полнейший, так обидно.
А как включить еерхнюю горелку вместе с нижней?ответьте пожалуйста
@@НеллиЖукова-е4ж если вы про газовую духовку то не как. Духовка сверху не греет. Нужно хорошо прогреть ее потом печь
Самый классный совет, в конце!!!! Электрическая духовка!!!!!
Для нее проводку нужно менять, застройщик предусмотрел только для газа.
@@Angejaa1 это точно.мы пользовались а потом в розетке попахивать начало.пришлось перестать пока печь.
У меня электрическая и такая же проблемма, уже со второй духовкой😡
@@АнастасияГришанкина-ъ5ю и у меня в электрической низ подгорает
У меня электрическая,просто неудобно,маленькая.
Не знаю, вдруг кому-то надо.
1) 0:20 Ставить вниз миску с водой.
2) 0:40 Ставить снизу красный кирпич (можно двигать, искать лучший результат)
3) 1:21 Ставить снизу второй противень.
4) 1:36 Насыпать на нижний противень речной песок или соль.
5) 1:54 Манипуляции: Ставить сначала на максимальную температуру, затем на минимальную; Печь сверху; переставлять.
6) 2:24 Купить духовку с горелкой сверху.
7) 2:29 Выпекать в чугунной или керамической посуде с толстыми стенками.
8) 2:37 Накрывать блюдо пергаментной бумагой (это вроде бумага для выпечки)
9) 2:44 Утеплить духовку минеральной ватой.
10) 2:56 Вырезать или закрыть нижнюю часть духовки.
11) 3:05 Проверить качество духовки.
12) 4:03 Купить электрическую духовку😌
А советы хорошие, спасибо!👍
Афигеть альтруизм
Есть и пить я буду для того, чтобы удовлетворить естественные желания, а не для того, чтобы то набивать, то освобождать брюхо.
Збс спс!
Купила газ плиту не могу приспособиться то горит то сушит . короче и кирпичи ложила и воду все без толку
Спасибо!
Миска с водой на самый низ всю жизнь так пользуюсь прекрасно
Все время надо поливать воду
С водой нет пышности у бисквитов т.к он впитывает влагу а потом оседает.
В духовке два протвеня. Один эмалированный и второй железный. Я вытащила эмалированный совсем. Решетку поставила выше на 4 выемку. На решетку поставила железный противень и на него обычные протвеньки с печентками. Духовка нагрелась быстро. Печеньки красивые одикакого цвета с низу и сверху. Печет быстро минут 6 или 7. Я довольна. Ни кирпичей ни ковшиков с водой ненадо.
Я на дно духовки положила лист железа 7 мм.В противень любой кладу решетку от старого холодильника обрезанную чуть меньше противня.А можно любую металлическую подставку для горячего.На решетку ставлю формы и пеку.Получается воздушная подушка между формой и противнем.
пеку каждый день, была та же проблема, низ горит, верх сырой и белый, так как огонь только снизу( советовали и кирпичи и воду, подумала и решила попробовать в старых сковородах печь, во-первых они круглые, почти вмещается столько же, низ не горит так как они толстые, а верх печется и румянится так как туда поступает жар, а когда квадратные противни то жара не поступает наверх, так что только сковороды, а противень не использую вообще, он там лишний, ничего не надо выбрасывать, тем более менять, это все стоит денег. п.с. все хвалят мою вкусную и румяную выпечку, если бы вы видели что за ужасы я пекла в начале) так, что там где получилось у меня, получится у любого)
спасибо надо попробовать.А пирожки так же в противне печете? ставите на самый верх или на середину?
СПАСИБО!!!!!!!!!
Тоже такая же проблема. Тоже люблю в старых сковородах печь. И еще приспособилась печь и запекать в стеклянных формах. И отмываются супер,и выпечка пропекается
Спасибо за надежду и оптимизм 🌷
Спасибо за ваш совет!❤
Спасибо большое за видио, мы купили квартиру и бывшие хозяева в плите кирпичь, я ещё очень удивилась,,зачем, и честно выкинула, а теперь поняла, спасибо потомучто проблема сейчас низ горит а верх недопеченый спасибо поняла, лайк
На самый нижний уровень духовки я установил решетку и обмотал ее фольгой на три раза. Мне помогло. Теперь пеку лаваши, лепешки. Середина пропекается, низ не подгорает. Время выпечки подобрал опытным путём, оно немного отличается от времени в рецепте в сторону увеличения. Газовая плита Gorenje. Сейчас я и на булочки с изюмом замахнусь!
Здравствуйте, булочки как получаются?
А фольга не прогарает или это на один раз трижды обматываете? Моя плита тоже Gorenje и низ подгорает, а верх плохо румянит.
@@inna8641 добрый день. Меня дочка год назад научила решетку фальгой закрыть. Духовка газовая Индезит была. Вы то все всю жизнь печете и кашеварите. А я то только год назад решила выпечкой для себя заняться, как вышла на пенсию. 44 года у меня муж готовит кушать. С начало меня с опаской к духовке под пускал, это же бухгалтерские отчеты! Я хлеб поставила выпекаться, и все чудесно вышло. А вот когда печенье, тут я и запрыгала вокруг духовки. Давай дочке звонить, что делать? Дочка уже 18 лет выпечкой занимается! Ответ специалиста был только один- быстро заверни решетку в фольгу! И о чудо! Печеньки выпеклись красота! Всего один слой фольги! На 23 февраля муж купил себе новую газовую плиту Hansa с газовой духовкой. Я с разу же решетку застелила фольгой уже не радумывая! В один слой. Края под низ заварачиваю. С 23 февраля еще не меняла. Фольга не много по краям надорвалась от соприкосновения с боковыми полозьями когда муж быстрее, быстрее лист с курицей устанавливает. А так как я пользуюсь, до сих пор была фольга целая по бокам. А вот воду ставить в духовку зря советуете! Достаньте лист который закрывает нижнюю часть духовки над газовыми горелками и посмотрите!!! Он у вас весь в ржавчине!!! Прийдется скоро всю плиту выкидывать из за этого!
Самый хороший способ, который мне помог: обернуть решетку фольгой. Спасибо тому, кто это придумал. Здоровья и успехов во всем!!!
Скажите пожалуйста, а верх потом хорошо печёт? У меня верх вечно бледный.
Здравствуйте, а решетку эту в фольге на верх ставить? (если не пропекает верх )
@@ОксанаКириченко-л4лвниз
Вода не даёт долго румянется. Лучше сковороду с толстым дном и обязательно низ открыть жар идёт в верх! Я пекарь рекомендую. Не забывайте открывать НИЗ! Это я про газовую. Или под этот противень поставить ещё противень но уже чем который с выпечкой.
@@СветланаКольцынаКакой низ открыть я не поняла. Лист железа над огнём или маленький шкафчик для хранения протвиней?
Это те советы,что мне не хватало,все годы..Спасибо Вам!!Здоровья и мира!!
У нас с мамой одинаковые духовки той же фирмы, только покупали в разные годы, у неё печёт идеально, у меня верх белый у выпечки, низ горелый
Чудес не бывает. Значит у нее внизу лежит какая-то посуда, которая уменьшает конвекцию и температура больше задерживается. Либо сверху у нее слабее выдувает, из-за того, что там что-то стоит. Точка.
Спасибо за советы. 👍 я в старой духовке лист оборачивала фольгой. Класс было. Проблемы сразу исчезли
Я на большой противень высыпала одну пачку соли, поставила на самый нижний ряд и ни чего не пригорает. Температура 180-200 при выпечке, а если что то запекать надо то чуть выше. Приловчилась.
А вообще купили новую плиту Гефест, с грилем, такая дрянь! Миллион раз уже пожалела, что купила это "чудо".
И мы купили Гефест, полное разочарование, низ горит, а внутри сырая выпечка.
У меня Гефест с грилем газовым. Лет 15 уже. Ничего не подгорает, воду не ставлю. Внизу большой противень, решётка на среднем уровне, на решётку форму для выпечки. Использую обычный термометр с али. Шарлотка нормально запекается (180 градусов). Главное - не ждать долго пока верх "зарумянится" (как любят чтоб красиво было). Зубочисткой тыкать, проверять и всё. :)
Тоже пожалели. Пироги и булочки пеку в стеклянных формах,это спасает. Но входит только две формы.
@@МаринаЯкименко-й9ц ТО же купили газовую с грилем ГЕФЕСТ .Когда устанавливал мастер плиту,то сказал эти плиты предназначены для гриля . А для выпечки надо будет приспособится . Так и есть температура офигенная , даже когда убавляешь .
У меня тоже Гефест,мучаюсь с ней!!!!отстойная плита!!!!!
У кого пригорает низ выпечки попробуйте выпекать не в эмалированном противне, а в алюминиевом в него положить силиконовый коврик для выпечки. И ставить выпечку на средний уровень.
Все получилось с первого раза) спасибо))) поставила в форме соль, потом выше жаровню (противень) потом решётку, и на ней противень поменьше, чтобы с боков горячий воздух вверх поднимался. Плюс сверху отверстие для выхода воздуха на половину неплотно прикрыла фольгой. По совету с другого видео)
Всегда пекла в электрической, но вот решила в целях экономии попробовать. Не знаю почему но булочки и пирожки даже вкуснее получаются. Нам понравилось
Ставила лист с солью, она берет на себя влагу и тесто получается сухое.
Мучилась 2 месяца, а теперь красота , положила плиту на дно чугунную ,как раньше были на печках
Что положила?????
@@ЕленаЧеремухина-у4л чугунную плиту. А надо пекарскую плиту из вулканического камня
Я положила плиту чугунную, раньше были печки которые сверху покрыты чугунными плитами на которых готовили еду, топили углем. Можно положить толстое железо, но ложите до отверстия в низу духовки , чтоб горячий воздух проходил. Сверху духовки есть отверстия , закройте на половину фольгой и будет запекать хорошо вверх.
@@РаисаГубина-ь5д А если закрыть отверстия вверху духовки это не пожароопасно?
Да доховка с кирпичами.Кто продаёт газ плиту пусть и бонус дарят 2 кирпича 😆
@kolkol2058помогает. Инфа 100. Нужно правильно разместить их. Главное затормозить жар, убавить конвекцию. Но чтобы пламя не погасло. Эксперименты опасны, нужно подходить с умом.
Пользовалась старой Советской газовой духовкой- пекла идеально.
Пришли газовики, приказали заменить.
Купила новую- низ горит, верх сырой.
Теперь кладу снизу 2 кирпича, сверху как крышка- поддон. Тогда результат нормальный.
Тоже попробую так сделать
7 лет билась с этой проблемой. Теперь на низ ставлю противень с солью(1 кг) и пироги получаются чудесные!!!
Подскажите пожалуйста, противень с солью ставите на самое дно? И на какой температуре выпекаете, и сколько по времени примерно?
В старой квартире стояла газовая плита производства СССР 50-х годов. Без всяких утеплителей. Отлично пекла 40 лет. Могла и дольше. Купили новую плиту Ханса. Похоже выбросили деньги на ветер из-за духовки. Судя по отзывам об этих проблемах. Хозяйка то плиты не поменялась, а блюда стали гореть. Жаль поздно это поняли. Все гарантийные сроки прошли. А засовывать кирпичи в духовку смешно до чёртиков. Все равно, что в коМпьютер
Попробуйте противень заселить фольгой, поверх фольги застелите бумагой для выпекания, смажьте маслом обязательно, чтобы тесто не прилипало к бумаге. Бумагу после каждой выпечки желательно менять, а фольгу оставьте, пока не придёт в негодность. Удачи!
И ещё, у меня тоже печка - Гефест гриль, я её хорошо прогреваю при температуре 160 градусов, затем убавить до 130 градусов, и никаких проблем.
Выпекаю пироги на специальном листе для выпечки не когда не смазываю этот лист, достаточно в тесте масло ,кладу пироги на этот лист
Всё как у всех: советская пекла, новая -- соль извела, протвини все пожгла, с водой--- лучше, а протвини горячие перемещать-- ожоги. Не проще ли посадить всех на батон? Задумалась об электро,но проводку менять надо. Терпения нам всем!
Было две газовых духовки в моей жизни, обе пекли классно. И хлеб, и пироги, также все остальное
Короче, булки совсем не пропеклись, низ пропекся. Плюнула на все. Достала электрическую печку. Поставила противень на самый верх. Буду ждать результат. Новая газовая плита Брест проверку выпечкой не выдержала. Ставлю двойку.
помог совет?
На моей духовке ни один из предложенных методов не работает, так же пробовала комбинировать несколько, тоже самое. Верх белый, низ черный. В холодную ставиола, разогревала и ставила, все так же. Поэтому теперь пирожки жарю.
Отличное видео! А то я думала, что это у меня только. Теперь легче стало)
😂😂😂👍
От того что у соседа корова сдохла😊
Спасибо большое! Для меня ценная информация! Благодарю, что поделились! Кострома
Да уж, такую только выкинуть. Да и вообще их запретить надо к производству!!!
@@ПетяИванов-т4с ты цену блять видел? 80к самый дешняковый в дуб въебал?
Благодарю! Прям, энциклопедия по улучшению выпекания )))
Спасибо большое за хорошо структурированный материал!
Спасибо, очень полезная информация.
всем спасибо за коментарии нашла зерно истины для себя - обмотать решетку фольгой и ставить сверху а потом уже на протвинь вылаживать пирожки на низ протвиня я приспособилаь укладывать 2 слоя пергамента чуть смазав их постным маслом и низ стал не пригорать
Выкладывать нет слова"ВЫЛАЖИВАТЬ"
Я на дно положила красную черепицу.Пеку хлеб,пироги,запекаю утку ,рыбу,все отлично.Не ставить два противня одновременно,будут отличные пироги.
А если кирпич положить?
Я нашёл отличный лайфхак как справиться с этой проблемой. У меня плита Bosh, куплена 5 лет на зад, на те деньги за 35 тысяч, плита не дешевая, сейчас она почти вполовину дороже стоит. Я несколько лет мучился с газовой духовкой, и вот позавчера я решил проблему плохой выпечки: я купил плиту с электрической духовкой 🤣🤣🤣
@user-hj3rv4hw9n, Браво Гусар!!!
Да электрическая духовка и газовая это небо и земля.
если на низ положишь металлическую плиту или поддон с песком то и на газу будет песня !
Мира всем . ВТОРОЙ метод работает лучше всего . Дошли до этого сами , так как пеку хлеб и добиться было сложно.Одно дело пироги , там можно духовку открывать переставлять , а при.выпечке хлеба нежелательно открывать. У нас всего два кирпича красного внизу ...и хлеб как из печки деревенской.
Здравствуйте! У меня тоже горит выпечка снизу. Скажите, какие кирпичи вы брали? Подойдут ли обычные, из которых строят дома?
@@ЛіліяВербицька-м1в нет силикатный кирпич не подойдет. Нужно класть или огнеупорный или красный
@@ЛіліяВербицька-м1в ведь в ролике как раз про это и говорится
Но расход газа на нагрев кирпича увеличивается, счетчики у всех?
Да, информация ОЧЕНЬ полезная! Спасибо Вам большое!!!
Когда-то в старой плите кирпич клали. Помогало, но нижний лист-поддон, на котором кирпич жил, со временем, лет за 20, прогнулся к горелке.
В нынешней плите противни значительно короче духовки - между противнями и задней стенко очень приличный зазор. Печет хорошо. Т.е., если зазор для прохода теплого воздуха снизу вверх перекрывается противнем - будет подгорать снизу и не пропекать сверху.
Не стоит гнаться за самым большим противнем, какой только влазит в духовку. Скорее, наоборот - противень должен обеспечивать "технологические зазоры" - беспрепятственный (относительно) проход горячего воздуха из нижней части духовки вверх. Что, собственно, и наблюдалось в старой плите. Большой противень закупоривал горячий воздух под собой. Низ пирожка горит, верх сырой... Танцы с бубнами, кирпичи в поддон... и все равно "не торт". Новая плита с короткими противнями. Печет себе и печет, без каких-либо шаманств.
С 1970г я пользовался газовой плитой где у духовки с лицевой стороны внизу был рычажок, который можно сдвигать влево или вправо. Под духовкой слева и справа вглубь тянулись по одной трубки-горелки. Если сдвигали рычажок влево или вправо-то горелки вращались на 90 градусов, т.е. пламя с горелок направлялось вертикально вверх или горизонтально, т.е. печется верх или низ, а можно сразу и верх и низ. Вот такие газовые плиты необходимо выпускать нашими заводами!!!
У моей мамы тоже такая плита газовая была, где в духовке рычажком регулировались горелки. Должна вам сказать Пекла духовка отменно!!! Таких газовых плит сейчас, к сожалению НЕТ
@@ТатьянаТрифонова-е9ы раньше все делалось на совесть и на века. А сейчас чтобы ты выкинул и купил новую. Прибыль в карман
супер!!!! большое вам спасибо! сколько я голову ломала, что же делать, а от вас все за 5 минут узнала!!!😍🤗
А я песок в противень насыпала и на низ поставила, получше стало, хоть верх румянный получается.
Спасибо после 3 раз испорченных булок думала что тесто Г. но попробую сперва с решёткой и фольгой 😊🙏
Супер! Всё по полочкам. Попробую кирпичи или миску с водой.
В моей газовой, на нижнем уровне, в противне насыпан песок.
Соль крупную еще можно насыпать
Советы, в обшем, верные. Причина не указана. Крышка газовой горелки сильно нагревается и инфракрасный изучением нагревает низ протвинь. Кроме того, что надо одним из перечисленных способов отсечь излучение, желательно использовать протвинь, хорошо отражающий ИК излучение. То есть нержавейку или алюминий, а не чёрный, эмалированный. Алюминий, пожалуй, лучше, нержавейку сильно корежит при нагревании. К тому же к алюминиевому протвиню выпечка практически не прилипает. Хорошие алюминиевые протвини на Озоне есть.
А ещё так бывает, это уже у соседа такое дело было, кстати тоже с новой печкой. Короче долго они мучались методом тыка, но потом кто то ему подсказал просверлить по бокам противень, что он и сделал. Вдоль всего противня просверлил ряд дырок, у него на 8 диаметром получились, больше борта не позволили, и ура произошло чудо, верх стал нормально подпевать, всё красиво желтенькие. А ведь и вправду заметьте на старых советских печках 60-х годов по бокам противней шёл ряд отверстий и противни не перекрывали поток тепла вверх. Сегодня имеем сплошной противень, который как правило получается перекрывает всю подачу жара на верх, вот и имеем то, что имеем.
Я тоже где-то это услышала и мне привезли противень с дырками, толку ноль.
У меня противни с дырками по бокам и маленькая форма на решетке и все равно горит низ а верх сырой(((
@@НастенькаНастенька-ь4ы Ну я же не говорю, что это панацея от всех бед. Мне помогло, кому то нет, видимо причина кроется в чем то другом.
Старые духовки отлично пекли, а сейчас рукожопы их делают. У бабушки была двухкомфорная, пекла очень красиво, там еще сверху выдвигался поддон и бабуля на него мокрое полотенце клала, не знаю зачем. Вот хочется выкинуть эти новомодные штучки-дрючки и найти такую старую двухкомфорную печь🤷♀️
@@НастенькаНастенька-ь4ызначит у вас все равно снизу сильно горит, а до верха горячий поток не доходит
Большое спасибо!Очень подробно и доходчиво.
Я свою духовку Гефест разобрал и добавил дополнительный слой базальтовой теплоизоляции вокруг духовки, обернул несколькими слоями фольги для выпечки, старая фольга пришла в негодность. Печет хорошо, равномерно снизу и сверху, ничего не пригорает. А то получается огонь горит внизу, а сверху все выдувает, не печет, а сушит. Также утеплил духовку у родителей, купил два базальтовых мата с фольгой и обернул ими духовку, получилось почти везде в два слоя, плита Гефест новая с терморегулятором духовки.
Тоже гефест и не печет верх, них горит, советская стояла пекла замечательно, нет надо было поменять)жалко ,что в этом ничего не понимаю, что Вы написали)
@@НатальяОнуфрейчук-м9ц Плохо печет духовка из за ее недостаточной теплоизоляции. Газовая горелка духовки греет снизу, теплоизоляция установленная вокруг духовой камеры изготовителем плохая, тепло не задерживается и улетает вверх, в результате выпечка снизу подгорает, сверху не пропекается и сохнет. Если разобрать плиту, снять сверху варочную панель, можно увидеть обернутую вокруг духовой камеры базальтовую теплоизоляцию сверху которой проложена алюминиевая фольга. Я просто добавил еще два слоя примерно такой же теплоизоляции, купил строительном магазине 2 базальтовых мата для печников толщиной 10 мм, разрезал их ножницами и уложил поверх той что установлена. Правда, для этого нужно было предварительно снять горелки и газовые трубки варочной панели, потом поставил обратно. После их установки обязательно нужно замылить все газовые соединения, чтобы избежать утечек газа.
@@skb6614 да лучше конечно делать если умеешь а если не умеешь может и рвануть вот так кто то прочтет ваш совет и обязательно на воздух взлетит..
@@ghost-ul1dl Если все собрать аккуратно и замылить соединения ничего плохого не произойдет, делается то же самое, что и делают газовики, конструкция плиты не меняется.
@@skb6614 не ну так то да в принципе понятно только что там за замылевание не совсем понятно правда) для людей которые могут совершить ошибку как по мне проще и надежнее использовать 1) кирпичи 2) противень с солью запечатанной в фольгу на нем
самое лучшее - электродуховка , а конфорки - газ ! ПРОВЕРЕНО ! Столько , сколько спалено продуктов в убоищной газовой духовке - ДЕНЕГ НЕМЕРЕНО , как ни старайся ! А за видео все равно спасибо , Вы же пытались искренне помочь хозяюшкам !
Самые лучшие и верные были в союзе
👍🏻100%
У меня горит низ выпечки в электродуховке
@@Roz892 о господи и тут вы с вашем союзом йобаном вы бы сейчас туалетную бумагу стирали и сушили да в очереди за тущшонкой стояли! отсталые нищеброды
Самый лучший это хорошая стеклокерамика по 2-3кВт на конфорку и хорошая духовка на 3-4кВт, но у меня в подъезде газ, и 3 фазы по 6мм алюминия на 15 квартир, поэтому я не очень понимаю даже как комбинированную поставить, чтоб это не нарушало электробезопасность подъезда. А так, по конфоркам - лучше всего хорошая стеклокерамика, хуже не очень хорошая стеклокерамика, затем газ, затем дешевая электроплита.
Фигня. Перепробовала все. Лучший способ-выбросить эту духовку и купить другую, нормальную.
Galina Derbusheva это точно👍🏽
Ёмкость с водой, проверено, эффективно!!!
@@ЛарисаКрымчанка выпечка становится сырой и печется не 20-40 минут. а по часу и более. Многократно проверено!
@@Т.И-с8з я дверце приоткрываю и сковороду с водой. Равномерно печется
Согласна, задолбала уже духовка. Муж предлагал выкинуть, пока новую не купила не могу. Люблю готовить в духовке. Ни один способ не работает.
Чтоб низ не подгорал и равномерно выпекался ( у меня плита Гефест) в глубокий противень насыпала крупную обычную соль (около 2 кг) и поставила в самый низ. Можно и песок, предварительно прожарив.
Помогает?
Какую соль брали?
Спасибо за совет мне очень помог.
Да, была у меня газовая плита с электродуховкой. Хорошая вещь.
Поменяла на газовую.
Сто раз пожалела!
Все эти способы испробовала, все равно подгорает низ.
Слава Богу , сейчас появились антипригарные коврики, положила по два на противень. Совсем другое дело!
Это силиконовые?
@@1A.2B.3C. Силиконовый, другой перфорированный, третий похож на бумагу для выпечки.
Все на АлиЭкспресс заказывала
@@ТаисияКарпова-е8к спасибо
Спасибо Вам большое за удельные советы!!!
Как всегда полезная информация
Я КУПИЛА 2 ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДУХОВКИ, ОДНА НАША, БОЛЬШАЯ, И КИТАЙСКАЯ НА 9 ЛИТРОВ, КРАСОТА ! У МЕНЯ ,, ГЕФЕСТ ,, С 2012 ГОДА, ТОЖЕ ХОРОШО ПЕЧЕТ, ПРОСТО ЧТОБЫ ГАЗУ МЕНЬШЕ ПО СЧЕТЧИКУ КРУТИЛО, ВКЛЮЧАЮ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ
Электрическую духовку, с конвекцией. И нет проблем !
Газовую духовку с конвекцией, и нет проблем
У МЕНЯ КАЙЗЕР И НАЧАЛА СНИЗУ ГОРЕТЬ-ЧТО ДЕЛАТЬ
@@ЛарисаИванова-р3ъ а конвекция есть?
Я купила электрическую, это просто сказка по сравнению с газовой, и регулировка температуры и греет равномерно верх и них.
В то место где подгарает кирпич самое лучшее.
Спасибо за советы .
Купите пекарский камень ( из шамотной глины или вулканический). Представлен и на озон и на Вайлдберриз. Полностью решает проблемы с непропеканием в газовых плитах.
Спасибо большое,очень полезная информация
А попробуйте сначала духовку нагреть, а уже в горячую духовку ставить блюдо и мин через 10 уменьшить нагрев
Я так делала, не помогло((
Молодец!все четко и по делу. Спасибо!
Спасибо за советы! попробую все применить
применили да?
У меня лежит два кирпича. Замечательно.
Вы правы,самый лучший и недорогой вариант!
Скажите какую марку спрашивать
@@alexzh1982 печной. Хорошо помыть перед употреблением.
@@alexzh1982красный печной или огнеупорный ещё называется
@@ruchkinal
Да херня это все
Кирпич выкинул на балкон и купил электропечь
Вещь
Стоит копейки
Все отлично
С конвекцией взял
Я на низ, положила два красных кирпича. Класс! Ольга.
Какая модель?
@@alexzh1982 шамот
Долго мучилась,потом взяла старый лист,высыпала на него пачку соли и стала ставить под тем листом, на котором выпечка.Теперь все в порядке,печется равномерно.
Уже лет 6 так пеку - с солью на нижнем противне.
Этот противень подставляете сразу или во время выпечки
Спасибо большое. Попробую еще поставить воду..А вот что делать, если не знаешь какая темпер. в духовке..? Только не предлагайте покупать новую духовку, такой возможности нет.
Ставлю вниз воду,в старой чугунной сковороде,и все отлично и купила на озоне термощуп с тросиком , теперь знаю какая температура в духовке, очень удобно.Свой родной переключатель режимов духовки показывает неправильно градусы.Внутри тоже купленный там же механический термометр,но не удобно смотреть через стекло,а с выносным датчиком более удобно,он у меня стоит на столе рядом ,а сам щуп в духовке Плита Ардо ,печет хорошо,но была проблема с подгоранием низа, теперь все ок.Можно ещё красный кирпич использовать
Посмотрев видео,и почитав комментарии,сделала вывод завтра иду покупать духовку .
Я тоже мучалась и брат мне подарил духовку-не нарадуюсь. Но тоже привыкала к ней долго, пока поняла на каком уровне выпекать и при какой температуре.
Тоже уже несколько лет мучилась, давимая жабой "выбрасывать рабочую плитку". Но уже ДОСТАЛО!!! Тоже дозрела до новой газовой плитки с электрической духовкой.
А ещё можно внимательно прочитать инструкцию и понять, что если используете ЖАРРОВНЮ, то она перекрывает духовку пополам и тогда вверху тепла мало, а низ подгорает. Используйте противень на решетке. Дайте горячему воздуху таким образом циркулировать по всей духовке. Не перекрыввйте жаровней духовку пополам.
А курицу запекать на решётке ?🙄
@@linagroznaya1214 противень!
Так если сам противень к этой же духовке широкий. На чем же тесто печь??
Как пирожки на решетку положить?
@@sarabronshtein2751 в другую форму для выпечки, пусть хоть по бокам идет возлух вверх
Бестолку!!!! Я пробовала, меньший противень ставила на решётку, внизу уголь сверху еле еле
Большое Вам спасибо за объяснение! Для меня очень полезная информация. Удачи Вам, а с меня подписка. 😊
Если пирог не румянит,то сверху над противнем с пирогом,поставьте еще один противень не сильно низко,чтобы при поднятии пирога он не прилип к верхнему и пирожок зарумянится.Если второго противня нет(как у меня),то вместо него берем решетку и накрываем ее фольгой...если нет и решетки ,думайте сами😆😆😆
А я ставлю вних
Если это работает , то вы чудо ❤️
Я каждый раз бешусь почему пирожки белые а не румяные. Из за этого и перестала что то печ
Классно,надо попробовать Ваш метод .👍 Спасибо.
Супер. Отказывается все гениальное, просто. Спасибо Вам.
большое
Спасибо вам))). Я ставила раньше воду вниз. Но это не очень помогало. Ваше видео натолкнуло меня поставить противень на самый верх. И вуаля, мои булочки поджарены сверху)))
Правда?
@@ЗаринаЛукманова-б4ж да, правда. Я раньше противень на середину ставила, а сейчас под самый верх и воду вниз. И печет лучше намного.
@@НатальяЛеотард А газ увеличиваешь?
@@НатальяЛеотард если у меня электрическая духовка верх плохо греет а низ хорошо, как мне лучше сделать также на середину как раньше противень поставить а вверх ещё один пустой ?
А я думала, что на верху температура меньше бывает, поэтому и не ставила. Попробую этот ваш вариант и вариант печь в чугунной сковороде. Спасибо!
А ещё бывает, что температура выше чем надо. Раньше шли духовки с термометром, сейчас зачастую термометра нет, типа автоматически работает как вы выставите на регуляторе. Но это не так, зачастую люди ставят 200 градусов, а на самом деле 250. Сам лично убедился в этом, была у меня такая беда низ горит, а верх белый, хоть мажь яйцом, хоть не мажь. Купил спецом термометр и опа пля, на регуляторе ставлю 180 , а там зараза 210, вот вам и пипец. Стал ставить чуть ниже и всё нормалек стало, низ ещё не горит, а верх уже желтенький, но вот при этом чуток подольше печь стала, за то всё нормалек.
А какую модель термометра купили?
@@вавапр-э9и а хрен его знает как он называется, такой как спираль пружина там какая-то. До 300 градусов. Не знаю какая у него точность, но по нему выставлял и низ не горел. Правда помню убился искать его, в продаже были в основном простые уличные до 40 - 50 градусов. Купил случайно в принципе в Рембыттехнике это у нас контора такая бытовую технику ремонтируют.
Стекло духовки закрашено белой краской от производителя...не видно пламя!!!!
Да ещё в Гефесте стекло уж слишком краской закрасили. ничерта не видно ни продукт ни пламя. Вообще плиты эти проверяют, когда сконструировали?
Спасибо за нужную информацию!
Про фольгу -класс
я лично ставлю противень чуть выше половины,но пирожки все равно выходят бледноватыми
Спасибо за информацию очень полезно для меня ❤
Купите эл духовку, у меня газовая плита, я устала с ней плохо печёт, низ горит, приходиться ставить противень с водой, верх плохо пропекается, купила эл. печь и очень довольна, пироги красивые, всё пропекается, пеку каждую субботу, а, на газовой плите готовлю.
У меня электрический духовой шкаф турецкого производства, но печь в ней невозможно - очень слабо нагревается. Говорят, что не хватает напряжения в сети. Я в этом не разбираюсь, жалко денег, что заплатили за него. А газовая сверху не пропекает. И к тому же газ в духовке постепенно при выпекании уменьшается, хотя я включаю её на полную мощность. Из- за этого я и не пеку. Пишу с мужского аккаунта.
это если в деревне электричество не прыгает как кенгуру
Подскажите пожалуйста, какой марки покупали электропечь и её стоимость. Очень нужно. Спасибо
@@СветланаАнатольевна-б6г мини пароконвектомат Abat ПКА-6-1⁄3 это профессиональное оборудование...расчитано на длительную эксплуатацию , а для дома - это вечная печь. Заменит почти все приспособления на кухне. Стоит дорого...но это того стоит. Мы испытываем просто кайф от приготовления и качества еды))
abat.ru
- сайт производителя
ua-cam.com/video/LHVYYXgMPzI/v-deo.html (обзор)
Здравствуйте! Можете сказать, какую электрическую духовку вы купили, и сколько в ней КВТ?
У нас в Осетии в газовые плиты устанавливают электро Тэны под выпечку осетинских пирогов , только так иначе сушит
Мне 74 года , за 50 лет замужества сменили пять мест жительства,меняли газовые плиты , и везде духовки наши,родные ,гавно! Каждая духовка требует особого внимания,и кирпичи,и посуда с водой ,изгалялась как могла. Наловчилась. Пеку. Но ,каждый раз думаю,какие же мы рукожопые! Не умеем делать работу на отлично. Каждый на своем месте ...рукожопый! Поэтому и предпочитаем иномарки машины,они сделаны с любовью к людям, бытовую технику ,одежду. Ну почему мы не умеем так качественно работать? Обидно.
@user-bu1vo9tx9g Каков поп - таков приход . Думаю понимаете о чём я .
Были плиты: и дешёвый Гефест, и совсем недешевая плита Горение. Везде газовая духовка, и везде проблемы с выпечкой. Горение брали именно надеясь, что она печет лучше, чем Гефест. Дулю😂. Все тоже самое. Верх бледный, низ подгорелый.
У нас и у сына Гефест разных лет, и везде отлично
@@svl2372 повезло!
По ходу ты прожила жизнь зря
Речной песок или соль проверено давно супер
Соль какую лучше брать?
Спасибо за Ваш совет!!! На самый нижний уровень духовки поставил противень с песком. Толщина песка 1.5 сантиметра. И радость поселилась на кухне! Хлеб пропекается одинаково , что снизу, что сверху! Выпекаю при 220 градусах 55 минут. Спасибо Вам Татьяна!!!
Соль подгорела)))))
Я тоже ставлю на них духовки противень с водой и всё классно, даже паски пеку
Пасху не пекут. Пекут куличи
@@ТатьянаЕлагина-е2и Паской называют куличи на Украине.
@@СлесарьПолесов..И на Кубани.
@@СлесарьПолесов и в Молдове, мы(я и семья) печем паски и пасочки на Пасху.
@@sv890 есть некоторая языковая разница , паска - это у нас такая творожная пирамидка, жена у меня с Украины и всегда говорит - "тебе НАСЫПАТЬ борща?". Казалось бы НАЛИТЬ логичней. Смешно.
Благодарю вас за информацию✨
Нужно ещё меньше огня! Случайно соединил шлангом для баллона, там в наконечнике было очень маленькое отверстие 1 мм. Духовка пропекала равномерно! Но если вместе с духовкой использовать комфорки сверху, то на них слабый огонь.
Поэтому интересно как уменьшить поток газа именно к духовке
Самый лучший вариант-кирпичи,а электродуховкой,если часто пользоваться,очень дорого...2квт в 1 час!Я заменила электро,на газовую!
Земля вам пухом
У меня всегда стоит в духовке дежурный противень с солью упакованной в фольгу, чтобы не рассыпалась по духовке. Ничего не пригорает, а главное, всё пропекается отлично. Противень остался от старой плиты.
И у меня запасной противень с солью и ничего, я довольна и с удовольствием пеку 🤗🤗🤗 свекровь научила, спасибо большое ей, мы как 10 лет уже не покупаем хлеб и хлебобулочные изделия, торты пироги, печенье, сырники.... Мясо, котлеты, кортошка Айдахо, фри..... Вообщем всё готовлю с любовью😋🌹🌹🌹
@@zarinkachem т.е вниз на противень насыпать соль,а на втором печь?
@@ИринаБалашова-ъ8й ну наверное да,соль в фольгу я так понял завернуть можно и на противень,и в низ поставить а печь на другом уже выше
Вот же бл! А нельзя ли сделать нормальную духовку! Позор плохим инженерам газового обопудования!
Ага, вот и я этим мучаюсь часто. Даже тонкую теста не могу готовить нормально. Новый газовую плиту купила и очень хороший сказали и по выду ничего, а хрен
Все хорошие,наверное,давно за границей живут.
Нормальная была в СССР, потому что тогда металл на нее не жалели. Я так слышала, что это из-за тонкого металла так получается. Так что экономия теперь.
Попробуйте закрыть отверстие на задней стенке духовки ,свернутой фольгой , тепло будет сохранятся и печ хорошо .
в СССР делали отличные духовки пекли как электрические, а сейчас перешли на европейские, вот и думайте все зарубежное это Г
Никаких проблем не было,когда пользовались старинными плитами,с черными "крыльями", всё пеклось отлично,два протвиня, меняешь местами,получи сразу 24 пирога,но увы....,сроки эксплуатации прошли и теперешние плиты, морока!
Что только не пробовала Единственное помогло, тоже в ютубе увидела, обернула решетку фольгой и на неё чашку с водой
Говорят обычные красные кирпичи или клинкерная плитка, хорошо помогают в этом деле, только прогревать надо дольше, не менее 30 - 40 минут на всю мощность., температура 280 градусов. А пирожки должны расстояться за это время сверху на плите, где тепло идет от духовки. Затем сажать пироги на среднюю полку на решётку в противне, а не на жаровне, которая перекрывает потоки воздуха. И уменьшить пламя на половину(так и в инструкции написано).Собираюсь так попробовать, а то по советам из инета , разогрев 10-15 минут, при температуре 200 - 240 градусов пироги у нас белые..на нашей газ-плите Лада 14.110.00(прости Господи) 🙂
Спасибо. Попробую пару вариантов: с фольгой и кирпичами.
Помогло?
@@ДовгийАлёна , здравствуйте. С фольгой не помогло. Кирпичи муж так и достал мне, поэтому не могу сказать. Но! Неплохо помогает, когда снизу ставлю сковороду с водой. У меня так.
@@АннаСокуренко-ю8р спасибо
Очень полезно! Спасибо!
Моей духовке помогла фольга.У меня два противня,на одном пеку, а второй вокруг, в два слоя обмотала фольгой.Ситуация очень улучшилась.
А куда ставите противень с фольгой? Наверх или вниз?
@@ДарьяСиманова-ч3ч Я ставлю в низ, потому, что у меня горит низ.
Спасибо, сегодня сгорела пицца, буду ставить воду
поставили? помогло?
Хороши пошли печечки! Люди мучаются сплошь, а изготовители довольны. Чтобы чего то добиться в приготовлении, надо тысячу способов использовать, чтобы хоть как то нормально можно было достичь результата. Я тоже думала сначала что это у меня что то не получается. До подобной печи у меня была старая импортная. Проработала 50 лет без проблем вообще. Хоть газовщики и ворчали из за её возраста, но сами же и говорили что она крепкая. И если бы не сломалась дверца, до сих пор бы не поменяла на бестолковую новую.
Кирпичи в духовке - это трэээшшш🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Это Работает балбес. Главное жар остановить, слегка затормозить конвекцию.
Это мудрость ☝️
Люблю печь ,но горит низ,спасибо за советы
помогли советы то?
Спасибо вам!!!!!!
Удивительно, - столько времени прошло, а проблема газовых духовок так и не решена изготовителями. Похоже, они и ухом не повели, не прислушались ни разу к потребителям. Может, коллективные иски помогут? Или массовые жалобы на заводы? Причём, что характерно, КАЧЕСТВО (судя по отзывам на многих форумах) - НЕ ЗАВИСИТ ОТ ФИРМЫ ИЗГОТОВИТЕЛЯ!!! ВСЕ КОСЯЧАТ!!! Обидно, пора менять плиту, а доверия нет никому...
100%
Есть нормальные газовые духовки, но цена на них кусается не по детски
Купите электрическую не пожалеете. Она равномерно запекает
@@ГОТОВИМВКУСНО-ш9ю не посоветуете, какая лучше?
@@НадеждаИльина-х5н у меня BOSCH
Была плита румынская 40 лет пекла прекрасно, газовики настойчиво заставили сменить.Купили Гефест ,низ горит, вверх не печет.Сменила добро на наше говно.
Эмалированный противень с отверстиями по краям должен стоять всегда в низу духовки,он распределяет равномерно тепло а готовят на других противнях. Это как часть вашей плиты Если у вас подгорает какой-то угол духовки положите под форму фольгу. Вы будете довольны своей духовкой.
Лучше электродуховки с раздельными зонами нагрева , а еще и с конвекцией ничего быть не может!!!
👍
Согласна, но если дом оборудован газплитами, и поставить электроплиту, и часто печь, то будешь работать только на нее☹️,увы...
@Milana Kostoeva берите комбинированную, верх газ, а духовка электрическая с конвекцией, или раздельные