ciao Simone, complimenti ti seguo molto volentieri. Avrei una domanda sull'ordine di versaggio degli ingredienti: lavorando anch'io in un bar e avendone girati alcuni, praticamente in tutti viene versato per prima l'Aperol, poi il prosecco e infine il seltz. Io so che è "tecnicamente" sbagliato perché il bitter andrebbe versato alla fine o quasi come fai tu nel video. Sapresti spiegarmi il perché? A causa della densità non va versato per prima o dipende dal tipo di dolcezza o amarezza? Grazie.
Ciao! Il motivo è che dobbiamo mescolare il meno possibile perché il valore di uno spritz è dato anche dalla bolla quindi, se versiamo prima il bitter poi siamo obbligati a "stirrare" di più per farlo salire e questo incide sul risultato finale disperdendo una parte in più di CO2 . Poi come dico sempre, non ci sono "regole" o scritture scolpite su pietra ...ma i consigli con qualche perché in più fanno la differenza 👌...GRAZIE per il tuo feedback e per la tua domanda , SEGUICI E COMMENTA SEMPRE.... È UN PIACERE!
Ingredienti Cocktail Aperol Spritz: 9 cl di Prosecco amzn.to/3cYjXTI 6 cl di Bitter amzn.to/3rgJwHW Top Seltz (Acqua gassata) Guarnire con una fetta di arancia
Il solito spritz è buono ma se si conoscono altri modi per poterlo chiedere allora meglio! ....vediamo in giro ora che bitter si trovano così da provarne di nuovi
Ciao Fabrizio! Ci fa piacere fare cultura del bere proprio per questi motivi. Magari la tua è una battuta ma in giro c'è pieno di gente ancora convinta che mettere più ghiaccio significa annacquare😂😂😂 Noi professionisti sappiamo che il ghiaccio è l'ingrediente principale di un drink e che se in quantità minime e che se diventa galleggiante annacquerebbe davvero perché si scioglie prima! .... comunque dai...grazie per la battuta e a presto✌️
Complimenti! Spiegazione eccellente
Ciao sto per aprire un bar, purtroppo non sono esperto per questo ti seguo volentieri, ogni consiglio è ben accetto grazie🤗
Davvero bravo! Si vede la professionalità💪💪
Come preparare un Cocktail Aperol Spritz, storia e variazioni.
Bar Trainer Simone Gaudio per BarBrothersHdemy
ciao Simone, complimenti ti seguo molto volentieri. Avrei una domanda sull'ordine di versaggio degli ingredienti: lavorando anch'io in un bar e avendone girati alcuni, praticamente in tutti viene versato per prima l'Aperol, poi il prosecco e infine il seltz. Io so che è "tecnicamente" sbagliato perché il bitter andrebbe versato alla fine o quasi come fai tu nel video. Sapresti spiegarmi il perché? A causa della densità non va versato per prima o dipende dal tipo di dolcezza o amarezza? Grazie.
aspetto la risposta. Grazie. 😊
Ciao! Il motivo è che dobbiamo mescolare il meno possibile perché il valore di uno spritz è dato anche dalla bolla quindi, se versiamo prima il bitter poi siamo obbligati a "stirrare" di più per farlo salire e questo incide sul risultato finale disperdendo una parte in più di CO2 . Poi come dico sempre, non ci sono "regole" o scritture scolpite su pietra ...ma i consigli con qualche perché in più fanno la differenza 👌...GRAZIE per il tuo feedback e per la tua domanda , SEGUICI E COMMENTA SEMPRE.... È UN PIACERE!
Grazie
Grazie a te Antonio che guardi i nostri video🫶
Sei il migliore
Grazie Leonardo! Il tuo commento è da pelle d'oca....seguici sempre✌️
Ottimo!
Grazie
Ottimo!
Wow 🥃🔥❤️
👍👍👍Grazie Williams
Ingredienti Cocktail Aperol Spritz:
9 cl di Prosecco amzn.to/3cYjXTI
6 cl di Bitter amzn.to/3rgJwHW
Top Seltz (Acqua gassata)
Guarnire con una fetta di arancia
Ciao ! Vorrei vedere come si prepara un daiquiri !!!!
Ciao e grazie per il commento, lo abbiamo già realizzato. Qui il link ua-cam.com/video/y8aAvMAkPN8/v-deo.html
Ma se non si ha uno spritzen come si fa ?
Come detto nel video, si può usare acqua gassata 👍
Voglio vedere Angelo Azzurro .puoi spiegare le dosi con tazza da caffè ho bicchieri
Waw
Grazie Mohammed, continua a seguirci!
non enjoy, ma SALUTE
Il solito spritz è buono ma se si conoscono altri modi per poterlo chiedere allora meglio! ....vediamo in giro ora che bitter si trovano così da provarne di nuovi
E insomma...bere un cocktail annacquato non è piacevole per nessuno! E di ghiaccio non ne hai certo fatto a meno👍
Ciao Fabrizio! Ci fa piacere fare cultura del bere proprio per questi motivi. Magari la tua è una battuta ma in giro c'è pieno di gente ancora convinta che mettere più ghiaccio significa annacquare😂😂😂 Noi professionisti sappiamo che il ghiaccio è l'ingrediente principale di un drink e che se in quantità minime e che se diventa galleggiante annacquerebbe davvero perché si scioglie prima! .... comunque dai...grazie per la battuta e a presto✌️