【くるみ餅】山形の郷土料理｜鬼胡桃で作りました〔＃36〕

Konamisdeliです。
実家の裏山で採れた天然の鬼胡桃を母が送ってくれたので、すり鉢で擂ってくるみ餅を作りました。
濃厚なくるみペーストがとっても美味しいのです。
これは食べないとわからない美味しさ。
甘味もありつつ、塩味も少し感じられるくらいが美味しいです。
くるみ餅
（材料）
・鬼胡桃
・砂糖
・塩
・醤油
・お湯
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▶ITEM
Camera ： Canon EOS Kiss X7
Software： DaVinci Resolve
Music : Theme for a One-Handed Piano Concerto - Sir Cubworth
The Trapezist - Quincas Moreira
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#ダヴィンチリゾルブ

[@user-dc9bi3ko7r]

鬼胡桃で作る胡桃餅旨いですよね。渋みの具合が好みによりますが私は好きです。山形の郷土料理これからも作って下さいね。引っ張りうどん(納豆うどん)等もよろしくお願いします。

[@konamisdeli]

鬼胡桃が美味しいんですよね。実家ではいろんな料理に使ってたかも。
くるみ餅を主人が初めて食べた時は衝撃的な味と言ってました(笑)美味しかったそうです。
実は引っ張りうどんアップしているんですよ。それからだしも。
お時間ある時に過去動画も良かったら見ていただけたら嬉しいです。
もうあまり引き出しがないかも、もっと郷土料理を教わっておくべきでした～^^;
ひっぱりうどん
ua-cam.com/video/s7xHMVLjMiU/v-deo.html
山形のだし
ua-cam.com/video/Gtfmhsfptt4/v-deo.html

[@mauruuru3939]

美味しそう😊
山で鬼胡桃採れるのでやってみよ

[@konamisdeli]

ぜひ作ってみてください♪
鬼胡桃が食べれるようになるまでの工程を母に聞いて、結構時間がかかるんだなぁと改めて知りました😅