Simone Esposito sei un grande maestro complimenti per la tua professionalità e bravura ...le sfogliatelle sono il top ,bravo proverò a farle ...grazie chef 👏👏👏
Ciao Simone, sei un'artista. le sfogliatelle sono come il sole il mare e le cose belle uniche di questa amabile città. Quando ti sento parlare con il tuo accento napolitano m'incanta di più il fascino della tua, città. Bravo Simone, con tanta simpatia...bravo pasticciere.
Ciao Simone,vorrei tanto farle,ma vedo che ci vuole un tempo per me infinito,poi non ho la macchinetta per stendere l impasto, vabbe' come sempre mi accontenterò di guardare le tue fantastiche sfogliate ricce ma le frolle mi vengono benissimo, vorrà dire che quando ritorno a Napoli sarà la prima cosa che mangiero'.....inutile dirti che sei ho megl in tutto anche quando spieghi. ❤❤
Ciao Simone! Complimenti ,le tue spiegazioni sono insuperabili… sono riuscita a fare le sfogliatelle con la tua ricetta e son venute molto buone! un saluto Rachele
signor esposito i miei complimenti vivissimi, ho eseguito alla lettera i passaggi del video e mi sono usciti perfetti, è un ottimo maestro, la seguo assiduamente grazie di tutto.
Uaaaaaah che perfezione e queste sono delle bellissime miss universo delle sfogliatelle...immagino il profumo la croccantezza e visto che sono a Napoli mo vengo a casa tua ne troverò almeno una...penso proprio di no saranno finite dopo pochi secondi bravisssimooo Simone devo trovare un superlativo assoluto esclusivamente per te sei IL NOSTRO PASTICCIERISSSIMOO🌏MONDIALEEEE
Grazie Simone , queste le proverò di sicuro , attendo con ansia ogni tua ricetta , il tuo canale è stata una bella scoperta per me , e chi ti lascia più
Grazie Simone per condividere con noi la tua esperienza ci insegni con amore e semplicità tutto ciò che hai imparato del tuo lavoro che ami moltissimo grazie ancora buona giornata
Che meraviglia Simone, sono uno spettacolo le tue sfogliatelle! Solo un napoletano doc puo' dare questi risultati! Bravissimo... Sai che buone a mangiarle, se non altro cerchero' di replicarle al piu' presto usando i tuoi consigli nel video. Buona serata a te! 🙋♂️🇮🇹🌹🌷🌈🌿💐😋
@@SimoneEspositoPasticciere ho provato ma arrivato a impostare a 5-6(il massimo e 9)sulla sfogliatrice inizia ad attaccare quando srottolo dal mattarello.. 😩mi consigliate come fare? ho dovuto ricominciare piu e piu volte ho provato a mettere un po di farina sulla sfoglia etc.. come posso fare? vorrei tanto preparare queste sfogliatelle.. grazie P. S ho seguito i consigli alla lettera.. ma ..
complimenti, io le ho fatte ieri però lei è proprio bravissimo sopratutto l'apertura della conchiglia...bellissime. Io ho avuto molta difficoltà con la stesura impasto. Ora con il suo video ho potuto notare I miei errori..
Mi hai fatto venire voglia di farle....Si vede Tutta la tua passione nel creare queste prelibatezze.... Non vedo l ora di replicare non appena avrò tutti gli ingredienti, come ho fatto con i profiterol .... Sei un vero professionista con un immensa passione...
👏👏👏.. veramente uno spettacolo !! Da figlio di napoletano posso solo dirti bravissimo!! Non sono facili da fare ma le tue spiegazioni e video sono fantastici !! proverò sicuramente!! 💪💪
Che spettacolo, uno dei dolci più buoni al mondo😋e chi meglio di te poteva farceli conoscere in modo semplice e chiaro.Complimenti , maestro sei un grande, spieghi sempre in modo chiaro semplice e lavori sempre in modo molto pulito.👏👏💯💯
Grazie mille!!! Siamo stati a Napoli qualche anno fa e non abbiamo fatto altro che mangiare sfogliatelle, babà, pizza margherita e pizza fritta oltre a qualche piatto di pesce 😉 Siamo Canadesi quindi è quasi impossibile trovarle qui, le proverò sicuramente. grazie di nuovo per questo regalo.
Grazie Simone. È la pasta napoletana x eccellenza. Domenica l'ho mangiata a Vietri e ne sento ancora il sapore in bocca ma ahimè sono tornata a Milano e il tuo video è capitato al momento giusto. Le farò al più presto, a casa le adoriamo poi siamo casertani. Grazie per i tuoi consigli👏👏👏👏🥰
Ciao 😃 però non so fa così io sto prendendo il caffè ma la sfogliatella come la tua me la sogno ! Dove vivo non si trovano, quindi imparerò a farle, grazie a te! 😉👍I miei complimenti !👋
@@lisaiovine1822 anche io, che vivo in Svezia, purtroppo me la sogno di notte 😄 Però mi sono già organizzato e mi son fatto un regalo per Natale e ho comprato la macchina per la pasta a mano 😉 Tu dove abiti?
Incredibile 😧 ! La magia di rendere accessibile un’opera d’arte quale la sfogliatella, a farla in casa..! Una curiosità : quanto tempo ci vuole per acquistare quella manualità??? È incredibile !👏👏👏👏👏👏
Complimentissimi, mi sembrava persino che ne sentissi il profumo....xké a sfugliatell...s'adda sape ffa'....ed io la faro'....grazie sempre... si o re' ra sfugliatell....veramente di tutto🔝🔝😂😂😂🥰🥰👍👍😉
Ciao ! Io sono italiano (ma con il tuo nome, credo anche tu sei italiana) e vengo proprio dalla zona di Napoli. La cosa che più mi manca dell’Italia qui in Germania, è proprio una bella pasticceria napoletana. Tu in Argentina sei fortunata. 😊 Le sfogliatelle sono uno dei dolci più squisiti della pasticceria italiana, in particolare della pasticceria napoletana. Hanno un profumo, un aroma e un sapore inconfondibile ! Riesco a riconoscerle anche ad occhi chiusi in mezzo a tanti altri dolci.
Simone, che te lo dico a fare....... Soddisfazione e goduria per il palato. La difficoltà più grande sarà fare i coni ma ci proverò a costo di farmi cadere le mani. Giuro. A te complimenti davvero!! 👏👏👏forza Napoli!!!!
Buon sabato e buon fine settimana a te e famiglia, meravigliose sfogliatelle ( dolci ricordi) grazie... E sono originaliiiiiiiiiii Ma.......sono più buone fatte a mano ♥️😊 Occorre più tempo ma il gusto ci guadagna. 😀👍
Caro Simone purtroppo per me,credo che ci vuole tanta bravura e manualità che nn riuscirò mai a fare ,sia l’impasto e stenderlo, che il coppetiello per il ripieno . Sembra facile.In quelle cose lì ci vuole talento che solo un artista come te può avere .Comunque grazie per la ricetta 👍👏👏👏
Salve Simone la seguo sempre e di stare nella mia Napoli. Vorrei sapere se posso preparale ilgiorno prima e infornarle il giorno dopo, grazie e complimenti
Que video tanto preciso. Grazie🙏 Simone, ho un aniversario di 25 anni di matrimonio è no so cosa fare, biscotti, o torte o.... hai qualche sugerimento??? Forse potrai fare un video!!! Cosa va di moda fare in italia???😉 Grazie, al prosimo video....ciao saluti dal Canada.
Ciao Simone. Questa ricetta mi ha fatto venire la voglia di provare. Sei bravissimo!!!! Volevo chiederti se il forno deve essere ventilato. Grazie sei troppo bravo🎉
Vado pazza per questo dolce!!!! Anche io, quando la compro, devo godermi lo scricchiolare in bocca 😋😋 È stata una sorpresa però scoprire che la "sfoglia" la si prepara con lo strutto e il ripieno è composto da semolino e ricotta. Ma si può fare la metà dei due ingredienti? Oppure, invertire le dosi del semolino e della ricotta? Lo chiedo solo per casomai volessi modificare la preparazione casalinga 😁 Troppo affascinanti queste spiegazioni, caro maestro, mi fanno venire la voglia di non uscire più dalla cucina e mettermi a provare tutte le sue ricette insieme, proprio come se stessi lavorando in pasticceria
Ieri ho provato a far le le sfogliatelle con un'altra ricetta. Dopo 3 ore di lavoro purtroppo la sfoglia non si è staccata dal mattarello per passare alla fase di arrotolamento con lo strutto. Eppure avevo messo farina. Le sfoglie erano belle sottili ed elastiche. Un gran peccato! Oggi ci riprovo con questo video 💪🏼
Grazie maestro x il ripasso che goduria, diciamo che grazie a lei sono diventata bravina volevo chiederle la farina Manitoba o tipo Manitoba grazie per la risposta
Maestro,ho fatto le sfogliatelle con grasso vegetale seguendo la sua ricetta. sono venute buonissime. Grazie! Volevo sapere a che temperatura lo strutto fonde, per orientarmi su come usare il grasso vegetale. Grazie!!!
Che buoni!! È il dolce che adoro, grazie maestro per aver mostrato con semplicità il procedimento, bravissimo come sempre,le devo chiedere un consiglio, per realizzare la pasta di limone devo adoperare gli stessi ingredienti della pasta di arancia? Ovviamente cambiando agrume come ho specificato grazie chef buona serata.
Thank you for doing this .It help us all to understand the right way to bake .Regards Antonietta from Canada.Would it be possible for you to have it written in English also?
to make the donation in order to improve the channel click here 👇 👇 👇 👇 👇 👇 gf.me/u/2a73bu recipe for 10-12 curly sfogliatelle semolina (300 water 6g salt 120g semolina) stuffed: all cooked semolina + 300g no soft cow's milk ricotta 250g granulated sugar half an orange and grated lemon half an orange flavored vial 1 pinch cinnamon powder or 2-4 liquid drops a pinch of vanilla 30g candied orange cubes for the dough: 500g Manitoba flour 220 ml of water 10g salt 10g sugar lard to work 150g
Ciao Simone complimenti per questi capolavori culinari ti volevo chiedere l’impasto si può utilizzare mettendo all’interno della pasta bignè anche per fare le code di aragosta ? Così da poter fare con un unico base due dolci diversi ?
Simone Esposito sei un grande maestro complimenti per la tua professionalità e bravura ...le sfogliatelle sono il top ,bravo proverò a farle ...grazie chef 👏👏👏
Ciao Simone, sei un'artista. le sfogliatelle sono come il sole il mare e le cose belle uniche di questa amabile città. Quando ti sento parlare con il tuo accento napolitano m'incanta di più il fascino della tua, città. Bravo Simone, con tanta simpatia...bravo pasticciere.
Grazie 😁
A me caro Simone mi spiace che non posso da vicino farti le mie congratulazioni sei BRAVO!.....
Ciao Simone,vorrei tanto farle,ma vedo che ci vuole un tempo per me infinito,poi non ho la macchinetta per stendere l impasto, vabbe' come sempre mi accontenterò di guardare le tue fantastiche sfogliate ricce ma le frolle mi vengono benissimo,
vorrà dire che quando ritorno a Napoli sarà la prima cosa che mangiero'.....inutile dirti che sei ho megl in tutto anche quando spieghi. ❤❤
Ai fatto arrossire anche me con il tuo racconto, sei un maestro 💪💙
Ciao Simone! Complimenti ,le tue spiegazioni sono insuperabili… sono riuscita a fare le sfogliatelle con la tua ricetta e son venute molto buone!
un saluto
Rachele
Che spettacolo...complimenti enormi ...che pazienza non ci riuscirò maiiiiiii😢😢😢😢😢
Meraviglioso dolce l’ho assaggiato ieri da una amica che ha riprodotto la tua ricetta
La proverò sicuramente
signor esposito i miei complimenti vivissimi, ho eseguito alla lettera i passaggi del video e mi sono usciti perfetti, è un ottimo maestro, la seguo assiduamente grazie di tutto.
Uaaaaaah che perfezione e queste sono delle bellissime miss universo delle sfogliatelle...immagino il profumo la croccantezza e visto che sono a Napoli mo vengo a casa tua ne troverò almeno una...penso proprio di no saranno finite dopo pochi secondi bravisssimooo Simone devo trovare un superlativo assoluto esclusivamente per te sei IL NOSTRO PASTICCIERISSSIMOO🌏MONDIALEEEE
Grazieee ☺
Sei il pasticcere più bravo simpatico al mondo..spettacolari queste sfogliatelle ❤😋
Ahaha grazie mille gentilissima 😊
Che sei, Simone! Un grande Artista! E che simpatia!👏👏👏🤗🤗🍀🍀🍀Grazie di cuore!
Tanto di cappello Simone.👏😮... Se non mi piacesse già qst dolce, da adesso lo apprezzerei per lCenorme impegno.
Grazie Simone , queste le proverò di sicuro , attendo con ansia ogni tua ricetta , il tuo canale è stata una bella scoperta per me , e chi ti lascia più
Grazie Giuseppe
Grazie Simone per condividere con noi la tua esperienza ci insegni con amore e semplicità tutto ciò che hai imparato del tuo lavoro che ami moltissimo grazie ancora buona giornata
Prego 😊
Che meraviglia Simone, sono uno spettacolo le tue sfogliatelle! Solo un napoletano doc puo' dare questi risultati! Bravissimo... Sai che buone a mangiarle, se non altro cerchero' di replicarle al piu' presto usando i tuoi consigli nel video. Buona serata a te! 🙋♂️🇮🇹🌹🌷🌈🌿💐😋
Grazie Maria ☺
P
Bravissimo
@@SimoneEspositoPasticciere ho provato ma arrivato a impostare a 5-6(il massimo e 9)sulla sfogliatrice inizia ad attaccare quando srottolo dal mattarello.. 😩mi consigliate come fare? ho dovuto ricominciare piu e piu volte ho provato a mettere un po di farina sulla sfoglia etc.. come posso fare? vorrei tanto preparare queste sfogliatelle.. grazie
P. S ho seguito i consigli alla lettera.. ma ..
Bellissimo ❤
complimenti, io le ho fatte ieri però lei è proprio bravissimo sopratutto l'apertura della conchiglia...bellissime. Io ho avuto molta difficoltà con la stesura impasto. Ora con il suo video ho potuto notare I miei errori..
Mi hai fatto venire voglia di farle....Si vede
Tutta la tua passione nel creare queste prelibatezze....
Non vedo l ora di replicare non appena avrò tutti gli ingredienti, come ho fatto con i profiterol .... Sei un vero professionista con un immensa passione...
Grazie mille 😊🙏
👏👏👏.. veramente uno spettacolo !! Da figlio di napoletano posso solo dirti bravissimo!! Non sono facili da fare ma le tue spiegazioni e video sono fantastici !! proverò sicuramente!! 💪💪
Grazie ☺
Che spettacolo, uno dei dolci più buoni al mondo😋e chi meglio di te poteva farceli conoscere in modo semplice e chiaro.Complimenti , maestro sei un grande, spieghi sempre in modo chiaro semplice e lavori sempre in modo molto pulito.👏👏💯💯
Grazie cara 😊
Grazie mille!!! Siamo stati a Napoli qualche anno fa e non abbiamo fatto altro che mangiare sfogliatelle, babà, pizza margherita e pizza fritta oltre a qualche piatto di pesce 😉 Siamo Canadesi quindi è quasi impossibile trovarle qui, le proverò sicuramente. grazie di nuovo per questo regalo.
Bene mi fa piacere ☺
Prego
Grazie Simone. È la pasta napoletana x eccellenza. Domenica l'ho mangiata a Vietri e ne sento ancora il sapore in bocca ma ahimè sono tornata a Milano e il tuo video è capitato al momento giusto. Le farò al più presto, a casa le adoriamo poi siamo casertani. Grazie per i tuoi consigli👏👏👏👏🥰
Prego 😊
La regina di tutti i dolci.
"Sfogliatella riccia e caffè" è, da mia tradizione, la prima tappa che faccio sempre all'arrivo in aeroporto a Napoli.
♥️👍
Ciao caro bentrovato si buonissimo sfogliatella.e caffè 😊👌
Ciao 😃 però non so fa così io sto prendendo il caffè ma la sfogliatella come la tua me la sogno ! Dove vivo non si trovano, quindi imparerò a farle, grazie a te! 😉👍I miei complimenti !👋
Grazie 😄
@@lisaiovine1822 anche io, che vivo in Svezia, purtroppo me la sogno di notte 😄
Però mi sono già organizzato e mi son fatto un regalo per Natale e ho comprato la macchina per la pasta a mano 😉
Tu dove abiti?
Complimenti..lei è molto bravo...mi piacerebbe provare...e al più presto lo farò...sarà una sfida x me..Grazie x la ricetta
Prego ☺
Sempre una garanzia. Grazie
Bellissimo come sempre, grande maestro
Cosa te lo dico a fare .... A momenti entravo con la testa nel video si sentivano gli odori e i sapori Sei Unicoooooo Maestro 🎉👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🎉
Grazie 🙏
Sei speciale come maestro pasticciere io fatto le tue ricette e sono spettacolari grazie
Prego grazie a te 😊
Simone risultato eccellente bravo 👏🏻🙂
Grazie 😊
Grande una favola.devo provarli a fare mi e sempre entusiasmo fare questo dolce tipico Napoletano. Dove proprio provare . complimenti
Bene provaci ☺👌
Che meraviglia le adoro bravo Simone!!!
Grazie ☺
Sei un artista sono un capolavoro 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Grazieee ☺
Mi piacce molto la sfogliatella.gracie
Bravissimoooo complimenti 💪
Mi applico a farla !da buon polentone,ci provo!😄 grazie Maestro 👏👏👏🤝
Ah okkk😊👌
Questo è il dolce che preferisco, troppo buono😋😋😋complimenti
Grazie ☺
Bella lezione proverò, sono pazza per questo dolce 👍👏👏🌹😋
Grazie ☺
Credo che verrò alla tua pasticceria alla stazione per gustarle complimenti👋👋👋
Grazie mille sei il numero 1 🔝🔝🔝
Grazie ☺
Non avevo visto la ricetta postata sotto, grazie
Spettacolo!
Incredibile 😧 ! La magia di rendere accessibile un’opera d’arte quale la sfogliatella, a farla in casa..! Una curiosità : quanto tempo ci vuole per acquistare quella manualità??? È incredibile !👏👏👏👏👏👏
Complimentissimi, mi sembrava persino che ne sentissi il profumo....xké a sfugliatell...s'adda sape ffa'....ed io la faro'....grazie sempre... si o re' ra sfugliatell....veramente di tutto🔝🔝😂😂😂🥰🥰👍👍😉
Ahaha grazie mille cara ☺
Mi piace tanto questo dolce 😊
Yo las probé, en una pastelería de tradición italiana en Argentina,riquissima
Ciao ! Io sono italiano (ma con il tuo nome, credo anche tu sei italiana) e vengo proprio dalla zona di Napoli. La cosa che più mi manca dell’Italia qui in Germania, è proprio una bella pasticceria napoletana. Tu in Argentina sei fortunata. 😊 Le sfogliatelle sono uno dei dolci più squisiti della pasticceria italiana, in particolare della pasticceria napoletana. Hanno un profumo, un aroma e un sapore inconfondibile ! Riesco a riconoscerle anche ad occhi chiusi in mezzo a tanti altri dolci.
Il dolce più buono del mondo, detto da un palermitano (senza voler offendere nessuno)
Complimenti grande chef 💪❤
Grazie ☺️
Simone, che te lo dico a fare.......
Soddisfazione e goduria per il palato. La difficoltà più grande sarà fare i coni ma ci proverò a costo di farmi cadere le mani. Giuro. A te complimenti davvero!! 👏👏👏forza Napoli!!!!
Grazie sempre forza Napoli
Sei bravissimo ho fatto le ricce e le frolle buonissime
Ah bene mi fa piacere 😊
E prima o poi ci devo provare!....sono,come dici tu,"uno spettacolo"
Ma mi chiedo:a chi è come è venuta in mente una lavorazione così particolare?😊
Dios te bendiga, muchos beso de una venezolana de familia italiana gracias
Grazie ☺
Grande pasticciere e grande maestro
Grazie ☺🙏
Buon sabato e buon fine settimana a te e famiglia, meravigliose sfogliatelle ( dolci ricordi) grazie... E sono originaliiiiiiiiiii
Ma.......sono più buone fatte a mano
♥️😊 Occorre più tempo ma il gusto ci guadagna. 😀👍
Ciao grazie 😊🙏
@@SimoneEspositoPasticciere 👍😘😀🙏prego 😀
Complimenti sei un mito
I would love this in English it looks delish
Bravissimo!..Non capizco niente. Non parlo italiano... but I really enjoy watching your video ! 🤣🥰
Bravo simone 👏👏
Grazie 😊
👍💗💕Ciao chef👋🏻buongiorno ricetta molto gustoso 😋🤤👌🏻
Grazie 😊
@@SimoneEspositoPasticciere welcome dear 🤝🏻💗
Ogni dolce che faccio da te mi vengono un amore
Che spettacolo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔝
Grazie 🙏
Caro Simone purtroppo per me,credo che ci vuole tanta bravura e manualità che nn riuscirò mai a fare ,sia l’impasto e stenderlo, che il coppetiello per il ripieno . Sembra facile.In quelle cose lì ci vuole talento che solo un artista come te può avere .Comunque grazie per la ricetta 👍👏👏👏
Grazie mille 😊 gentilissimo
Salve Simone la seguo sempre e di stare nella mia Napoli. Vorrei sapere se posso preparale ilgiorno prima e infornarle il giorno dopo, grazie e complimenti
Que video tanto preciso. Grazie🙏
Simone, ho un aniversario di 25 anni di matrimonio è no so cosa fare, biscotti, o torte o.... hai qualche sugerimento???
Forse potrai fare un video!!! Cosa va di moda fare in italia???😉 Grazie, al prosimo video....ciao saluti dal Canada.
Ciao Simone
Squisite!!! Non avrei pensato poterle fare a casa, ogni volta ě un piacere
vederti.Sei bravissimo😊👍
sei stato grande.
Bravo brovo
Che meraviglia👍👍👍👍👍👍👍
Grazie ☺
Il mio dolce preferito
Che meraviglia 🤩🤩
Grazie 😊
Sei veramente bravo no bravissimo.
Che fenomeno sei!😊😊😊
Simone che bontà, l'eccellenza della pasticceria napoletana. Sei eccezionale 😋 😋 😋 😋 😋 😋. Sento l'odore, mmmmmmmm......
Grazie 🙏
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗
Complimenti!😋
Grazie ☺
Fantastic
Delicious but lots of hard work.
Yes☺️ but it's my passion
Sei un grande grazie
Prego😊
@@SimoneEspositoPasticciere ho fatto il suo panettone con lievito di birra, è venuto buonissimo, le sue spiegazioni sono chiarissime .ancora grazie
Ciao Simone. Questa ricetta mi ha fatto venire la voglia di provare. Sei bravissimo!!!! Volevo chiederti se il forno deve essere ventilato. Grazie sei troppo bravo🎉
Che meraviglia🥰
Grazie ☺
Grazie a te 👌👍
Prego 😊
Incantevole !
Grazie 😁
Superlative grazieeeee
Prego ☺
Thanks!
Grazie mille per il super Grazie ❤️
...sei un pericolo pubblico!!! Addio dieta....ma una tantum...ci sta... Grazie Maestro 👏👏👏👏
Ahah no dai 😄 vai con la dieta
Sei un grande
Grazie ☺
Vado pazza per questo dolce!!!! Anche io, quando la compro, devo godermi lo scricchiolare in bocca 😋😋 È stata una sorpresa però scoprire che la "sfoglia" la si prepara con lo strutto e il ripieno è composto da semolino e ricotta. Ma si può fare la metà dei due ingredienti? Oppure, invertire le dosi del semolino e della ricotta? Lo chiedo solo per casomai volessi modificare la preparazione casalinga 😁 Troppo affascinanti queste spiegazioni, caro maestro, mi fanno venire la voglia di non uscire più dalla cucina e mettermi a provare tutte le sue ricette insieme, proprio come se stessi lavorando in pasticceria
Si lo puoi fare ma invertire semola e ricotta no...grazie mille 😊
Mamma mia che bontà!
Ciao Simone complimenti per queste magnifiche ricce mi io la planetaria non ce l"ho con quale atrezzo la dv lavorare??
Eh purtroppo è un impasto durissimo ci vuole un impastatrice per forza
Ieri ho provato a far le le sfogliatelle con un'altra ricetta. Dopo 3 ore di lavoro purtroppo la sfoglia non si è staccata dal mattarello per passare alla fase di arrotolamento con lo strutto. Eppure avevo messo farina. Le sfoglie erano belle sottili ed elastiche. Un gran peccato! Oggi ci riprovo con questo video 💪🏼
Grazie maestro x il ripasso che goduria, diciamo che grazie a lei sono diventata bravina volevo chiederle la farina Manitoba o tipo Manitoba grazie per la risposta
Manitoba
perché tipo Manitoba non va bene
È un piacere vederti realizzare i tuoi dolci Nunzia novantenne Cagliaritana
Oh grande Nunzia 😄❤
una vera bontà grazie
Prego 😊
Maestro,ho fatto le sfogliatelle con grasso vegetale seguendo la sua ricetta.
sono venute buonissime. Grazie!
Volevo sapere a che temperatura lo strutto fonde, per orientarmi su come usare il grasso vegetale.
Grazie!!!
Che buoni!! È il dolce che adoro, grazie maestro per aver mostrato con semplicità il procedimento, bravissimo come sempre,le devo chiedere un consiglio, per realizzare la pasta di limone devo adoperare gli stessi ingredienti della pasta di arancia? Ovviamente cambiando agrume come ho specificato grazie chef buona serata.
Ciao si va bene ma devi togliere la parte bianca del limone perché è molto amara
@@SimoneEspositoPasticciere grazie chef per il consiglio e per la disponibilità.
Thank you for doing this .It help us all to understand the right way to bake .Regards Antonietta from Canada.Would it be possible for you to have it written in English also?
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gf.me/u/2a73bu
recipe for 10-12 curly sfogliatelle
semolina (300 water 6g salt 120g semolina)
stuffed:
all cooked semolina +
300g no soft cow's milk ricotta
250g granulated sugar
half an orange and grated lemon
half an orange flavored vial
1 pinch cinnamon powder or 2-4 liquid drops
a pinch of vanilla
30g candied orange cubes
for the dough:
500g Manitoba flour
220 ml of water
10g salt
10g sugar
lard to work 150g
Ciao Simone complimenti per questi capolavori culinari ti volevo chiedere l’impasto si può utilizzare mettendo all’interno della pasta bignè anche per fare le code di aragosta ? Così da poter fare con un unico base due dolci diversi ?
ADORO 🥰
Grazie ☺
Ciao Simone il forno statico o ventilato?
Buongiorno maestro Esposito devo usare il semolino o va bene anche la semola rimacinata per la pasta fatta in casa? Grazie mille
No
fantastico
Grazie 🙏
Ciao Simone ma che belle sfogliatelle!!! Volevo chiederti, per sfogliare a che numero del Kenwood arrivi nella sfogliatrice? Grazie