フグ毒ホラ貝「ボウシュウボラ」の美味さはホラじゃない。
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- Опубліковано 4 жов 2024
- サザエやアワビといった「大きくて美味しい貝」の多くは漁業権が指定されており、我々一般人が採ることは許されていません。しかし同じように美味で、かつ採取可能な大きな貝が今の時期の夜磯で拾うことができます。
その貝とはずばり「ほら貝」！
知名度が低く、毒を持つことから未利用魚介となっているほら貝の一種ボウシュウボラは、身近な浅い場所にいて、簡単に捕まえることができます。
フグ毒テトロドトキシンを始め体内各部位の危険な毒をもつ内臓を外して、刺身や寿司で美味しくいただきます！ ついでに毒性も試してみたり……？
#巻貝 #毒 #料理
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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
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動画を沢山拝見して、アウトドア好きの職場の先輩と話が膨らんで助かります。とっても楽しい動画ばかりで見始めると止まりません笑
凡人「毒あるんか。食べないでおこう」
うp主「毒あるんか。でも、毒性低いらしいし味見しよ!!」
毎回見応えあって、スキルも得られて最高です✨
ツブの唾液腺を食べたときは目の焦点が合わなくなりましたね。吐き気などはもよおさず、めまいとも酔いとも違う不思議な感覚でした
ホラガイが意外に美味しかったから毒食べていくサービス精神、好き。
僕も法螺貝食べてみたんですが確かに甘味があり美味かったです！
しかも動画に出てる位のサイズを400円で買えました。
唾液腺の味、症状勉強になりました！！
いつも楽しく拝見しております。広い知識を持たれていて勉強になります。子どものころ、近くの海で採取したホラガイが美味しくて、また取りたいと思っていましたが、この動画で毒がある部位があると知り、今さらながら生きている事に感謝しました。
楽しいだけでなく、ためになる動画、これからもよろしくお願い致します。
私はアウトドアで活用して参ります。
このチャンネルが止まる時は、ヤバい毒食べた時だろうな😂
おすすめに出てきて3つほど拝見させていただきました！
再生リストでまとめてもらえるととても嬉しい...と言うか動画を探すのがとても楽になるのでお暇な時間が在れば、よろしくお願い致します🙇♂️
つぶ貝のアブラは酔っ払うから食べるなって子供のとき言われたけど、アブラって唾液腺だったのか。
お酒じゃないのに酔っ払うメカニズムも納得…。
噛んだ時の音で既に旨いのが解る
高クオリティ
高頻度
最高
この人見てると神農伝説のモデルになったのはこういうタイプの何でも食って確かめる人なんやろな…と思ってしまう。
強炭酸水に浸けると割らずに中身が出てくる見たいですよ
動画楽しかったです。
伊勢の漁師さんに聞いた方法ですが、砂糖をかけて洗うとヌルつきが取れやすかったです。甘みも増しておいしかったです。
つぶ貝(デカい奴)のアブラ食べると酔うってばあちゃんから言われて実際に具合悪くなったりもしたけどアレ毒だったんだ……
人類は毒性の低い毒をしばしば嗜好品として積極的に摂ってきた、だっけ？ブログでも言ってたけど毒性について熟知した上でそれでも食べてみるスタイルはさすがっす
オイラ、貝好きなんすよ！羨ましい〜ボウシュウボラ食べたい〜😆
毎回面白い動画どうもありがとう🤣🤣
ボウシュウボラを調理した際にでる、毒の含まれた部位は普通に捨てても大丈夫ですか？
フグの内臓ではないので、法的な問題はありません。倫理的には……それとわからないように捨てたほうが良いかもしれませんね。。
今回も寒い中の素材探し、お疲れ様でした！
普通に旨そうでした！
酒が無くても、毒は食いたくないなぁ(笑)
ほら貝が美味いのはホラじゃないというのは聞いていた。
でも、これだけ身のある貝が流通しないのはそういう事情なのね。
ヌルヌルに関してはつぶ貝やバイ貝もそうだし。
関東で食べる生の巻き貝でいちばん甘くて美味しい貝です！
いつもホント面白いですねぇ
コリコリ感がたまらないすねー♪うまそー☺️
貝も季節で美味しい時期とか有るんですかね～？
貝だと思って拾ってでけえヤドカリ入ってたらマジでビビりそうｗ
せっかくなのでちょっと試して見ますって毒を食らう人初めて見ました。だから面白いんだな
それが、彼の最後の言葉だった。。。
たくさん食べて酩酊状態で麻雀打つと強くなれるんですかね
いつも小学生の子供と楽しく拝見させて頂いております。裸一貫で野山に放り出されても生きていける子供に育つ様に見せております。
今後ソータローさんとかコラボして貰えたら嬉しいです(^^)
石器の作り方とかの技術も
科学を仕込みましょう
Dr stone読ませて裸一貫で野山に放り出されても一から文明を復興できる子供に育つようにしましょうや
6:34切れ味の良い包丁でギコギコさせるんですね、わかります、
こりこりって音がしてお酒のつまみに合いそう
テトロドトキシンだのテトラミンだの、たとえば貝がらを乱暴に扱って指に切り傷出来てて接触しても大丈夫なのかしら？経口摂取以外でも危険毒なんかな。
それ自分も気になっているんですが、手を切ったことはあるものの、特に異常が出たことはありません（今のところは）
未利用なのは、毒の影響なのか？それとも量がとれないのか…でしょうかね。こちらとしてはありがたいですが。
麻痺性の毒ではあるけど、呼吸器障害出ないって事は神経毒ではない…のかな？
混ぜたら苦みでバレると思いますって何を想定してるんですかね・・・ｗ
ホラ貝はおいしいって聞いた事ありましたが、毒がしかもフグ毒みたいなのがあると聞いて驚きましたが「おいしい」のならやっぱり気になりますね・・・
苦みは毒を識別するための感覚らしいけど
動画に関係ないですが、エイの肝臓を食べてる人いますが安全に食すことはできるのですか？
ミニサイズのボウシュウボラ可愛い。綺麗な貝だから割らずに殻と蓋コレクションしたい
強い苦味はやはり毒なんですね
たけもふぉさんは1人で採集してるんかしら？
貝毒でどの貝でもあるのかな？
ホラガイが手掴みできるとは面白い…。テトラミンは人間の死亡例はないそうですが、マウスによる実験では呼吸麻痺などの症状も見られるようなので、たくさん食べるのはちょっとヤバそうですね。HHさんに任せておきましょう。
不味いのに悪酔い感だけ味わえるって酒飲みとしては嫌過ぎる
oisisou!!
vinegar daikatuyakudesune♪
フグ毒の方はいかにもワタっぽいところに含まれているから除去で回避できそうですが
唾液腺の方は身の中に埋もれているから前もって詳しくわかっていないと食べちゃいそうですねー
ツブとかバイとかの名で売られる巻貝系は種類がはっきりしないから全部気をつけた方がいいのかな
ツブガイの唾液腺は普通に毒あるよ
取ってから食べてね
つぶ貝のアブラ部分はクラっとするんでワザと食べます笑
茸本さんこんにちは貝を拾った場所はあそこですよね？
例の謎の白い生物はそこからずーっと左の奧方に居ました
僕はあれからまだその場所に行けて無いのですが💦
あそこですね！ ちょっと意識してみましたが、デカ目の落ち葉が同じムーブしてぎょっとさせられた以外は特に何もありませんでした…
毒物食ってるの見るの怖いなぁ:(っ'ω'c):
毒チャレンジがブームになりつつある…？
めちゃくちゃ美味そうでした。
今回バター切らしてたとの事でしたが、バターといえば貝のキモとはめちゃくちゃ相性が良いのに、そのキモが有毒って非常に勿体無いですね…
こんだけ美味いのがもし知れ渡れば、一般利用される日がくるかも？
貝好きのワイ・・・食べたくて食べたくて震える(´・ω・`)
テトラミンは歯医者さんの麻酔みたいな感じかな…
待ってました
若い時、大きめのツブ貝を知識なしに食べたらアブラにあたったわ😰 腰抜けて立てなくなって、視野狭窄になった😰😰😰😰😰あれもテトラミンなのかな？
つぶ貝ならテトラミンでしょうね……典型的な症状のように思われます。事故につながらなくてよかったです
@@hunter.takemoto ありがとうございます。あの時は本当に怖かった😰😰😰😰😰
食べるシーンがグレードアップしましたね。危ない生き物食べてる感全く感じない程に。
フグをさばいた時は毒の部位を専用の鍵つきゴミ箱に入れ専門の業者に回収に来て頂くのですが、この貝の場合はどうなんですか？
ただ死ぬ毒持ちが平然といるんだからなぁ
エプロンがアメリカのおかんぽさある
13:31 貝がで"かい"…ﾌﾌｯ すみませんでした
漢字で書くとやはり房州法螺なんですかね？したら相模湾にはめたんこいそう。
アーリオオーリオって感じですね♪
唾液腺食べるってつぶ貝の唾液腺では？
つぶ貝のは不味くないですよ。
目眩が凄いことになりますけどね
🐚ボウシュウボラの身をどうやって取り出すか、これ難問スね。
聞いた話によると、シッタカなんか海水からゆっくり煮て、50度を超えると熱さでノビて口を開けると聞いたんで、ボウシュウボラで試してみた。
確かに途中まで足がでろーんと出てきたものの、ヤローは最後の力を振り絞りこちらをひと睨みすると、そのまま全力で殻の中に戻りよった！そのまま二度と出て来ん➡️結局、殻を割ることになった。
食べた感想➡️硬いわりに大味で味気ない。個体によるのか!?
労力が報われないので二度と食わん💢
茸本氏のは大当たり🎯なんでしょうね。
200Vエアコンプレッサーは、どうなるのだろう？
そろそろ茸本さんの肝にも様々な毒が蓄積してそうですね。
何かの手術で医者が開腹した時に色とかでヒェッてなりそう…🤣
この貝をバリバリ食べるフグもいるのかな
アオブダイとかなら、いけるかもしれませんね。。
唾液腺情報w
どこからしいれるんだーw
人間の舌でも案外食べちゃダメだってわかるもんだね
最後ホラガイ吹こうとしてるのかわいい！
寿司はつぶ貝しか食べないけどこれ食べてみたい
多少の生臭みはわさびの揮発性でどうにでもなる！
戦後に唾液腺食べてたっていうのは日露戦争の後かな？
テトラ、テトロ4の毒物が多いのと死に、なにかしらの因果関係を妄想してしまう。
こんなに食べ応えありそうな貝が岸から採れるなんて知りませんでした
髪型がいい✨
「我々」
テテ、テトロドトキシンなんて、調理師免許が必要だったりしないんですか?
割とある誤解なのですが、フグ調理師免許は「ふぐの調理・提供を行うための免許」であって、フグ毒を扱うための免許ではないんです。フグ毒を持つけど一般的に食用にされている生き物はいっぱいいます。
5:52 カッ！
ほえぇ、唾液腺は麻痺毒なのかぁ。内臓はシガラテとか有るのかと思ったらテトロですか……凄く強いな。あ、握りはもーちょい脇を締めた方がカッコ良くなりますよ(現役握り手)
毒貝食いてぇ〜〜
こんばんは😀
なるほど！完全養殖は無毒で天然のトラフグにだけ毒があるのは、ホラ貝を食べているかどうか、なんですかね。
ホラガイ類のテトロドトキシンも他の生物から得たものだと思います。テトロドトキシンを作り出す生物にはヒトデ、ゴカイなどがあります。フグもそれらの生物からテトロドトキシンを得ているようです。
@@hunter.takemoto さま、ありがとうございました👍
吊るしといたら出るって話も聞いたことあります！
魚に針刺して麻痺さして魚を丸飲みするあの貝🐚？
それはイモガイ🐚
テトラミン❓熱帯魚の餌みたいな毒だな(苦笑)ビタシュリンプクリルは部室でワインのつまみにポリポリ齧ってたよ(笑)
テトロドトキシンの含有部位は専門業者に廃棄依頼しましたか？
フグの内臓じゃないんでそんな必要はないですよ
貝の口を下にして吊るしておくと力尽きて中身が出て取りやすくなると聞いたことがあります。
試しましたが、残念ながらガセネタでした。下に酒置くといいとも言われたのでそれも試しましたがダメでしたね
おまそう
八丈さんみたい。
チョウセンアサガオお願いします！！
D.O.に似てるってコメするの忘れてた
野村君
ハイサイ探偵団とコラボしてほしい🎵
僕は貝グルメではないが貝殻マニアなので磨けば綺麗な貝殻になるボウシュウボラは割らないで欲しかった。茹でると貝殻が多少変色するのは仕方がないとしても、今後刺し身は諦めて茹でるやり方のみにして貝殻も記念に取って置く事をおすすめ。欲しい人にあげると良いでしょう。
毒の説明が甘いんじゃないでしょうか？
いろんな人が見てますので
バカは説明しても聞かない
どの辺が甘いと思った？
@@dressable フグ毒系なのにこんな説明でいいんかなーと
お腹痛くなったりするレベルならここまで言わない
@@高橋保弘-q8p テトロドトキシンなんて超有名な毒なんだから一々危険性の説明するまでもないでしょ
考えすぎですよ
こういう人に対してはスーツ着て『説明が甘かったです。申し訳ごさいませんでした。』
って言わせた動画だしたら満足するんですかね？