世界中のアクアリストを魅了する「ユウゼン」の意外な味にハンターも大興奮！
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- Опубліковано 23 сер 2024
- 日本固有種の熱帯魚「ユウゼン」。友禅染めに由来するその名の通り、細かく染め分けられたような黒と白の美しさ、そして鰭に入る黄色の差し色はあまりに美しく、世界中のアクアリストを魅了します。
しかし野食ハンターが気になってしまうのはやっぱりその味！ 変わった魚介類を紹介してくださるHunterさんの手引きでゲットしたユウゼン、2種類の煮物で食べてみることにしました。
全く予想外の味と質感にハンターも大興奮！！
#高級魚 #観賞魚
「お前のユウゼン今俺のまな板で寝てるよ」でめちゃくちゃ笑ったことはバレたくない。
2:09 ダイバー達からユウゼンを寝取るクリエイターの鑑
友禅くん何処と無く横顔が水木しげる先生テイストなのもかわいい
ユウゼンなら俺のまな板で寝てるぜサイコパスめちゃおもろかったですｗ
それにしても、日本の美を体現しているようなかっこよさ＆きれいさですね！
ユウゼンを食べるということに素で驚いてしまったと同時に流石茸本さんだなぁと改めて感心しました…
学校の授業とか講義でもそうだけど、関連する話とか脱線した先の話が凄く好き。
本題より覚えいることが多いです。
なんと、ユウゼンを食べちゃうとは…過去イチびっくりかも
でも死んじゃうと知らない人にはただの黒い魚に見えてそうですね
八丈ブルーに浮かぶユウゼンの美しさを潜って見て欲しい
普通に流通してる食材は元から匂いが少ないものが多いので
薬味や香辛料がもはやファッション的な感じで使われるようになってますけど、
茸本さんの野食動画では臭いと戦うために実用的な使い方がされていてとても刺激されます。
最近茸本さんの動画見ながらお酒飲むのがさいこーです
改めて食事との組み合わせ考えながら飲むの楽しいなって思います
初めて見た 名前も美しいね 友禅
ユウゼン、生きてるときは本当に総絞りの着物のような美しさがありますよね。
食べても美味しいとは衝撃です😳
まさかのユウゼン！
それにしても食レポが上手いから
味が想像つくのが楽しい👍
ある意味、
クエより高い高級魚ですよ😅
個人的に一番飼育したい魚ですね...
逆に感想を知る事ができて一つの学びです。
正にユウゼンを見るために小笠原にダイビングしに行きました。食べられないことはないとは思ってましたが、まさか茸本さんに取り上げていただくとは驚きです…！次潜る時は味を想像してしまいそうですw
超高級魚(別の意味でwww)食べちゃう人がいることに素直に驚きです。流石！！
こんだけ皮と身に弾力があるとなると、なんか最適な調理法がありそうで興味が出るな〜。安直なとこで言えば唐揚げ案件か。なんにせよおかずというよりはつまみ系によさそう。
久しぶりに茸本さんの口からぼうずコンニャク師匠の話が出てなぜだか嬉しい気持ちに
魚の料理法とかはあのサイトが参考になりますよね
鎧の様な魚ですね。すごく綺麗な魚です。
ダイバーに人気なのも理解出来ます。
ストロングな香りと鶏肉の味わい...
結局調理方法で磯臭さは克服できるのですね。
茸本さんが噛み切れないほどの歯応え、私は地鶏のすき焼きをイメージしました。
私が食べる機会はないと思いますが、かえってそういう食材の方が興味が湧きます。
まだまだ面白い魚が沢山有りますね。次回に期待しています。
ありがとうございました。
ユウゼンが来たならこれからの時期関東でも釣れる率が上がります、古代魚マツダイとかも紹介して欲しいですね！
なんとなく！熱帯魚として飼育出来るのかなと調べたら！20万以上だったんだが…。
まな板の上に乗ってるユウゼン初めてみた
思わずクリックしたわ…
いつかサカナ君とのコラボが見たいです。
その際はバラエティ編と
深い話編を見て見たいです！
鶏モモ肉の食感なら唐揚げにすると美味かも
毎週末の楽しみで翌週の活力。
竹本さんの動画楽しいてす😊
玉ねぎの鳥の煮付けってそれもうほとんど親子丼
1匹30万円の煮付けかぁ
セレブですね！
本日ダイビングで見たばっかのを食べるとは何てタイムリーな😅
飼おうとするとすごい値段するらしい
両方上がる幸せ
大阪や神戸では、明石の昼網で獲れた魚が夕方にはスーパーや鮮魚店に並びますね
寝かせばいいってもんじゃない、新鮮な状態で味わうのも食文化だと常々主張しているけど、関東の人には受け入れられません
やれテレビでこういってた、熟成したらアミノ酸が増える
旨味が足りなきゃ昆布締めにすればいいだろうに
寝かせるってことは、新鮮な血は旨味なのにそれを抜いたスカスカ状態にするってことだし、何のためにそうするかっていうと旨味を増やすというより日持ちだよねえ
それに身が柔らかいヒラメや真鯛を寝かせると身ダレする、鯵鯖鰹だと旨味成分のヒスチジンがヒスタミンに代わって中毒の原因となるって分かってない人多いよね
そういった人に限って、ヒスタミン中毒は無警戒のくせアニサキスを異常に警戒する
綺麗な魚がそんなに美味しい、特に鶏肉のようだって言うのはとても面白いですね！チョウチョウウオ科は似たようなものがありんでしょうか？今度メインチャンネルでも獲りに行ってください
フィリピンのパクシウナイスダは 生姜 ニンニク ブラックペッパー 玉ねぎ 唐辛子 ローリエが入ります
香味野菜は魚に良く合います
鱗とってもカッコいい
性質的には完全に加熱方向よりの気配があるので炙りか湯引きで薄造りですかねぇ？？で、醬油ではなくポン酢系の柑橘合わせる感じでしょうか？
というか捌くのが手間だとは思いますが、多分唐揚げが一番うまいタイプじゃないでしょうかね？
気になるなー食感
食べてみたい
２枚おろしでもして身質見たかったなーー特に縁側の部分
骨つきのほうは煮付けで
おろしたほうはたけもとさんお得意のムニエルで
こんな綺麗な魚いるんですね！しかも身質が鳥っぽいとは……非常に興味深い内容でした！
またいつかユウゼン料理挑戦して頂きたいです！
刺し身も気になるし、身質が鳥っぽいなら磯臭さをどうにかして焼いたら焼き鳥っぽくなるのかな……？
海の中の姿を検索してみてみたら友禅の人間国宝の着物に似ててびっくりしました
甘酢がけとかでも美味しそうですね
いい魚拓とれそうな魚…みりん干しにしたら鳥の照り焼き風になりそう
刺身の味は気になりますね
これはもう、料理というより珍味ですね。むしってしゃぶるとか、ほとんどスルメじゃないですか。
塗装したみたいなガンメタルカラーだなぁ
チョウチョウウオ系は意外と旨くて驚くんですがあの口なんで中々鉤掛かりしないのが難点ですね😅
僕もぼうずこんにゃくさんは色々お世話になっています😊
ユウゼンを友禅モチーフにしたら糊置き大変そう。
映像を見てると鱗剥がす前より剥がしてからの方が好きかも。
ラープにしても良さそう！
鳥プラス魚はナンプラーとかにも合うはず
おっしゃる通り 八丈島まで見に行ったダイバーですｗｗ。ちなみに 東京の葛西水族園に居ます。不思議と 日本人はほぼ美しいと感じるようですが、外国の方は？？？これが？って 反応です。美しさをわかってくれる 日本の固有種というのが不思議ですね
鶏の煮付けって美味しいんか、そら美味しいか、やってみよかな
スズキ目って万能過ぎじゃないですか!?
何を基準に…笑
やっぱ唐揚げにしたらどうなるか気になる
ユウゼン…計算されたかの様でありながら自然の産物チョウチョウウオ科の形状の美しさ✨その上で多種多様な鮮やかな物も勿論綺麗ですが、極力｢彩｣｢余剰･過分｣を削ぎ落としたかの様なシンプルな美しさありますよね✨
しかしそれを食してしまうと言う発想が…うん！やはり茸本さん🤣👏
煮付け開けた時の｢ほ〜ん｣｢パンクですねぇ｣…いや！分かり過ぎる🤣👍
で、食べた感想まさかのチキン😂
いや今日も面白かった🎶
茸本さん！皆さん！先週も1週間お疲れ様でした🍀🍻また新たな週も頑張りましょう✊
刺身で食べたら美味しそう
んーーーーしっかりした身ですね、、、鳥っぽいなら数枚に下して素揚げ唐揚げにするとカリっと行けそうな予感？
パンクでストロング。ロックな感じのお魚ですね
自分は逆張りなので、小笠原諸島といったらみんなユウゼン！でまいっていました。
そうは言っても衝撃的な回です。
日本では小笠原限定のクチボソボラもよろしくお願いします。こちらは観賞魚で販売されている例は未見です。
湯通して臭みを消し、唐揚げが合いそうですね。
めちゃくちゃ綺麗な魚やなぁ🤗……
ユウゼン「嫌っ！茸本朗に脱がされるぅうう」ビクビクッ
冗談はさておき、こんな魚を食べるチャンネルは他に無いので感謝😉
これ食べてみようって思いつくセンスが強いw
やった！！サブチャンも更新だ！！
食べてみたくなりました
スモークしても美味そうなんですが、スモークとは別に臭み消しは必要なんですかね
鳥に近いなら、揚げたらどうなんだろ？
東京住みの人間なので、地方に旅行に行った際にとれたて新鮮な魚を食べると非常にありがたみを感じます😌
調理中のストロングな香りのみならず身質もストロングなのはすごいですね😮
本題と全く関係ないけど、おっかけで九州から関東までぶっ飛ばすトラックすき。
和歌山の磯釣り師は醤油付けしてアイゴは一夜干しにして食べるって言ってた。アイゴと同じように一夜干しも良いかも🤔
動画の内容はいつも興味深く見てますが、食べてるときずっとかお見てるのがちょっとしんどいかな♥
鶏ももは少しカロリーが気になりますが、魚であればヘルシーに食べられそうですね。
問題は結構レアな魚という点…
骨抜いて串焼きして塩かたれもいいじゃない焼き鳥風にしてもよさそう。
おいおいおい。これで20万はくだらねえぞ😨
ユウゼン食っちまうとは。
淡水アクアリウムのディスカス食う感じですかね。
コメント欄が驚愕してるのは高級飼育魚だからかな
前に市場散歩で見かけて謎だった魚はコレか…売り物にもなって無かったから気になって、黒くてトゲぽい小魚と覚えやすいのもあって😅
ぼうずさんのサイトに登録されてないから解らなかったんだな…
干物にしたら更に旨そうですね。
マリンアクアの生体価格で見ると2匹で20〜40万円くらいですねえ
捌いて食べるのは正直ビビります…
いくらお高い鑑賞魚も死んでしまえば…… 食用としては現地ではいくらくらいの値がつくのでしょうね
生体は死着時の保証だったりだとか健康に管理したりとか見てくれの良さだったり、捌ける数的に食いっぱぐれないために値段上がってる側面もありますが…おいそれと口には運べない値段だ…
え！？コメントで皆さんびっくりしてましたがそんなに高いんすか…
格付けチェックで出せるかどうかで言うとどうでしょうかね？
これだけ特殊な身質だと生も気になるところ。
そしてサラっと変わった切り方の玉ねぎ。
わかるけど、何となく、この魚は、少し複雑だけど、美味そう
焼いて食べたら美味そう
刺身レポが視たかった
色んな食材でそうだけど、普通の焼き魚って作ってもらえないんかな
わたを抜いて塩もしくは昆布でいったん水分抜いてから、炊くといいかもってタイプなのかも？
お刺身の味も気になりますね
nituke ga oisisou!!W
サムネの真ん中に再生ボタンあったから押しちゃったじゃないかよ😂
分かり易い解説です👍🏻美味しそう🤤ゼラチン質👀好きなんだわ❤️けど、小笠原の方とか行っても此のお魚って日常的に食べられている物では無さ気ですね😅
豆腐、下じゃなっくて横向けて振ったら上に空気が入ってすぐ出てきますよ('ω')豆知識
“泳ぐ鶏”ですかあ。
ユウゼンていったら、当然“友禅”ですよね。しかし「祐善がから笠は 日本一の下手なりと～」って歌を思い出しちゃう私って、私って…。
なんの歌なんですか？
@@crownclown205 さん スミマセン、わからないコト書いて…。
能・狂言の狂言の方に、「祐善（ゆうぜん）」て曲があって、その詞章（歌詞）ですね。
そそられるサムネだなぁ笑笑
こうなったらタテジマキンチャクダイも食べてみて欲しい
【大きく脱線】
🙌『それもだいすきッ』
【チャンネルの素】
【旨味の素】
🌿.
ダイバーさんから見たら、一般の感覚だと金魚を食われてるような感じなのかしら？ヒラヒラして可愛いですものねぇ。
いざと言う時浜に流れ着いてる玉ねぎと煮れば何とか食えますね。
そしてダイオーグソクムシに含まれるオーグソの部分 大糞！.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.
2:06
こええよｗ
塩焼きと泡盛合わせて！！
何故だ⁉️何故２匹いて両方煮てしまう❗️どっちか塩焼きにしてよぅ
😢
焼いたらめちゃめちゃ硬く締まりそうで……でも塩焼きもありだなとは思いました
@@yashoku-sub
僕もそれは思いましたが個人的には試した結果でスッキリしたかったです。
しょうがないですけどね😅
あと動画と関係無いですけど那珂湊にも遊びに行って下さい。ネタにならなければ近くの涸沼なんかどうですかね？
ちょw
なんで普通にユウゼン食ってるんだよwwwwww
普通にウケたわ。
知ってるはずだけど、末端で30万とかよ？w
すごい
小さいのにこんな固い魚肉って存在するんだ
経験値をガンガン上げていってるヤショックモンスター・タケモト
ユウゼンを愛する者達がこの動画を見て歯軋りするのを肴に酒を呑みます🍶
言うても詮無い事ではありますが、、刺し身イキたかったですね。ユウゼン食べるなんて、一生機会に恵まれないんだろうな。羨ましい。
ユウゼンハンター
略してユウハン
魚扱うことある人ってボウズコンニャクさん知ってる人多いな
他のチョウチョウオも鶏っぽい味がするのでしょうか…？ユウゼンは高級魚すぎて一生食べる機会なさそう
調べてみたら生体はとんでもない価格で草
北海道旅行行ける額やん
ハンターのドSな一面が・・・・ｗｗ
ユウゼンを食べたい人は鶏モモ肉に磯臭さを足せば、その気になれる筈