4년 숙성된 멸치액젓 내리기(ทำน้ำปลาที่บ้าน)..액젓이 이렇게 달달 할수가 있을까? Korean make food

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  • Опубліковано 23 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 53

  • @seonupapa
    @seonupapa 4 роки тому +9

    살이 싹다 녹았네요 ㅎㅎ
    진국이네요
    손이 많이가서 힘들텐데 고생하셨네요 영상 잘 보고 갑니다 ^^

    • @tveatsome1247
      @tveatsome1247  4 роки тому +5

      네..살이 싹 놓았어요..
      건더기는 냉동실에 넣어서 맬젓으로 고기먹을때 먹고 있어요....^^

  • @태백장
    @태백장 7 місяців тому +3

    어렵게 내려서 기껏 프라스틱 병에 보관? 유리병에 보관해야지요

  • @이름석자석자
    @이름석자석자 3 роки тому +3

    우왕 진국이네요 최고로 맛 있을듯 합니나🙏👍💯♥️🔊🇰🇷

  • @구독자-o2z
    @구독자-o2z 4 місяці тому +1

    맛있겠어요

  • @미여리-v7x
    @미여리-v7x Рік тому

    감사합니다~많이배웠습니다ㆍ

  • @강혜숙-b5r
    @강혜숙-b5r 4 місяці тому

    인터넷으로 한지파는곳 검색해서 전화해서 젓갈내리는용 한지사면 됩니다. 싸이즈가 크니까 반접어서 두겹으로 소쿠리에 깔고, 3년정도 된 젓갈이면 푹삮아서 잘 내려옵니다. 2일정도두고내리면 맑은 액젓이 됩니다. 건더기는 비닐에 싸서 쓰래기로 버리면되고 이렇게 하는게 최선의 방법입니다.

  • @kimcs981
    @kimcs981 4 місяці тому

    유리병에.밀봉된6년된.추자도.멸치액젓..먹어도.되겟군요.ㅎㅎ.잘배웠어요😅

  • @굼뱅이올림픽
    @굼뱅이올림픽 3 роки тому +5

    잘 삭았네요 공유 감사 합니다❣

  • @김만복-p2k
    @김만복-p2k 3 роки тому +7

    20년된 까나리액젓 개봉했는데
    먹어도되나요?
    밀봉해서 넣어두건데

  • @쭈야-i6g
    @쭈야-i6g 2 роки тому

    최고
    많이 배웠습니다

  • @빈센트-r3d
    @빈센트-r3d 3 роки тому +4

    키친타올로 받혀서 내려도 되나봐요? 달이지 않고 그냥 해도 되나봐요? 나중엔 키친 타올로 받히지 말고 한지로 해보세요

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z Рік тому

      키친타올이 곱게나와요
      비린내 안나고맛있어요

  • @JinhyiTyi
    @JinhyiTyi 4 роки тому +6

    나도 멸치젖 냄새가 좋은데 먹고싶다.

  • @김은자-g4l
    @김은자-g4l 4 місяці тому

    벌건 고무대야에
    2:28

  • @하늘-j3x9w
    @하늘-j3x9w Рік тому

    전항아리에 담아서먹어요

  • @유인숙-i2h
    @유인숙-i2h 3 роки тому +2

    죽방 멸치젓 구입할수있나요?

  • @박태숙-d1x
    @박태숙-d1x Рік тому +2

    10년지난것을 내려서 먹을수 있을까요

    • @정재연-g3m
      @정재연-g3m 11 місяців тому +1

      먹을 수 있어요 다 삭아서 더욱 맛있죠

  • @초록물고기-r7u
    @초록물고기-r7u 3 роки тому +6

    아! 나도 올해 기장대변에서 똑같은집것
    2통 샀는데 오래두면 더 맛있다고 해서
    매년 언니가 해 주는것 먹다 처음으로
    저도 구매했네요 건더기는 한번더 물넣고
    달이지 않나요? 그냥 버리나요

    • @초록물고기-r7u
      @초록물고기-r7u 3 роки тому +2

      @복된여인 소금과 계란흰자 양파를 넣는군요 난 젓갈 자체가 짜서 그냥 끓이는줄 알았는데, 꿀팁 감사합니다.

    • @장정희-w5e
      @장정희-w5e Рік тому +1

      건더기는 물 넣고 끓여 내리면 간장됩니다 국등등 사용하면깔끔해요

  • @김은자-g4l
    @김은자-g4l 4 місяці тому

    환경 호르몬 많이드세요 1:12

  • @이금숙-o9t
    @이금숙-o9t 3 роки тому +7

    멸치액젓도 유통기한이 있나요?

  • @안경옥-t6j
    @안경옥-t6j 3 роки тому +4

    끓이는 건 색갈이 갈색이던데 이건 완전 까매요 김치가 좀 까맣죠? 저는 이번 김장에 조금사서 믹서기에 갈고 ㄱ건더기는 버려야죠

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому +1

      김치를 하면 색깔하고는 관계가없고 단맛이 남니다.
      ~송여사~

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому +1

      색깔은 참기름 색깔입니다~송여사~

    • @이경년-x6n
      @이경년-x6n 3 роки тому +1

      이젖갈사고싶다 연락처주셈

    • @강혜숙-b5r
      @강혜숙-b5r 3 роки тому +1

      한지 두겹으로 걸르면 색깔이 더 연하고 맑게걸러집니다.

    • @김은자-g4l
      @김은자-g4l 4 місяці тому

      색깔보니 구역질나요 3:05

  • @김은희-j1o
    @김은희-j1o 3 роки тому +4

    건더기는 버리나요?

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому +1

      건대기는 맬젖으로 사용합니다.
      제주도가면 삼겹살 먹을때 찍어 먹습니자.
      ~송여사~

  • @문경숙-j8u
    @문경숙-j8u 3 роки тому +7

    아ㅠ 저 짠것을 비닐에 3.4년을 담아두면 환경호르몬 이 녹아나온데요ㅠ 전 멸치사와서 바로 항아리에 옮겨 보관했어요

  • @김은희-j1o
    @김은희-j1o 3 роки тому +6

    몇k. 짜리예요? 생젖깔을 한지에내리는것 맞나요

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому +3

      약 40kg정도고요 한지에 내리는것이 맞습니다.~송여사~

  • @이정분-n1n
    @이정분-n1n 4 роки тому +2

    이젓갈 살수 없나요

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому

      안타깝게도 팔수는 없습니다~송여사~

  • @희정-p8b
    @희정-p8b 2 роки тому +4

    지금화면에 나오는 멸치원액살수있나요,,?

  • @오인자-k6k
    @오인자-k6k 3 роки тому +7

    원액은 안다려도 되나요?

    • @안경옥-t6j
      @안경옥-t6j 3 роки тому +2

      안 다리고 그냥 김치 담그는데 김치가 좀 꺼머요

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому +1

      그냥 먹어도 맛이 있습니다.
      ~송여사~

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому

      @@안경옥-t6j 색깔하고는 관계가 없습니다~송여사1

    • @김혜정-h2i1r
      @김혜정-h2i1r 3 роки тому

      @@송경실-r1z 님 해마다 택배 보내 오는곳 전번 좀 알수 있을까요?

  • @만수르-x2j
    @만수르-x2j 5 місяців тому

    잘 삭혀져서 그런지 액젓이 새까맣네요.

  • @ejchoi24
    @ejchoi24 4 роки тому +4

    오래 삭힌거라 뼈까지 녹아 아주 진해 보이네요.

    • @tveatsome1247
      @tveatsome1247  4 роки тому +2

      네...그래서 남은건 맬젓으로 먹고 있어요. 돼지고기 먹을때 먹으니 아주 맛이 좋아요...^^

  • @안경옥-t6j
    @안경옥-t6j 3 роки тому +2

    끓이지 앓고 걸리시네요 끓이는 것과 뭐가 다른지 알려주실래요?

    • @송경실-r1z
      @송경실-r1z 3 роки тому +2

      생젖갈은 냄새가 나지않고 닮콤합니다.
      모든음식에 다 사용할수 있습니다.
      ~송여사~

  • @황귀자-s7t
    @황귀자-s7t 2 роки тому +1

    전화번호도올려주세요

    • @tveatsome1247
      @tveatsome1247  Рік тому +1

      답변이 늦었습니다. 051.722.1493 입니다