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Le Flan pâtissier : un délice !
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- Опубліковано 12 січ 2021
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Ingrédients du délice :
3 Œufs
100g de Maïzena
1 litre de Lait
160g de Sucre
Sucre vanillé 2 sachets
2 gousses de Vanille
Pour la pâte brisée :
300 g de farine 150 g de beurre pommadeSel 3 cuillères à soupe de sucre - 8 cl d'eau
/ benjaminverrecchia
/ benjaminverrecchia
Chaine de Fred : / fredvanlong
Montage : Morgane Mariel
Chargée de Production : Sophie Pegourié
Chef Verrecchia, le seul chef qui propose des recettes sans ingrédients inconnus au bataillon
En même temps pour un flan...
@@ouitoutafait8298 c’était plus une généralité
Mdrrr
Dans la description !!!
@@ouitoutafait8298 pour toutes ses recettes meme les plus originales
Qui veut voir Ben participer à un Diner Presque Parfait durant 1 semaine ? Le voir juger la cuisine des gens et le voir cuisiner avec humour, je regarderais trop cette émission😂👌😍
Graaavvvveee
Si tu aimes tant la vanille, je te donne un petit conseil : Une fois que tu as laissé infusé la gousse de vanille égrainé, tu peux la récupérer, tu la torréfies au four jusqu'à ce qu'elle durcisse, et tu las mix avant de la rajouté au lait ! Ça va amplifier le goût de manière significative ;)
Cette astuce vient du meilleur pâtissier ? J'espère qu'il verra ton com et qu'il essaiera ^-^
Ou bien tu fais pareil mais tu les mets dans le sucre et bam sucre vanillé
Éspoustou-flan cette recette
incroyable
Alors ça c’est incroyable
c'est plus que validé
bravo ceci flantastique
oui,oui,oui, je dis oui!
On peut avoir la liste des ingrédients dans la barre d’infos Chef ? :)
Cest plus pratique quand on fait les courses
Je suis d’accord
Elle est en description 😉
Elle y est
La grosse flemme
merci beaucoup !!
En vrai ce serait trop bien que Benjamin fasse top chef un jour on est d’accord ?😂
Mais t'es partout 😂
Meilleurs pâtissier *
@@paullefrancois8660 il est pas assez fort
@@mama_du8341 de toute évidence oui, top chef également
Impossible faudrait déjà gagné objectif top chef avant
Pourquoi pas faire une prochaine fois un burger végétarien de A à Z (le pain burger, le steak végétal...)
Owi!! Avec abattage de la bete et tout!
@@charlescosqueric422 a part s'il va chasser la courgette ou les haricots rouges ça m'étonnerait 😂
Déjà fait sur sa chaîne principale
Cela n'existe pas un steak dans un burger végétarien
@@evandurand4815 euh alors si, renseigne toi y’en a partout
J’étais au régime mais en regardant le vidéo, j’ai flan-ché. 😉
Bien joué 😄
Pour avoir plus de texture, quelque chose de plus dense, il faut davantage faire cuire ta crème pâtissière :) c’est cette étape là qui créer la texture final 🤗
J'ai eu le COVID, du coup j'ai plus gout, ce genre de vidéos me donne tellement envie que ça revienne ! :(
Courage ! Pour ma part j'ai récupéré le goût et l'odorat en une semaine environ. Mais c'est là qu'on se rend compte de l'importance de ces 2 sens ! Tout est si triste sans !
Mon amie a perdue l'odorat pendant 1 mois au mois de janvier-février 2020.. so même si c'est long, ça revient il ne faut pas s'inquiéter 😅 même si c'est vraiment long je l'accorde...
9:44 Ça m'a achevé 😂😂
Je DÉTESTE mais DÉTESTE les flans mais j’ai mis un j’aime, le pouvoir du chef Verrecchia
@@a.6.22 pareil c’est le soutien 😂
Bon bah, pouce bleu obligatoire pour la blague Marsupilami.
Et ce flan, ça me donne faim et envie d'en faire !
J'ai vraiment passé 12 min à regarder une recette que je ne ferrai jamais, vous êtes tres fort Chef Verrecchia
Simplicité, partage, humour. Voilà ça c'est UA-cam ! Merci Ben. Et le flan mamma Mia!
Ce sont souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures. Le flan pâtissier en fait parti. Tellement simple à faire mais tellement bon !
Le pouce bleu pour la team demi sel. Cest un oui monsieur, oui chef 😎
Le seul chef qui pourrait avoir une chaîne ASMR
1:48 aussi le meilleur ami de la police!!😅😂
Putain j’y ai pensé très fort
@@cricri8022 😂
@@i_aseftyl_i4092 Putain n'allait la faire 🤣
😂😂😂
Je ne savais pas que tu avais une chaîne de recettes! Je dois avouer que je suis tombée dessus et j'ai cliqué en mode ce n'est pas sérieux mais en fait ça m'a l'air de tout à fait l'être... Merci pour ce moment flan bien sympathique!
3:57 tu m'étonnes avec toute les caméras qu'il y a dans la cuisine ^^
j’étais étonnée qu’il ne fasse pas une blague du genre 😂😂
Mon dessert préféré, réalisé par un maestro, quelle dégustation !
J'attendais le "On va pas en faire un flan" de Ben, j'suis déçu
Une fois on m'a sortie ça dans mon école, j'étais en étude de pâtisserie justement ! J'ai dis au mec, bah si justement je suis pâtissier 😂
Recette la moins calorique de la chaine no joke xD
Bonjour !
J'ai fais la recette, c'était vraiment bon franchement, et c'est très bien expliqué !
Le problème c'est que j'avais beaucoup trop de pâte brisée, du coup j'ai refais un flan avec le reste de pâte 😅
On peut facilement diviser par deux les quantités pour la pâte.
Merci pour cette recette, j'ai eu du succès avec mes flans. 👌👍
J'ai réalisé votre recette, Et je confirme: Un délice !
Merci pour la recette ♥️👍
Être eu régime et saliver devant les vidéos de chef Verrecchia, voilà la vie que j'ai décidé de mener x) J'essaierais ta recette ce week-end, merci pour cette vidéo !
Ben est surexcité dans cette vidéo ! Les jeux de mots et les blagues sont excellents 😂
Merci pour toutes ces belles recettes !
Benjamin + Flan Pâtissier = Kiff absolu ♡♡
J'ai déjà refait 3 de tes recettes, un bonheur.. Continue à nous régaler
Utilise un fouet pour cuire ta crème pâtissière tu tu auras quelques choses de plus lisse à la fin ! 😉
Oulala, je vais tester ça ! Merci Chef Verrecchia, c'est toujours un plaisir
Vive le flan d'hiver Benjamin !
J'aime déjà énormément ta 1re chaîne, mais j'adore aussi tes vidéos cuisine continues comme ça !
Si vous le souhaitez faites un tour sur ma chaîne si ça vous tente 😉
Les plus bilingues d'entre nous remarqueront que la balance aussi est à fond sur les jeux de mots (à 4:28)
pas mal celle là j’avais pas relevé 😭😂
Je l'ai pas, quelqu'un peut m'expliquer ?
@@someonehere364 AccuWeight c'est la contraction de "Accurate" ( = précis ) et de "Weight" ( = masse ). Accurate et AccuWeight se prononcent presque de la même façon, à une lettre près ;)
@@torotipeeters4772 ahhh merci 😇 je cherchais une blague avec le 100g, j'avais des blagues de physique qui me venaient en tête mais pas en anglais 😅 maintenant que tu le dis ça paraît évident
Petite astuce pour déplacer la pâte sans risquer de la déchirer : roule la délicatement autour du rouleau à pâtisserie, place ensuite le rouleau au dessus du fond de tarte, puis déroule là pâte au dessus de ce dernier. Pas de déchirures, pas de stress et une pâte parfaite.😂
C'est génial ! Ça me rappelle les tartes de ma mamie et de ma grand-mère !
Je fais ma pâte brisée maison aussi quand je fais ma quiche aux poireaux donc je suis contente de voir quelqu'un proposer du fait maison jusqu'au bout ! Ça évite de manger des conservateurs et de l'huile de palme qui franchement ne sont pas nécessaire pour notre organisme !
Rien de mieux que le home made👌
Je suis motivée à en faire une du coup !
Continue comme ça avec tes recettes je me suis régalée pour vous😀
Aha faites un tour sur ma chaîne si ça vous tente tout y es fait maison! 😊
@@AUTOURDELAPATISSERIE Avec plaisir ! 🤩
Fait la recette des fameuses galettes des rois . 😝😝😝😝 je t’adore tu es génial 😜
Oula pas sur qu'il est le niveau 😂
Mon dessert préféré 😍 On à pas la même notion du petit bol je crois haha !!!
Les gars... Essayer de refaire toutes ses recettes... Je vous dit c'est le top du top😍 je voudrais voir Benjamin Verrechia dans top chef 😍😍
J'ai trop la flemme de cuisiner mais tu me donnes trop faim😭
Mon gâteau préféré ! Merci pour le tuto :D !
Incroyable
Je m'abonne parce que vous etes joyeux, vous avez la pèche ! vous etes vraiment vivant ! suis morte de rire!! j 'adore votre joie de patisser
"La main, un ustensile qui nous ai donné a la naissance"
Les gens nés sans mains : 👁👄👁
Tu es génial !! 😅 J'adore ta bon humeur ! On a trop envie de te regarder et t'écouter 😁 bravo 🎉
Des bonnes recettes de confinement ça!!!!
Team Beurre demi-sel forever for ever ever !!
Merci pour cette très belle recette j'aime beaucoup 👍💯👍
Flan et tarte aux fruits, mes préférés.
Tu m as régalée.
Merci beaucoup Ben
Tenue très classe, waouh
Un délice en effet!!!
On veut les ingrédients en barres d’infos stpppp 🤣
D'abord le tablier Chef Verrechia, maintenant la veste de pâtissier Chef Verrechia, bientôt les couteaux, les assaisonnements et les torchons Chef Verrechia, et dans 2 ans, je prédis sa première étoile Michelin! 🤣🤣
Quelle élégance monsieur Verrecchia!
Toujours un plaisir de te voir cuisiner :)
J adore cuisiner. J adore ton humour. Les deux mixés ensembles c est que du bonheur merci :)
Ingrédients du délice :
3 Œufs
100g de Maïzena
1 litre de Lait
160g de Sucre
Sucre vanillé 2 sachets
2 gousses de Vanille
Pour la pâte brisée :
300 g de farine 150 g de beurre pommadeSel 3 cuillères à soupe de sucre - 8 cl d'eau
7:29 "tu remues"
😅😅😅😅😅😅😅😅 Y a quelqu'un qui lui dit quoi faire pendant la recette
Oui prcq il apprend pas la recette par coeur
Aille aille aille percer à jour 🤣
@@loubonl6738 mdr oui mais bon pour le coup c'est pas discret 🤣
Étant pâtissière, je te conseille de couler ton flan sur ta pâte dès qu'il est chaud, ça évitera d'avoir des grumeaux et donc un flan très lisse et donc très crémeux :) Tu peux aussi essayer avec une pâte feuilletée, on fais comme ça au travail et c'est un délice.
Le meilleur pâtissier t'attends Benjamin!! Belle vidéo je la tente ce week end
«Olala...mais dis donc ! Mais fais pas des choses bonnes comme ça !! » 😂je comprend ce sentiment 😹
Encore une vidéo plus que sympathique! Le contenu de tes deux chaînes ainsi que tes participations sur les autres chaînes des collègues et non moins amis est toujours de qualité (presqu’autant que les jeux de mots en tout genre 😄) Continues de nous régaler et prenez soin de vous toi et toute l’équipe devant et derrière la caméra 😉
mon youtuber préféré qui réalise mon désert préféré, bordel mais vous voulez quoi de plus?
Quand j'ai vu le titre de ta vidéo, je n'y ai pas cru. Je pensais que c'était du flan !
Je valide
Hello, juste petite astuce aussi, quand tu verse un liquide d'une certain température dans un autre, verse uniquement la moitié, pour que le choc thermique s'effectue uniquement sur la moitié de ton appareil et pas son entièreté. Ca avait l'air bon malgré son apparence crémeuse, mais ca change du plastique comme tu disais ;)
verecchiaa a top chef !!!
Je regarde cette chaîne surtout pour les jeux de mots 👌
bonjour, merci beaucoup un délice la recette et parfaite tout le monde me demande la recette.
Vous êtes géniaux il ne faut pas flancher bravo et vous deux flanchoulliard
Il est flamboyant benjamin
J'adore tes vidéos benjamin tu donne la bonne humeur
Je suis tellement fan du flan pâtissier. Je vais tester cette recette. Merci
Je suis d’accord pour les flans en pâtisserie. Il existe une exception. Osmont a Conflans. Meilleur ouvrier de France tout ça. Leur flan est une merveille des Dieux
Exact il est excellent. Maintenant je fais le flan moi-même , mais lorsque j’achète un flan entier je le prends là bas, ils le vendent aussi en part.
Flan-tastique cette recette
Bien jouer 🤣🤣
a quand la galette ducoup ? :)
C'est flantastique !
génial merci pour les ingrédients dans la barre d'info :D
Si vous cherchez d'autres recette n'hésitez pas 😉
Benjamin aime tellement la vanille qu'il devrait se renommer Benjamin Vanillia :)
Toujours là pour nous rendre de bonne humeur💪😃
Benjamin et la cuisine c' est une belle histoire d' amour quand même 😊
Merci pour toutes les astuces Ben !!
Tens, j'ai faim !
La Bise, Léviathan ;)
Cela fait 2 fois que je réalise cette recette, c’est un délice indescriptible !
Qui attendait le jeu de mot avec "on va filmer la pâte"
Salut Benjamin, si tu veux un conseil pour le sucre vanillé, prend du sucre et met des gousses de vanille à l'intérieur ça donnera du goût contrairement au sucre vanillé qui a très peu le goût de vanille
3:04 : Jamel n'a pas apprécié ta blague...
Ben il en avait deux à la naissance.
@@ahimsa2785 Et il en a toujours 2.
@@lucie_s_ oui techniquement
Salut Chef :D !
Petits conseils de patissière : quand tu fais ton mélange lait bouillant / oeuf-maizena-sucre, le mieux est de verser seulement 1/3 du lait sur le mélange. Fouetter rapidement le tout et remettre sur le feu. Et bien laisser cuire (remuer au fouet c'est mieux) , un peu plus longtemps qu'une crème pâtissière.
Ensuite, quand tu mets ta pate dans ton moule, passe le au congélateur afin de fixer la pate :)
Peut-être qu'il manquait un petit peu de cuisson, ou alors il était encore trop chaud !
Super vidéo comme toujours ! :D
"Ho la tarte aux fraises ! "
T'aurais dû inviter Alan92, c'est son dessert préféré 😁
Tu as oublié l étape fondamentale pour une bonne pâte brisée bien lisse : fraiser la pâte avec la paume de ta main 😝
Merci tout de même pour ta joie, ta bonne humeur et ton humour à deux francs six sous 😂 Des bisous BenJi 😘
J'ai envie qu'il m'invite pour cuisiner avec lui c'est toujours trop biennnn
La vaisselle qui suit tout ça, me soule déjà !
Il aura eu un flan succès!
Merci !! Au top j ai essayé hier tout le monde s est régalé 😉🤗
Benjamin est le meilleur pâtissier au monde 😘😘😉😉
Super chef comme dhab 👏
MEILLEUR CHEF DU MONDE !!!! ❤️ on veut + de recettes ❤️
Idées de recettes :
Forêt Noire
Gâteau Basque
Mille Feuilles
Pain au chocolat/Croissant
Tiramisu
Panna cota
Muffins
Voilà j'ai plus d'idées mais super vidéo lol
oh ouiii ! un tiramisu ce serait trop bien !!!
Le meilleur for ever ever, FOR EVER EVER !
Excellente recette je la ferais ce week end merci !!
Benjamin il khalass au max la maison grise avec ces recettes
Flan-boyant ! :D
Bien joué 🤣
“Fête foraine dans ma bouche”
On est sûr de cette phrase ? 😂