ARAIS, UM SANDUBA ARMÊNIO PRÁTICO E GOSTOSO! :: UNDERCHEF
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- Опубліковано 9 лип 2024
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Hoje vou te ensinar como fazer essa receita super fácil e gostosa, feita em pão folha ou em pão sírio, com base de carne moída bem temperada c/ ervas frescas e queijo. Aqui em São Paulo tem vários restaurantes com comida armênia que vale a pena conhecer...
INGREDIENTES:
Patinho moído
Salsinha
Cebolinha
Hortelã
Queijo de preferência amarelo
1/4 Cebola
Azeite
Sal
Tempero Sírio BR Spices ou Pimenta-da-Jamaica
Pão Sírio
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Gabriel, você poderia aproveitar essa receita armena para começar uma nova série, de tantas que você já tem! Uma série com pratos gringos típicos, como, sei lá, receitas bem famosas seja da Armênia ou de outros países menos "famosos". Eu e minha namorada amamos seu canal. Obrigado por tudo, cê deu vários momentos legais pra gente enquanto cozinhávamos juntos!
Boa ideia Ramiro!! E obrigado demais pelo carinho.. Tamo junto!
Eu amo esse canal é o Gabi maravilhoso ! Ele é o Léo Abreu moram no meu coração demais ❤❤ gratidão pelo seu conteúdo Gabi
Ahhh, fiz a costela assada e amamos na minha casa. Gabriel desmistificou mais uma vez! Valeu! Galera, façam a costela, é maravilhosa!
Aeee! Obrigado!
Tudo de bom!!!
Valeeu
Amei a receita! Vou fazer. Mas acho q prefiro passar um pouquinho a carne na frigideira antes. Pra não enxarcar o pão com a agua q a carne solta. Obrigada!!
Muito bom! Queria saber se foi mesmo o Carlinhos que inventou esse lanche ou se ele já existia no Oriente...
Sempre bem didático!!!
Obrigado Rafa
O Carlinhos na verdade fica no Brás. Esse seu ficou top!
Isso me deu uma idéia de fazer a carne de onça com esse pão folha
Boa!!!
Receita simples mas muito bem feita. Tmj Gabriel
Valeu irmão!
curti!
Aeeee!
Obrigado por mais uma receita BOA e FÁCIL DE FAZER.
Eu que agradeço irmão
Top!
Valeeu!
Simples e parece muito bom, fazer com rap10🎉
Depois conta pra gente como ficou
Mais uma receita incrível e diferente. AMO esse canal
Muito obrigado 😊
Interessante! Vou fazer
Depois conta como ficou!
Muito bom e prático.
Valeeu
Eu tinha visto um vídeo de fora com uma receita assim. Essa sua me deixou com mais vontade. Obrigado.
Valeeu!
Essa eu fazer ja ja
Aeee
Vlw. Baita receita
Tamo junto!
Pra quem gosta de medidas, fiz com rap10, 150g de patinho moído deu no limite, queijo usei minas padrão, 75g deu pra cobrir tudo, dá pra usar menos, que chegou até vazar de tanto queijo. Usei 10g de sal pra 1kg de carne, achei que foi pouco sal, deveria ter usado 15/20g. Cebola eu usei metade de uma cebola média, ficou bem distribuído, cuidado com o tempero sírio que ele usou ali, usei a mesma quantidade que ele usou porque tinha mais carne e ficou bem forte o gosto de tempero, teria que usar metade. Agora sobre a questão do fogo, usei uma frigideira de Teflon de fundo fino, no fogo baixo da pra deixar 4 minutos igual ele falou ali, mas o queijo solta um pouco de líquido, no fogo alto 2 minutos já está tostada quase queimando, usando a boca pequena do fogão.
Esqueci, pra meio kg de carne fiz 4 lanches e meio já que no pacote do rap10 vem 9 unidades, com o que sobrou, untei uma forma com azeite, coloquei metade da carne, coloquei queijo e o resto da carne, coloquei no forno 210 graus até dourar.
Boa!
Feliz Ano Novo,chef e Underchefes✌️
Feliz ano novo pra vc também!!
Que delícia, e fácil de fazer! Valeu, Gabriel! ☺
Tamo junto!
❤😮
Arais é paulistano, na verdade. Foi criado justamente pelo Carlinhos que voce mencionou, é até registrado
Em outros países chamam de Arayes , então não acho que seja paulistano .
uia ja fiz arais sem saber... um smash burguer dentro de um rap 10 haha
🤤
receitona deliciaaa... preciso fazer rs
se eu estiver errado, me corrijam, mas pelo q sei o arais foi criado pelo Carlinhos aqui em São Paulo... na Armenia ninguem deve saber o que é arais heheh
Que delícia, deu até fome
Fica muito bom!!
under meu querido sera que da pra comer cru tipo steak tartare
Pra steak tartar na verdade se faz com picanha ou alcatra batido bem na faca e a carne moída ela tem sempre alguns nervos e algumas gorduras que entremeiam a carne
É bem diferente... Se liga na nossa receita de steak tartare: ua-cam.com/video/o0_bNVbRg18/v-deo.htmlsi=6aemYcVj2YZKDkPW
Shoooow, pra acabar com meu estereótipo de que lá só tinha kachapouri kkkkkk
Hahahah boa
E aí, Gabriel. Da pra fazer no Rap10 também?
Sim pode fazer no rap 10
Dá sim!
☝️🦎👽🦖👍
A primeira a comentar ❤
Aeeee!
Vi que voce armazena o azeite numa bisnaga de plastico
Isso nao muda o gosto ou as propriedades do azeite????
Pega um arais e uma quesadilla a única dúvida é saber quem copiou de quem
hortelã e tempero sírio, não tem como isso ficar ruim
Não msm!
Pô Gabriel, ultimamente várias receitas sem as quantidades, entendo que alguns são a gosto, sal, temperos e etc. Mas pelo menos a carne e o queijo poderia colocar a quantidade, dizer quanto pães da pra fazer mais ou menos com quanta quantidade de carne. Saudade da época que tinha as listas no vídeo, na descrição. Mas entendo que não há obrigação, do mesmo jeito, obrigado por mais uma aula, tamo junto mestre!
Apoio a manifestação!!! Quantidades são fundamentais!
@@claudiabeatrizgarcia438Pra quem gosta de medidas, fiz com rap10, 150g de patinho moído deu no limite, queijo usei minas padrão, 75g deu pra cobrir tudo, dá pra usar menos, que chegou até vazar de tanto queijo. Usei 10g de sal pra 1kg de carne, achei que foi pouco sal, deveria ter usado 15/20g. Cebola eu usei metade de uma cebola média, ficou bem distribuído, cuidado com o tempero sírio que ele usou ali, usei a mesma quantidade que ele usou porque tinha mais carne e ficou bem forte o gosto de tempero, teria que usar metade. Agora sobre a questão do fogo, usei uma frigideira de Teflon de fundo fino, no fogo baixo da pra deixar 4 minutos igual ele falou ali, mas o queijo solta um pouco de líquido, no fogo alto 2 minutos já está tostada quase queimando, usando a boca pequena do fogão.
Esqueci, pra meio kg de carne fiz 4 lanches e meio já que no pacote do rap10 vem 9 unidades, com o que sobrou, untei uma forma com azeite, coloquei metade da carne, coloquei queijo e o resto da carne, coloquei no forno 210 graus até dourar.
Fala Mateus! Tem razão, vamos colocar nos próximos vídeos! Nessa receita usei 20g por sanduba +/- de carne e uns 30-40g de queijo.
Gabriel todos nós gostamos porfavor coloque !
Mas tem um sanduba armênio que é só com folhas. O pão é o mesmo.
Boa!
Não achei o tempero sírio no meu mercado, mas achei o tempero pra cordeiro tem bastante pimenta da jamaica, hortelã, gengibre... RUIM NÃO VAI FICAR!
Duvido que a carne cozinhe sem soltar água e não faça uma meleca total. Alguém fez e deu certo?
Eu já fiz e deu certo
Poxa o que tem a Jamaica com a Armênia? E essa de vc usar seus temperos em tudo não deixa a receita para nós do interior.
mais um vídeo patrocinado por BR SPICYS, colocando a dose certa de glutamato monossódico na sua vida !!!
OBS: Não informado nos ingredientes.
não tem glutamato... é 100% natural
@@CanalUnderchef uhum.. é o que eles querem que você fale mesmo como patrocinador do seu canal...
Mas desafio qualquer um a provar e falar que não tem.
Tão natural que a validade é de 2 anos.
patinho organico kkkkk
Delícia 😋❤
Valeeeu