Сделала ликёр. Очень вкусно получилось. Только пришлось подогревать на водяной бане, чтобы растворился шоколад. Буду делать второй раз. Только хочу заменить воду на молоко
Здравствуйте, подскажите пожалуйста у меня часть шоколада спустя пять дней опускается на дно а часть в виде взвеси что-то надо изменить или все нормально
Взять сливки 33% нагреть и залить бельгийский шоколад кондитерский и добавить спирт и ночь отстояться. Как ганаш только со спиртом. Кстати, если ганаш отстоявшийся 12 часов взбить, он загустеет.
Сделали ликер. Все по рецепту. Получилось вкусно. Но крупинки шоколада не растворились. Это и понятно. В холодных жидкостях он нерастворим. Пришлась ставить банку с ликером на водяную баню и прогревать. Возможно немного ушли градусы из-за этого. В следующий раз растопить шоколад? Как по вашему ,не будет лучше?
@@DaniilPervachenko даже отдельно через поисковик находил главную страницу Вероятно причина проблемы в том что сайт зарубежный и федерации запрещено работать
это нормально вообще ? когда 0.5 водки и 100г шоколада - спустя ночь на утро - густота как в готовом виде уже О_О перемешивается с усилием. но у вас жиденький настой после 7 дней смею предположить - что мною был добавлен шоколад тёмный содержанием какао 74% . . вот ликёрыч загустел не хило так добавлю пожалуй ещё 250мл водовки, и далее в настой
что-то Вы недоговариваете!?! У меня не такой густой, хотя всё по рецепту и всё самое лучшее брал???? Впрочем как и карамельный по вашему же рецепту. Теперь боюсь пробовать другие рецепты напитком.
Сделала ликёр. Очень вкусно получилось. Только пришлось подогревать на водяной бане, чтобы растворился шоколад. Буду делать второй раз. Только хочу заменить воду на молоко
Да это просто бальзам на душу...
Сделал...это бомба. Запах только шоколада. Спирт 45' двойной перегонки.💪💪💪👍👍👍
Вместо воды взял молоко, через время раслоился, шоколад сверху, и застыл оброзуюя крепкую корку. Буду пробовать сделать по рецепту.
Привет! Спасибо большое за рецепт👍попробую сделать.
Здравствуйте! Побольше таких напитков.
Здравствуйте! Подскажите, вы уже запустили в производство термокамеру, если да, то где можно посмотреть и когда будет обзор?
Здравствуте! Все очень красочно рассказывете, спасибо! Только есть проблемка, не открывается текстовый рецепт. Где его еще можно найти? Спасибо!
Под видео в описании!))
Подскажите, как долго его можно хранить? В холодильнике или при комнатной температуре можно?
Вопрос, а обязательно водку с шеколодом настаивать или можно щеколад растворить в сиропе и смешать с водкой сразу все вместе?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста у меня часть шоколада спустя пять дней опускается на дно а часть в виде взвеси что-то надо изменить или все нормально
Спасибо!!!
Как всегда Супер!!!
Взять сливки 33% нагреть и залить бельгийский шоколад кондитерский и добавить спирт и ночь отстояться. Как ганаш только со спиртом. Кстати, если ганаш отстоявшийся 12 часов взбить, он загустеет.
Спасибо огромное за рецепт, вкуснота!
Попробовал сделать, очень вкусно, но без подогрева шоколад не хотел растворяться. Может не тот шоколад?
Нужно брать с минимальной добавкой какаомасла
Спасибо ! Как раз к 8-му марта !)))
🔥) Спасибо)👍 Здоровья!)
большое спасибо за рецепт,приятное послевкусие шоколада.
А если подобрать количество сгущенки?
Какой шоколад лучше брать?
Черный
Тертое какао подойдет для этого рецепта?
имею в виду то какао, которое промежуточный этап переработки какао-бобов до сепарации масла.
Зависит от качества, могут быть крупинки
Алкоголя 0,5? Пересмотрела и не нашла. Могла пропустить 😬
Спасибо, будем пробовать!
Подскажите, пожалуйста, для чего используется вода? Можно ли добавить 200 мл молока, вместо 100 мл воды и 100 мл молока ?
Можете попробовать
Должно быть вкусно!😁👍
Сделали ликер. Все по рецепту. Получилось вкусно. Но крупинки шоколада не растворились. Это и понятно. В холодных жидкостях он нерастворим. Пришлась ставить банку с ликером на водяную баню и прогревать. Возможно немного ушли градусы из-за этого. В следующий раз растопить шоколад? Как по вашему ,не будет лучше?
Можно попробовать
Я думаю, можно растворить шоколад в горячем молоке с сахаром, а затем соединить с алкоголем.
Продублируйте текстом в описании.. Ссылка не работает
Все ссылки на рецепты активны. Если в вашем браузере не открываются, попробуйте скопировать и в ставить в поисковик Гугла
@@DaniilPervachenko даже отдельно через поисковик находил главную страницу
Вероятно причина проблемы в том что сайт зарубежный и федерации запрещено работать
Подскажите чёрный шоколад Горький или не обязательно и можно ли сахар заменить на мёд или 50/50?
Можно
Скажите, сколько его можно хранить?
Здравствуйте! А можно в ликере сахар заменить сах, замом или кокосовым сахаром?
Не пробовал
А стабилизировать в тёмном холодном месте (холодильник) или при комнатной температуре?
При комнатной температуре
@@DaniilPervachenko спасибо большое. Вчера поставила по рецепту
Потрясающе получилось, спасибо
Здорово👍. Жалко не в конце января выложили ролик, мы успели бы к 8 марта приготовить. Эх😧
Ещё успеем!)
текстовый рецепт не открывается. я бы добавил еще миндаль
Добрый день! Вопрос. Если шоколад не тереть, а немного растопить в микроволновке? Было бы легче. Или нельзя?
Неответ. А если растворить его( шоколад) в молоке или сливках, а потом настаивать
Привет. А можно домашний самогон использовать?))
Привет, а вы знаете как приготовить кроненбуг бланк??
Нет
"Я вроде бы так и сказал".. 5:51
порвало )
Ликёрчик то знатный и весёлый)
это нормально вообще ? когда 0.5 водки и 100г шоколада - спустя ночь на утро - густота как в готовом виде уже О_О перемешивается с усилием.
но у вас жиденький настой после 7 дней
смею предположить - что мною был добавлен шоколад тёмный содержанием какао 74% . . вот ликёрыч загустел не хило так
добавлю пожалуй ещё 250мл водовки, и далее в настой
Кто-то делал? Напишите пожалуйста
Я делал. Что-то товарищ недоговаривает у меня не получился такой густой.
По ссылке ничего нет -404
Ошибка Извините!
Мы не смогли найти то, что вы искали.
Запрашиваемая страница не найдена.
Это временная проблема Гугла, занимаемся решением. С телефона всё работает.
Можно сделать со сгущенкой?
Можно попробовать
По ссылке нет не чего(((
Ссылка рабочая
Здравствуйте!!!Приготовил ликёр по Вашему рецепту , но много шоколада не растворилось ,в чем может быть проблема?
В качестве шоколада, нужно брать шоколад с минимальным количеством какаомасла
Много сахара и спирта в напитке - плохо для поджелудочной. Или высокая спиртуозность, или сахар.
Ликеры используются в коктелях.
P.S. Джинирование - всегда 3-й перегон.
Очень хорош расскажите а срок хранения этого чуда
Можно долго, если удастся)))
Ой , спасибо, соблазнили, пойду готовить😅
Успехов!
Спасибо огромное!!!!
У меня очень густой получился, сверху даже застывает, храню при комнатной иначе придется грызть)))
Спасибо дружище 👍👍👍
Вкусняшка видать 😃🍷👍
Делаю нечто подобное постоянно, но менее крепкий и менее сладкий
А огласите свой рецепт пожалуйста.
А не проще сразу нагреть всё до 38 градусов и смешать
Пошла делать.
Успехов
@@DaniilPervachenko спасибо! Очень приятно!
почему нужно так долго ждать? здесь все растворимое. это не кора, ни фрукты, ни орехи. что дает такое долгое выдерживание?
Продукт должен настояться, набраться вкуса, чем дольше он стоит, тем мягче будет напиток
Надо слелать
Ликёр вкусный. Но густой, надо водки побольше и не такой крепкой. 👍
Дело вкуса, как говорится)))
@@DaniilPervachenko По мне, крепость отличная и очень вкусно. Как столичная конфетка. Женщины хотят послабей.
В спирте шоколад плохо растворяется.
В следующий раз берите не 300 гр сахарного песка, а 150 гр. Аккуратнее со сладким алкоголем, может нанести вред поджелудочной железе.
Дякую
Шоколадная водка😊
что-то Вы недоговариваете!?! У меня не такой густой, хотя всё по рецепту и всё самое лучшее брал???? Впрочем как и карамельный по вашему же рецепту. Теперь боюсь пробовать другие рецепты напитком.
Очень много сахара
Много сахара
Сахар можно дозировать по вкусу!
Но хамов о сождать надо, когда скланяют твою родину. Если можешь возврази мне.