Danke fur das Video. Ich schätze das sehr, dass man bei euch merkt, dass ihr unvoreingenommen und ehrlich an sowas rangeht und nicht auf jeden Hype aufspringt. Jetzt bitte noch eins zur DF83 v2 ...
@@Kaffeemacher bin zwar jetzt schon kurz davor, mir die DF83v2 zu holen. Aber erst wenn ihr die auch positiv bewertet, hab ich ein gutes Gewissen. Auch wenn ich ansonsten scho alle UA-cam Videos zu der Mühle gesehen habe 😂👍
Bei der Lelit Bianca V3 konnte ich leider irgendwann nicht mehr auf das "Kaffeemacher Approval" warten, für die neue Mühle wäre euer Vergleich Niche vs DF83 aber definitiv eine hilfreiche Grundlage :)
ich habe die Df83 v2 eine Woche lang getestet und mit Varia vs gen2, mehrere 1zerpresso Handmühlen, D40+, Fellow Opus getestet, bei Espresso Bohnen fand ich kaum unterschiede, Espresso war fast identisch, Kleinigkeiten rechtfertigen den Preis von DF83 v2 nicht, am ende ist die D40+ geblieben, Delonghi ec 685 und Profitec go waren die Maschinen@@Kaffeemacher
Habe meine Zero seit 2018, der Deckel ist noch einwandfrei. Ich bin nach wie vor sehr zufrieden mit dem Kaffee. Meine Mühle wurde tatsächlich einmal getauscht (in 2018 noch). Sie war aus einer der ersten Chargen und hatte ein Problem mit sich verstellendem Mahlgrad. Die Kommunikation mit James war angenehm und mein Problem wurde gelöst. Ich habe eine neue Mühle erhalten und dann die alte zurückgeschickt. Seitdem macht sie täglich mehrere Espresso von hell bis medium und funktioniert einfach wunderbar. Durch den Brexit haben sich die Preise natürlich ganz schön verändert und auch die Mitbewerber haben nachgezogen. Empfehlenswert finde ich sie trotzdem noch. Aber zumindest gibt es jetzt auch Alternativen.
Meine niche zero wird Im Januar geliefert. Bin recht gespannt auf die Ergebnisse, die ich mit ihr erziele. Seit Jahren nutze ich ausschließlich die commandante. Ergänzung, weil ich bei Besuch tatsächlich schwitze beim Kaffeemachen. Ich bin zu alt dafür :D
Danke für das Video. Das Geld für die Zero tut immernoch weh (vor allem, weil der Hersteller den ausgewiesenen UK Bruttopreis als Nettopreis für ausländische Kunden hernimmt) und ich bin froh, nicht das Gefühl zu haben, jetzt eine "veraltete" Version gekauft zu haben. Ich habe die Zero wegen eurer Tests und vor allem wegen der Verstellbarkeit / Reproduzierbarkeit gekauft, da ich noch viel ausprobiere und mich zumindest auf diesen Faktor verlassen kann. Danke nochmal für alle Tests und das neue Video, das sehr beruhigend ist.
@@Martin-i8o8n Danke für den Hinweis, du hast Recht! Den Hinweis gibt es jetzt auf der Homepage. Damit ist die Niche Zero meiner Meinung nach absoluter Preis / Leistungssieger für Leute, die häufig den Mahlgrad zwischen verschiedenen Röstungen oder zwischen Espresso und Filter wechseln.
@@Martin-i8o8n Aber: Ich habe den Shop jetzt mal durchgeklickt und bin mir nicht ganz sicher, wie sie es umsetzen. Der Endpreis bei der Bestellung ist 450 GBP + 30 GPS shipping = 530€, auf die dann noch die deutschen Steuern gerechnet werden. Also wahrscheinlich doch weiterhin über 600€. Trotzdem bin ich mit der Mühle an sich sehr zufrieden.
Ich habe die Zero seit zweieinhalb Jahren und bin super zufrieden. Bens Kritik an der Geschwindigkeit kann ich nicht nachvollziehen. Wie Michel sagt, ist der Ablauf eh anders und die Mühle läuft parallel zum Säubern des Siebträgers. Dafür wird das Mahlwerk nicht so warm.
Tolles Video! Ich habe mein Duo seit 1 Monat, und ich bin sehr glücklich damit. Ich habe mit drei verschiedene Kaffee röstung gegen mein Zero vergleichen, durch verschiedene Rezepte auch. In generell, mit helle Röstung und moderne Rezepte (blooming Shot, turbo shot) ich fand den Duo besser, für traditionelle Kaffee, wie ein mittelröstung Brazilien fand ich den Zero besser. Mit dem Duo hat man die Möglichkeit mit verschiedene Mahlscheiben zu spielen, das ist auch ein gutes Vorteil wenn man ein Hobby sucht…
Bin einigermassen stolzer Besitzer einer Duo seit AUG23 in einem Einpersonenhaushalt: Positiv: Macht den Job reproduzierbar gut, kein „Popcorning“, einfach zu putzen, guter Dosierbecher, der in meinen Siebträger passt Negativ: Ziemlich langsam (war aber gewollt: Keine übermässige Erwärmung des Mahlguts), Retention (muss vor dem Mahlen noch den Auswurf frei klopfen), statische Aufladung des Kaffeemehls (ohne leichtes Anfeuchten der Kaffeebohnen bleibt viel hängen und viel Streu). Noch eine Bemerkung: Warum sollte die Mühle ein Menü wie z.B. Zeit haben - das ist eine Singledose-Mühle 😊
Sehr schönes Video wie immer! Habe die Niche Zero seit einem Jahr: Top Espresso Ergebnisse, super Reproduzierbarkeit sowie Anpassungsmöglichkeit (mit dem Wetter sowie Bohnentütenstand mitgehen..)
Super Video! Sehr informativ. Schlussendlich macht es die Entscheidung zur nächsten Mühle wieder nicht leichter! Was ich mir wünschen würde, wäre ein Review zur Timemore Sculptor 078s. Die S-Variante verspricht ja auch die Mahlung von Espresso und Filterkaffee Hier gibt es ja auch viele gegensätzliche Meinungen! Da würde mich eure sehr interessieren. Vielen Dank!
Ich hatte die Niche und fand sie prima. Bin auf die Bentwood umgestiegen. Ihr habt schon lang angekündigt die mal zu testen. Wann schafft ihr das denn? Wäre super. Grüße in die Schwriz
Ich habe eine Niche Zero seit den ersten Tagen. Der Deckel ist absolut stabil, und ich habe auch noch nie gehört, dass da irgendwem jemals etwas gebrochen wäre
Den Deckel würd ich vorsichtig schließen, da ein Schalter betätigt wird. Nicht zuwerfen 😅 Zum Ausklopfen nehme ich das kleine "Holzscheibchen". 2-3x unten aufgeklopft und es fällt alter Kaffee aus dem Auslass raus. So ca. 0,5 gr. denke ich. Meine Niche war ein super Kauf, auch wenn die Pingu Optik nicht der Brüller ist. In schwarz siehts dezenter aus. Krass: es gibt so wunderschön gestaltete Mühlen mittlerweile. Wahnsinn, dass der Erfinder der Duo nicht einen Designer befragt hat und etwas klarere Konturen im FormFollowsFunction Design gestaltet hat. Klare Durchmesser, Zylinder, Radien und gut wäre es. Allein die Füss wären weniger "schmerzhaft" wenn es einfach Zylinder wären. 😂 Aber: so identifiziert man direkt eine Niche. Die stehen ja überall in Bars, beim Röster, bei YTubern etc. ❤ Ich nehme meine Niche Zero super gerne, der Preis "all in" war damals schon 750+ €. Vor 2 Jahren, denke ich. Die Eureka steht rum. Den Umbau bei der Duo mit zwei Mahlscheiben würde ich nie machen. Die meisten User haben doch eh ihre Präferenz. Für meine (seltenen) Filter-Brühungen habe ich ne ordentliche Handmühle. Regelmäßig jeden Morgen möcht ich auch nicht handmühlen 😅😅😅 Das wichtigste hier: lohnt sich ein Upgrade zero auf duo 🎉😮😊 So wie ich Euch verstehe: ein Update/ Upgrade brauchs nicht. Nur in speziellen Anwendungen hats Vorteile. Frage an die Techniker: Umbau der N Zero auf Flatburrs ohne Zerstörung von Material geht das? Das wäre doch ein schönes YT Projekt. Lieben Gruß, tolles Video wie immer 😊 Felix
Super Video, wie immer erst geliked, dann gesehen und nicht bereut! 🙂 Eine Frage hätte ich, da das ja gefühlt immer irgendwie Probleme macht: Bringt es bezüglich elektrostatischer Aufladung des Mahlguts was, wenn man die Mühle einfach mit einer Erdung versieht? Liebe Grüße
Nein bringt nichts, weil die statische Aufladung des Mahlguts durch Reibungs- bzw. Bruchelektrizität entsteht und nicht mit der Versorgungsspannung der Mühle zusammenhängt. Reduzieren kann man die statische Aufladung durch ein oder mehrere Sprüher Wasser, welches dann dielektrisch wirkt. Nach neusten Studien können so mutmaßlich homogenere fluiddynamische Eigenschaften erreicht werden, da es zu weniger Klumpenbildung beim Mahlvorgang durch elektrisch aufgeladene Kaffeepartikel kommt. VG Julian
@@Julian_S_ Lieben Dank für deine ausführliche Antwort/Erklärung!... wäre ja auch zu schön gewesen, wenn es so einfach wäre 😉 RDT geht bei mir leider nicht bzw nur sehr unpraktisch, da ich keine Single-Dose-Mühle habe. Weißt du auch, was und vor allem wie das heftige Zuklappen des Deckels für einen Effekt hat?...das Mahlen passiert ja nachher.
mit dem Deckelschlag löst man einfach noch Pulver, welches drin hängt - James Hoffmann hat auch gerade ein Video zum Bewässern der Bohne gemacht - ich brauche es bei meiner Niche Zero nicht mit klassischen Röstungen
Wieder einmal ein sehr informatives Video von Euch. Aber ich frage mich wirklich wieviele Nutzer es gibt die ständig Ihre Mahlscheiben wechseln ? Inzwischen ist bei mir die G-iota DF64 Gen 2 eingezogen ( für 500,-€ inclusive. Lieferkosten) und ich denke Sie wird den Platz neben der Lelit auch so schnell nicht mehr verlassen. 🙂
Hallo Kaffemacher:innen, muss man bei der DUO für pour over den Mahlgrad auch über die Skala hinaus ins Grobe drehen wie bei der Zero gezeigt oder bleibt man da im bezifferten Bereich? Würde mich super über eine Antwort freuen. Danke 🙏
Ich kann einen Bellow/Balg anstelle des Deckels sehr empfehlen! Gibt es bei Etsy in sehr schön (z.B. mit Eichenholz) und holt wirklich das letzte aus der Mühle raus
Danke Lars, das freut uns sehr! Leider gibt es nicht so viel Napo, dass wir ihn das ganze Jahr im Sortiment behalten können. Aber vielleicht können wir ihn nächstes Jahr wieder beziehen. Gruss Thomas
Thema Statik, was sagt ihr eigentlich zu der neue Studie zum 'Wassersprühen', um die Statik zu reduzieren? Hier wurde ja herausgefunden, dass deutlich mehr Wasser als bisher üblich Sinn machen könnte, aber macht das wirklich etwas am Geschmack, und ist das bedenklich für Mühlen?
Ja, die Studie klingt sehr interessant! Bezüglich Mühlen, würde ich immer beim Hersteller nachfragen und dich dadurch absichern. Viele Mühlenhersteller geben mittlerweile eine Sprühflasche mit. Gruss Thomas
Habe die Niche Zero seit 15 Monaten im Einsatz und hatte noch nie den Wunsch nach einem Update/-grade oder nach einer anderen Mühle. Habe den Kauf nie bereut.
Guten Morgen, ich bin auch Besitzer einer Niche Zero und sehr zufrieden mit dem Schätzchen. Wann nehmt ihr mal eine Sprühflasche und eine Schale mit in euren Shop auf ? Ihr benutzt das ja auch häufig! Vielleicht sogar mit eurem Logo 🤔? Was ist das für ein Monster Needel/Leveling Tool bei ca 18 Minuten ? Tolles Video wie immer 👍
@@Kaffeemacher Danke für die Antwort. Ich hätte noch einen Vorschlag, ein Zubehör Video wäre auch mal cool. Alles was ihr so nützlich findet zum Espresso machen
@@Kaffeemacher Dann wünsche ich ... gut Besserung🤗. Habe meine DF64v heute bekommen, jetzt brauche ich nur noch eine Maschine 🙈🙈🙈. Ist sonst irgendwie uncool 😎.
Your videos are so informative (even when using the transcript function). My question is, if you are buying your first grinder and want to buy a Niche - which of the two models would you go for? Mostly making espresso for one or two persons, so small household use.
Vielen Dank für euere tollen Videos! Schaue euch mit großem Interesse zu…👍🏼👍🏼👍🏼 Vielleicht hättet ihr Interesse mal wieder eine Handmühle zu testen? Gerne auch die Mühle von „Waldwerk“ - einem rechten jungen Unternehmen aus dem Schwarzwald!
Hey Kaffeemacher, Kommt noch ein Video zur DF64V? Ich habe kürzlich meine Eureka Oro Single Dose ausgetauscht bzw diese an meine Eltern vererbt und bin sehr begeistert von der DF64V. Viel Komplexität, Variable Speeds haben für mich nur im Direktvergleich einen spürbaren geschmacklichen Unterschied gemacht aber der Motor ist brushless, leise und stark.
netto kosten inkl. beide Scheiben 649 GBP - s&h liegt bei 30 bzw. 35 GBP für AT und CH für DE wird immer Einfuhrumsatzsteuer erhoben - auch auf das s&h ;)
I've had the NZ since 2018 and I'm delighted with it. That said, I'm keen to give it a flat-burrs companion. But with the Brexit, the Niche Duo is getting expensive.... admittedly that's relative. I've just learned that Eureka's project to make a Mignon SD with 75mm burrs has been pushed back to 2025, too bad... Or an Atom with a SD or 3D printed SD system (hopper). We'll see. But in "absolute terms", what reputation do Mazzer's 83mm espresso flat burrs have? Do they bring out the aromas of medium roasts (the NZ is a bit limited in this respect, in my opinion)?
Ihr erwähnt die LM Pico ich bekomme diese im Set mit der Micra und überlege die Pico gegen eine Niche zu tauschen. Wenn man von Single dosing absieht. Meine Frage geschmacklich überzeugt die Niche oder die Pico mehr ? Und wenn Niche bei Neuanschaffung eher Zero oder Duo ? Würde mich über Antwort freuen.
Der Deckel bei meiner zero hat leider nen Riss, der aber keine Auswirkung auf den Mahlgang hat. Kann man diesen aus optischen Gründen nachbestellen? Ich habe auf der Homepage leider nichts gefunden... Danke für das tolle Video😊
Vielen Dank für eure Mühe und alle Mühlen- und Kaffeemaschinenreviews. Ihr seid einfach spitze! Habt ihr evtl. Acaia Orbit in Sicht? Kommt sie irgendwann mal bei euch auf den Testtisch?
Eine Frage. Man liest teilweise, dass man bei der Niche wegen dem Mahlwerk lieber nicht mit angefeuchteten Bohnen arbeiten soll, weil es nicht gut für das in der Niche verwendete Mahlwerk ist und auf die Haltbarkeit geht. Denkt ihr auch so?
Wenn du Probleme mit der statischen Ladung hast und einen Besprüher verwendest, würde ich möglichst wenig verwenden. Zu viel Feuchtigkeit ist für keine Mühle gut. Sonst haben wir keine spezifischen Erfahrungen gemacht. Grüsse Pascal
Zusammenhang Anzahl Fines und Alter der Mahrscheiben? Anyone? Gerade bei meiner alten ECM 64, die ja sehr wenig Fines haben soll, könnte ich mir vorstellen, dass die mit dem Alter der Scheiben zunehmen und dann Ideal werden.
Bin ich der einzige, der im Becher zuerst umrührt und dann erst in den Siebträger schüttet? es bleibt kein Körnchen im Becher kleben und das Mahlgut wird verteilt
Habe die niche Zero seit ein paar Jahren. Bloß hellere Bohnen scheinen mir (für Espresso) sehr schwierig einzustellen. Ich muss da meist 7-8 Einheiten feiner drehen damit es nicht ein wässerchen wird (kalibriert bin ich dann bei ca 3 als einstellig ?!). Geht es anderen hier auch so?
Ja, mit der Zero hab ich für espresso typisch Bohnen bei 7 bis 8 mal selten bis 10 hoch und andere brauchen einfach 4 bis 5, manchmal unter 4 . Letztere sind tendenziell kleine harte hochlandbohnen mit eher heller Röstung. Filterröstung allonge aus der espressomaschine muss ich bisweilen auch superfein einstellen, also um 4.
Hätte ne Niche Zero kaufen sollen als es sie noch für 400€ gab. Mittlerweile nicht mehr unter 700€ inkl. Zoll u Steuern zu bekommen. Soweit ich weiß kann man ja sogar die Zero auf flache Mahlscheiben umrüsten.
Die Niche ist die teuerste, günstigste Hype-Mühle, die es gibt. Klingt verrückt, trifft es aber auf den Punkt. Warum der Hersteller nicht mit deutschen Shops zusammenarbeitet, ist mir schleierhaft ? Wahrscheinlich will man auf die Marge nicht verzichten. Es gibt kein verbindliches Recht, auf Rückgabe, bei Nichtgefallen. Auch bei Probleme mit dem Teil, dürfte es schwierig werden. Gewährleistung gibt es nicht und Garantie bringt nichts, da England als Drittstaat anerkannt ist, ähnlich wie Afrika. Das zurückschicken ist umständlich und kompliziert. Dazu die Zollformalitäten. Von den Kosten, mal ganz abgesehen. Keine Ahnung ob das Ding, bzw. der Hersteller überhaupt eine Garantie, außerhalb von England anbietet und wie rechtssicher und verbindlich das ist. Auch kann ich keine Infos, zu Prüfzeichen (TÜV oder CE) finden, was den Betrieb und Import nach Europa für rechtlich fraglich halte. Ich würde von dem Teil, einfach die Finger lassen.
Berechtigte Einwände seit den ersten Tagen der Niche, aber glüchlicherweise nicht praxisrelevant. Bei (sehr selten auftretenden) Problemen wird schnell geholfen, Ersatzteile sind erhältlich und nicht teuer. Der Service ist tatsächlich gut
Danke fur das Video. Ich schätze das sehr, dass man bei euch merkt, dass ihr unvoreingenommen und ehrlich an sowas rangeht und nicht auf jeden Hype aufspringt. Jetzt bitte noch eins zur DF83 v2 ...
Ist aufgezeichnet. Wird geschnitten und kommt noch vor Weihnachten.
Nice!!! Da freu ich mich MEGA drauf 😍😍
@@Kaffeemacher bin zwar jetzt schon kurz davor, mir die DF83v2 zu holen. Aber erst wenn ihr die auch positiv bewertet, hab ich ein gutes Gewissen. Auch wenn ich ansonsten scho alle UA-cam Videos zu der Mühle gesehen habe 😂👍
Bei der Lelit Bianca V3 konnte ich leider irgendwann nicht mehr auf das "Kaffeemacher Approval" warten, für die neue Mühle wäre euer Vergleich Niche vs DF83 aber definitiv eine hilfreiche Grundlage :)
ich habe die Df83 v2 eine Woche lang getestet und mit Varia vs gen2, mehrere 1zerpresso Handmühlen, D40+, Fellow Opus getestet, bei Espresso Bohnen fand ich kaum unterschiede, Espresso war fast identisch, Kleinigkeiten rechtfertigen den Preis von DF83 v2 nicht, am ende ist die D40+ geblieben, Delonghi ec 685 und Profitec go waren die Maschinen@@Kaffeemacher
Wenn sie Duo heißt weil zwei Mahlscheiben dabei sind, kaufe ich lieber keine Zero 😜
Danke für den Test. Wie immer Spitzenklasse👌🏼
😂😂😂😂 Schnäu no Statik weg mache um 8:00 Uhr Morgens 😂😂😂
Bei der Zero sind ja auch keine MahlSCHEIBEN dabei, sondern Mahlkonus und Gegenstück 😅
Auf dieses Video habe ich mich sehr gefreut! Danke :)
Vielen lieben Dank an Euch auch noch einmal für den Test der "alten" Zero. Ich freue mich seitdem jeden Tag über sie und guten Kaffee.
Ihr seid die besten. Danke für das Video. Honesty, Unterhaltung. Ihr macht das super in eurer Nische. 😊
Habe die Zero und bin total zu frieden. Mein Deckel ist in den fast 2 Jahren noch nicht kaputt gegangen.
Habe meine Zero seit 2018, der Deckel ist noch einwandfrei. Ich bin nach wie vor sehr zufrieden mit dem Kaffee.
Meine Mühle wurde tatsächlich einmal getauscht (in 2018 noch). Sie war aus einer der ersten Chargen und hatte ein Problem mit sich verstellendem Mahlgrad. Die Kommunikation mit James war angenehm und mein Problem wurde gelöst. Ich habe eine neue Mühle erhalten und dann die alte zurückgeschickt. Seitdem macht sie täglich mehrere Espresso von hell bis medium und funktioniert einfach wunderbar.
Durch den Brexit haben sich die Preise natürlich ganz schön verändert und auch die Mitbewerber haben nachgezogen. Empfehlenswert finde ich sie trotzdem noch. Aber zumindest gibt es jetzt auch Alternativen.
Danke für den Test! :)
Meine niche zero wird Im Januar geliefert. Bin recht gespannt auf die Ergebnisse, die ich mit ihr erziele. Seit Jahren nutze ich ausschließlich die commandante. Ergänzung, weil ich bei Besuch tatsächlich schwitze beim Kaffeemachen. Ich bin zu alt dafür :D
Danke für das Video. Das Geld für die Zero tut immernoch weh (vor allem, weil der Hersteller den ausgewiesenen UK Bruttopreis als Nettopreis für ausländische Kunden hernimmt) und ich bin froh, nicht das Gefühl zu haben, jetzt eine "veraltete" Version gekauft zu haben. Ich habe die Zero wegen eurer Tests und vor allem wegen der Verstellbarkeit / Reproduzierbarkeit gekauft, da ich noch viel ausprobiere und mich zumindest auf diesen Faktor verlassen kann. Danke nochmal für alle Tests und das neue Video, das sehr beruhigend ist.
"UK Bruttopreis als Nettopreis für ausländische Kunden" ist inzwischen nicht mehr so
@@Martin-i8o8n Danke für den Hinweis, du hast Recht! Den Hinweis gibt es jetzt auf der Homepage. Damit ist die Niche Zero meiner Meinung nach absoluter Preis / Leistungssieger für Leute, die häufig den Mahlgrad zwischen verschiedenen Röstungen oder zwischen Espresso und Filter wechseln.
@@Martin-i8o8n Aber: Ich habe den Shop jetzt mal durchgeklickt und bin mir nicht ganz sicher, wie sie es umsetzen. Der Endpreis bei der Bestellung ist 450 GBP + 30 GPS shipping = 530€, auf die dann noch die deutschen Steuern gerechnet werden. Also wahrscheinlich doch weiterhin über 600€. Trotzdem bin ich mit der Mühle an sich sehr zufrieden.
Ich habe die Zero seit zweieinhalb Jahren und bin super zufrieden. Bens Kritik an der Geschwindigkeit kann ich nicht nachvollziehen. Wie Michel sagt, ist der Ablauf eh anders und die Mühle läuft parallel zum Säubern des Siebträgers. Dafür wird das Mahlwerk nicht so warm.
es ist einfach eine messbare Grösse, die im Vergleich auffällt, wie im gleichen Atemzug die tiefe Lautstärke dazugehört
Tolles Video!
Ich habe mein Duo seit 1 Monat, und ich bin sehr glücklich damit. Ich habe mit drei verschiedene Kaffee röstung gegen mein Zero vergleichen, durch verschiedene Rezepte auch. In generell, mit helle Röstung und moderne Rezepte (blooming Shot, turbo shot) ich fand den Duo besser, für traditionelle Kaffee, wie ein mittelröstung Brazilien fand ich den Zero besser. Mit dem Duo hat man die Möglichkeit mit verschiedene Mahlscheiben zu spielen, das ist auch ein gutes Vorteil wenn man ein Hobby sucht…
Bin einigermassen stolzer Besitzer einer Duo seit AUG23 in einem Einpersonenhaushalt:
Positiv: Macht den Job reproduzierbar gut, kein „Popcorning“, einfach zu putzen, guter Dosierbecher, der in meinen Siebträger passt
Negativ: Ziemlich langsam (war aber gewollt: Keine übermässige Erwärmung des Mahlguts), Retention (muss vor dem Mahlen noch den Auswurf frei klopfen), statische Aufladung des Kaffeemehls (ohne leichtes Anfeuchten der Kaffeebohnen bleibt viel hängen und viel Streu).
Noch eine Bemerkung: Warum sollte die Mühle ein Menü wie z.B. Zeit haben - das ist eine Singledose-Mühle 😊
Sehr schönes Video wie immer! Habe die Niche Zero seit einem Jahr: Top Espresso Ergebnisse, super Reproduzierbarkeit sowie Anpassungsmöglichkeit (mit dem Wetter sowie Bohnentütenstand mitgehen..)
Super Video! Sehr informativ. Schlussendlich macht es die Entscheidung zur nächsten Mühle wieder nicht leichter!
Was ich mir wünschen würde, wäre ein Review zur Timemore Sculptor 078s. Die S-Variante verspricht ja auch die Mahlung von Espresso und Filterkaffee
Hier gibt es ja auch viele gegensätzliche Meinungen! Da würde mich eure sehr interessieren. Vielen Dank!
2:35 Ja, immer diese Pinguine mit Hüten - wer kennt sie nicht aus dem Zoo? XD
Danke für das Review und schönes Wochenende! ^^
Ich hatte die Niche und fand sie prima. Bin auf die Bentwood umgestiegen. Ihr habt schon lang angekündigt die mal zu testen. Wann schafft ihr das denn? Wäre super.
Grüße in die Schwriz
4:42 von welcher Mühle ist denn hier die Rede? Sculptor? Oder die DF64 Gen 2?
Ich habe eine Niche Zero seit den ersten Tagen. Der Deckel ist absolut stabil, und ich habe auch noch nie gehört, dass da irgendwem jemals etwas gebrochen wäre
Den Deckel würd ich vorsichtig schließen, da ein Schalter betätigt wird. Nicht zuwerfen 😅
Zum Ausklopfen nehme ich das kleine "Holzscheibchen". 2-3x unten aufgeklopft und es fällt alter Kaffee aus dem Auslass raus. So ca. 0,5 gr. denke ich.
Meine Niche war ein super Kauf, auch wenn die Pingu Optik nicht der Brüller ist. In schwarz siehts dezenter aus.
Krass: es gibt so wunderschön gestaltete Mühlen mittlerweile. Wahnsinn, dass der Erfinder der Duo nicht einen Designer befragt hat und etwas klarere Konturen im FormFollowsFunction Design gestaltet hat.
Klare Durchmesser, Zylinder, Radien und gut wäre es. Allein die Füss wären weniger "schmerzhaft" wenn es einfach Zylinder wären. 😂 Aber: so identifiziert man direkt eine Niche. Die stehen ja überall in Bars, beim Röster, bei YTubern etc. ❤
Ich nehme meine Niche Zero super gerne, der Preis "all in" war damals schon 750+ €. Vor 2 Jahren, denke ich. Die Eureka steht rum.
Den Umbau bei der Duo mit zwei Mahlscheiben würde ich nie machen. Die meisten User haben doch eh ihre Präferenz.
Für meine (seltenen) Filter-Brühungen habe ich ne ordentliche Handmühle. Regelmäßig jeden Morgen möcht ich auch nicht handmühlen 😅😅😅
Das wichtigste hier: lohnt sich ein Upgrade zero auf duo 🎉😮😊 So wie ich Euch verstehe: ein Update/ Upgrade brauchs nicht. Nur in speziellen Anwendungen hats Vorteile.
Frage an die Techniker: Umbau der N Zero auf Flatburrs ohne Zerstörung von Material geht das? Das wäre doch ein schönes YT Projekt.
Lieben Gruß, tolles Video wie immer 😊
Felix
Super Video, wie immer erst geliked, dann gesehen und nicht bereut! 🙂
Eine Frage hätte ich, da das ja gefühlt immer irgendwie Probleme macht: Bringt es bezüglich elektrostatischer Aufladung des Mahlguts was, wenn man die Mühle einfach mit einer Erdung versieht? Liebe Grüße
Nein bringt nichts, weil die statische Aufladung des Mahlguts durch Reibungs- bzw. Bruchelektrizität entsteht und nicht mit der Versorgungsspannung der Mühle zusammenhängt.
Reduzieren kann man die statische Aufladung durch ein oder mehrere Sprüher Wasser, welches dann dielektrisch wirkt.
Nach neusten Studien können so mutmaßlich homogenere fluiddynamische Eigenschaften erreicht werden, da es zu weniger Klumpenbildung beim Mahlvorgang durch elektrisch aufgeladene Kaffeepartikel kommt.
VG Julian
@@Julian_S_ Lieben Dank für deine ausführliche Antwort/Erklärung!... wäre ja auch zu schön gewesen, wenn es so einfach wäre 😉 RDT geht bei mir leider nicht bzw nur sehr unpraktisch, da ich keine Single-Dose-Mühle habe. Weißt du auch, was und vor allem wie das heftige Zuklappen des Deckels für einen Effekt hat?...das Mahlen passiert ja nachher.
Auf was soll das zuklappen des Deckels einen Einfluss haben? Auf das Mahlen nicht ..
@@Julian_S_ Hast du das Video komplett durchgesehen? Es soll scheinbar die statische Aufladung reduzieren.
mit dem Deckelschlag löst man einfach noch Pulver, welches drin hängt - James Hoffmann hat auch gerade ein Video zum Bewässern der Bohne gemacht - ich brauche es bei meiner Niche Zero nicht mit klassischen Röstungen
Wieder einmal ein sehr informatives Video von Euch. Aber ich frage mich wirklich wieviele Nutzer es gibt die ständig Ihre Mahlscheiben wechseln ? Inzwischen ist bei mir die G-iota DF64 Gen 2 eingezogen ( für 500,-€ inclusive. Lieferkosten) und ich denke Sie wird den Platz neben der Lelit auch so schnell nicht mehr verlassen. 🙂
Ich klopf seit 2 Jahren den Deckel der Zero nach jedem Mahlvorgang mehrfach zu. Immer noch heil.
Hallo Kaffemacher:innen, muss man bei der DUO für pour over den Mahlgrad auch über die Skala hinaus ins Grobe drehen wie bei der Zero gezeigt oder bleibt man da im bezifferten Bereich? Würde mich super über eine Antwort freuen. Danke 🙏
Ihr habt in dem Video gesagt das ihr vor kurzem eine Mühle hatte die noch besseren Totraum hatte? Darf ich fragen welche Maschine das ist?
Die Niche Zero hat glaube ich noch weniger als die Duo wenn ich mich noch an das Review erinnere
Ich kann einen Bellow/Balg anstelle des Deckels sehr empfehlen! Gibt es bei Etsy in sehr schön (z.B. mit Eichenholz) und holt wirklich das letzte aus der Mühle raus
Jungs, ich muss mal wirklich euren Napo loben. Noch nie einen Espresso getrunken, der so viel Spaß macht!
Ich hoffe der bleibt im Shop;)
Danke Lars, das freut uns sehr! Leider gibt es nicht so viel Napo, dass wir ihn das ganze Jahr im Sortiment behalten können. Aber vielleicht können wir ihn nächstes Jahr wieder beziehen. Gruss Thomas
Thema Statik, was sagt ihr eigentlich zu der neue Studie zum 'Wassersprühen', um die Statik zu reduzieren? Hier wurde ja herausgefunden, dass deutlich mehr Wasser als bisher üblich Sinn machen könnte, aber macht das wirklich etwas am Geschmack, und ist das bedenklich für Mühlen?
Ja, die Studie klingt sehr interessant! Bezüglich Mühlen, würde ich immer beim Hersteller nachfragen und dich dadurch absichern. Viele Mühlenhersteller geben mittlerweile eine Sprühflasche mit. Gruss Thomas
Habe die Niche Zero seit 15 Monaten im Einsatz und hatte noch nie den Wunsch nach einem Update/-grade oder nach einer anderen Mühle. Habe den Kauf nie bereut.
Guten Morgen, ich bin auch Besitzer einer Niche Zero und sehr zufrieden mit dem Schätzchen. Wann nehmt ihr mal eine Sprühflasche und eine Schale mit in euren Shop auf ? Ihr benutzt das ja auch häufig! Vielleicht sogar mit eurem Logo 🤔? Was ist das für ein Monster Needel/Leveling Tool bei ca 18 Minuten ?
Tolles Video wie immer 👍
Danke für den Input, wäre evtl. was. Das Needel Tool ist von Barista Hustle. Grüsse Pascal
@@Kaffeemacher Danke für die Antwort. Ich hätte noch einen Vorschlag, ein Zubehör Video wäre auch mal cool. Alles was ihr so nützlich findet zum Espresso machen
Danke für das Video. ❤ was ist mit dem Finger passiert?
Kommt auch mal ein Test der DF64 mit variablem Speed?
Leider hatte Michel einen kleinen Unfall, aber es wird langsam wieder gut! Der Test zur DF64 V kommt demnächst! Gruss Thomas
@@Kaffeemacher Dann wünsche ich ... gut Besserung🤗. Habe meine DF64v heute bekommen, jetzt brauche ich nur noch eine Maschine 🙈🙈🙈. Ist sonst irgendwie uncool 😎.
Super und lang ersehnte Video! Habt ihr euch schon überlegt ein Video zur df85 v2 zu machen?
Your videos are so informative (even when using the transcript function). My question is, if you are buying your first grinder and want to buy a Niche - which of the two models would you go for? Mostly making espresso for one or two persons, so small household use.
Zero
In der Anleitung wird bei der Zero explizit von Reinigungspulver abgeraten, hier auch?
ich wills auch wissen 😅😅😅
Vielen Dank für euere tollen Videos! Schaue euch mit großem Interesse zu…👍🏼👍🏼👍🏼
Vielleicht hättet ihr Interesse mal wieder eine Handmühle zu testen?
Gerne auch die Mühle von „Waldwerk“ - einem rechten jungen Unternehmen aus dem Schwarzwald!
Danke für den Input, schauen mir gerne mal an! Gruss Thomas
Mehr Liebe für den Löffel bei 0:42!
Hey Kaffeemacher,
Kommt noch ein Video zur DF64V?
Ich habe kürzlich meine Eureka Oro Single Dose ausgetauscht bzw diese an meine Eltern vererbt und bin sehr begeistert von der DF64V. Viel Komplexität, Variable Speeds haben für mich nur im Direktvergleich einen spürbaren geschmacklichen Unterschied gemacht aber der Motor ist brushless, leise und stark.
Ich habe seit August 2021 eine Niche Zero und der Deckel ist noch einwandfrei 😂
netto kosten inkl. beide Scheiben 649 GBP - s&h liegt bei 30 bzw. 35 GBP für AT und CH
für DE wird immer Einfuhrumsatzsteuer erhoben - auch auf das s&h ;)
I've had the NZ since 2018 and I'm delighted with it. That said, I'm keen to give it a flat-burrs companion. But with the Brexit, the Niche Duo is getting expensive.... admittedly that's relative. I've just learned that Eureka's project to make a Mignon SD with 75mm burrs has been pushed back to 2025, too bad... Or an Atom with a SD or 3D printed SD system (hopper). We'll see. But in "absolute terms", what reputation do Mazzer's 83mm espresso flat burrs have? Do they bring out the aromas of medium roasts (the NZ is a bit limited in this respect, in my opinion)?
Ihr erwähnt die LM Pico ich bekomme diese im Set mit der Micra und überlege die Pico gegen eine Niche zu tauschen. Wenn man von Single dosing absieht. Meine Frage geschmacklich überzeugt die Niche oder die Pico mehr ? Und wenn Niche bei Neuanschaffung eher Zero oder Duo ? Würde mich über Antwort freuen.
Hi! Würdet ihr mir verraten welchen Siebträgerhalter ihr benutzt habt für diese Maschine?
Grüße Christian
Hei Christian, wir haben mit dem Becher gearbeitet. Man kann jedoch bei Etsy verschiedene Halterungen bestellen.
Grüsse Pascal
Der Deckel bei meiner zero hat leider nen Riss, der aber keine Auswirkung auf den Mahlgang hat. Kann man diesen aus optischen Gründen nachbestellen? Ich habe auf der Homepage leider nichts gefunden...
Danke für das tolle Video😊
Klar, schreib einfach den Hersteller an. Ersatzteile sind dort üblicherweise sehr reell bepreist
Brauche ne All-Rounder fuer Espresso & French-Press, werde definitiv keine Scheiben dafuer wechseln - Zero oder Duo?
Vielen Dank für eure Mühe und alle Mühlen- und Kaffeemaschinenreviews. Ihr seid einfach spitze! Habt ihr evtl. Acaia Orbit in Sicht? Kommt sie irgendwann mal bei euch auf den Testtisch?
Werden wir sicherlich mal testen! Derzeit ist aber noch nichts geplant. Gruss Thomas
Habt ihr vor ein Video zur Sage barista touch impress zu drehen?:) wäre mega!
Sage Barista Express Impress ist in Planung! Gruss Thomas
@@Kaffeemacher auch nice:) finde die touch auf Grund der fortschrittlicheren verbauten Technik (ThermoJet) interessanter!
Wie würdet ihr diese Mühle im Vergleich zur Etzinger Etzmax LT setzen? Bei dieser gibt es ja unterschiedliche Ausführungen im Mahlwerk. Danke vorab!
Können wir nicht seriös, da nicht getestet.
Eine Frage. Man liest teilweise, dass man bei der Niche wegen dem Mahlwerk lieber nicht mit angefeuchteten Bohnen arbeiten soll, weil es nicht gut für das in der Niche verwendete Mahlwerk ist und auf die Haltbarkeit geht. Denkt ihr auch so?
Wenn du Probleme mit der statischen Ladung hast und einen Besprüher verwendest, würde ich möglichst wenig verwenden. Zu viel Feuchtigkeit ist für keine Mühle gut. Sonst haben wir keine spezifischen Erfahrungen gemacht. Grüsse Pascal
@@Kaffeemacher Vielen Dank!
Könnt ihr einen Test der Create Thera machen? Sehr günstig, was mich als erstkäufer keicht verunsichert
Derzeit ist leider kein Test zu der Maschine geplant. Ich schreibe es mir aber gerne auf die Liste. Gruss Thomas
Welche Espresso-Maschine ist denn das?
Das ist die Sanremo You: ua-cam.com/video/c-hVxlKboWU/v-deo.html
Würdet ihr die timemore 064s Mal testen?
Test kommt demnächst! Gruss Thomas
Michel: "Ich habe gestern eine tolle Frau kennengelernt!"
Ich: "Wie sieht sie denn aus?"
Michel: "170cm hoch, 46cm breit und 56 cm tief"
... braun gebrannt, wenig bitterkeit und ne süße note 😊
Zusammenhang Anzahl Fines und Alter der Mahrscheiben? Anyone? Gerade bei meiner alten ECM 64, die ja sehr wenig Fines haben soll, könnte ich mir vorstellen, dass die mit dem Alter der Scheiben zunehmen und dann Ideal werden.
Was ist denn das für ein WDT Tool? 😮
AutoComb von Barista Hustle
Welche Waage ist das?
DiFluid Microbalance
Bin ich der einzige, der im Becher zuerst umrührt und dann erst in den Siebträger schüttet? es bleibt kein Körnchen im Becher kleben und das Mahlgut wird verteilt
danke für den Input! Schauen uns die Methode gerne mal an. Gruss Thomas
aber wie kommt man auf die Idee, glänzenden Kunststoff zu verbauen? Sieht ja aus wie ne 10-jährige Küchenmaschine für 50.-
Gut Frage ;)
Sieht halt aus wie ne Senseo. 😂 (Hab selbst ne Zero)
Habe die niche Zero seit ein paar Jahren. Bloß hellere Bohnen scheinen mir (für Espresso) sehr schwierig einzustellen. Ich muss da meist 7-8 Einheiten feiner drehen damit es nicht ein wässerchen wird (kalibriert bin ich dann bei ca 3 als einstellig ?!). Geht es anderen hier auch so?
Ja, mit der Zero hab ich für espresso typisch Bohnen bei 7 bis 8 mal selten bis 10 hoch und andere brauchen einfach 4 bis 5, manchmal unter 4 . Letztere sind tendenziell kleine harte hochlandbohnen mit eher heller Röstung.
Filterröstung allonge aus der espressomaschine muss ich bisweilen auch superfein einstellen, also um 4.
finger geschinitten?
ja eingeklemmt, aber alles wieder gut verheilt.Grüsse
Das Design ist wirklich übel. Wer denkt sich so was nur aus ???
Niche!😅 Gruss Thomas
Ich finde das Design wunderschön. Für mich die einzig schöne Mühle auf dem Markt
Geschmacksache. Wer einen weniger nerdigen Auftritt in der Küche mag, ist hier gut bedient meiner Meinung nach
Hätte ne Niche Zero kaufen sollen als es sie noch für 400€ gab. Mittlerweile nicht mehr unter 700€ inkl. Zoll u Steuern zu bekommen. Soweit ich weiß kann man ja sogar die Zero auf flache Mahlscheiben umrüsten.
Kann man machen, ist aber absurd teuer und macht nicht wirklich Sinn
6:37 naja, dann schüttel halt mal :D ungeschüttelt wieder in die hose und dann beschweren machst du ja auch nicht ;)
Die Niche ist die teuerste, günstigste Hype-Mühle, die es gibt. Klingt verrückt, trifft es aber auf den Punkt. Warum der Hersteller nicht mit deutschen Shops zusammenarbeitet, ist mir schleierhaft ? Wahrscheinlich will man auf die Marge nicht verzichten. Es gibt kein verbindliches Recht, auf Rückgabe, bei Nichtgefallen. Auch bei Probleme mit dem Teil, dürfte es schwierig werden. Gewährleistung gibt es nicht und Garantie bringt nichts, da England als Drittstaat anerkannt ist, ähnlich wie Afrika. Das zurückschicken ist umständlich und kompliziert. Dazu die Zollformalitäten. Von den Kosten, mal ganz abgesehen. Keine Ahnung ob das Ding, bzw. der Hersteller überhaupt eine Garantie, außerhalb von England anbietet und wie rechtssicher und verbindlich das ist. Auch kann ich keine Infos, zu Prüfzeichen (TÜV oder CE) finden, was den Betrieb und Import nach Europa für rechtlich fraglich halte. Ich würde von dem Teil, einfach die Finger lassen.
Berechtigte Einwände seit den ersten Tagen der Niche, aber glüchlicherweise nicht praxisrelevant. Bei (sehr selten auftretenden) Problemen wird schnell geholfen, Ersatzteile sind erhältlich und nicht teuer. Der Service ist tatsächlich gut
TRT