Стоял мыл посуду, фоном подслушивал. На моменте "а теперь то, ради чего это стоило делать" остановился, повернулся))) Кто б сомневался. На ютубах так вкусно на камеру пьют только Денис Дмитриевич и Макс Брандт)))
@@vigerLab29 Лёша так интеллигентно вкусно не делает. Он такой свой пацанчик с района. За жизнь потереть, чисто накидаться)) Тоже крутой чел, но по-другому крутой)
Дачный хавчик на костре, это лучшая еда. Детство вспоминается у деда на даче. Печка железная , огромная чёрная кастрюля и грибной суп на курице. Мммм , песня!!!
Дядя Денис, спасибо за качественный контент! Но просто хочу пояснить, что бульон мутнеет не из-за не снятой пенки, а из-за неснятого жира и бурного кипения. Жиры при активном кипении эмульгируются и бульон замыливается, что кстати негативно влияет на его вкус. Жду новых рецептов, тебя очень интересно смотреть!
Денис, шалом, спасибо за рецепт! Обычно варю бульон на спинках, часа полтора, и с них потом мясо снимаю. Попробую на суповом наборе сварить на днях. Но чеснок в суп я никогда не положу))))
@@Alektrino1 Общий смысл я понял. Но вот когда готовлю лично для меня, не понимаю зачем лишние телодвижения. Для меня в еде самое главное вкус. Ради вкуса я могу сильно заморочиться. А красота... Нет, когда откровенная пена идёт, допустим когда свинину варишь, то да, убираю.
Обалдеть.. Быстро-суп =12часов😄Я когда услышала это слово "быстро суп", сразу же подумала, ну щас Денис, скажет про суп из пакетиков (типо куриный с вермишелью, грибной, гороховый и тд) А тут целая курица и 12 часов🤦♀️😂😂😂Но я уверена на все 200%,что это очень и очень вкусно!! Денис, спасибо за рецепты, ждём ещё много нового и интересного!
Рецепты заходят. Вставки со срезанием лука и помешиванием супа - практически ASMR в хорошем смысле этого слова) Дача дачей, но все равно в голове всплывает сценка, кода Борщ комментирует доски для нарезки исполняющие брейк-данс на столе)
В мультиварке один раз на 5 часов забыл 5л воды, 2 остова и луковицу в шелухе. Бульон получился чистейший, золотистого цвета без каких-либо манипуляций с ложками/ситичками
В мультиварке-скороварке курица разваривается за один час. Да так, что кости уже становятся мягкие. Белковая пена оседает на стенках чаши. И получается очень даже прозрачный бульон. Но чаша у меня всего пять литров. Наверное бывают и больше)
Денис! Рецепт - бомба! Но снято как-то как лекция. Во-первых много повторений про одно и тоже действие. Поэтому видео кажется затянутым и все время хочется перемотать. А во-вторых мало съёмок самой готовки. Удачи! Спасибо за рецепт!
Делать можно хоть пластиковые полторашки , я художник я так вижу, но это не оно. Основные притензии, жарят на сухой сковороде овощи или запекают, но не мясо! Варят долго , это главное , и уж точно не разбавляют. А так Денис топ.
Мое имхо! Пользуясь алкогольной терминологией. Денис сделал настойку на основе куры. Которая вполне наверно вкусна. Однако настойка солода на спирте похожа на виски , как Суп Дениса на куриный суп. Суп это бульон! Основа! Трупная вытежка через очень медленный нагрев через воду, чтобы выжать из мяса и костей все ништяки, в итоге имеем концентрат вытяжки цельное Тело , которое можно бафать как угодно, добавить жареное мясо или соус из мидий, это не изменит того что тело ( как солодовый спирт) играет главную роль. Что сделал он , поджарив мясо он получил вкус жаренго мяса в воде, мясо отдельно вода отдельно,слегка вытянул вкус мяса и костей в результате варки, однако в данном случае, жарка только во вред , ибо получив вкус жарки, ты свернул быстро весь белок сделав затруднительным даже выход через варку остатки ништяков из мяса/ костей. В итоге мы получили жидкий бульон как таковой ,но напитаный увкуснителями ,отдельными ( настоями ). Настойка это самостоятельное пойло, и оно тоже вкусно. Однако , спирт + солод это не виски. Правильно сделать основу грамотный бульон , а дальше как фантазия. Разбавленный куриный зирвак это не бульон. Вопрос тут не вкуса, а технологии. Бульон на максималках это холодец( хаш горячий) . Вот такой я зануда. Успехов.
Ну не так. Всё же главное - супчик. Его можно и так есть. И детям давать. И кормящим. И собачкам. Но! Играет супчик исключительно после рюмочки. Тут симбиоз отличный. :)
Не пытайтесь сделать прозрачный- это не реально!!! да????Прозрачность зависит от того 1. Сила огня, БУЛЬОН это ск**а медленно слегка бульки! 2. Хочешь прозрачный слей первую воду сырого мяса.
Какой объём котелка? По видео понять не могу. Спасибо. В этом году тоже начал осваивать приготовление супов на костре. Мужиков в походе было не оторвать. 🤣😋👍
вкусно всё так рассказал, но такой крутой бульон моей подагре точно не понравится, вместо следующего рецепта можно прочитать на камеру Жванецкого "Воскресное утро" и недорого) и тембр голоса подходит).спасибо.
из ролика в ролик Дэн говорит про прямую важную морковку, я вроде все ролики смотрел, но не видел мема про "прямую морковь, это важно", подскажите что я пропустил?
Нет, серьезно, ролики очень заходят с природы, сам смотрю и всегда хочу на природу, правда сейчас в Карелии дожди с дождями , местами дожди и ещё дождь. Но все равно приятно) Супчик огонь, сам подобное на костре готовил, гости были в восторге
Готов поспорить только с одним: 8 часов - это перебор для курицы, 3.5 часа - это максимум. 8 может быть для огромной говяды или свиняки, да и то будет с запасом. Опять-таки, это зависит от вкуса дегустатора, я не притендую, поэтому попробовал по-разному, разницы не увидел. Ну а рецепт ты сам знаешь у кого взят)
Отличные блюда на очаге Миронова 3000! Все просто, доступно и интересно, так как сейчас очень много людей отдыхает по выходным на дачах и на природе, данные рецепты очень кстати. Не все же с Грильковым шашлыки жарить) Лёшкины шашлыки так то тоже топчик!
Я, конечно, не Денис. :) Но, на мой взгляд, прямо варить халапешки - излишне. Вот вместе с чесноком и зеленушкой, насыпать мелко порубленныи халапеньо в тарелку - вполне будет хорошо. А варить его - от него горечь войдёт в бульон, а аромат улетучится.
Купил суповой набор,картошку,сельдерей ,ДАЧУ!!! Но морковь кривая, да е мое, всё на смарку
Я не понимаю, какого хрена так мало подписоты???
Ну с таким удовольствием смотрю, и чаще всего ем, под его ролики!
Ден, продолжай в том же духе!!
Так вкусно смотрится этот бульон, что предлагаю его на 19 кран в ТБП баре поставить:))
+++
"Минимум -Час, полтора. Лучше полтора. Ещё лучше два. Идеально - восемь." В фонд великих цитат XD
очаг Миронова+казан+рецепт+лес с дачей+д.Денис+шелдон=огонь .жду еще рецептов с дачи и гостей канала ( д.Леха обязательно).
Если честно я почти никогда не смотрю "кулинарки", но тебя почему то охота смотреть до конца.
То ли харизма то ли чё -))))
Одобрительный комментарий))
Денис, спасибо за рецепты. С картинкой всё хорошо. Прогулка за зеленью-топчик.
Стоял мыл посуду, фоном подслушивал.
На моменте "а теперь то, ради чего это стоило делать" остановился, повернулся)))
Кто б сомневался.
На ютубах так вкусно на камеру пьют только Денис Дмитриевич и Макс Брандт)))
Брант это отвратительно наиграно делает... Вью.
А Лёша грлькофф?
Грилькова всему научил д. Денис)
@@ЕвгенийЛогвин-п4е не знаю, а мне прям с ним хочется за компанию врезать))
@@vigerLab29 Лёша так интеллигентно вкусно не делает.
Он такой свой пацанчик с района. За жизнь потереть, чисто накидаться))
Тоже крутой чел, но по-другому крутой)
Звучит очень вкусно. Жаль дачи нет.
Из видео исчезли кадры как в суп попали овощи и как из него вытащили кости.
Хотелось бы больше кадров из казана.
@@БорисКупер-г9ф наваристый бульон из гопрохи :)
Дачный хавчик на костре, это лучшая еда. Детство вспоминается у деда на даче. Печка железная , огромная чёрная кастрюля и грибной суп на курице. Мммм , песня!!!
Как всегда очень душевный и теплый рецепт !
Просто огонь Денис !!!!🤩🤩🤩🤩
Только включил. Но сразу понимаю. Одного лайка👍это мало. Каждое видео Дениса поднимает настроение и пробуждает аппетит.
Отличный ролик! Надо обязательно на даче повторить, это хороший обычай сразу по приезду на дачу готовить пищу на костре
Привет из Сибири!! Ещё вариант куриного супа. Спасибо большое!
О! Дачка подъехала для разнообразия кадра :) красота!
вот бы ещё щавелевый суп приготовил на курице. это вообще топыч!
Видео - супер! Снимайте больше дачных рецептов, это очень интересно!
Ох уж этот знаменитый рамен из Кохтла-Ярве, небольшой Эстонской деревни)
Ух, дрова трещат, атмосфера, кайф!
Хорошо в среду на даче в июне. 😇Такой возможности не имею, но посмотрю с удовольствием😁
Доступно, просто, душевно
Сразу захотелось приготовить! Спасибо за выпуск!
Традиционный, феноменально великолепный, осмысленный комментарий, более чем из шести слов!
Дядя Денис, спасибо за качественный контент! Но просто хочу пояснить, что бульон мутнеет не из-за не снятой пенки, а из-за неснятого жира и бурного кипения. Жиры при активном кипении эмульгируются и бульон замыливается, что кстати негативно влияет на его вкус. Жду новых рецептов, тебя очень интересно смотреть!
Только сейчас приготовил куриный суп,а тут такое видео) Как обычно шедеврально!
Всё гениальное - просто! Спасибо за труд, посмотрел с удовольствием
Лена на фоне правильно подметила про мытье лука)) "а что мы лук мыть не будем?" и дальше кадр нарезания
Денис, шалом, спасибо за рецепт! Обычно варю бульон на спинках, часа полтора, и с них потом мясо снимаю. Попробую на суповом наборе сварить на днях.
Но чеснок в суп я никогда не положу))))
На курином "остове" бульон вкуснее получется! Особенно если кура большая 2,5кг.Жирненько) Эти наборы такое себе)ИМХаа)))
очумительно! слюньки потекли :)
Никогда не понимал, для чего добиваться прозрачности бульона для чего либо и красноты бульона в борще. От этого становится вкуснее?
эстетическое удовольствие)
@@Alektrino1 Общий смысл я понял. Но вот когда готовлю лично для меня, не понимаю зачем лишние телодвижения. Для меня в еде самое главное вкус. Ради вкуса я могу сильно заморочиться. А красота... Нет, когда откровенная пена идёт, допустим когда свинину варишь, то да, убираю.
круть! над морковью угараю каждый раз, заметил, что теперь когда на рынке покупаю, стараюсь прямые выбирать)
Ай, красотааа!!!
Дядя Денис как обычно радует дачными рецептами ))
Обалдеть.. Быстро-суп =12часов😄Я когда услышала это слово "быстро суп", сразу же подумала, ну щас Денис, скажет про суп из пакетиков (типо куриный с вермишелью, грибной, гороховый и тд) А тут целая курица и 12 часов🤦♀️😂😂😂Но я уверена на все 200%,что это очень и очень вкусно!! Денис, спасибо за рецепты, ждём ещё много нового и интересного!
Делал как говорил дядя Денис положил гвоздику чуть корицы кориандр перец душистый получился не суп а шедевр какой то аж есть не хотелось)))
Бадьян ещё забыли добавить, чтобы соседи тоже не захотели есть))
@@Виталий-н4г такой специи к сожалению у меня нет )
Спасибо большое Денис за очень приятный контент!
8.42 - правильно по приездЕ:)
Благодарю за рецепт! Я бы добавил ещё мяса,а так в основном обязательно повторю.
Рецепты заходят.
Вставки со срезанием лука и помешиванием супа - практически ASMR в хорошем смысле этого слова)
Дача дачей, но все равно в голове всплывает сценка, кода Борщ комментирует доски для нарезки исполняющие брейк-данс на столе)
Примерно так и делаю, только спинок гораздо меньше, ибо на один раз обычно готовлю. Самое любимое - обгладывать потом эти косточки)
В мультиварке один раз на 5 часов забыл 5л воды, 2 остова и луковицу в шелухе. Бульон получился чистейший, золотистого цвета без каких-либо манипуляций с ложками/ситичками
800 лайк поставил!!👍🍜
Смотрю ролики только после плотного завтрака. Иначе слюна зверски давит.
Не хватает самого процесса приготовления в посуде, как жарится варится и тд.
душевно)
В мультиварке-скороварке курица разваривается за один час. Да так, что кости уже становятся мягкие. Белковая пена оседает на стенках чаши. И получается очень даже прозрачный бульон. Но чаша у меня всего пять литров. Наверное бывают и больше)
очень заходят, продолжай)
Спасибо. Радуешь.
Спасибо, интересно
Давай еще супы
Сохранил себе видео
Блин, Денис хватит так вкусно готовить!
Денис, при дальше в том же духе! Респект и уважуха!
Отличная рубрика! Есть чему поучиться
Диня великолепно..хотелось бы книгу..
"Очаг-Бульон и другие мужские удовольствия"
Денис как всегда лайк 👍красава!
Денис! Рецепт - бомба! Но снято как-то как лекция. Во-первых много повторений про одно и тоже действие. Поэтому видео кажется затянутым и все время хочется перемотать. А во-вторых мало съёмок самой готовки. Удачи! Спасибо за рецепт!
Делать можно хоть пластиковые полторашки , я художник я так вижу, но это не оно. Основные притензии, жарят на сухой сковороде овощи или запекают, но не мясо! Варят долго , это главное , и уж точно не разбавляют. А так Денис топ.
Мое имхо! Пользуясь алкогольной терминологией. Денис сделал настойку на основе куры. Которая вполне наверно вкусна. Однако настойка солода на спирте похожа на виски , как Суп Дениса на куриный суп. Суп это бульон! Основа! Трупная вытежка через очень медленный нагрев через воду, чтобы выжать из мяса и костей все ништяки, в итоге имеем концентрат вытяжки цельное Тело , которое можно бафать как угодно, добавить жареное мясо или соус из мидий, это не изменит того что тело ( как солодовый спирт) играет главную роль. Что сделал он , поджарив мясо он получил вкус жаренго мяса в воде, мясо отдельно вода отдельно,слегка вытянул вкус мяса и костей в результате варки, однако в данном случае, жарка только во вред , ибо получив вкус жарки, ты свернул быстро весь белок сделав затруднительным даже выход через варку остатки ништяков из мяса/ костей. В итоге мы получили жидкий бульон как таковой ,но напитаный увкуснителями ,отдельными ( настоями ). Настойка это самостоятельное пойло, и оно тоже вкусно. Однако , спирт + солод это не виски. Правильно сделать основу грамотный бульон , а дальше как фантазия. Разбавленный куриный зирвак это не бульон. Вопрос тут не вкуса, а технологии. Бульон на максималках это холодец( хаш горячий) . Вот такой я зануда. Успехов.
Ох рыжий, я тебя не навижу! 🤘🤣👍
*Главное тут стопочка, остальное второстепенно, хотя супчик это ИДЕАЛЬНАЯ дачная закуска!*
Ну не так.
Всё же главное - супчик. Его можно и так есть. И детям давать. И кормящим. И собачкам.
Но! Играет супчик исключительно после рюмочки.
Тут симбиоз отличный. :)
Не пытайтесь сделать прозрачный- это не реально!!! да????Прозрачность зависит от того 1. Сила огня, БУЛЬОН это ск**а медленно слегка бульки! 2. Хочешь прозрачный слей первую воду сырого мяса.
Я опять пошёл бахну водки, Спасибо Брат
Дядя Денис, когда бэкстейджи?
Скорро
Какой объём котелка? По видео понять не могу. Спасибо. В этом году тоже начал осваивать приготовление супов на костре. Мужиков в походе было не оторвать. 🤣😋👍
Ммммм…. Интересный рецепт бульона! Обязательно возьму на вооружение!
- Шелдон, рот закрой!
Шелдон: "Рррррр...."
вкусно всё так рассказал, но такой крутой бульон моей подагре точно не понравится, вместо следующего рецепта можно прочитать на камеру Жванецкого "Воскресное утро" и недорого) и тембр голоса подходит).спасибо.
сразу явственно услышал голоса Карцева и Ильченко :)
Денис. сделай рецепт вместе с Лёшей))
его харима и твоя практичность - будет магия)))
а почему не показывалась карамелизация?
Я так и не понял, морковь какая нужна?
Супер.
Жду фо бо и том ям в дачных условиях
из ролика в ролик Дэн говорит про прямую важную морковку, я вроде все ролики смотрел, но не видел мема про "прямую морковь, это важно", подскажите что я пропустил?
топчик,как всегда
Дядя Денис, а когда же паштеты будут? Они актуальны сейчас как закуска на хлебе на пикниках
Не,ну этот фетиш с прямой морковью)))
Денис всё просто великолепно 👌
👍💪🤝. Вот только, где кадры обжаренного мяса и потом костей 🤔🙂
Быстро-суп вариться 12 часов 😅👍
Товарищ Денис, Вы неправильно говорите. Нужно говорить сельдЭрЭй, так ведь модно в ютике🤣. А так то всё классно, Денис, видос суперский!!! 👍
Тогда уже и Дэни, а не Денис. :)
@@alexshmeter1549 да да🤣👍
Денис!
Вопрос не в тему. Сколько в Ленинграде стоит красная икра? Алексей, как-то, делал обзор.
Ленин с серьгой в ухе без фуражки и в футболке ведёт кулинарное шоу? Почему бы и нет!
А как же, у классика, только помещики, или уже можно бо ?
Денис, ты либо не снимал закладки в казан, либо очень много вырезал из этого видео. А так вкусно))))
Захожу на ютуб, а тут 2 секунды назад вышел рецепт
Кайфули
Денис, сделай шурпу пжста. Если у тебя есть интерес к такому блюду.
Нет, серьезно, ролики очень заходят с природы, сам смотрю и всегда хочу на природу, правда сейчас в Карелии дожди с дождями , местами дожди и ещё дождь. Но все равно приятно) Супчик огонь, сам подобное на костре готовил, гости были в восторге
Был бы навес над очагом (Миронова-3000, разумеется), и над столом тоже. И этот супчик под дождик пойдёт с особым цини... шиком.
Картофель не корнеплод. Это клубни. Корнеплоды это морковь, свëкла, редис и т. п.
Готов поспорить только с одним: 8 часов - это перебор для курицы, 3.5 часа - это максимум. 8 может быть для огромной говяды или свиняки, да и то будет с запасом. Опять-таки, это зависит от вкуса дегустатора, я не притендую, поэтому попробовал по-разному, разницы не увидел. Ну а рецепт ты сам знаешь у кого взят)
Отличные блюда на очаге Миронова 3000! Все просто, доступно и интересно, так как сейчас очень много людей отдыхает по выходным на дачах и на природе, данные рецепты очень кстати. Не все же с Грильковым шашлыки жарить) Лёшкины шашлыки так то тоже топчик!
О Дениська ты начал готовить
Денис без подье вопрос ! можно разве собаке куриную кость ? или она в щи разварена ? всю жизнь пугали этим..
Лето, Шелдон, водка.
Шелдон плохую еду не клянчит! 😁
Примерно с 11минуты , трезвости стало меньше ))) 2.5 часа варки прошли не зря
Это не простой куриный суп, а прям фо га!
Дядя Денис.... Прости меня... Но Мазика или сметаны бахнуть все равно святое....
О, а тут Кочубей сражался достойно и Пересвет повержен))
Челубей.
Кочубей это много позже и вообще другой человек.
Щитаю, время нужно считать в стаканах вина! Не полтора часа, а три стакана. Часы отпугивают от приготовления блюда, вино - привлекает ^_^
Быстро суп это топ
Денис, а если туды еще при варке перца халапеньо добавить?
Я, конечно, не Денис. :)
Но, на мой взгляд, прямо варить халапешки - излишне. Вот вместе с чесноком и зеленушкой, насыпать мелко порубленныи халапеньо в тарелку - вполне будет хорошо.
А варить его - от него горечь войдёт в бульон, а аромат улетучится.
Жалко, запаха костра, лета через экран не почувствовать....