【Coffee Radio】コーヒーの価値、日常的なおいしさ、日本酒とコーヒーの話
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- Опубліковано 21 лип 2024
- 0:00 オープニング
2:09 日本酒とコーヒーの話
16:22 コーヒーの価値
21:00 僕のコーヒーの思想
39:33 直近の予定
44:38 質問に答える
僕が使ってるコーヒー器具たちのリスト
amzn.to/44WqwQ1
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ありがとうございます😊
コーヒーも日本酒もフルーティが好きな私が、寒い3月にお燗して燗酒に目覚めたタイミングで今回のお話🎉🎉🎉辨天娘楽しみです💕そして皆が対等でありたいとのお話にも大きく共感しました。素晴らしいと思うし、そういう場で働きたい❣️満員電車のストレスは避けたいし、カフェでも席の間隔はある程度広い所が好きです。知らない人と近いのは、それだけでストレス強くなる気がするから。次回も楽しみにしてます♪
最近のコーヒーとしては確かにフレッシュ第一かもしれませんけど、日本が培ってきた素晴らしいエイジング珈琲、コクテール堂様のコーヒーは素晴らしい熟成珈琲だと思います。
オーストラリアでコーヒー屋さんを巡りましたが、焙煎度合いや、産地までも記載のない豆も多くて、そういうことかぁ😊たしかに〜と思いました🥰
なかなか良い質問だったね
自分も最近豆を買うとき、焙煎度合いはそこまで気にしなくていいかなと思いました
以前は焙煎度合いを見て、淹れるときのレシピを選んでましたが
今は実際挽いて、お湯を入れて、豆の反応と実際の味わいによって、レシピを調整してます
焙煎度合いという先入観はいらないなと感じましたｗ
逆に焙煎日という情報だけは外せないですね、鮮度や、何日寝かしておいたほうがいいとかの判断材料になりますから
「愛」「幸せ」と言う言葉がたくさん出てきて心地よいですね。
良いお話し、ありがとうございました。😊
次回も楽しみにしています。
ラジオ配信を聴く度に、ゆる～く聞き流すくらいにしようと思っても、結局がっつり一語一句逃さず聴きいってしまいます😁
弁天娘🍶飲んでみたくなりました😋
ルワンダに行かれたら、是非お話を聴かせてください🙌
コーヒーやお酒を通して、今の日本の人達の置かれてる環境を考えられてるのが本当に素晴らしいと思いました！何か自分の心のモヤモヤが少し晴れた気がします！自分の人生、自分のやりたい事をしっかり持って頑張ろうと思いました！ありがとうございました！
毎回とても楽しみです。今回も首を長くして待ってました。しあわせな気持ちで拝聴します！
自分は建築系の会社を経営してますが経営に関する考え方、対等でありたいという部分に凄く共感しました
トップダウンだと前向きに仕事が出来ない人もいますし好きでやってる仕事を楽しんでほしいのできつすぎる縦社会を撤廃してます
そういう一体感が生む収益とか離職率低下とかもあるなと思います
LIGHT UP COFFEEで働いてる方々は素晴らしい環境に恵まれてますね！
川野さんの焙煎具合の答えを聞いていると、コーヒーへの愛やお客さんに伝えたいものの深さまでよく見えてきます。❤こんな素敵なコーヒー屋さんが町にある生活って最高ですね。ありがとうございました。💗🙏
朝起きて、コーヒーを淹れながら、家事をしながら耳からコーヒーのお話を聴くことができるなんて☕️
とても嬉しいです。これからも楽しみにしております😊
コーヒーの価値のお話、現代の日本人の多くが感じている感覚、すごく共感する部分がありました✨
上手く言えないのですが、このラジオ配信で今回も元気をもらいました！😊
次回も楽しみにしています✨
毎月届くライトアップさんの３種類のコーヒーをその時の気分に合わせて選んでます。挽くときの音、香り、喉ごしに毎日幸せを感じています。フローラルなエチオピアが今のお気に入り。これからも楽しみにしています。
働くことは確かに楽しいことばかりではありませんが楽しいと思えますし、健康で働ける身体があるのは幸せなことだなと思います。川野さんの動画などを見てさらにコーヒーが好きになり行動範囲が増えて楽しみも増えました✨これからもコーヒーを楽しめたらきっと幸せだろうなと思います☺
いつもいろいろな視点からコーヒーを考えておられて、本当にコーヒー大好きなんだなぁと感じます☺️楽しいし、やってみよう♡と思います😆
おかげで、いろいろなコーヒーを楽しめるようになりました！ライトアップのコーヒーも大好きです😍
もし、珍しく？深煎りのコーヒーを淹れる機会があれば、レシピなど動画にしてもらえたらとっても嬉しいです🥺