Pastelitos hojaldrados Argentinos,sin gluten
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Pastelitos hojaldrados libre de gluten!!!
Almidón de maíz 200 g
Harina de arroz 150 g
Fécula de mandioca 100 g
Leche en polvo 50 g
Goma xantica 20 g
Sal 10 g
Azúcar 12 g
Manteca 25 g ( yo use margarina)
Huevos 100 g
Yemas de huevo 60 g
leche o Agua 340 (si falta más líquido incorporar de a poco)
Vinagre de alcohol 1 cucharada
Hojaldre
Margarina 150 g
Almidón de maíz c/n
Aceite c/n
Dulce de membrillo, batata
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y comenzar amasar.
Amasado ,armado y cocción ver video.
Es muy importante tener dos recipientes con bastante aceite para freír los pasteles.
El primer aceite debe estar 140 grados
Esto permite que la masa se despegue, el segundo aceite tiene que estar a 160 grados , para terminar la cocción .
Espero que te guste esta súper receta argentina!!!🇳🇮 típica de nuestras fiestas patrias!!!!
Es la primera vez q me sale el hojaldre ,gracias !!!!!es la mejor receta 👏👏👏👏👏👏
Excelente! Felicitaciones!
Feliz día de la patria
Se ven muy buenos esos pastelitos!!! Voy hacerlo para el 9 de julio espero que me salga bien gracias x la receta ❤
Exelente receta lo hise tal cual y salió de diez 💯💪
¡Se ven espectaculares! Voy a probar.❤
Que genio ...
No se cuando pero yo los haré ❤muchas gracias por enseñarnos estas recetas tan ricas
Excelente receta, y para los veganos como sustituír la leche y el huevo?
Que ricos se puede hacer con manteca gracias
Muy buen video. Lo vamos hacer con mi novia que es celiaca.
Buenísimo! No falla la receta! Feliz día de la patria
Dios Bendiga tus manos ! El mejor! Geño!
Muy bueno ,muchas gracias por favor la receta me interesa hacerlo me faltan la cantidades
Espetacular esos oastelitos
🤣😅🤣 me río porque te han tenido con muchas preguntas. Gracias por tus recetas
Por favor publicar la receta con las cantidades
Buenas, consulta, cuánto tiempo dura en la heladera la masa, una vez que ya cortos los rectangulos y no alcanzo a hacer la totalidad de los pastelitos?? saludos
Muchas gracias Hernan, muy bien explicado, espero me salgan cómo los tuyos....!!!😁😁👋👋💖❤💖
Buenas tardes, soy Claudio de Cipolletti Río Negro, Argentina.
Consulta que harina de arroz sería la más fina? Que marca se recomienda? Saludos
Hola! Genial!😊
Hola cómo estás tengo una duda la receta dice también leche en polvo pero en el video no dice cuando agregarla
Hola! Si es verdad. Y también no entiendo como la receta escrita dice 100 de fec. De mandioca y 150 de h. De arroz y en el video dice usar la premezcla base la cual lleva partes iguales de h. De arroz y de fec de mandioca. Y la cantidad de almidón de Maizena también quedaría desproporcional... Por otro lado el tema de temperaturas de los aceites cómo podemos hacer los que no tenemos termómetro? Sin animos de criticar solo consulto para tener resultados óptimos. Muchas gracias por compartir esta receta que hace rato vengo queriendo hacer y no se me da el hojaldre
Gracias Herni
Excelente receta. Gracias..🤗
Gracias
Muy
Amable
😊
gracias hernan!! voy a intentarlo
Onde encuentro la receta completa por favor
Hola. Muchas gracias por la receta. Una consulta. Los 50 gr de leche en polvo tambien lleva? No veo que en el video lo ponga
Hola como estas! Todo está junto con los secos 😁
Mmmmm. Que rico!!
Feliz día de la patria!😁
Gracias Recetas 👌👌👌👍😉
😘😘😘
Hola cómo están, los hice a los pastelitos minuciosamente con todos los ingredientes paso a paso, no se que paso, la masa muy caída no me permitía estirar y mucho menos armar los pastelitos
Capo!!!.
Un abrazo!!!!👋
❤
Me gustaría que apareciera la receta en la pantalla cuando está presentando los ingredientes,se lo agradezco si es posible hacerlo así,de otra manera se me complica,no le entiendo mucho a la tecnología
Hola cómo estás!! Mira debajo del video está la descripción del video con la receta, y donde está la palabra más, tocas y de habré la receta
Se pueden cocinar al horno😊😊❤❤
Perfon con que sevpuede templazar lavharina de arros que para mi es agresora gracias
😊🙌🙌🙌🙌
Hola .. se puede usar harina premezcla??????? ... la q se compra ya así.
Hola Hernán para cuantos pastelitos rinde??
Hola !! 6 a 7 u!!!
Hola Hernan buenas noches si los freímos en vegetalina se puede???
Hola cómo estás!!! Sisi, utiliza vegetalina
Hola , se pueden hacer al horno?
Hola. Sabes si sale igual la masa con amasadora?. Gracias
Se puede preparar con premescla?
Se puede horneat y wie tiempo
Se puede freír con grasa?
Hola!!!! Sisi
Quiero preguntar, quiero saber si tienes receta para hacer pan jala. Sé que puedes hacer diferentes tipos de pan
Hola como estas!
Estamos trabajando en esa receta. Muy pronto subimos vídeo y receta.😁
Puede usarse premezcla?
Podes utilizar!!
Pero te va a faltar goma xantica
Hola como estan!! Se puede usar harinas que no tengan almidon, como ser de almendras o coco fina??? Para no elevar el indice glucemico en sangre..! Muchas gracias !!!!
Hola como estas! No se puede. Es la única forma que salgan los pasteles!
Con la harina de almendras quedaría muy pesada. Y no se podría hacer el hojaldre
😑🤔
Hola! Para aquellos que no pueden consumir lactosa, con qué se puede sustituir la leche en polvo?
Hola cómo estás!!! Utiliza harina de garbanzo, soja o arvejas. O coloca más almidón de maíz
Se puede usar una premezcla de las que vienen ?
Saludos, estos pastelitos se pueden realizar horneados? Gracias
Hola!! Poder se puede! Pero no salen igual!!!😘
Hola cómo estás si se puede
Pero tenes que agregar más goma xantica y agua de a poco
Okis genial Gracias por Responder 😍
Hola!! Cuantos huevos son 100gr?
Hola cómo estás!! 2 huevos medianos😘
@@herniguzman gracias!!!
Buenos días no pasó las demás cantidades de ingredientes
El aceite primero tiene que estar caliente gracias
Hola cómo estás!!! Tiene que estar no muy caliente
Ami me gustaría q la cantidad de ingredientes la cantidad sea d un principio..xq decí la yema los huesos pero q cantidad..gracias
Hola cómo estás la receta está abajo toca ^ y te sale ahí.
Tiene 100 g de huevos y 60 de yemas
Hola. Gracias por compartir la receta.
Tengo una duda. En los ingredientes dice que lleva leche en polvo pero en el vídeo no la mencionas. Lleva leche en polvo además de agua/leche? Gracias
Todo está en los secos!
Yo agrego leche líquida a parte
Che maestro en los ingredientes dice leche en polvo y en el vídeo es leche líquida
Podes utilizar agua o leche!
Ya tiene una base de leche en polvo! Feliz día patrio!😁
Se puede con premezcla comercial???????????
En la primer parte decís que le agregas margarina ero en los ingredientes dice manteca. Que es? Y agregas leche pero no aparece en los ingredientes
Hola como estas!
Podes usar margarina. Manteca. Aceite. Aceite de coco. Je je je. Perdón son tantas recetas . Que muchas veces me como algún ingrediente o me falta alguno y chau! Ahí lo arregle.
Gracias por avisarme!
Feliz día patrio!😁
Hola estoy haciendo los pastelitos pero no me quedan séquitos ,x q será?
Hola cómo estás!!! Utiliza grasa o alguna vegetalina.
Estás gritando con aceite y urde ser que esté muy frio
Cuantos salen ?
Que habrá pasado ?
poruue margarina? no puede ser manteca?
Hola!!! Podes utilizar manteca!!!
@@herniguzman Más allá de que se pueda o no con manteca, por qué elegiste vos margarina?
@@nagagamer8824 se elige margarina, porque el punto de fusión es más alto y permite trabajar mejor la masa sin que se nos funda la materia grasa
Con manteca tenes que ir al polo norte a estirar la masa, de lo contrario se derrite todo!! Je
hay que tener cuidado con el almidón de maíz y la harina de arroz, aviso nomas.
Receta
No sé como encontrar la receta
Hola Debajo de la descripción del video aparece la palabra más tu ahi y se va a abrir vuelve a tocar la palabra más y ahí aparece la receta
Huesos perdón puse huesos
Hola Herni...cómo estás...?? No sabemos nada de vos?
Deliciosooo🧉❤️
Bendiciones!!!!