Gastronomie : pan bagnat, le mythique sandwich niçois !

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 вер 2024
  • PLUS D'INFOS www.france.tv/...
    Quel est le sandwich des vacances ? Celui que l’on mange l’été sur la plage, ou sur une terrasse entre amis ? Il a même été élu récemment meilleur sandwich du monde... c’est le Pan Bagnat ! Du thon, des crudités et de la bonne huile d’olive.
    Ingrédients :
    - Thon
    - Anchois
    - Pain rond
    - Tomates
    - Cébette
    - Radis
    - Poivrons longs
    - Févettes
    - Œuf
    - Olives
    - Basilic
    Recette :
    1. Couper finement les tomates, ainsi que les cébettes, radis et poivrons à la mandoline.
    2. Couper les feuilles de l’artichaut, garder le cœur, le couper en deux et enlever le centre.
    3. Hacher le basilic. Cuire l’oeuf entre 8 et 10 minutes pour qu’il soit dur puis le trancher.
    4. Couper le pain en deux et imbiber le côté inférieur d’huile d’olive..
    5. Pour le montage. Disposer les olives, le basilic, la tomate, le thon, l'œuf puis la cébette, les radis, les févettes, les poivrons et les anchois.Remettre de l’huile d’olive. Imbiber le pain supérieur de vinaigre de vin rouge et fermer le sandwich.
    Chef : Jérémy Ciccoli
    SUIVEZ-NOUS
    / meteoalacarte
    / meteoalacarte
    / meteoalacarte
    RÉAGISSEZ
    Hashtag #Meteoalacarte

КОМЕНТАРІ • 40

  • @Nono-gk3ub
    @Nono-gk3ub Рік тому +3

    Bagnat signifie pain trempé ( donc du pain raçi et dur qu'il faudra ramollir avec des tomates trop mûres et bien huilé et vinaigrai, ail ( froté sur le pain dur), après les légumes selon les saisons, coeurs d'artichauts violets, cebettes, etc etc ...

    • @jeenfizz
      @jeenfizz Місяць тому +1

      Oui pour chez soi mais pour le commerce le rassis c’est pas possible.Le vinaigre est facultatif.

  • @boris.dupont
    @boris.dupont 2 роки тому +1

    "Je mange ça et un fruit et c'est bon", tu m'étonnes ma belle! 👍 Bravo et merci, il est sublime ce pan bagnat à l'emporter!

  • @rapfr94400
    @rapfr94400 2 роки тому +3

    Très bon !

  • @nathaliegardey1098
    @nathaliegardey1098 Рік тому +1

    Vive l'huile d'olive, les anchois et la boulangerie artisanale pour un délicieux Pan Bagnat 🍏

  • @Ivanasanchez68
    @Ivanasanchez68 2 роки тому +1

    Magnifique pan bagnat ❤ bon pour la santé et bien consistant 🥰🥰🥰

  • @valentinraynel35
    @valentinraynel35 2 роки тому +1

    J'habite à 15 minutes donc merci je vais voir si il est ouvert demain soir 👍

  • @banditoz1000
    @banditoz1000 2 роки тому +1

    0:32 maman tu bois trop,faut rentrer maintenant!. 🤪

  • @klaiyusrialtaann2498
    @klaiyusrialtaann2498 2 роки тому +1

    🤩🤩🤩

  • @mariabenard6896
    @mariabenard6896 2 роки тому

    Si j'ai bien compris c'est de la salade Nicoise, dans un petit pain rond, ça change du classique jambon beurre, après chacun fait en fonction de ce qu'il aime

    • @jeenfizz
      @jeenfizz Місяць тому +1

      Oui mais c’est plus un pan bagnat.

  • @etenomade7400
    @etenomade7400 2 роки тому

    Ok, superbe, mais sinon : en temps venteux (comme sur la vid') ça a de quoi le goût du grain de sable ?

  • @creol6752
    @creol6752 2 роки тому +1

    Mademoiselle fait bien à mangé, 🤣🤣😂😂Je viendrai y gouté un de ces jours ;)

  • @franckcaria9724
    @franckcaria9724 2 роки тому

    Eh ! Jeune la championne du monde est niçoise ma choupette 😘😎😁

  • @catherineforgit6301
    @catherineforgit6301 2 роки тому +1

    pas de vinaigre dans le Pan Bagnat, c'est péché

  • @flopezant4657
    @flopezant4657 2 роки тому

    de l'artichaud ??? !! une seule bonne adresse à Nice !

    • @jeenfizz
      @jeenfizz Місяць тому +1

      Alors laquelle.Et évidemment qu’il y a de l’artichaut violet en saison.

  • @22trognon
    @22trognon 2 дні тому

    Quand j'entends qu'il a appris la recette d'une mama italienne...je décroche. J'ai la désagréable impression qu'on nous prend pour des couillons....

  • @quillette5310
    @quillette5310 2 роки тому

    les 2 ou 3 que j ' ai mangé à chaque fois je m ' en mettais de partout alors j ' ai renoncé

    • @Billyhayes94
      @Billyhayes94 5 місяців тому

      Ok mais on s’en fout de ta vie mdr

  • @alainrocheve1501
    @alainrocheve1501 2 роки тому +1

    Ce n'est pas le bon pain ... il faut un pain sans croûte dure, et avec une mie très serrée ...

    • @jeenfizz
      @jeenfizz Місяць тому +1

      N’importe quoi c’est bien celui qu’il faut.

    • @alainrocheve1501
      @alainrocheve1501 Місяць тому

      @@jeenfizz non. Je laisse les gens demander à Google "pain pour pan bagnat" et ils verront bien sur la photo le pain que je décris : petit pain pas trop cuit avec une mie bien serrée et pas de croûte.

  • @chrisbiss6015
    @chrisbiss6015 2 роки тому

    Haaaaa ben, si Latiatia Halyday (6:08) elle aime bien, alors c'est que c'est bon ! ! !

  • @jaimegimenez1258
    @jaimegimenez1258 2 роки тому +2

    Encore du gachi avec les artichauts..

    • @mr-black-sheep
      @mr-black-sheep 2 роки тому +1

      Décidément tu ne fais que critiquer, tu as été viré de l'émission ?

    • @jaimegimenez1258
      @jaimegimenez1258 2 роки тому +1

      @@mr-black-sheep pourquoi me tutoyer sans me connaître , nous n'avons pas eleve les cochons ensemble. Veuillez respecter mon droit a la critique et a l expression..

    • @mr-black-sheep
      @mr-black-sheep 2 роки тому

      @@jaimegimenez1258 et toi respecte mon droit de te critiquer et exprimer mon opinion sur ton opinion. Ou c'est autorisé pour toi et interdit pour moi? Et puis, tu ne critiques pas, tu fais de l'acharnement sur cette chaîne, tu critiques chaque vidéo... ca doit être maladive chez toi

    • @jaimegimenez1258
      @jaimegimenez1258 2 роки тому

      @@mr-black-sheep Je critique une chose que l¨on me promet mais que l´on ne vois pas.
      Ça vous dérange ?. Apprenez a vous exprimez ce sera un plus a votre faveur, vous ete tres primaire, de la vos insultes.

    • @mr-black-sheep
      @mr-black-sheep 2 роки тому +1

      @@jaimegimenez1258 tu n'arrives même pas a faire la différence entre critiques et insultes.. pff et ou est ce qu'on vous a promis qu il n'y aura pas de gâchis d artichauts ? S'il ya vraiment gâchis

  • @soloSaidtun
    @soloSaidtun 2 роки тому

    radin en garniture

    • @jeenfizz
      @jeenfizz Місяць тому +1

      Non sinon on ne peut pas le manger.

  • @IbrahimTurkhan
    @IbrahimTurkhan Рік тому

    Bonjour. Je suis venu en tant qu'invité pour être un ami permanent. Salutations de Norvège. Je t'attends sur ma chaîne pour le thé.