La PIZZA PERFETTA da fare IN CASA? - REACTION Gennaro Contaldo
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Grazie a #Trainingday stiamo raccontando storie di pizze da 10, impasti leggerissimi e supplì. In realtà stiamo raccontando soprattutto le storie di professionisti che hanno dedicato e dedicano la propria vita ai prodotti che preparano ogni giorno. L'obiettivo del canale però non è solo questo. Voglio raccontare tutto a 360°, mostrandovi anche personalità e culture che non mi è ancora possibile incontrare personalmente. Per questo oggi ho deciso di portare qualcosa di diverso, un'analisi professionale di una videoricetta che ho trovato qui su UA-cam.
Buona visione!
Mi piace il format dove qualcuno esperto ti spiega tutti gli errori da evitare..
Bravo Max
Finalmente un canale dove una persona con esperienza e competenze giudica e approfondisce
spingiamo sto canale su!
grande Max
No max, lui ha messo 7g di secco (circa 21g di lievito fresco in comparazione) in 500g di farina, nemmeno 1kg lol.
Questo tizio è leggenda, ammettilo!... Daje co le fettine panate! Grande Max 😂
😂😂😂😂😂😂😂 Beh è tutto uno scherzo, ma c'è ne sono tanti altri😅😅😅😅😅. Comunque grazie per farli vedere👍😉🤗🤗🤗🤗🤗
Hahahaahah stupendo ti prego porta altri commentary su "orrori"vari, troppo forte
grande Max, settimana scorsa sono venuto da Gianni e c'eri te, non ho voluto disturbarti perché stavi lavorando ma la prossima volta un selfie te lo chiedo! Bel video.
Bel format Max!👏🏻👏🏻
Grande Max!
Grande Max, un abbraccio da Napoli!
Pop-punk per sempre
Max la tua genuinità e simpatia è un toccasana per questa calda giornata di luglio! Fanne tanti altri di questi video di reactions che me fai mori
@@burana grazie mille
Grande Max ♥
Bellissimo format! Avanti tutta, ti si vuole bene da Modena 💪🏻
Grazie mille ❤️🙏🍕
Per tagliarla gli ci è voluto uno dei coltelli dello chef Tony veramente 😂😂!!Grande Max ❤😂...eh si,sarebbe bello vedere altri fenomeni alle prese con la Margherit Piza/Biscuit 😂🍕
video molto educativo. Grazie max.
top canale e grande professionista
Bel video e gran format Max!
Per me sarebbe interessante un video in cui spieghi le differenze tra impasti diretti ed indiretti, come preparare una buona biga, e come ottenere un buon prodotto finale partendo da essa.
Per il resto, grazie mille!
Video interessantissimo! Max un Grande sempre 👍👍👍
Complimenti Max per il bellissimo format!!! Ciò che invidio di più al "grande pizzaiolo" è il forno a legna. Molto divertente e istruttivo per capire, come hai detto tu, gli errori da non fare.
Gran bel format. Grazie Max.
Si Max, se fai altre "reaction" sarebbe interessante e simpatico!!! Grazie
Bellissimo format..porta più spesso questo tipo di contenuti..Grande Max❤
Grande Max! Aspetto altri tuoi video
Con un po’ di ananas sopra sta pizza era perfetta Max..😅😅😅😅 gran bel video..un abbraccio e continua così..💪🏻💪🏻
Genio!
"tiè, guarda che mine" vale tutto il video. Grande Max
Sarebbe bello reagissi a qualche video dei malati di pizza, loro sono molto bravi e soprattutto sfatano tutti i miti sulla pizza che abbiamo anche qui in Italia..
Bellissimo video Max, avanti tutta!👏
Molto interessanti i tuoi video Max ❤
Bravo !! 👏👏👏
Iscrizione (quasi) d'obbligo.Gia con Franchino era piacevole ascoltare i tuoi racconti e ora...bhe,che te lo dico a fa '?Buon proseguimento Max...daje !
Grazie mille 🍕❤️💪
Ah Max c'è capisci un c the pizza è fatta a regola d'arte.
Scherzo sei molto competente e solo guardando il video io sta' pizza l'avrei mandata a mare visto che c'è se trova
Daje max bello il format ma c'è voleva il taste test👍👍👍
Il sor del video è un ottimo venditore sembra Tony dei coltelli miracle Blade 😁😁😁
Grande Max, ottima idea!
Grande Max ❤❤
ciao Max gran bel video complimenti , da quanto ho notato ha messo il lievito secco 7 grammi su 1/2 kilo di farina, con 30 °
Ora ho capito bene tutto (nella versione breve su fb no😅). Sarà meglio che segua i video qui su UA-cam. Ora mi iscrivo😊 😊
Grazie mille 😘🍕
Grandissimo Max, porta più contenuti tecnici di questo tipo che alla community serve cultura di questo tipo. Insegnace a fa la pizza Max ❤
Mi piacerebbe se facessi una reaction , piu che alla ricetta , sulla pizza "Chicago" , e mi piacerebbe sapere che ne pensi . Complimenti per il canale . Comunque con Franchino potete passare da Livorno per provare le nostre pizze in teglia 😉
Certo , ache la NY style con le slice che hanno la cubatura di un monolocale , daje Max 🤙
Commento di max troppo divertente
E come una vera cuoca pizza chef mi incanto sui tuoi video🥰
😂😂😂l ho visto fare ricette italiane😢😢😢😢 spettacolo🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂
A me piacciono le reaction e molto di più quelle professionali. Questo potrebbe essere un ottimo format. Ti suggerisco anche quelli “buoni” per vedere se c’è da perfezionare qualcosa. Adriano Pellizzoni, che Ruben, chef Stefano Barbato
E si, anche Rapanello e Casa Pappagallo
Ciao Max, sei un grande, ti seguo dai tempi di Franchino! Voglio provare a contestualizzare questo video dato che vivo in Inghilterra da 6 anni. Jamie e Gennaro hanno avuto una grande importanza qui nell'insegnare agli inglesi come mangiare italiano. Con molta semplicità lui mostra agli inglesi che si può fare una pizza in casa, molto basilare anche se con errori. È un primo passo. Per noi italiani ovviamente è dozzinale ma dovete mettervi nella cultura anglosassone e capire che già riuscire a provare a fare la pizza in casa per loro è un successo.
Ma infatti la mia critica è tecnica ma anche scherzosa niente di più , non è una verità assoluta . Ognuno lavora come vuole figurati e ho grande rispetto per gli italiani all estero .
@@MassimilianoCeccarelli scrivimi se vieni a Londra, ci sono tante realtà italiane buonissime!! Ti ospito a casa mia!!🙂
@@ValerioBettinipur volendo dove ti scrivo ??😅scrivimi su Istagram in dm
Secondo me non è una giustificazione....gli inglesi sono fatti come gli italiani...due occhi, una bocca, due mani.... Possono cucinare un piatto italiano così come lo facciamo noi a casa nostra. Sai chi è un vero divulgatore della cucina italiana in Inghilterra? Gino D'Acampo.
@@LiTh81 concordo Gino è molto bravo infatti ha grande successo
Video interessante!
questo per farvi capire di quanto gli americani non capiscano nulla di cibo italiano, jamie oliver è una leggenda negli stati uniti, ha una sua marca che fattura milioni e milioni vendendo cose scadenti ad americani che vogliono provare a cucinare italiano, la cosa assurda è che lui in italia c'è stato giusto in vacanza e da ex pizzaiolo che ha lavorato per anni negli usa posso affermare che quella pizza è nel tipico stila usa, una ciofeca, grazie max sei un grande ti si ama
grande maxxxxx
Ciaoooo MAX più contenuti così da facce du risate... Certo è che sti personaggi che interpretano a loro modo ( errato ) nell' esecuzione della pizza italiana... Aoooo stò a smartí hahaha 😂 TU SEI IL MAESTRO DELLA PIZZA 🍕 Un abbraccio 🫂 🍕❤️
Daje Max😎🔥🔥🔥🔥 commenta qualche pizza fatta in casa dagli influencer finti cuochi!!!
Grande Mastro Max io aspetto la tua ricetta che è meglio😂😂💕💕
Altre reazioni max, spaccano
Bell’osservazione quella della mozzarella, bel video
Sarebbe interessante vedere delle lezioni video o spiegazione su come fare la pizza napoletana o una focaccia fatta da te ♥️♥️
Videoricetta pizza bianca fatta su UA-cam con Franchino circa un anno fa controlla
Sarebbe molto interessante se facessi altre reaction a questi fenomeni del web che si credono "esperti" di cucina (di pizza in questo e caso) e spiegare alle gente che ancora non l'ha capito, cosa vuol dire fare una pizza fatta bene. Un saluto Max
PS: la toppa pe' coprì il buco della pizza è stato fantastico 😂
Secondo me l'indicazione dei minuti e della temperatura era solo per il pubblico domestico ma lui ha cotto effettivamente a 300/350 gradi. In ogni caso bel video Max!
Ha un forno a legna e anche se fai una videoricetta casalinga nn ha senso usare una temperatura inferiore soprattutto se hai un forno che te lo permette . È sbagliato
@@MassimilianoCeccarelliintendeva che magari nel video ha illustrato le tempistiche per gli spettatori che usano un forno casalingo, lui con il forno a legna avrà cotto a temperature più alte. grandissimo max un saluto❤
@@andreabattagliola2388 Ho capito quello che dici ma se ci pensi nn ha senso fare una videoricetta e dare una temperatura di un forno che stai usando nel video . Nello specifico dovresti darmi la temperatura del forno che stai usando nel video come feci io nella ricetta della pizza bianca con Franchino.. Ma ad ogni modo non è stato preciso a dare spiegazioni se fosse..
A questo più che una pizza gli è venuto il biscotto salato della Plasmon
E pensare che quel video ha 16 milioni di visualizzazioni...
Max potresti fare la pizza con Francesco schifano a me piace molto! Grazie bel canale ti seguo da quando eri con franchino insieme top!
Ah. Il basilico bruciato. Giusto per dargli quel tocco di aroma eterico amaro che tanto ci piace e ci vuole su una pizza 😂
A Londra e in Uk era famoso Gennaro Contaldo aveva un ristorante a tottenham court road ci andai a mangiare nel 2000 non ricordo il nome lui molto amico di Jamie Olliver sono stati loro a far conoscere e a promuovere la cucina italiana 30 anni fa" in UK anche se purtroppo non proprio nel modo corretto
Passione Restaurant.
C' ho mangiato pure io. A Charlotte Street.
Questo Gennaro ha il canale pieno di ricette ‘tradizionali italiane’ e lui stesso si spaccia per Italiano;
Funziona perche’ e’ simpatico e lenpersone che lo guardano, non conoscendo la cultura culinaria italiano, prendono per buono quanto dice; e’ un impostore
Ma anche chissenefotte
A MAX ASPETTIAMO IL VIDEO CON FRANCHINO E L'AMICA CHE NON METTE MAI LE SCARPE APERTE MANCO L'ESTATE 😊 SEI UN GRANDE ❤
Devo dire parecchio basilico, che sulla margherita spesso sono un po' tirati.. Max, tra i suggeriti ti rigiro la pizza della domenica di Rapanello, le pizzette rosse della Cattelani e dei tempestas.. Cosi' decidi tu, se ti va :) In gamba !!!
Che personaggio 😂.
Ciao ottimo video potresti fare la reaction alla Carbonara di Gordon Ramsey dicono sia buonissima.
Infatti sti video li guardo proprio quando ho bisogno de famme 2 risate😂🤦🏻♂️
Me pare il boss delle torte quando diceva che cucinava italiano....teribbile
Ma questi sono gli "itagliani", gli americani che hanno qualche avo italiano e che, per questo, credono di poter cucinare italiano, ma noj serve solo l'accento italiano per cucinare "italiano". Tra l'altro, questo tipo ha scritto pure un libro di ricette italiane!!! Max che commenta un video di questo qui, è come sparare sulla croce rossa (mi raccontava un pizzaiolo che, quando voleva fare il bastardo con i colleghi, gli spruzzava il sale sulla farina!). Io le pizze in casa le preparo come le fa Simone sul suo canale (cucina con Simone): ne prepara di ogni tipo e devo dire che vengono sempre bene. Auguri Max, spero che il tuo canale cresca bene e in fretta!
Macchè lui è italianissimo della costiera amalfitana.
500gr di farina forte e acqua calda😅 dice...
Il lievito o è partito a bomba oppure ha sofferto le pene dell'inferno...
Cmq video leggero bello e divertente
@maxcrunch dimmi se è vero....io ho il forno a legna in villa e da una vita la regolazione del calore lo facciamo in base al colore dei mattoni refrattari interni...magari poi ti mando delle foto....cioè accendiamo il fuoco..rigorosamente legna di ulivo...il forno si annerisce....col passare del tempo i mattoni della volta da neri iniziano a diventare bianchi...chiari...appena tutto il forno diventa bianco contiunuando a mentenerlo in quelle condizioni...iniziamo ad infornare....facendo cosi...40 50 secondi a pizza. che dici?
Va bene come fai
Un ciarlatano, grande Max
Ma del basilico bruciato ne vogliamo parlare?
Ciao Max, ma si potrebbe avere un tutorial semplice e definitivo per fare la napoletana con un bel cornicione in modo semplice a casa? UA-cam è pieno ma sono molto contraddittori. Grazie!
Lo faremo
Muoviti 😜😜😜
@@MassimilianoCeccarelli Grazie Max! Aspetto con ansia!
Dajeeeeeeeeee
Un ottima pizza per giustificare l'acquisto di Gaviscon. Credo che due bustine a distanza di mezz'ora possono bastare per riuscire a digerire questa specie di impasto
Mi ricorda il format di Italia squisita sulle video ricette nel mondo 😮 solo che qui c’è tutt’altro piglio e preparazione 🎉❤
Si questo video faceva parte dei contenuti portati da Italia squisita e commentati dai miei colleghi/ amici.. Enzo coccia e Stefano Callegari.
@@MassimilianoCeccarelli me lo sono perso quel video .. mi piace molto come lo realizzi tu
Ho visto già altri youtuber che hanno fatto la reazione a questo video, mi sembra anche vito iacobelli... al di la' del personaggio che indubbiamente fa sorridere ed ispira tanta simpatia è tutto completamente sbagliato... dalle dosi alla procedura alla cottura ecc... io prenderei in esame altri youtuber che si spacciano per esperti pizzaioli e che fanno disinformazione spinta sull'arte bianca... qui dai.. è un po come sparare sulla croce rossa :) daje max.. a tutta pizza
Ciao Max, video direi oltre che "informativo" anche esilerante🤣🤣 Gran bel format, mi piacerebbe se provassi e recensissi i video e le basi pizza di Alessandro Scuderi che a parer mio, sembra tutto fumo e niente arrosto, tanto show e poca sostanza e lui è parecchio insopportabile come personaggio😃
C'erano anche tutte scaglie d'aglio nel pomodoro, la margherita con l'aglio e' peggio della pizza con l'ananas !
A 8:28 le scritte a schermo dicono "7 minuti nel forno casalingo standard". E' ovvio che lui nel forno a legna abbia temperature più alte e perciò un minor tempo di cottura
Io da Napoli mi muovo solo se Max apre un suo locale.
Quella è "pizza criminale" per davvero
Ma era impossibile pero che in quel forno con quel fuoco ci fossero 220 gradi ahha probabilmente lui quelle indicazione le ha date per i forni di casa, mentre lui l*ha cotta diversamente
Gli é venuta in ogni caso male
Un'idea potrebbe essere rifare la stessa ricetta del video e vedere se è buona o no!
nn c'è posso crede...😂 ma' che sta' a combina'?
Vabbe la quantità di lievito è irrilevante, non è che se ne metti poco o tanto il prodotto cambia (eccetto per i tempi di lievitazione).
Guardate che quello del video è un italiano in America che come "mestiere" spiega ricette che non conosce spacciandole per italiane, appena uno come tale persona posa il piede al JFK dimentica subito cosa sia una passata di pomodoro e pensa che quando lo spaghetto è al dente è lo spaghetto che ti morde... 🤣
Diciamo che la pizza fatta da stranieri, ha spesso variazioni sul tema piuttosto fantasiose questo tipo tutto sommato e' il meno peggio. Secondo me poi si confonde per l'uso della semola che noi facciamo nella ricetta delle tagliatelle fatte in casa (per nn farle attaccare tra loro)😅
.molto istruvo
ciao Max ma chi è sto Cianfrone italo americano non se pò vedè?
Ma franchino che dice, se può ricondivide il video di altri e farci reaction?
Il canale è il mio nn di Franchino 😉😄🍕
vabbè Gennaro non è in grado di fare la pizza nonostante ci provi sempre
Max gradiremmo molto se facessi anche un video per fare la romana tonda.
@@Gargvarr a settembre/ ottobre arrivano anche le videoricette tranquilli 🍕💪🍕
Si si .... è una pizza borderline 😅
Ma invece se volessi una tua ricetta della pizza margherita fatta in casa?
La faremo presto
Ok questa ricetta non va, secondo te qual è la miglior ricetta?
La vedrai presto
Sono un po' di anni che nella pizza viene messo il parmigiano, è una usanza tipicamente italoamericana!
No ha origini antichissime campane .. Prima di usava il pecorino perché il latte vaccino costava di più ..In seguito hanno usato il parmigiano. Entrambi si usano oggi soprattutto sulla pizza napoletana classica . Un esempio ?? L antica pizzeria da Michele a Napoli.
Quella pizza era una merda...hahahahahhaahhh
Con tutto il rispetto, i nostri cugini Italo Americani nun sanno magnà!!! 😂😂😂😅😅😅
Ahahahhaah