una preciosa torta felisidades . a mi me encanta decorar y realizer tortas . voy a poner en practica esta nueva decoracion . gracias por compartir este video .saludos desde uruguay
Acabo de descubrir su canal me encanta tienen muchísimas recetas deliciosas....me encantaría K subiera más recetas de postres tienen un menú muy variado en platillos fuertes.
Hola!!!!, soy nueva en esto de reposteria jaja. Quisiera saber si se le puede hechar el glase real sin necesidad del buttercream abajo de la torta o sino cual otro reemplazante podría usar para el buttercream. Desde ya muchas gracias, saludos desde Argentina :D
sí lo puedes poner directo sobre la torta, solo déjala muy lisa.... Yo le pongo crema primero porque el glasé se pone muy duro.... y con la crema debajo no cuesta partirlo... jeje Saludos
Hola primera vez q veo un video donde el pastel se cubre con glase y m parece perfecto... Hermoso... Puedo cubrir un pastel 3 leches con el glase? Saludos y felicitaciones
Gracias chula! Podrías cubrir el 3 leches si antes le pones cobertura de buttercream o del tipo con base grasa. Y encima de ésta bañas con el glasé. Usarlo directo sobre el 3 leches no te daría buen resultado por la humedad propia del pastel. va? Saludos DTB
+caro huerta Sí, se cristaliza perfecto al secar. por eso solo doy un baño, para que quede una capa delgadita y sea fácil partirlo. un saludo y bendiciones
+cenovia uzcategui Gracias. Estoy en hacer el tutorial de las flores, es solo que hasta hoy me salgo de foco y no me han quedado, pero sigo insistiendo... por lo que ya lo verás por aquí, va? Un abrazo y bendiciones
Hola Silvia.- La rebanada "normal" de pastel podría ser de lo alto de un piso (8 a 10 cm) con 8 cm de profundidad y 4 cm de ancho. Entonces, tu cortas por uno de los lados, a lo largo, a 8 cm de la orilla (que sería lo mas largo de la rebanada) y vas cortando porciones de 4 cm cada una, más o menos. éxito! Bendiciones
me acabo de suscribir a tu canal y esta super quiero hacer el pastel ...una pregunta...se pone muy duro el glase royal? y si lo puedo hacer con crema para batir...gracias
+Annie Corpus Gracias bienvenida!! Sí, el glasé cristaliza al secar y es muy duro. Acerca de la crema para batir... yo puse primero crema batida para cubrirlo todo y luego bañécon el glasé. Si preguntas si se puede decorar igual solo con crema batida, la respuesta es sí. Luce diferente, pero sí es posible, sin problema. Bendiciones
hola! muy bonito y "!se ve facil" pero uno se pone a hacerlo y no lo es tanto! mira q el otro dia lo hice "asi" y el pastel me quedo transparente,despues de ponerle el glase,seria q estaba muy aguado? Gracias y q Dios t bendiga!}
Hola al cirtar la torta es duro ek glase o tiene unaconsistwncia similar a la crema ? Y soporta el calor porque soy de argentina y aca el verano es terrible y kiero usar gkase real para mi torta de boda es recomendable? Y a que sabe i sea es rico
Hola alejandra romina vizcarra el glasé real en mi pastel quedó en una muy delgada capa, que apliqué sobre una cubierta de consistencia muy suave, por lo tanto se pudo cortar bien aunque estaba cristalizado(es decir, muuuy duro) y el sabor es limón con dulce. Para un clima caluroso yo te recomiendo que cubras tu pastel con fondant, que soporta mejor. Si tu lo encargas a una pastelera ella sabrá qué mezcla usar para que permanezca lindo. y puedes pedir algún saborizante de esencia. Espero te sirva la info. y que tu boda quede como la sueñas. Felicidades!!! que Dios bendiga tu matrimonio!! gracias y bendiciones
Si te refieres al decorado en glasé real... sí aguanta, pero debes aplicarlo sobre el panqué o torta sin otra cobertura. porque se puede ablandar lo que pongas entre el panque y el glasé y éste último se quebraría. El glasé real se cristaliza por completo, en decir, se pone duro. va? saludos
Buenas tardes, quería consultarle si sería posible bañar directo al keke cuadro con glasé royal, me solicitaron pero solo con glase no desean butercrem ni chantilly.. Deseo si pudiera ayudar🙏🙏
Si se puede, solamente limpia bien de morusa o moronas la superficie. Aplica un baño con glasé más ligero y un segundo baño con glasé como lo aplicas tu. Quedará tan liso como limpia dejes la superficie. También podría asentar la superficie un un mínimo de mantequilla... éxito!!!!
Que tipo de pastel uso batido liviano o pesado? Para hacer éste glaseado real? Le agradezco si puede sacar de mi duda gracias de antemano 🙏🏻saludos desde 🥰🙋🏼♀️🇻🇪
Lorena se trata de crema batida. Te dejo el enlace por si quieres verla Crema batida más estable y definida.-LuzMa CyR. gracias por comentar. Bendiciones
Giani Ordoñez yo hago el glasé para bañar el pastel minutos antes de aplicarlo. Las flores tardan hasta 24 horas en secar, depende del clima. Te recomiendo que realices tus flores con tiempo. Bendiciones
Sí se puede. Yo procuro ponerlas un poco antes de presentar el pastel, porque son de azúcar y con la humedad se van reblandeciendo un poco... Saludos chula!
Belita, el glasé de la forma que lo apliqué (un solo baño y sobre betún de mantequilla o buttercream) tardó unos 20 minutos en secar. Las flores tardan algunas horas, depende del clima. Bendiciones
Alejandra Mendoza pués yo sí he decorado así... solo las pongo sobre el pastel o al pie, pra evitar deslizamientos por el peso de las flores.bendiciones
+Isabela gimenez Ya decorado no debes meterlo enla heladera porque el azúcar del glasé se va a empezar a "derretir" primero aparece como lleno de rocío y luego escurre el azúcar como si fuera miel... Pero sí lo puedes dejar en un lugar fresco unos 3 días ya decorado, la cubierta lo conserva fresco. Feliz año nuevo y bendiciones
No sé exactamente a qué tipo de preparación le llamas glaseado. Te digo que se puede poner "glaseado" de chocolate, de crema, de mantequilla o royal icing sobre una cobertura de chantilly. Saludos
Laura Paez Hola. te dejo el enlace para que veas una forma de hacerla más estable ua-cam.com/video/_KjXgZvS_Wo/v-deo.html tambien puedes probar con whip topping (hay varias marcas) es una "crema chantilly" muy fácil de lograr y la puedes dejar de diferentes consistencias, va? éxito y bendiciones
+Marianita Gutierrez La primera capa es crema, pero ya todo lo que va color de rosa es glasé. Cómo ves? queda durito por eso solo lo baño una vez.. Gracias y bendiciones
Cristaliza. Entre más gruesa sea más dura estará. Aplicar sobre la crema en capa delgada para que al partir sea fácil de quebrarse y agradable al comer. (como cuando comes una paleta de hielo cubierta de chocolate) Saludos
Nathalie San Martin sí, al secar se cristaliza. Yo cubro el panqué con betún (buttercream o chantilly) y aplico un bañó muy delgado de glasé. Al cortar las porciones se va quebrando. Y lo normal de este glasé es que cristalice, es decir, no queda suave. gracias y bendiciones
+janet carpio No puedes evitarlo, es la caracterísitca del glasé, cristaliza al secarse. Yo solo aplico un baño delgado sobre la cobertura inicial para poderlo partir fácilmente. Para dejar el baño delgado el glasé vá más fluido. espero te ayude, bendiciones
una preciosa torta felisidades . a mi me encanta decorar y realizer tortas . voy a poner en practica esta nueva decoracion . gracias por compartir este video .saludos desde uruguay
:O Si!! ponla en practica, lo único que te hará mejorar es practicar!! Bendiciones y saludos desde México!! :D
LuzMa Cocina y Reposteria Muchas gracias por los Conejos de seguir practicando y mejorando y a si llegar a ser una gran repostera Como tu.saludos
Gracias!!, en lo que te pueda servir, aquí estoy :)
Que belleza muchas gracias la felicito me sirvió de mucho estoy aprendiendo me encanta la reposteria
Gracias chula! Te va a ir muy bien si te gusta... Saludos
Me encantó he recordado los antiguos cumpleaños y la antigua escuela . Yo la prefiero . Y me gusta complementar con la nueva . Pero me encantó .
Muchas gracias... bonitos recuerdos verdad?
Saludos
super delicioso pastel y su decoracion es muy bonita y elegantee
+duva7able Graaaacias Dtb
todo bien
En verdad se parece a las tortas de antes, las de ahora son espectaculares, pero estas tan sencillas tienen su encanto. Muy bien.
Muchas gracias, qué amable! DTB
súper bonito pastel Me encantó muy bonita decoración😍😍😍
Muchas gracias chula! Así decoraba mi madre sus pastelitos... hace muuuchos años. Saludos y DTB
Que hermoso, que arte en tus manos.
Gracias Juan Carlos!!
muy bello y muy muy especial recorde pasteles de cuando tenia unos 3años me gusto
+liz morales
Gracias. Mi mamá decoraba los pasteles así cuando yo era muy chica... parece que fué ayer... jeje
un abrazo y bendiciones
Todos están preciosos bendiciones
Muchas gracias
HERMOSO VIDEO!!ESTO ES LO QUE YO QUERÍA VER GRACIAS MIL GRACIAS
y gracias a ti también, para mi fué un placer! Feliz San Valentín!!
una decoración muy fina.. felicitaciones ..
+Carlos De Angelis
Muchas gracias!
Te quedo linda...y hermosa lo que le hiciste demasiado melado sigue así
Gracias Valery Mendoza ;)
Bendiciones
Precioso...
Súper original.
Mary Rosero Gracias, Saludos!! :)
si que te quedan muy bonitos tus pasteles
Gracias mil y bendiciones
Que lindura! me encanto y tambien como explica! me facino!
Gracias Elizabeth !! Saludos.
Que bonito te quedo!!!
Gracias hermosa! Bendiciones
excelente , Dios siga bendiciendo tus manitas
Muchas gracias! Dios te bendice a tí también!
Muchas gracias por tu video hermosa decoracion un saludo de chile :)
Gracias, igualmente!! Saludos desde Mexico!! :)
muy bello, siempre la vieja escuela es mejor querida Luz
Gracias Edi.- Bendiciones!
HERMOSO TU PASTEL... ME ENCANTO LA DECORACION Y POR SUPUESTO QUE LA HARE... UN ABRAZO!
Karina Pedraza gracias y bendicioes para tí!
te quedo hermoso y se ve mmm felicitasiones😀😀😀😘 besitos
+Noelia Collado
Gracias, Felices fiestas y Bendiciones
esta bellisima de verdad, me voy atrever hacerla a ver que tal!!!, Gracias!!!
Gracias Mariana Méndez te va a quedar preciosa!!!
Saludos y bendiciones
Que hermoso pastel !
+perliitarOck
como la que lo mira....
gracias y bendiciones
Muy linda tu decoración. Gracias porcompartir.
Con mucho gusto
Súper linda la voy a practicar
gracias, ya verás que te sale! DTB
Aparte q t quedo muy linda. Ummmm c v muy rik. T felicito. Saludos d Venezuela
+Yoleida Sanchez
Gracias chula, un saludo para ti hasta Venezuela!
Lusma que lindo te quedo ese pastel yo quiero hacer uno igual gracias 😊😊
pués manos a la obra! Saludos y gracias
Acabo de descubrir su canal me encanta tienen muchísimas recetas deliciosas....me encantaría K subiera más recetas de postres tienen un menú muy variado en platillos fuertes.
Gracias por comentar, iremos subiendo mas recetas de postres conforme nos sea posible. Saludos y bendiciones!
esmeraldab11 se puede guardar en la heladera o se transpira
ESPECTACULAR!!!!!
gracias Migdy. Bendiciones
Wow super bien ehh saludos y bendiciones
Saul Miranda Igualmente!! Gracias por comentar!
Hola!!!!, soy nueva en esto de reposteria jaja. Quisiera saber si se le puede hechar el glase real sin necesidad del buttercream abajo de la torta o sino cual otro reemplazante podría usar para el buttercream. Desde ya muchas gracias, saludos desde Argentina :D
sí lo puedes poner directo sobre la torta, solo déjala muy lisa.... Yo le pongo crema primero porque el glasé se pone muy duro.... y con la crema debajo no cuesta partirlo... jeje Saludos
Te quedo linda...
Andrea Milagros Jinete Muchas gracias Andrea!! :)
Muy bonita decoracion
Nasaria Lopese gracias y bendiciones
Hermosa.muy bella
Mara Leyes como quien la mira, seguramente.
gracias y bendiciones
felicidades, buen video y buena explicación este glasé al secarse no queda duro ? , gracias buenas noches
+marlene de la Cruz tovar landaeta
Buenas noches.- sí al secar cristaliza y queda muy duro.
Saludos y bendiciones
Hola!! Gracias por tu bien explicado video! Una pregunta no tienes el video como preparar el gleasado.?
Sí lo tengo, es una receta que no falla... te dejo el enlace. éxito!!!
ua-cam.com/video/Amu8x1Acnbs/v-deo.html
que bello, felicidades!!!
+Alma Plena
Graaacias =)
Esta precioso!!
+Mary Perez
Muchas gracias
Esto esta genial lo amo
Wow! gracias!
Bendiciones
Quedó muy lindo, muy vintage! :)
+Karla Uruchurtu gracias.- =)
esta precioso me quede con la boca abierta :O
+Elizabeth Bugarin
Gracias, me encanta que nos acompañes! bendiciones
me canta tu repostería un Saludos des España
+Pili Muñoz
Gracias chula! ese saludo cruzó el Atlántico en un tris!! jeje
Sale otro abrazo para ti. Bendiciones
Hola primera vez q veo un video donde el pastel se cubre con glase y m parece perfecto... Hermoso... Puedo cubrir un pastel 3 leches con el glase? Saludos y felicitaciones
Gracias chula! Podrías cubrir el 3 leches si antes le pones cobertura de buttercream o del tipo con base grasa. Y encima de ésta bañas con el glasé. Usarlo directo sobre el 3 leches no te daría buen resultado por la humedad propia del pastel. va? Saludos DTB
@@RecetasDeLuzMa mil gracias... Saludos...
quedo durisimo
+caro huerta
Sí, se cristaliza perfecto al secar. por eso solo doy un baño, para que quede una capa delgadita y sea fácil partirlo.
un saludo y bendiciones
Estubo bonito
Gracias Manuel!! Bendiciones!!
muy lindo tu trabajo como haces las rosas tienes algun video
+cenovia uzcategui
Gracias. Estoy en hacer el tutorial de las flores, es solo que hasta hoy me salgo de foco y no me han quedado, pero sigo insistiendo... por lo que ya lo verás por aquí, va? Un abrazo y bendiciones
Gracias x la informacion se q me servira de mucho
;)
muii lindo!! una pregunta el baño qe le haces al principio es de glase?
+janet carpio
Primero cubres con buttercream o crema batida. (es la blanca) y en seguida puedes usar el glasé (color rosa)
un saludísimo
saludos !! quedo muy bonito,quisiera que nos enseñara como se parte un pastel cuadrado.un abrazo desde colombia
Hola Silvia.- La rebanada "normal" de pastel podría ser de lo alto de un piso (8 a 10 cm) con 8 cm de profundidad y 4 cm de ancho. Entonces, tu cortas por uno de los lados, a lo largo, a 8 cm de la orilla (que sería lo mas largo de la rebanada) y vas cortando porciones de 4 cm cada una, más o menos. éxito!
Bendiciones
Gracias
Bonita decoracion me gusta
SAMANTA TORRES gracias!!! Bendiciones para tí!
me acabo de suscribir a tu canal y esta super quiero hacer el pastel ...una pregunta...se pone muy duro el glase royal? y si lo puedo hacer con crema para batir...gracias
+Annie Corpus
Gracias bienvenida!!
Sí, el glasé cristaliza al secar y es muy duro.
Acerca de la crema para batir... yo puse primero crema batida para cubrirlo todo y luego bañécon el glasé.
Si preguntas si se puede decorar igual solo con crema batida, la respuesta es sí. Luce diferente, pero sí es posible, sin problema.
Bendiciones
Que hermoso pastel cuando sea grande are uno asi:) tienes una nueva subscriptora
karla Bienvenida al canal, es tu casa. gracias por tus palabras y bendiciones
buenísimo :) lo voy a intentar hacer :)
gabriela vasquez :) Gracias!! Espero te quede mejor!!
Hermoso pastel!
Gracias
hermosoo me encantoo
Muchas gracias!!!
ay te quedo muy bonito💖
+Yesenia Juarez
Muchas gracias!! =)
+LuzMa Cocina y Reposteria y muy rico se be
Hermosa! quisiera saber si al estar afuera y al momento de corte se quiebra el glaseado
Se quebra un poco, sí. Si lo marcas más profundo antes de decorar se va el corte más parejo... Saludos!
que ermoso♥♥♥
Gracias chula!! muy amable!
Bello!
Gracias!!
hola! muy bonito y "!se ve facil" pero uno se pone a hacerlo y no lo es tanto! mira q el otro dia lo hice "asi" y el pastel me quedo transparente,despues de ponerle el glase,seria q estaba muy aguado? Gracias y q Dios t bendiga!}
Y si... se necesita algo de práctica en esto. Y al parecer sí te quedó aguado el glasé. Se soluciona agregando azúcar.
Bendiciones
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhh ese pastel se ve delicioso😋😋😋😋✌✌✌✌👍👍👍👍👍👍
Mil gracias chula!!!
Hermoso.
Gracias!!
Hola al cirtar la torta es duro ek glase o tiene unaconsistwncia similar a la crema ? Y soporta el calor porque soy de argentina y aca el verano es terrible y kiero usar gkase real para mi torta de boda es recomendable? Y a que sabe i sea es rico
Hola alejandra romina vizcarra el glasé real en mi pastel quedó en una muy delgada capa, que apliqué sobre una cubierta de consistencia muy suave, por lo tanto se pudo cortar bien aunque estaba cristalizado(es decir, muuuy duro) y el sabor es limón con dulce. Para un clima caluroso yo te recomiendo que cubras tu pastel con fondant, que soporta mejor. Si tu lo encargas a una pastelera ella sabrá qué mezcla usar para que permanezca lindo. y puedes pedir algún saborizante de esencia.
Espero te sirva la info. y que tu boda quede como la sueñas. Felicidades!!! que Dios bendiga tu matrimonio!!
gracias y bendiciones
hola me llamo Arlin te felisito te quedo hermoso . mi pregunta es como preparastes el glasiado.
Arlin Alicea Hola. Gracias por comentar Te dejo la receta del glase.
ua-cam.com/video/DyI8O9Cge5U/v-deo.html
Hola cariño, dime esta torta aguanta altas temperaturas ...???gracias hermosa
Si te refieres al decorado en glasé real... sí aguanta, pero debes aplicarlo sobre el panqué o torta sin otra cobertura. porque se puede ablandar lo que pongas entre el panque y el glasé y éste último se quebraría. El glasé real se cristaliza por completo, en decir, se pone duro. va? saludos
Buenas tardes, quería consultarle si sería posible bañar directo al keke cuadro con glasé royal, me solicitaron pero solo con glase no desean butercrem ni chantilly.. Deseo si pudiera ayudar🙏🙏
Si se puede, solamente limpia bien de morusa o moronas la superficie. Aplica un baño con glasé más ligero y un segundo baño con glasé como lo aplicas tu. Quedará tan liso como limpia dejes la superficie. También podría asentar la superficie un un mínimo de mantequilla... éxito!!!!
@@RecetasDeLuzMa ohhh muchísimas gracias 🤗 es un encanto 😍
q bien te quedo!!! me encanto!! como hago el glase?? quiero hacer tu reteta. gracias por compartinos tus ideas y ricas recetas!! un abrazo.☺👍👍👍👌👌
Te dejo el enlace para que veas cómo yo lo hago. Gracias y bendiciones
ua-cam.com/video/Amu8x1Acnbs/v-deo.html
Muchas gracias Luzma te agradezco mucho q linda q siempre me contestas!! Un abrazo y bendiciones😘👍
es un placer!! =)
El biscochuelo está previamente tapado con alguna crema o dulce de leche? o no es necesario?? Gracias está muy lindo!
Hola! sí tiene una primer cubierta de crema de mantequilla (buttercream)
Gracias, bendiciones!
Gracias amiga Dios te bendiga!!
Que tipo de pastel uso batido liviano o pesado? Para hacer éste glaseado real? Le agradezco si puede sacar de mi duda gracias de antemano 🙏🏻saludos desde 🥰🙋🏼♀️🇻🇪
Ósea que tipos de pastel? Esponja o ponqué ?gracias
Es panqué de mantequilla. te dejo elenlace para que veas exactamente de cuál se trata. Gracias y Saludos
ua-cam.com/video/IbEJufD9CN8/v-deo.html
@@RecetasDeLuzMa muy agradecida🥰 Dios la siga bendiciendo por sus conocimientos 🙏🏻💗
que lindo
Gracias mil!!
Hola, me puedes indicar que es la base blanca que tiene la torta antes de colocarle el glaseado encima?? Gracias
Lorena se trata de crema batida. Te dejo el enlace por si quieres verla
Crema batida más estable y definida.-LuzMa CyR.
gracias por comentar. Bendiciones
holaaaaaaaaa es necesario hacerlo un dia antes el glase ? para el decorado?
Giani Ordoñez yo hago el glasé para bañar el pastel minutos antes de aplicarlo. Las flores tardan hasta 24 horas en secar, depende del clima. Te recomiendo que realices tus flores con tiempo.
Bendiciones
Hola ! Tengo una duda ,las flores hechas con glasé,se pueden colocar solo sobre betún de merengue,o de queso crema?
Sí se puede. Yo procuro ponerlas un poco antes de presentar el pastel, porque son de azúcar y con la humedad se van reblandeciendo un poco... Saludos chula!
Ooohhh!! Gracias por responder mi duda! Saludos!
se ve muy buena, pero cuanto dura en secar el glace
Belita, el glasé de la forma que lo apliqué (un solo baño y sobre betún de mantequilla o buttercream) tardó unos 20 minutos en secar. Las flores tardan algunas horas, depende del clima.
Bendiciones
gracias
muy bonita
tatiana marin chavez Gracias!! Saludos!!
BELLAAA
dubraska serrano gracias =)
Una pregunta puedo ponerle las flores de glase real sobre la crema batida ?
Alejandra Mendoza pués yo sí he decorado así... solo las pongo sobre el pastel o al pie, pra evitar deslizamientos por el peso de las flores.bendiciones
bonita torta el glace como se prepara mejor ..pk gracias
diana rosa RECHARTE HUARANCCA aqui tienes el enlace con la receta
ua-cam.com/video/Amu8x1Acnbs/v-deo.html
Bendiciones!
Una ia kedo hermosa esa torta la comparti en fac para poder hacerla se ve muy facil gracias por mostrar las maravillas k haces
Hermoso te quedo, me encanto! te pregunto, se puede meter en la heladera no le pasa nada?? desde ya Gracias
+Isabela gimenez
Ya decorado no debes meterlo enla heladera porque el azúcar del glasé se va a empezar a "derretir" primero aparece como lleno de rocío y luego escurre el azúcar como si fuera miel... Pero sí lo puedes dejar en un lugar fresco unos 3 días ya decorado, la cubierta lo conserva fresco.
Feliz año nuevo y bendiciones
muy bonito
Gracias!!! Saludos!!
Hola puedo poner glaseado sobre crema chantilly?
No sé exactamente a qué tipo de preparación le llamas glaseado.
Te digo que se puede poner "glaseado" de chocolate, de crema, de mantequilla o royal icing sobre una cobertura de chantilly.
Saludos
@@RecetasDeLuzMa muchas gracias x contestar ☺️y me refería a royal icing 😌
Buenas noches antes de poner el glass al paste se ve que tiene otra cosa, que es? Y estuvo en refrigeración? Gracias
Correcto. Puedes usar Betún blanco (Buttercream, cobertura) ua-cam.com/video/KselD68KsoM/v-deo.html
No estuvo en refrigeración. Saludos
Así es. Puedes usar Betún blanco (Buttercream, cobertura) ua-cam.com/video/KselD68KsoM/v-deo.html
No estuvo en refrigeración. Saludos
Esta muy hermoso todo solo k cuando preparo crema chantilly se me hace muy blandita y no la puedo trabajar como ago así para k me quede bien linda
Laura Paez Hola. te dejo el enlace para que veas una forma de hacerla más estable ua-cam.com/video/_KjXgZvS_Wo/v-deo.html
tambien puedes probar con whip topping (hay varias marcas) es una "crema chantilly" muy fácil de lograr y la puedes dejar de diferentes consistencias, va?
éxito y bendiciones
LuzMa Cocina y Reposteria
Muchas gracias 🌷 estoy aprendiendo con vos ja gracias muy lindo todo
gracias a tí también!!
mmm que rico
+Alejandra Mella Castellani
graaaacias y feliz año nuevo!
se puede refrigerar la torta con glace ???
No se debe refrigerar, porque se ablanda el glasé y se puede deformar...
Oye queda duro RL glasé?
Hola daniela dominguez , sí queda duro porque se cristaliza al secar.
Saludos y bendiciones
Me encantó me podrías enseñar
=) =) en dónde vives??
👏👏👏👏
Saludos
te quedó hermoso pero todo es glaseado? o tmbn chantillí?
+Marianita Gutierrez
La primera capa es crema, pero ya todo lo que va color de rosa es glasé. Cómo ves?
queda durito por eso solo lo baño una vez.. Gracias y bendiciones
Muchas gracias intentaré hacerlo
Very beautifully done :))
Saleha Williams Thank you!!
Your Wellcome :)
Saleha Williams 89110
Hola! Como queda la textura cuando se seca?
Cristaliza. Entre más gruesa sea más dura estará. Aplicar sobre la crema en capa delgada para que al partir sea fácil de quebrarse y agradable al comer. (como cuando comes una paleta de hielo cubierta de chocolate) Saludos
Muchas gracias. Saludos
queda muy dura la torta al endureser el glase o hay que hacer algo en especial para que quede blando ??
Nathalie San Martin sí, al secar se cristaliza. Yo cubro el panqué con betún (buttercream o chantilly) y aplico un bañó muy delgado de glasé. Al cortar las porciones se va quebrando. Y lo normal de este glasé es que cristalice, es decir, no queda suave. gracias y bendiciones
Aaa eso cambia todo jajaja que buena tecnica jaja yo pense que quedaba como piedra jajaja muchas gracias c:
Como preparas la masa para las rosas gracias
Hola Cecilia, aquí te dejo la receta de Royal Icing
Glasé real (Royal icing) paso a paso.- LuzMa CyR
hermosa
Gracias mil
Sí pero como sea donde cobró cada uno donde Pero dime por favor me puede decir cómo Buscar
Chula no entiendo tu pregunta =(
me encanta
a
Gracias!!!
el glasé lo haces o compras hecho?
+andrea pino
Yo lo hago, te dejo el enlace para que veas cómo, espero te sirva. Bendiciones
ua-cam.com/video/Amu8x1Acnbs/v-deo.html
una preguntas mas mientras estoi decorando se va poniendo dura como hago para qe eso no pase?
+janet carpio
No puedes evitarlo, es la caracterísitca del glasé, cristaliza al secarse. Yo solo aplico un baño delgado sobre la cobertura inicial para poderlo partir fácilmente. Para dejar el baño delgado el glasé vá más fluido.
espero te ayude, bendiciones
Quiero saber como se ha e los monitos de torta con la masa glace
+Lucy Patricia Matus Caceres
Te refieres a algo como este? dá clik en el enlace por favor
ua-cam.com/video/aaFzlWFH0b0/v-deo.html
Todo el decorado es con Royal Icing ?
Sí, es que lo hice tal cual lo hacía mi mamá hace algunos ayeres.... ahora puedes aplicar coberturas más suaves.... saludos!
y como hiciste el glace?
A la mayor brevedad posible subiré un video explicando como hacer el glace paso por paso. Gracias por tu comentario. !! :)
ok
Aqui esta la #receta del #glase Glasé real (Royal icing) paso a paso.- LuzMa CyR