Det där blir min söndagsmiddag. Det skulle vara fantastiskt att få höra dig berätta mer om din tidiga tid som kock över hela världen. Tack för en jättefin kanal.
Älskar den här kanalen. Har lärt mig mer om matlagning av den sortens rustika och härliga mat som jag åt mycket av i min barndom än i mitt övriga vuxenliv genom att laga de rätter du här förevisar.
Tack Leif - du är så himla "go". Kul att höra dina historier och lägg därtill alla tips för inspirerande matlagning. Precis som du avslutade. Det ska vara enkelt och gott, perfekt mitt i veckan efter dagens insatser. Tack, sköt om dig och din familj - trevlig kväll!!! Mvh / Peter
Tack, tack, och åter tack, inte speciellt för den här videon utan för alla jag sett (och kommer att se). Jag, född 1946 - och en del människor som smakat det jag gjort genom åren - tycker att jag inte är sämst i världen på att laga mat (inspiration från min pappa, född 1915) men jag har alltid försökt bli lite bättre. Till den änden har jag plockat upp tips, läst kokböcker och (sent i livet, jag är ju 75, så UA-cam är en nyhet) tittat på matagningsvideor. Alla - nästan alla - "stjärnor" har presenterat recept på milligram- och milliliternivå. Mycket matematiskt men fjärran från det matlagning (och mycket annat i livet handlar om) nämligen känsla och närvaro. Det mesta jag sett har handlat om ren mekanik, men mat är känsla, kärlek, parat med en kunskap baserad på kärlek. Matlagning handlar dessutom om träning, om försök på försök. Jag har klarat det senaste kökshalvseklet genom att hålla mig till ett antal (ganska många) säkra kort. Men på sistone har jag, tack vare Dig, vågat mig ut på djupt vatten, klarar simborgarmärken men Engelska kanalen får vänta. Första kålpuddingen blev ätbar, Biff Stroganoff smälte i munnen. Nu står - 25 mars 2021 - mitt hopp till att Kapten Lindström ska stå min lycka bi. Hans Strömberg Farsta, Stockholm
Som jägare och hobbykock så skulle jag tycka det vore väldigt roligt att få se hur du tillagar hel rådjurssadel på ben ..... vilket är min absoluta favoriträtt för övrigt Med vänlig hälsning, Peter 👌🏻
Min mormor gjorde jordens godaste tunna fläskpannkakor. Har försökt återskapa hennes efter minnet men får inte till det riktigt som hon gjorde. Men min son älskar dom så jag hoppas han kommer bära denna tradition vidare och göra egna när han växer upp :)
Brukar göra fläskpannkaka i ugnen, alltid godast dagen efter , tärna upp det som blev över och steka frasiga i smör , prova får ni se ! Tack för alla dina fina recept och videos ! Dags för film om raggmunk och fläsk ?
Hej Leif ! Min mor gjorde äggkaka med fläsk i en stekpanna (gjutjärn) ca 5cm tjock och vände den med typ ett platt grytlock. Har aldrig lyckats, kan du? Hade varit kul att lära sig. Den är så god att ta en bit när den kalnat ungefär som att ta en bit av en butterkaka. Ha de bäst!!!!
Hej. Tycker du att det går bra att 3 dubbla receptet ? Jag behövde till 10 pers. Fantastiskt gott som vanligt blev det idag när jag för 2 gången . Frun var salig. 🤗
6:05 "Morfar älskade fläskpannkaka. Den enda gången gubben var tyst var när farmor (!?) lagade det här". Intressanta familjeförhållanden - undrar vad mormor tyckte om det. Eller farfar... 😁
Åh vad härligt! Får man be dig laga Oxfilépasta? Det är en av mina paradare och skulle verkligen vilja se ett proffs göra det så jag kan lära mig lite tips och tricks!
Mums älska fläskpannkaka denna årstid. Min farmor född i slutet på 1800 talet hade också alltid i lite wichyvatten i smeten och i sina berömda omeletter
Bra Leif! Lagar samma på söndag
Kanon Markus!
Markus: laga gärna ugnsfläskpannkaka då!! 😊
7:42 Flip the script, Leif! Gör du samma sak på söndag, Markus? Du fegade ju ur förra gången med röstin. ;)
@@johanander7785 Tror du han vågar?
Nu får ni två övertala Anders Dahlbom att också starta en kanal
Det där blir min söndagsmiddag. Det skulle vara fantastiskt att få höra dig berätta mer om din tidiga tid som kock över hela världen. Tack för en jättefin kanal.
Håller med. De här instickarna av erfarenhet är oerhört intressanta att ta del av!
Stämmer in på den.
Finns ju boken tillsammans med Britt-marie Mattsson.
I must be one of the few Americans that watch this genius chef. I have to just follow his actions since I can't speak a word of his language.
Smaklig Måltid 😀
He is over 80 years old and used to have a Michelin star restaurant. Also used to be part of the Swedish Masterchef jury. Among other things...
Thanks for your kind words!
@@mannerstromleif It's an honor to have you reply to my comment. Thank you for posting these awesome videos! Please don't sop.
Just ask us here in the comments if there is something really unintelligble
Älskar den här kanalen. Har lärt mig mer om matlagning av den sortens rustika och härliga mat som jag åt mycket av i min barndom än i mitt övriga vuxenliv genom att laga de rätter du här förevisar.
Tack Leif - du är så himla "go". Kul att höra dina historier och lägg därtill alla tips för inspirerande matlagning. Precis som du avslutade. Det ska vara enkelt och gott, perfekt mitt i veckan efter dagens insatser. Tack, sköt om dig och din familj - trevlig kväll!!! Mvh / Peter
Tack, tack, och åter tack, inte speciellt för den här videon utan för alla jag sett (och kommer att se). Jag, född 1946 - och en del människor som smakat det jag gjort genom åren - tycker att jag inte är sämst i världen på att laga mat (inspiration från min pappa, född 1915) men jag har alltid försökt bli lite bättre.
Till den änden har jag plockat upp tips, läst kokböcker och (sent i livet, jag är ju 75, så UA-cam är en nyhet) tittat på matagningsvideor. Alla - nästan alla - "stjärnor" har presenterat recept på milligram- och milliliternivå. Mycket matematiskt men fjärran från det matlagning (och mycket annat i livet handlar om) nämligen känsla och närvaro.
Det mesta jag sett har handlat om ren mekanik, men mat är känsla, kärlek, parat med en kunskap baserad på kärlek. Matlagning handlar dessutom om träning, om försök på försök.
Jag har klarat det senaste kökshalvseklet genom att hålla mig till ett antal (ganska många) säkra kort. Men på sistone har jag, tack vare Dig, vågat mig ut på djupt vatten, klarar simborgarmärken men Engelska kanalen får vänta. Första kålpuddingen blev ätbar, Biff Stroganoff smälte i munnen. Nu står - 25 mars 2021 - mitt hopp till att Kapten Lindström ska stå min lycka bi.
Hans Strömberg
Farsta, Stockholm
Varje gång jag kollar på dina program, då påminner du mig av min goda pappa, du är härlig - allt gott !
Vilken King du är Leif, den här enkla matlagningen visar verkligen vilket proffs du är!
Fantastiskt bra Leif! Ätit fläskpannkaka sen jag var liten, alltid en favorit i hemmet!
Härligt att se dom som kan laga mat. Hade jag inte haft tummen mitt i handen när det gäller matlagning skulle jag provat det här.
Det där blir att prova någon camping kväll! Tack för all inspiration Leif, fantastiskt!
Härligt Leif, matlagning på hög nivå utan massa krångel o larvigheter. Du är bara bäst. 😊❤️
Alltid trevligt att se proffs arbeta
Tack Leif
Bättre kock finns ej. Vandrat den långa tuffa, krokiga, vägen. Men väljer nu att visa oss den korta vägen till riktigt bra mat. Stort tack!
Som jägare och hobbykock så skulle jag tycka det vore väldigt roligt att få se hur du tillagar hel rådjurssadel på ben ..... vilket är min absoluta favoriträtt för övrigt Med vänlig hälsning, Peter 👌🏻
Ser ju så otroligt gott ut. Jag måste göra detta någon dag. Tack Leif
Elegant. Älskar dina historier om kocklivet.
Var pannkaksvändningen en flirt till Markus som inte vågade? :)
KING LEIF!
Haha, tänkte exakt detsamma!
hahah. :)
1-0 till Leif 🥳👌
Haha tänkte på samma sak =)
Klockrent! Vi får se hur Markus svarar 😁
Jag längtar efter en god Wienerschnitsel ;)
Min mormor gjorde jordens godaste tunna fläskpannkakor. Har försökt återskapa hennes efter minnet men får inte till det riktigt som hon gjorde. Men min son älskar dom så jag hoppas han kommer bära denna tradition vidare och göra egna när han växer upp :)
Tack för ett fint program. Önskar att du visar oss hur man gör bliner, har försökt flera gånger men får dom inte frasiga som på restaurang❤
Jag älskar dina videos, dom är så lugna och perfekta att titta på. Jag ÄLSKAR fläskpannkaka så detta kommer jag göra i helgen. Fortsätt på samma sätt!
Alltid trevligt och ser Leif i köket och trolla fram goda rätter
Kan vi inte få lite historier och anekdoter från tiden du spenderade med Wretman?
Min absoluta favoriträtt. Inget klår fläskpannkaka med hjortronsylt
Anekdoten om måsarna som äter fläskpannkaka innan den slår i vattnet var härlig 😁 Pannkakan såg underbar ut!
jag älskar dessa videos.Äter inget annat än husmanskost😀
Inspirerande och aptitretande 😊 dina anekdoter och berättelser är både kul och intressanta att höra
Hmm.... Är fyra rågade matskedar 3dl?
Helt underbar kanal,man blir ju så hungrig
Stort tack Leif. Och superkul att se hur takterna sitter i när du vänder. 👍
Favorit mat-kanalen! Tack ännu en gång Leif!
Fantastiskt som vanligt! Men... Går det att använda Torsk istället för fläsk i pannkakan? Har någon provat?
Wow så härligt!! Kul att du vågade flippa pannkakan, hade den landat fel hade du bjudit på det med👌 och en bra anekdot från Amerikabåtarna.
Vanlig mat å utan krusiduller. Härligt!
Leif, jag önskar att du kunde visa hur man gör en redig Lapskojs! Tack för många bra recept
Fantastiskt gott och enkelt! Hederlig husman. Toppen Leif👍
Jag gillar dina program. Härlig matlagning av den bästa
Wow! Was I ever impressed with how he flipped that pancake!
Det såg gott ut. Kan du inte göra klimp med löksås ?
3dl mjöl, sedan tar han fyra rågade matskedar, inte ens i närheten av 3 dl. Sedan sade han att han tog för mycket mjöl. Älskar dig Leif!!
Leif, snälla gör kräftströmmingen från Sjömagasinet!
Det här gjorde du bra Leif. Snyggt, ska definitivt prova!
Perfekt! Jag älskar fläskpannkaka!
Gott, gott i gott gott! Älskar fläskpannkaka!
Mmmmm gott. Och en flipp också. Bravo. Söndagsmiddag räddad.
Härligt! Kan du inte göra fläsklägg med rotmos någon gång?
Så skillad. Du har takten kvar.
brukar göra det i ugnen, blir väldigt fluffigt och gott då.
Varför vi gillar dig Leif..Du är dig själv du försöker inte vara ball du kan din sak du är trevlig!! 😘
Härligt leif.älskar dina mat videos.såg väldigt gött ut får nog göra fläskpankaka till helgen
Bra-trevligt-bästa du gjort-du går fram toppenbra-bästa TV kocken ever
Riktigt kul att kolla på dina videos! man får son bra inspiration!!😀
kan du skicka en till höganäs skåne
Leif, att du lägger upp egna filmer uppskattas enormt från min sida! Jag skulle gärna vilja se en Ragu gjort på ditt sätt.
Mums.jag tycker mycket om fläskpannkaka..jättego rätt..jag har stekt sånt över en öppen eld.blev super gött..☺☺
Går det att byta ut gris mot vildsvin?
Trevligt att bli påmind om denna rätt, ska lagas omgående :-)
Fin matlagning. Kan du göa skånsk äggakaka?
Wow! Vad hungrig jag blev nu helt plötsligt!
❤️❤️❤️
Du är värdens goaste gubbe ❤❤❤
Visste inte att man kan ha kolsyrad dryck och bakpulver i smeten. Tack
Grymt jobbat... och härligt att du delar med dig av dina kunskaper. 😀
Bästa jag vet! Tack Leif!!
Lagade farmor fläskpannkaka till morfar? Undrar vad farfar tyckte om det 🤔
Fy tusan vad gott med fläskpannkaka 😋 så ska det se ut när man vänder en fläskpannkaka 👍
Superbra kanal och härlig presentation. Hur gör du lingonen?
Lingon och socker, rör om och häll i burk. Kallas rårörda lingon ;)
Alltid lika kul o kolla på dig, (alltså maten du gör) o också Markus. Själv tänkte jag göra pasta con carne idag.
Underbart hantverk.
Brukar göra fläskpannkaka i ugnen, alltid godast dagen efter , tärna upp det som blev över och steka frasiga i smör , prova får ni se !
Tack för alla dina fina recept och videos ! Dags för film om raggmunk och fläsk ?
Härligt Leif ser riktigt gott ut 😊
Fantastiska små tips, nu måste jag göra fläskpannkakor :)
De här fick mig att tänka på Kolbulle som är otroligt gött
Hej Leif ! Min mor gjorde äggkaka med fläsk i en stekpanna (gjutjärn) ca 5cm tjock och vände den med typ ett platt grytlock. Har aldrig lyckats, kan du? Hade varit kul att lära sig. Den är så god att ta en bit när den kalnat ungefär som att ta en bit av en butterkaka. Ha de bäst!!!!
Den blev väl inte särskilt tunn, eller? 🤔
Vid 8:06: påminner om Jupiters måne IO. Fint!
Ser mumsigt ut!
Vad är det för järn du steker pannkakan i? Och var kan man få tag i ett sånt? 😀
Hej. Tycker du att det går bra att 3 dubbla receptet ? Jag behövde till 10 pers. Fantastiskt gott som vanligt blev det idag när jag för 2 gången . Frun var salig. 🤗
Gött! Kan du inte laga Cordon bleu?? Kul o se dina recept
Gött att morfar var tyst när farmor lagade fläskpannkaka. :)
Det ska jag göra, vad använder du för fläsk?
Härligt se att du gör exakt som jag gör Jag börjar alltid med ägg först också sen mjöl Får då klumpar det sej inte Det lärde mej min pappa
Du är kung Leif!
Hei. Interessant å følge deg Leif. Mange gode tips😊
Du är bäst Leif!
ser smarrigt ut Leif😋😋😋
Du är bäst Leif! ❤
Kött fond buljong skulle vara kul att se
Snygg flippning! :)
Jag älskar din kanal❤️
6:05 "Morfar älskade fläskpannkaka. Den enda gången gubben var tyst var när farmor (!?) lagade det här". Intressanta familjeförhållanden - undrar vad mormor tyckte om det. Eller farfar... 😁
Åh vad härligt! Får man be dig laga Oxfilépasta? Det är en av mina paradare och skulle verkligen vilja se ett proffs göra det så jag kan lära mig lite tips och tricks!
Så gott. Vill du göra din kålpudding?
Det har han ju redan bjudit på?
ua-cam.com/video/wPdzsvsoDow/v-deo.html
Vill, av folkbildning se kalvbräss m rätt tillbehör. Något alla har hört men så få har ätit. 🍽
Jag brukar ha en skvätt öl i pannkakssmeten 👍🏼
Mums älska fläskpannkaka denna årstid. Min farmor född i slutet på 1800 talet hade också alltid i lite wichyvatten i smeten och i sina berömda omeletter
Vad blir det närmast? Tevatten?
Hahaha :)
Tusen tack!
vatten mjöl råa ägg och bubbelvatten- mmm den e bra! 😂
Kanon se en legend laga mat från 80 talet idag 2021 han håller i än idag kanon