Ядреный Хлебный КВАС
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Ядреный Хлебный КВАС
Подписывайтесь на канал ВАТАГА ТВ - goo.gl/mGo6h1
Наш Instagram - goo.gl/V8YPgN
Наша группа ВК - goo.gl/gEd3qF
#квас #условиях #дрожжей #цикория #сусло #мука #домашний #рецепт #окрошка #сделать #хлебный #приготовить #ржаной #приготовление #своими #руками #дрожжах #газиками #простой #ссср #вкусного #хлеб #супер #дома #сухари
#Квас #КвасВДомашнихУсловиях #КвасБезДрожжей #КвасИзХлеба #КвасИзЦикория #Сусло #Мука #ДомашнийКвас #РецептКваса #ОкрошкаНаКвасе #КакСделатьКвас #РецептДомашнегоКваса #ХлебныйКвас #КакПриготовитьКвас #РжанойКвас #ПриготовлениеКваса #КвасСвоимиРуками #КвасНаДрожжах #КвасИзСусла #ХлебныйКвасДома #КвасДомашнийХлебныйБезДрожжей #КвасСГазиками #ПростойРецептКваса #КвасКакВСсср #КвасНаХлебе #РецептВкусногоКваса #Хлеб #Сухари #СуперКвас на развитие канала www.donationale...
Ой класс спасибо большое за такой классный рецепт
Интересный квас у вас получается, подписалась, посмотрю, что дальше получится
Спасибо за рецепт
Так, мужики а теперь детей от экранов и вот вам мануал по Настоящему Кваску с 10.5 градусами :) Время приготовления ровно 7 суток. Ставим 3.5 литра фильтрованной воды на конфорку. На сковороду 3 мелко нарезанных кубиками куска ржаного хлеба, лучше бородинского, обжариваем очень хорошо чтобы кубики были твердыми, это важно.
воду НЕ доводим до кипения - 90С чтобы микроэлементов больше сохранилось. Засыпаем сухарики и засекаем 3.5 часа. Потом шумовкой(!) вытаскиваем осевшие кубики пропитавшиеся, они не должны разваливаться если прожарены и мелкие, еще горячую воду сцеживаем через крышку в другую кастрюлю и выливаем грязь на дне. У вас сусло отличного качества, тут же сыпем 680г сахару (гидромодуль 1:5), мешаем, должно хорошо раствориться. Доливаем свежей фильтрованной воды до уровня 3.5л, всыпаем сухие дрожжи 6г (если температура от 20 до 30г). НЕ МЕШАЕМ. (!) ждем активизации дрожжей и только потом закрываем крышкой, прячем от скзвозняка в махровые полотенца на 72 часа. с ложки пробуешь на вкус - если нету сладости разливаем в тару и прячем в холодос чтобы заснули дрожжи и отстоялся напиток. Можно в принципе пить уже через пару часов но это не вкусно. через 4 суток у вкас вкуснейшая хлебная бражка, накрывает уверенно, приятно. За руль нельзя. итого хлеб 3 куска руб 20, сахар руб 40, дрожки 10, 70р за 3 литра.
Походу квасок реально вставляет. Спасибо за рецепт :).
Если поквасить не один день а два, то вставляет как пиво. От литра можно хорошо расслабиться. Пиво в магазине уже не покупаю. И ещё хотел дополнить говорят его выпить надо при хранении в холодильнике не более чем за 10 дней. Говорят потом не вкусный. Сделал несколько раз с дрожжами и понравилось. Танизирует, освежает, вкусный и вставляет как пиво. Но за руль нельзя садиться это точно!
В 3 литровую банку добавила сухари , сахар, дрожжей, она у меня начала бродить на солнышке ,я разлила квас по бутылкам ,и обратно на солнышко поставила ,начала через час открывать она у меня вместе с пенкой, половина вылилась ,еле бутылку удержала ,
Надо в холод бутылки часов на 6,потом открывать.
Чувак явно по народу соскучился .Дёрнул стаканчик для храбрости.
Что будет, если добавить слишком много изюма? Градус?
это ж надо-2хминутный видос растянуть на 15. Гений!с заслуженным дизом тебя!
Слишком много текста, просто покажи рецепт и всё.
Просто рецепт можно загуглить,ютуб не про это,держу в курсе
@@manatoly694 ну ты мне ещё расскажи для чего ютуб
@@Schipovnichek Чтобы без причины срать в коментах! Я угадал?
@@Skreepan садись, пять!
Вкусная брага получилась :)))
ПРИВЕТ, МОЛОДЕЦ СПАСИБО 👍
Буду пробовать сделать! А тебе удачи,я подписался. Интересный контент :)
👍👍👍👍👍
Лайк! Красава!
Попробую зделать , а можешь зделать в большом обьёме ну хотябы литров 10 ?
Games Rysiano, такой большой объем на большую компанию нужно делать, может как нибудь попробую)
Класс, обязательно попробую сделать.
Мутные Замуты Школьник.
Мутные замуты-достала мутная реклама, типо “блогеров”😡
Мутные Замуты иди ниву делай, заебал недоблогеров рекламить
Тостер тоже подходит что бы обжарить хлеб
Спасибо.
Вода теплая, чтоб не убить дрожжи, а обжарка хлеба...????
Наверное обжарка хлеб дает вкус кваса!
Чтоб убить
Обжарку хлеба делают, что бы исключить факт заплеснивания, придать аромат и более насыщенный тёмный цвет напитку!
@@user-ys8cm8mm4e после обжарки дрожжей не будет!
Кто от канала мутные замуты?
чёто ты мутный какой то
Я новенький)
Бухой ролик записывал?
Сколько градусов братан??
так в хлебе дрожжи мёртвые он испечённый)
С 3-х литров 0.5 получилось?
А ты пробвал двойное брожения и сколка градусов у тебя
я чисто на одном хлебе решил замутить квас, и что вы думаете? через сутки ничего не забродило и не заквасилось! засыпал изюм 40 г на 2 литра и через 6 часов хоть немного пузыри начали идти.
На винограде, а стало быть и на изюме живут дикие дрожжи, так же как и на некоторых фруктах и ягодах. Поэтому при изготовлении вина их не моют, а спрыскивают водой, что бы сбить пыль.
Сахара много он не будет тогда резким на такое коллич воды где-то полстакана это моё мнение
3:56 Достаем козявки, намазываем на хлеб, ставим в теплое место бродить и разводить бациллы 🦠
Квас от Сквашиваться, Брага от Бродить - это не одно и то же
Бля чувак у меня по молодости, лет 10 назад, пешки такими же были под калёсами😎 Я тебе отвечаю😎 А синька вообще чмо. До сих пор в командировке😎 Пацаны вот предварительно уже положительную оценку дали твоему рецепту😎 Сейчас продублируем твои действия. Отпишимся с окончательным вердиктом😎 А вообще ЗОЖ это всегда всеми приветствуется😎 Ни с чем и ни с кем не будет проблем. Люди занимайтесь спортом, будете здоровы и пейте молоко😎 Любите, цените и берегите друг друга!
С него ж не вштырит, такой квас нужно держать 3-4 дня
Дрожжи от горячей воды у него погибают,а на сковороде они не погибли,и при выпекании хлеба в печи им хоть бы хны.Хлеб же кладут в квас из-за содержащихся в нем дрожжей.Ну гений.
Благодарю
Есть че??? 😂😂😂😂😂🔥🔥🔥🔥✊😉👍
Практическая часть - на отлично. А вот теория о сохранении живых, работоспособных дрожжей - бред. Как Вы думаете, на сколько градусов поднимается температура внутри выпекаемого хлеба? И как это совмещается с заявленной Вами же максимальной температурой выживания дрожжей? Не спорю, есть на хлебе дрожжи, но дикие, попавшие из воздуха после выпекания.
Забыл сказать, такой квас лучше не пить за рулём, по тому что он реально немного градусный))
Так настоящий квас и должен таким быть! Магазинную херню вообще пить не могу!
Это бражка а не квас. От такого кваса реально можно спиться. В изюме есть винные дрожжи, их достаточно для кваса.
Пенка это не газики,это квас ещё бродит.)
Не ядренный а ЯДРЕННЫЩЕННЫЙ
А солод?
В хлебе нет дрожжей . Они погибают при выпечке .
Алексей Владимирович. Дрожжи термофильные они непогибают
очень длинная преамбула... Замонался слушать как бы хотелось бы...
Это же бражка
А как же закваска?
вот я тоже об этом подумал...брага кажись просто получилась...а как бы вы сделали
Не, всё нормально
Вода кипячёная?
любую можно
Я конечно обращаю внимание на то, на что не нужно...у вас рука левая больная?) Прошу прощения за вопрос! Рецепт супер!)
Алексей Моисеев, в дтпшке поломал хорошенько.
Когда чайник поднял подумала руки нет жалко стало
Я сделал почти тоже так же и у меня получился как кисель от чего так кто знает
Насыпал желатина вместо дрожжей
Дрожжи в хлебе погибают когда кипятком обедаете, а когда сухари на сковороде они оживают? Не фига не понимаю в логике...
Он говорил не о дрожжах в хлебе, он имел в виду те дрожжи погибнут которые он добавил. А те дрожжи что в хлебе погибают еще в пекарне когда хлеб запекается
@@user-id1sh7wi9m )))
После слов, что горячую воду нельзя, т.как дрожжи погибнут, выключил.... А хлеб в холодной печи печётся ?!?!
Пережгите сахар ,вот вам и цвет
@Дмитрий кто вам сказал?
@Дмитрий спасибо!
чего ты шары то выкатываешь,мне показалась или тебе было мерзко его пить уахахах
квас офигенчик получился, думаю похмеляться им ваще класс, как нить попробую)
В жаренном хлебе нет дрожей!
Так еще проще делать на квасном сусле - и цвет и вкус.
Очень много лишней болтовни. Не интересно слушать.
МОЖЕТ РЕЦЕПТ И ХОРОШИЙ НО СЛУШАТЬ ОЧЕНЬ ДОЛГО И НУДНО ,,
по-меньше бы жестикуляций прямо в камеру.. и по-меньше вводных.. но что поделать, для монетизации надо минимум по длительности выдерживать))
Вася не на то работает брагодел пурген от затора
Я творожок из под залупы добавляю вместо изюма
Вам антибиотик нужен , если есть творожок из под Залупы . Да и на кухне Вам не место)))))))
@@alena8110alena ахахах
ахахххх...
)))))
Пративно смотреть... не снимай не получается это у тебя
Много текста, а квас ерунда.
11:16 ПЕРДУН
ладно не сочиняй из бочки в ссср совсем не домашний вкус был там другой был очаковский чем то похож на тот ну далеко не тот вкус конечно да и домашний не сделать того вкуса старого советского бабушкиного хлебт то не тот тоже по качеству
"бабушкин вкус" - фу... зачем ты бабушку на вкус пробовал?
живых дрожжей нет в готовом хлебе )))
Блин ну видео нудное,не смог досмотреть до конца
Я срубился пока смотрел😁
Одна болтовня! Уши устали