Просто охренительный парень!!! Молодец мужик!!! если будешь в Беларусии знай, что у тебя есть где остановиться))))). С радостью встретим , добро пожаловать
Мишаня держи Лукас, да ты прав , после домашнего магазинное пить себе вредить, сосед у тещи варит домашнее пиво, после того как попробовал хочу сам научится варить 🍺
Привет✋ подписался на твой канал,много всего интересного у тебя! Молодец 👍. Подскажи пожалуйста я купил солод,мне его сразу можно обжаривать или сначала проращивать надо?🤔
Михал Михалыч, а в закваску наливать воду? Ну дрожжи, сахар, хлеб в литровую банку, закрыть крышкой, и всё? А сколько жидкости, и какой, и сколько ждать?
Спасибо за видео, Михаил! 👍👍👍 С мая делаю квас по твоему рецепту, всё было отлично, но последние три раза после выбраживания получается кисель ☹️. Уже литров 30 вылить пришлось. Не подскажешь в чём беда может быть?
@@user-vs5we3xm6v 🤔 хм... А он разный может быть чтоль? Чёт не обратил внимания какой конкретно использовал, но скорее всего обычный из Ленты/Ашана/Пятёрочки... Может есть какой проверенный? 🙂
@@user-vs5we3xm6v хотел шампанского, а так квас зачёт. раньше делал на магазином сусле после перешло на цикорий а сейчас по твоей технологии, магазинный вообше херня.
Честно, не было такого. Но в ютубе видел видосы, когда у людей брага густела. Говорят из-за сахара... типа у нас шесть сахарных заводов закрыли и теперь может попастся такой вот.. китайски или какой он там. Про кисель не знаю😳
@@user-vs5we3xm6v это я понял, мне интересно сколько по времени жарить? Просто по разному пишут и вкус соответственно разный. Хотя бы примерно сколько по времени обжапивать?
@@user-hk7uw6fp6d да, существует несколько степеней обжарки. Допустим 0 это белый солод, 10 зажареный до кофе. Я жарю примерно на 5. Можно подгадать под себя, пробуя во время жарки. Я могу фотку по вацапу скинуть, с таблицей жарки. Там время, температура и описание изменения вкусов солода.
Просто охренительный парень!!! Молодец мужик!!! если будешь в Беларусии знай, что у тебя есть где остановиться))))). С радостью встретим , добро пожаловать
Ооо, благодарю!😌
Поддерживаю! Сибирь, Кемерово - тоже рады гостям! 👍
Нижегородская область тоже с тобой !)))
Канал супер. Я и в тик токе подписался. Буду пробовать.
Красавец! Не бросай это дело. Самое главное стабильно выпускать видосы. Даже любые, на что фантазии хватит.
Хорошо, договорились)
@@user-vs5we3xm6vпривет! Нарушаешь, договор то!!!
Так вкусно рассказываешь! Спасибо за видео.
Благодарю за тёплые слова))
ВЫ 👍💯ЛУЧШИЙ, ЛЮБИМ ВАШИ ВИДЕО
Розовый и оранжевый - улыбнуло))))
Удачи тебе ,спасибо за твой труд
Благодарю)
Супер , благодарю за видос 👍
Спасибо что заценил)
Здорово лайк
Красавец!
Мишаня держи Лукас, да ты прав , после домашнего магазинное пить себе вредить, сосед у тещи варит домашнее пиво, после того как попробовал хочу сам научится варить 🍺
Да, да .. совсем другой вкус. И магазинное потом , прям совсем не лезет.
👍
прикольно снимаешь, интересно смотреть, фоновой музыки не хватает
Мишка нашел тебя после тик-тока 😉 молодец 👍👍👍
Благодарю😉
@@user-vs5we3xm6v подписывайся в ответочку 😉 😁
Ты классно рассказываешь подписался. Посмотри Антоныча царство ему небесное.
Миша сними пожалуйста видос, как ты делаешь солод...от промывки и до обжарки
Привет. Да хорошая идея. А то этот момент только в тик-токе...
Жду закваску! И не только))))
Молодец. Продолжай свои рецепты. Ждём пиво.
Смонтирую, только наверное в другой программе, чтоб с музычкой)
Как и обещал. Нашел на Ютубе))
Подписался
Молодец так держать продолжай в том же духе👍А солода на закваску сколько надо? В выходные хочу поставить. И жду с нетерпением приготовления пивасика.
В закваску солод можно не кидать...
@@user-vs5we3xm6v хорошо понял добавим после.
Где такие крышки взять?что то не встречал.
Привет✋ подписался на твой канал,много всего интересного у тебя! Молодец 👍. Подскажи пожалуйста я купил солод,мне его сразу можно обжаривать или сначала проращивать надо?🤔
Солод - это пророщенное зерно. Усё он уже не вырастит)) Обжаривай, моли. Будет классный аромат в хате во время жарки.
@@user-vs5we3xm6v Спасибо! 🤝
Сколько суток можно держать на карбонизации в тепле? В пластиковой бутылке? И сколько в стеклянной? Пластиковые бутылки может разорвать в тепле?
Максисум держал 4 месяца. Летом карбонизация 12-24 часа, у меня в хате +32 Стекло бахало пару раз...
Михал Михалыч, а в закваску наливать воду? Ну дрожжи, сахар, хлеб в литровую банку, закрыть крышкой, и всё? А сколько жидкости, и какой, и сколько ждать?
Да, конечно воды. Не доверха. Сухари просто набухнут, увеличатся в объёме. За три дня забродит. Но вот закваска от кваса по мощнее.
@@user-vs5we3xm6v Спасибо.
Спасибо за видео, Михаил! 👍👍👍
С мая делаю квас по твоему рецепту, всё было отлично, но последние три раза после выбраживания получается кисель ☹️.
Уже литров 30 вылить пришлось. Не подскажешь в чём беда может быть?
Привееет. А не сахар ли? А то чёт смотрю стали грешить на сахар, и брага у людей кисель. Мне пока такой не попадался.
@@user-vs5we3xm6v 🤔 хм... А он разный может быть чтоль? Чёт не обратил внимания какой конкретно использовал, но скорее всего обычный из Ленты/Ашана/Пятёрочки... Может есть какой проверенный? 🙂
@@user-ex2ci3rt3o может китайский) часть сахарных заводов вроде закрыли. Не попадались разве видосы такие?
Всё дело в хлебе, при производстве добавляют много пшеничной муки а в ней много клейковины вот кисель и получается.
✌️🤙Огонь 😁а купить че нить можно у вас?
Я бы хотел, да только спрашивают 😄
Миш в закваску солод нужно добавлять? В первую, и через сколько можно второй квас ставить с этой закваски?
Я так понял про закваску. Сахар дрожжи, и сколько хлеба, и какой хлеб черный любой, и сколько воды?
Хлеб чёрный . Воды примерно 0.8 на литр.
@@user-vs5we3xm6v спасибо
Как всегда в берлоге полный угар
Солод, я неотказался бы чутка, чтоб быстрее заквасить, пока прорастать будет.
Чёт я не понял🤔
@@user-vs5we3xm6v В видео сказал можеш отправить чутка.
В видео на 7:35 минуте сказал, что могу выслать закваску и солод. Я вот бы не отказался, заплачу сколько надо, за пересыл, дорогу, ну и за остальное.
Миш а можно в к Михалыч а можно в класс добавить в ферментированного солода
Михалыч квас по твоему рецепту народ пьет
Актер ,,,,
Не будем катать вату....
Привет Мишаня, а про закваску почему ни чего не сказал?
Миша, здравствуй!А как приобрести у тебя закваску?
Ответил в вацапе)
Михаил как тебе позвонить
Доброго времени суток не подскажите я поставил закваску но видимо хлеба мало а жидкость заливать можно или только каша нужна? спасибо за ответ
Я использую мякиш или кто он там. По идее и жидкость можно)
А если закваску делать первую не на воде, а на покупном квасе или тёмном пиве, как считаете, зайдёт?
По идее, если будет не больше 4%, то да. Типо, метод селекции дрожжей действием спирта. Л.Семишон
@@user-vs5we3xm6v спасибо, завтра буду ставить по вашему рецепту, но с закваской от пива тёмного 👍
Доброго времени суток)
Первый вроде норм получился ,а вот второй кислый ппц (
С чем это связано?
Перебродил походу...
А ржаная закваска для хлеба пойдёт
Девять суток стоял квас на кабонизации в стекле на антрисоле, бутылку разорвало в клочья
Так долго лучше в холодильнике держать. У меня парочка бахала, правда пива...
@@user-vs5we3xm6v хотел шампанского, а так квас зачёт. раньше делал на магазином сусле после перешло на цикорий а сейчас по твоей технологии, магазинный вообше херня.
Можно ли обжарить сухари в тостере?, и солод янтарной прожарки?
Хмм... по идее можно. Тостер неваляшка?
@@user-vs5we3xm6v тостер оловянный солдатик)), какой всётаки обжарки солод?
@@user-rd4jz5fx3l я по сильнее люблю. Можно и скупажировать)
Гидрозатвор строго обязательно? 😁
Нет не обязательно...
@@user-vs5we3xm6v попробовал с гидрозатвором и без. С затвором выбраживает за три дня, а без, дней семь бродит.
Михаил, а какой крепости примерно без дрожжей получается?
Как пиво примерно?
от 2% и выше
А какую воду заливать тёплую или горячую воду
Комнатную.... горячей можно сварить дрожжи...
Он сказал в конце что слижет за мной?
А сколько квас в холодильнике потом может храниться?
Я держал пол года. Но это у же как шампанское))
А дно не оборвет от этого кваса?
А солод жвренный уже продается? Где можно купить?
Я сам растил. Видео как в тик-ток. А так можно купить в магазинах для виноделия.
А если на старт закваски добавил пивные дрожжи?
Можно)
Здравствуйте. Квас получился как кисель. В чем может быть причина. Спасибо.
Честно, не было такого. Но в ютубе видел видосы, когда у людей брага густела. Говорят из-за сахара... типа у нас шесть сахарных заводов закрыли и теперь может попастся такой вот.. китайски или какой он там. Про кисель не знаю😳
@@user-vs5we3xm6v А , то что хлеба многовато кинул может быть?
@@user-ld2mu1vs6q по идее нет... аль может какой хлеб. Вот не было ни разу киселя. Тьфу тьфу тьфу
@@user-vs5we3xm6v Ладно.Нас так просто не возьмут, будем ещё раз пробовать.
У меня есть такая ложка. Где такую закваску взять?
Ааа понял, ну я торопыга
В закваску солод добавлять?? Если да то сколько ??
Нее, в закваску не надо.
А сахар весь сбраживается? В итоге квас сладкий?
Не весь. Квас получается прям то что надо.
А сахар размешивать нужно ?? Когда ставишь квас
А просто одну банку размещал а вторую нет ,где размешал мутный сильно стал
Да)
Спасибо
Блин ну вроде все разжевал ,но с закваской ну ни как не понятно ,как ей дальше жизнь поддерживать
Просто круговорот. Она всегда свежая получается.
Как обжарить солод?
Можно на сковороде, по простому, как семки ....
@@user-vs5we3xm6v это я понял, мне интересно сколько по времени жарить? Просто по разному пишут и вкус соответственно разный. Хотя бы примерно сколько по времени обжапивать?
@@user-hk7uw6fp6d да, существует несколько степеней обжарки. Допустим 0 это белый солод, 10 зажареный до кофе. Я жарю примерно на 5. Можно подгадать под себя, пробуя во время жарки. Я могу фотку по вацапу скинуть, с таблицей жарки. Там время, температура и описание изменения вкусов солода.
Закинул ржаного квас стекло
А что положил деревянной ложкой
Закваска..
У меня нет первой закваски ( как мне быть? Как первую закваску сделать?
В конце видео, про закваску)
А закваска сама сколько должна готовиться стоять в грязной банке?))))
5-7 дней))
Закваску где брать
Все видел надо до конца смотреть. Спасибо побежал делать
А почему 3 дня, А не 7)
Маленький объём сбражевает быстрее. И это лайт вариант. Чтоб всем понравилось, но отступать от правил можно)
@@user-vs5we3xm6v красавчик) это прям лимонадный вариант за 3 дня)))
Эм Дядка.. Дак Градус то есть, или нет?
Конечно есть, это же квас)
@@user-vs5we3xm6v а сколько градусов получается?
@@user-jd2zj7te8i 2-6% примерно
@@user-vs5we3xm6v чем дольше на карбонизации, тем градус больше?
@@user-jd2zj7te8i да , есть такое))
Сорри не досмотрел
А закваску ты обмолвился что можешь выслать со своим солодом это реально? Да!
Теоретически да..
Сколько это будет по цене до Московской области ?оч хочется!
@@sergeystar1824 посылка с почталионом примерно 350-400 р
Бро дай свой номер телефона чтоб по вацапу написать, есть вопросы некоторые по твоему квасу.
9275101559