Спасибо за.рецепт!! Вот так нужно давать рецепты;-- все понятно и конкретно. Спасибо большое!!! Дай бог Вам и вашим близким крепкого здоровья и счастья человеческого.
прикольно наблюдать за людьми, которые режут левой рукой....я бы не смог, браво ! какие же мы всётаки разные, рождённые в СССР, но вкусы остались одни..., из детства...Привет из Германии !
ну это начальный этап долгий, потом если закваску не терять то постоянно можно новую банку делать) Причем закваски каждый раз станет в два раза больше ) Потом уже за день все делается
газированный он от изюма получается. А количество дрожжей не сильно влияет с меньшим количеством дольше будет стоять и зреть закваска. либо если дрожжи не очень может не получится.
Это я для надежности. Магазинные дрожжи пару раз бывало не срабатывали. Не всегда уверен в качестве того что покупаешь в магазине ) Я знаю что больше нормы. Хуже от этого не станет )
не зависимо от количества дрожжей первых пару дней будет брага пока дрожжи не отработают. Я уже отвечал не раз, я добавил больше потому что не уверен в качестве магазинных дрожжей, были случаи когда они не срабатывали. В любом случаи сколько бы вы дрожжей не положите сразу когда они начнут работать будет брага.
@@user-jn3vn7mt8u понятно, просто сосед с браги самогонку гнал , я еще маленьким был, сколько раз не пробовал сам ставить квас а хлебного вкуса не получается, со всех сортов перепробовал , никак.пришел к выводу что это из за качества самого хлеба, сейчас в России чтоб хлеб не портился долго добавляют разную хрень. Еще ребенком помню через пару дней хлеб покрывался плесенью. А сейчас месяц будет стоять и намёка на плесень нету.
Ну от хлеба конечно тоже зависит. Почитайте состав при покупке. Первой в составе должна быть ржаная мука. Тогда должно получится. Именно рожь, а не пшеница. И закваске дайте полностью отработать что бы не было пузырей. 3-5 дней. Первый квас бывает еще немного имеет запах дрожжей. Второй и третий уже получается идеальный. Второй в смысле когда берете закваску уже из готового кваса.
А чаму гэта беларускі квас? Ён адрозніваецца чымсці ад рускага ці польскага? Нідзе не змог знайсці інфармацыю пра асаблівасць беларускага кваса. Вучуся ў Германіі, хачу даць пакаштаваць беларускі квас суседзям, сярод якіх ёсць славак, а ў іх таксама ёсць квас.
ребят, только сахар не жгите, это очень сильный концероген. Очень вредно для организма, поверьте. это всёравно, что горелое мясо кушать. Нет нет, я не умничаю, у меня нет претензий к рецепту, просто образование не позваляет не предостеречь.....
мне просто интересно почему вредно? А как же леденцы петушки которые из сахара все мы плавили? Я никогда не слышал что он вреден. Знаю его даже в пищевой промышленности используют как краситель
@@user-jn3vn7mt8u , это концерогены, усиливающие вкус. Поверте, рецепт и так очень верный. А с лединцами, так незнали, да и дозы были , тем более, сахар жжёный и то, что было тогда - две большие разницы, как говорят в Одессе.
@@user-jn3vn7mt8u, я изучал вопрос при изготовлении вина. У вас не дрожжи перебродили, а сахар. Если добавить сахара, то бродило бы и дальше. Потому, что дрожжи ещё остались и они остаются в следующей закваске, поэтому и бродит со свистом)) Возможно напиток и неплох, но к настоящему квасу имеет отдалённое отношение 😀
Вопрос тогда что по вашему НАСТОЯЩИЙ квас ? Именно по этому рецепту готовят у нас и бабушка в моя так готовила. Только сахар не жгли это я уже сам придумал. У нас именно это называют квасом и для меня он самый настоящий)
@@user-jn3vn7mt8u, никто не спорит, что это ваш рецепт, но в деревне раньше дрожжей не было)) поэтому делали закваску на природных дрожжах и берегли её, а ещё и делились, если вдруг портилась)
Боже ж мой! Сколько в стране дибилов! Теперь понятно почему мы так живем. Мужик ну какой это нах... квас? Это самая настоящая недозрелая брага !!!! Мало того что алкогольный напиток, так ещё с него днище выбьет на раз,два, до сортира добежать не успеешь. А выжившие дрожжи попав в организм человека (даже здорового) нанесут вред здоровью, а людям с заболеванием желудка, сердечникам и больным сахарным диабетом твоя бурдамага может стать приговором.
Не квас а
Бомба
Спасибо за.рецепт!! Вот так нужно давать рецепты;-- все понятно и конкретно. Спасибо большое!!! Дай бог Вам и вашим близким крепкого здоровья и счастья человеческого.
прикольно наблюдать за людьми, которые режут левой рукой....я бы не смог, браво ! какие же мы всётаки разные, рождённые в СССР, но вкусы остались одни..., из детства...Привет из Германии !
И вам привет )
Благодарю вас за рецепт, воспользуюсь им,т.к.он займет меньше времени!
Просто и вкусно! Спасибо. Вкус действительно тот самый!
пожалуйста )
Всё гениальное просто)
Подохнешь от жажды пока он приготовится, но очень красивый получился, слюнки потекли🤗
ну это начальный этап долгий, потом если закваску не терять то постоянно можно новую банку делать) Причем закваски каждый раз станет в два раза больше ) Потом уже за день все делается
@@user-jn3vn7mt8u спасибо большое
Ого..у меня такой же рецепт,только без жженки ,и дрожжей идёт кусочек размером с ноготь для закваски ,но квас,конечно,не так газирован как у Вас⁹
газированный он от изюма получается. А количество дрожжей не сильно влияет с меньшим количеством дольше будет стоять и зреть закваска. либо если дрожжи не очень может не получится.
Очень вкусно, спасибо
Ну ты сыпанул дрожжей на закваску, такого количества на 50 литров хватит.
Это я для надежности. Магазинные дрожжи пару раз бывало не срабатывали. Не всегда уверен в качестве того что покупаешь в магазине ) Я знаю что больше нормы. Хуже от этого не станет )
@@user-jn3vn7mt8u Днище не вырвет потом)))?
один и тот же рецепт, а выкладывают под разными названиями.
Спасибо ,лайк.подписка.
всегда пожалуйста )
дрожжи не нужны.это дурдом-дрожжи.это не квас,а пойло.квас,это отсутствие дрожжей.
Потом,когда будет закваски,можно и без дрожжей. Сначала,они необходимы
Простите конечно но такое количество дрожжей на три литра воды??? Это не квас уже а брага, из него можно самогонку гнать
не зависимо от количества дрожжей первых пару дней будет брага пока дрожжи не отработают. Я уже отвечал не раз, я добавил больше потому что не уверен в качестве магазинных дрожжей, были случаи когда они не срабатывали. В любом случаи сколько бы вы дрожжей не положите сразу когда они начнут работать будет брага.
@@user-jn3vn7mt8u понятно, просто сосед с браги самогонку гнал , я еще маленьким был, сколько раз не пробовал сам ставить квас а хлебного вкуса не получается, со всех сортов перепробовал , никак.пришел к выводу что это из за качества самого хлеба, сейчас в России чтоб хлеб не портился долго добавляют разную хрень. Еще ребенком помню через пару дней хлеб покрывался плесенью. А сейчас месяц будет стоять и намёка на плесень нету.
Ну от хлеба конечно тоже зависит. Почитайте состав при покупке. Первой в составе должна быть ржаная мука. Тогда должно получится. Именно рожь, а не пшеница. И закваске дайте полностью отработать что бы не было пузырей. 3-5 дней. Первый квас бывает еще немного имеет запах дрожжей. Второй и третий уже получается идеальный. Второй в смысле когда берете закваску уже из готового кваса.
@@user-jn3vn7mt8u спасибо, попробую ваш рецепт. Завтра поставлю закваску.если получится похвалюсь
жду результатов ) Если будут вопросы пишите
А чаму гэта беларускі квас? Ён адрозніваецца чымсці ад рускага ці польскага? Нідзе не змог знайсці інфармацыю пра асаблівасць беларускага кваса. Вучуся ў Германіі, хачу даць пакаштаваць беларускі квас суседзям, сярод якіх ёсць славак, а ў іх таксама ёсць квас.
Да кто же бросает в горячую воду лимонную кислоту, да еще и учить как готовить квас.....
Какая Белоруссия Беларусь
ребят, только сахар не жгите, это очень сильный концероген. Очень вредно для организма, поверьте. это всёравно, что горелое мясо кушать. Нет нет, я не умничаю, у меня нет претензий к рецепту, просто образование не позваляет не предостеречь.....
мне просто интересно почему вредно? А как же леденцы петушки которые из сахара все мы плавили? Я никогда не слышал что он вреден. Знаю его даже в пищевой промышленности используют как краситель
@@user-jn3vn7mt8u , это концерогены, усиливающие вкус. Поверте, рецепт и так очень верный. А с лединцами, так незнали, да и дозы были , тем более, сахар жжёный и то, что было тогда - две большие разницы, как говорят в Одессе.
Ну я помню в детстве сам сахар на ложке топил и леденцы делал )) Да наверное все в раньше так делали. Надо почитать про это
@@user-jn3vn7mt8u , да да, до карамели, все так делали, но не жжёнку
ну я вроде в квас карамель и использовал ) я же его не палил. ) Только растопил до карамели. Точно такие были леденцы в детстве)
Это не квас, а брага!!! Со всем с ума сойдёшь от такого напитка)))
вы прежде чем писать изучите вопрос. От браги там даже запаха не остается к концу приготовления. Брага там только на старке когда закваску делаете.
@@user-jn3vn7mt8u, я изучал вопрос при изготовлении вина. У вас не дрожжи перебродили, а сахар. Если добавить сахара, то бродило бы и дальше. Потому, что дрожжи ещё остались и они остаются в следующей закваске, поэтому и бродит со свистом)) Возможно напиток и неплох, но к настоящему квасу имеет отдалённое отношение 😀
Вопрос тогда что по вашему НАСТОЯЩИЙ квас ?
Именно по этому рецепту готовят у нас и бабушка в моя так готовила. Только сахар не жгли это я уже сам придумал.
У нас именно это называют квасом и для меня он самый настоящий)
@@user-jn3vn7mt8u, никто не спорит, что это ваш рецепт, но в деревне раньше дрожжей не было)) поэтому делали закваску на природных дрожжах и берегли её, а ещё и делились, если вдруг портилась)
и причем тут белорусия?
Это сколько же мозга.бства надо.можно все на много проще сделатт
Боже ж мой! Сколько в стране дибилов! Теперь понятно почему мы так живем. Мужик ну какой это нах... квас? Это самая настоящая недозрелая брага !!!! Мало того что алкогольный напиток, так ещё с него днище выбьет на раз,два, до сортира добежать не успеешь. А выжившие дрожжи попав в организм человека (даже здорового) нанесут вред здоровью, а людям с заболеванием желудка, сердечникам и больным сахарным диабетом твоя бурдамага может стать приговором.
да дибилов в стране много, вы только что это мне доказали.