Das ist so, die 300 Grad sind Blödsinn und ein Backofen Zuhause schafft vielleicht 250 Grad. Dann doch gleich lieber Pinsa die mit tieferen Temperaturen auskommt. Wieso tut sich der Mann das an?
Kleiner Tipp, falls ihr frischen Mozzarrella verwenden wollt. Last ihm mit dem Teig zerstückelt in einem Sieb über die Nacht abtropfen/antrocknen. Somit wird eure Pizza nicht wässerlich.
Zuhause - empfiehlt es sich, die Pizza ohne Mozzarella erstmals im Ofen zu backen, und dann nach der Halbzeit oder so, den Mozzarella und was sonst noch beigeben. Weil sonst verschmilzt der Mozzarella viel zu sehr. Ich mag es bisschen geordnet aufjeden Fall - nicht so sehr eine 'Suppe'. Ich h abe den Ferrari-Pizza ofen: Dort ist es: 3 Minuten .. raus Mozzarella und z.b. Salami drauf - und nochmals 3 Minuten.
Sorry, so sehr ich ihn schätze, aber Pizza kann er definitiv nicht!
7gr! Trockenhefe auf 500g Mehl war der Moment wo ich abbrechen musste.. Sorry.
Hitze is das A und O. Über 400 grad sollte der Ofen schon haben, besser noch 450
Das ist so, die 300 Grad sind Blödsinn und ein Backofen Zuhause schafft vielleicht 250 Grad. Dann doch gleich lieber Pinsa die mit tieferen Temperaturen auskommt. Wieso tut sich der Mann das an?
Kleiner Tipp, falls ihr frischen Mozzarrella verwenden wollt. Last ihm mit dem Teig zerstückelt in einem Sieb über die Nacht abtropfen/antrocknen. Somit wird eure Pizza nicht wässerlich.
es gibt Menschen, die echt dieses abgepackte verschnetzelte Zeugs kaufen? :o
Was i absolut liebe: das richtige Gschirr, nid nume Plasticglump. Häfe, Gschirrli, Schäli. Bravo❤
Zuhause - empfiehlt es sich, die Pizza ohne Mozzarella erstmals im Ofen zu backen, und dann nach der Halbzeit oder so, den Mozzarella und was sonst noch beigeben. Weil sonst verschmilzt der Mozzarella viel zu sehr. Ich mag es bisschen geordnet aufjeden Fall - nicht so sehr eine 'Suppe'.
Ich h abe den Ferrari-Pizza ofen: Dort ist es: 3 Minuten .. raus Mozzarella und z.b. Salami drauf - und nochmals 3 Minuten.
Mein Tipp: Den Basilikum erst nach dem Pizzabacken draufgeben, sonst verbrennt er und verliert das Aroma! 😊
Nein, direkt auf die Tomatensauce, den Fior di Latte darüber.
Lecker 😋
Uff…so macht man es genau nicht😂 ganz viele Fehler!
Korrekt ist: 1gr. Hefe, 1kg. Mehl 00, 700ml Wasser, 30gr. Meersalz. Dazu: sanMarzano Tomate, Fior di Latte anstatt Mozzarella, Olivenöl, Basilikum.
Pizzaofen min. 400Grad, 90Sekunden.
Grazie Ciao❤
Die sieht gar nicht mal so gut aus..😂
"Beste Pizza"-Rezept von Chefkoch nachgekocht??