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GaultMillau Schweiz
Switzerland
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Rezept: Zander mit grünem Gemüse von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Diese Woche kocht Andreas Caminada ein Gericht aus seinem Fisch-Kochbuch: Gebeizter Zander mit Quarkcreme und viel grünem Gemüse!
👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wMpbD
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Відео
Rezept: Aprikosenkonfitüre by Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,4 тис.День тому
Für eine gute Konfi braucht es überreife Früchte, über Nacht im Zucker mariniert. Und: Andreas zeigt noch einen Spezialtrick für die Haltbarkeit! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wMmHu GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezept...
Rezept: Rindscarpaccio von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 1,5 тис.21 день тому
Heute im Atelier Caminada: Carpaccio vom Schweizer Rind! Dazu gibt's eine Dill-Vinaigrette. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLZsm GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Storys 👉 www.gaultmillau.ch
Rezept: Marillenknödel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
Marillenknödel! Andreas packt Aprikosen in den Teig & wendet sie lustvoll im Brösel. «Nicht sparen, das ist das Beste daran!» 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLJDn GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spa...
Rezept: Roastbeef by Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 4,5 тис.Місяць тому
Ein perfektes Sommergericht! Zartrosa gegartes Roastbeef, kalt aufgeschnitten & mit einer leichten Tartarsauce auf Quarkbasis serviert. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLAsa GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicl...
Rezept: Sardine, Tomaten & Burrata von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 1,7 тис.Місяць тому
Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise à la Caminada. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wLu3I GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spann...
Rezept: Beef Short Ribs von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,5 тис.2 місяці тому
Fünf Tage in der Lake, fünf Stunden im Ofen: Das sind Andreas Cmainadas Short Ribs! Dazu gibt's BBQ-Sauce und Gurken-Chili-Relish. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wL3BJ GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles un...
Rezept: Mandelgipfel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,2 тис.2 місяці тому
Andreas Caminadas Favorit: Mandelgipfel. Dafür macht er Mandelmasse & Blätterteig selber. Resultat: es lohnt sich! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wL3xV GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Stor...
Rezept: Brennnessel-Tortellini von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 3,4 тис.2 місяці тому
Andreas Caminada sammelt & verarbeitet Brennnesseln zu Pasta - und serviert dazu seinen unwiderstehlichen Nussbutterschaum! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKQdL GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spann...
Artischockensalat mit Trüffel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 1,7 тис.3 місяці тому
Artischocken, Trüffel, Parmesan, Crème fraîche - viel mehr braucht's nicht für einen grossartigen Salat! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKuId GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Storys 👉 www.g...
Rezept: Rindstatar von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 10 тис.3 місяці тому
Heute gibt es handgeschnittenes Rindstatar! Andreas Caminadas Tipp: «Rindshuft verwenden. Die hat einen schönen Biss.» 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wKgxg GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende ...
Pizza Margherita by Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
Vorteig, Hauptteig, 24 Stunden gehen lassen - Andreas Caminadas Rezept für eine knusprig-leichte Pizza Margherita! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wK3y1 GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles und spannende Stor...
Rezept: Mistkratzerli von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,7 тис.4 місяці тому
Heute im Atelier Caminada: Mistkratzerli! Andreas zeigt, wie die Hüehnli besonders knusprig werden. Dazu gibts Kopfsalat & Gemüse-Dip. 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wJPXc GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicle...
Andreas Caminadas Schnitzel-Tricks | GaultMillau Schweiz
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
Gute Vorbereitung, ideale Temperatur & ein Spritzer Wasser: Andreas Caminada verrät die Tricks für das perfekte panierte Schnitzel! 👉🏼 Das vollständige Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: brnw.ch/21wJwQC GaultMillau Schweiz auf UA-cam abonnieren 🔔 ua-cam.com/channels/e0fhq9hRLoXCfvMDNFnC-Q.html GaultMillau Schweiz auf Facebook 👥 gaultmillau.schweiz/ Mehr Rezepte, Listicles u...
Rezept: Lauchquiche von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,1 тис.5 місяців тому
Rezept: Lauchquiche von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Rezept: Geschmorte Kalbsbäggli von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 5 тис.5 місяців тому
Rezept: Geschmorte Kalbsbäggli von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Rezept: Ofenschlupfer mit Rhabarber | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,2 тис.5 місяців тому
Rezept: Ofenschlupfer mit Rhabarber | GaultMillau Schweiz
Rezept: Ganze Seezunge auf mediterranem Gemüse | GaultMillau Schweiz
Переглядів 6 тис.5 місяців тому
Rezept: Ganze Seezunge auf mediterranem Gemüse | GaultMillau Schweiz
Rezept: Parmigiana von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 11 тис.6 місяців тому
Rezept: Parmigiana von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Rezept: Rüebli-Koriander-Buns von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Переглядів 1,2 тис.6 місяців тому
Rezept: Rüebli-Koriander-Buns von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Kalbshacktätschli mit Gurkensalat von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 5 тис.6 місяців тому
Kalbshacktätschli mit Gurkensalat von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Crèmeschnitte selber machen mit Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 17 тис.6 місяців тому
Crèmeschnitte selber machen mit Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Andreas Caminadas Speckknödel | GaultMillau Schweiz
Переглядів 6 тис.6 місяців тому
Andreas Caminadas Speckknödel | GaultMillau Schweiz
Rezept: Fleischvögel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 12 тис.7 місяців тому
Rezept: Fleischvögel von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Kichererbsen-Spinat-Curry von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Переглядів 2,1 тис.7 місяців тому
Kichererbsen-Spinat-Curry von Tanja Grandits | GaultMillau Schweiz
Gulaschsuppe von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 14 тис.7 місяців тому
Gulaschsuppe von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Kindheitserinnerungen für alle: Caminadas «Riz Casimir» | GaultMillau Schweiz
Переглядів 11 тис.7 місяців тому
Kindheitserinnerungen für alle: Caminadas «Riz Casimir» | GaultMillau Schweiz
Andreas Caminadas Dampfnudeln | GaultMillau Schweiz
Переглядів 4,8 тис.7 місяців тому
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Das Suppenrezept von Sven Wassmers Grosi | GaultMillau Schweiz
Переглядів 1,2 тис.7 місяців тому
Das Suppenrezept von Sven Wassmers Grosi | GaultMillau Schweiz
Gyoza mit Entenfüllung von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Переглядів 9 тис.7 місяців тому
Gyoza mit Entenfüllung von Andreas Caminada | GaultMillau Schweiz
Buecher zu bestellen bei Orell Fuessli .......
Uff…so macht man es genau nicht😂 ganz viele Fehler! Korrekt ist: 1gr. Hefe, 1kg. Mehl 00, 700ml Wasser, 30gr. Meersalz. Dazu: sanMarzano Tomate, Fior di Latte anstatt Mozzarella, Olivenöl, Basilikum. Pizzaofen min. 400Grad, 90Sekunden. Grazie Ciao❤
Es hat ein wenig gedauert aber heute absoluter Fan Deiner Küche......
An Ästhetik kaum zu überbieten.tolles Rezept.🙂
Und wie lange kochen?
Was 3kg Früchte und 700g Zucker!!! 🤤😨🙃 So wenig Zucker !!!?? Das ist eher ein Chutny !
wie lange muss man die im öl haben
Mega💪🏻👌🏻
👍👍👍👍
Ein braten machen für paar Ravioli, was für ein Aufwand.
Ich liebe die Definition von einem Bund Schnittlauch. Wieviele sind das umgerechnet in den verfügbaren Supermarktgrössen?
Ein schweizer der eine Paella zubeteiret. Seit wann können bitte schweizer kochen vorallem fremde gerichte. Das was er macht ist für ein 3 weltland mehr aber auch nicht
Bitte entschuldige, Andreas. Aber dies kann man nicht wirklich Paella nennen. Das ist eher ein Reiseintopf. Spanier sind sehr stolz auf ihre Paella, dem nach sollte man nicht alles Paella nennen, nur weil Reis darin ist
Aber nicht fuer 240 CHF oder ??
7gr! Trockenhefe auf 500g Mehl war der Moment wo ich abbrechen musste.. Sorry.
Ein paar Parmesancracker würden noch etwas knuspriges beisteuern 😉
o nei etzt muess de Thermomix au no ie?
Es funktioniert natürlich auch mit einem herkömmlichen Standmixer 👌🏼
Top👍🏻
Danke!
Zigerkrapfen ist mit Ziegenkäse?😢😢😮😮😮
Ich ha Hunger wenn ich Ihne zueleg
Yummmmy ❤
Das Dämpfen hätte ich jetzt aber gerne gesehen... Braucht es dafür einen Steamer?
Etwas zu braun geworden die Kruste.
es hat ein wenig gedauert aber ich liebe die Rezepte und Präsentationen. Einiges schon nachgekocht, super. Besten Dank
Maestro like
Wo sind die Zutaten??
Schade um die Wassermelone 😢 Die ist doch gerade eine tolle Erfrischung bei sommerlichen Temperaturen. Da muss ich nicht so einen Mist daraus machen.
👋👍bedanke nicht herzlich für diesen tollen Tipp 😊 Wie lange haltbar? Grüße vom Bodensee- schwäbisches Ufer 🤣
Alle positiven Stoffe des kalt gepressten Öls verbraten. Mit sehr wenig gut erhitzbaren Öl Knoblauch fritieren. Das restliche Öl kalt gepresstes Öl kalt dazu geben, damit die Mayonnaise die guten Inhaltsstoffe des kalt gepressten Öls enthält und aller Knoblauch ist trotzdem genauso Geschmacksträger.
Super, mir ist beim zuschauen, das Wasser im Mund zumsammen gelaufen. Toll, heute Abend gibt es Seezunge à la Caminada😜
Herzlichen Dank für dieses tolle Gericht! Ich habe es früher immer für die Kinder gekocht und wurde dafür gefeiert 🎉 gerne probiere ich jetzt die Caminada Variante aus denn es sieht sehr lecker aus 👌🏻
Wow, sieht das gut aus ... 🍃🌺🍃
Danke für das feine Rezept 😋 den Tipp mit der Karotte 🥕 am Schluss im Fleischwolf hat mir sehr gut gefallen 👍🏻 gerne mehr Tips und Tricks 👍🏻 Dankeschön
Freue mich auf weitere Rezepte 👍🏻😋 leckere Rezepte mit wenig Zutaten finde ich toll! Danke 👌🏻
findi de Oberhammer😍🙌🏽 so issi das au gern. Aber i dene Lager hettses ebe immer mit so hässliche ufgweichte Dosefrücht gäh drum hanis nüm gern becho.
Scommetto che te l'ha insegnata la nonna!!
Cos'è una bolognese fatta male?
Ich hab Petersilienöl gemacht mit Knoblauch, Olivenöl und etwas Pfeffee ..ganz klassisch wie früher mit frischer geschnittener Petersilie..nichts gemixt. Das gibt es doch gar nicht, ich bin traurig 😢 . Nach nur vielleicht max. 1 Woche, schmeckt das sehr bitter. Woran liegt das bloss? Ist das jetzt giftig, denn wegwerfen will ich das nicht. Das Olivenöl war schon teuer genug 😅
Extrem Genial .. wie immer ;-)
Bitte noch das Rezept für das Kräuteröl hinzufügen. 👍
Gerne: www.gaultmillau.ch/atelier-caminada/krauterol-von-andreas-caminada-ist-super-easy-zum-selber-machen-246412 Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen 🙌🏼
mit kerne ?
Gefällt mir gut 🍃🌺🍃
lol, de cap cut abspann nöchscht mol uselösche
Das ist der Patrick Mouratoglou des Kochens. Ist dieselbe Person 😂😂😂😂
Es sind immer gerichte für den hardcore kochamatoir oder für provis, zudem sind nicht alle gerichte schritt für schritt beschrieben, und sorry wer kauft für daheim kaviar oder trüffel...
Soooo fein, vielen Dank🥰🥰
Gehört zu den besten Gerichten, die ich je gekocht/gegessen habe. Aroma-Überbombe. Vielen Dank dafür, bitte höre niemals mit dem Channel auf!
Immer top danke!
Ich habe es gefunden, Sorry, lag an mir. ❤