고기에 전분이랑 노른자 넣은다음 기름에서 초벌하시는게 '화' 하시는거 같은데, 보통 업장에선 전분이랑 계란 흰자, 기름을 약간 넣고 좀 주물럭거린 다음 낮은 온도의 기름에서 한 7-80%정도만 초벌로 익힙니다. 고기를 부드럽게 하고, 누린내 잡고, 고기 자체가 가지고있는 기름도 좀 빼고, 본 조리 시간을 단축시킬려고 하는 건데 노른자만 넣는건 처음봐서 함 써봅니다. 한번 해봐야겠네요.
최근 영상보고 요리따라하면서 제 스스로에게 깜짝 놀랍니다. 실은 나 요리를 잘하는거 아닐까? ...죄송합니다. 근데 너무 좋아요. 너무맛있습니다. 옛날엔 귀찮아서 배달음식만 시켜먹고 그랬는데 최근에는 직접 해먹습니다. 식비도 많이 줄고, 취미가 생긴거같아 건조한 삶에 큰 도움이 된거같아요. 최근 한일전에선 닭다리구이도 해먹었네요. 한일전은 최악이었지만 음식은 최고였어요. 감사합니다 건강하세요!
형님 덕분에 매일 매일 맛있게 밥 먹고 있습니다. 형님이 알려주신 레시피에 조금씩 더 좋아하는 맛 추가해 가면서 즐겁게 먹고 있어요. 형님께 부탁이 있는데 혹시 순두부찌개와 두부조림 한번 해주실 수 없으신가요? 제가 진짜 수두부찌개하고 두부조림을 좋아하는데 집에서 할 때 어떨 때는 맛있고 어떨 때는 맛없고 하네요. ㅠㅠ 항상 즐겁게 보고 있습니다. 다음 요리도 너무 기대돼요.
형 때문에 요리가 즐거워요, 정말 고맙습니다.
22
박피디 살빼는 컨텐츠로 철원국에 보냅시다. 강원도 홈그라운드라 영민이형이 반절은 먹고 들어가요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 존나좋아
오뚜기 삼분요릭 👍 하실때마다 이런말
드려도 될지 모르겠는데 기여우세욬ㅋㅋ
''짜장이 1000원이라고 했지 나머지 재료 포함이라고 안했다''
진짜 자취생을 위한 요리꿀팁들이라서 너무 좋아요~ 쉽고, 접근하기 어렵지 않아 맘에 쏙 들어요ㅎㅎㅎㅎ
소소하게 추가하거나
간단한것만 손봐줘도 맛있어진다는걸 알려줘서 참 좋아
확실히 최상급 셰프라 그런지 진짜 설명 잘한다... 거기다 따라하기도 쉽고
2:06 경장육수 -> 경장육슬
고기에 전분이랑 노른자 넣은다음 기름에서 초벌하시는게 '화' 하시는거 같은데, 보통 업장에선 전분이랑 계란 흰자, 기름을 약간 넣고 좀 주물럭거린 다음 낮은 온도의 기름에서 한 7-80%정도만 초벌로 익힙니다. 고기를 부드럽게 하고, 누린내 잡고, 고기 자체가 가지고있는 기름도 좀 빼고, 본 조리 시간을 단축시킬려고 하는 건데 노른자만 넣는건 처음봐서 함 써봅니다. 한번 해봐야겠네요.
에드워드권님 요리의 장점 요리가 완성되지않은 중간과정에 대충 집어먹어도 맛있는 음식
최근 영상보고 요리따라하면서 제 스스로에게 깜짝 놀랍니다.
실은 나 요리를 잘하는거 아닐까? ...죄송합니다.
근데 너무 좋아요. 너무맛있습니다.
옛날엔 귀찮아서 배달음식만 시켜먹고 그랬는데 최근에는 직접 해먹습니다.
식비도 많이 줄고, 취미가 생긴거같아 건조한 삶에 큰 도움이 된거같아요.
최근 한일전에선 닭다리구이도 해먹었네요. 한일전은 최악이었지만 음식은 최고였어요.
감사합니다 건강하세요!
진정한 고수는 말을 어렵게 하지 않는다
3:09 3분카레?
에드워드권은 못참지.. 보자마자 바로 구독했습니다
정량조절을 디테일하게 말해서 너무조타~~
고기를 화 하고~~~ 그래야 촉촉해짐
(화)하려면 전분 많은기름 저온조리 임
오...오졌다
덕분에 요리가 늘고 있어요~~!!
항상 감사해요~~^^
형 덕분에 요리가 즐거워요... 남는 재료없이 깔끔해서.. 개인적으로 권쉪이 사용하시고 구비가 필요한 주방용품 추천해주는 영상이 있으면 좋을듯합니다
가면 갈수록 드립력이 느시네요 :)
플러스 알파로 pd님의 도발력도 함께
간편 요리 너무 좋아
으어... 이건... 혁명이야 해먹어야 겠다.
선생님 덕분에 재밌는 레시피 배워갑니다.
쉽고 간단한 레시피 감사합니다
짜장밥을 해봐야겠어요
저거 보니까 생각난건데 짜짜로니랑 공화춘을 면 끓인 면수 물 조금만 남겨두고 소스(스프) 다 넣어서 약불에 잘 섞어주고 다 섞이면 쎈불에 빠르게 볶아내면 웬만한 짜장집보다 맛있습니다. 한번 해보셔요들
형님때문에 매일 요리하는게 즐겁습니다
3:10 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 형님 이렇게 다음요리 스포를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
에드꿩님 넘 귀염둥이
언제나 파써시는거보면 감탄이ㄷㄷ
이거는 정말 맛있더라구요. 에지간한 중식당보다 훨씬 나아요. 다들 꼭 해먹어보세요..
2:05 형 동바오 아니지..!?!?
형 늘 응원합니다.😊👍
멋지고 솔직하고 욕심없이 방송하는 모습 좋아요!!!
형 이쒜끼야할때 보다가 이렇게 친근하게다가오니까 너무좋음 어나더본한번씩 스킬써줘요
ㅋㅋㅋ 점점 활기차 지시는거 같네요
고기에 저렇게하는건 진짜 처음봐요 역시 에드워드권 선생님 모르는게없으시네 ㅜ
이건 꼭해봐야 겠네요
햄연지님 보시면서 오뚜기들으실때마다 뿌듯하실듯ㅋ
새로운 스타일 요리네요.
와 이건 진짜 따라하기 너무 쉬운 ㅠㅠ
감사합니다 ㅠㅠ ㅠㅠ
진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ신기합니다 요리라는게 어렵다가도 쉽다가도 ㅋㅋ 별거아닌거 같은데도 엄청 맛있는맛이나고 ㅋㅋㅋ 권솁님덕분에 사먹지않고 해먹습니다
좋아합니다
와... 맛이없을수가 없다
짜장밥 카레밥 먹을때 소고기다시다 밥숟가락 면적 5분의 1정도 넣으면 감칠맛 끝내줍니다 ㅎㅎ
이거시 진정한 자취요리다!!!!
와! 꼴뚜기 3분요리 아시는구나~~
영상 항상 재밌게 보고 있습니다. 다이어트 때문에 비록 따라해먹지는 못하지만....다이어트 끝나면 올려주신 요리 영상 보고 자주 해먹겠습니다.
남는 반찬 처리를 잘하시는것 같아요
셰프님 혹시 고기가 생고기라면 감자전분과 계란 노른자에 안 섞어도 되나요?
3:11 카레인지 짜장인지 햇갈린 바오형
너무 재미있게 잘 보고 있습니다
와 이거 진짜 죽인다 내일 해먹어봐야지
또띠아 사서 오이채 넣고 싸먹으면 맛있겠다
이건 해봐야겟네욤
형님 덕분에 매일 매일 맛있게 밥 먹고 있습니다.
형님이 알려주신 레시피에 조금씩 더 좋아하는 맛 추가해 가면서 즐겁게 먹고 있어요.
형님께 부탁이 있는데 혹시 순두부찌개와 두부조림 한번 해주실 수 없으신가요?
제가 진짜 수두부찌개하고 두부조림을 좋아하는데 집에서 할 때 어떨 때는 맛있고 어떨 때는 맛없고 하네요. ㅠㅠ
항상 즐겁게 보고 있습니다. 다음 요리도 너무 기대돼요.
와 이건 진짜 간단하면서 꿀팁이네....
3분카레도 기대할게요!
선생님~ 스탠팬 사용법 영상 이것저것 다 찾아보고 따라해봤는데 계란후라이가 안돼요ㅜㅜ 가르침을 좀 주시면 안될까요?
오 이건 꼭 해보고 싶네요 ㅎㅎ
진짜 맛있겟다
와 진짜 쉽게한다
그저 갓갓갓갓갓ㄱ삭삭삭사각사갃갓동바오 영민형님!!!!!
집에 짜장소스가많아서 어떻게 처리해야될지 너무 고민이었는데 감사합니다!!!!!!!!!
혹시 3분카레 활용도 보여주시면 안될까요 ??ㅎㅎㅎ
크..클라스
행님!!! 저도 짜장밥 한 그릇 먹겠습니다!!!!!
안나포테이토때도 그렇고 이런 창조경제(?)컨텐츠 ㄱㅊ은듯ㅋㅋ
크래미로 게살스푸같은거 만들면 맛있을까요? 즉석식품으로 약간의 조리과정을 더해서 맛있게 만드는거 완전 좋은거같아요!
저는 여태 집에 잡채하다남으면
짜장소스부어서 비벼먹으며
이건 잡채밥이다....
생각하고먹었는데 이건 만들어먹어야지 ㅎㅎ
경장육사(京醬肉絲)하면 파채, 두부피, 꽃빵이 떠오르는데 ...
덮밥 괜찮네요 ...
저의 3만번째요리선생님 사랑합니다
냉동했던 고기의 퀄리티를 약간이나마 올리기 위해서(?) 전분 + 노른자 하는 심박한 방법 잘보고 갑니다. 굳굳~b
짜장면은 비싸고 컵라면은 만족이 안됐는데.. 3분짜장을 파고기기름에 볶으면 되는군요!!!
짜파게티도 짜장면 처럼 짬뽕라면도 짬뽕처럼 만들어주겠지?
배보다 배꼽이 커지는 마법이지만
맛있으면 되는거지
뒷다리살 한줌에 700원? 파랑 양파는 요리의 기본이고 ㅎㅎ 진짜 얼마 안 드는거에요ㅎㅎ
와... 이거는 해봐야지
맛있겠다😢
형님 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구독했어요ㅎㅎ
형님 덕분에 요즘 장을 일주일에 1번 볼까하던거 2번 봅니다 제 생활비 폭등의 주범이심ㅋㅋ
그거 초기 장비 투자비 지나가면 사먹는거보다 해먹는게 싸죠
@@carpkingk 장비투자비 말고도 이것저것 해보느라 먹거리에 돈 엄청쓰게 된다는걸로도 읽히네요 ㅋㅋㅋ
저기에 매생이도 좀 넣고 스리라차나 불닭소스도 끼얹으면 완벽.
왜 100만 안되요? ㅠㅠ
응용 요리 많이 해주세요 ㅎㅎ
재미도 있고 맛도 있고 으싸으싸
100만 가즈아~
아오 좋아요..
행님 영월출신입니다!!! 행님 래시피보면서 맛있게먹고있습니다!!영월의자랑!!!언제나응원합니다
요리에 마법을 쓰는 기술자!!!
안나 포테이토를 주말 아침에 아내에게 해줬는데‥ 주말마다 해달래요ㅠㅠ
그만큼 좋으시단 거지~
1:29 아이고오ㅠㅠㅠ 새로산 나무도마 금가는 모습.ㅠㅠㅠㅠ 마음이 아픕니다
와..대박
3:10 3분카레로 짜장 연성정도는 해줘야 셰프지!
형 사랑해요~~
영상은 다 보는데 아직 구독을 안했구나ㅋㅋ이제야 구독합니다
안그래도 냉동새우살 사논거 이렇게 응용하면 되겠네요 아니면 좀 녹여서 다진새우살로 만들어보던가
이거꼭해보고만다 ㅎㅎ
순식간에 요리가
영상 잘보고 있어요! 오뚜기 분말스프로 짜장면이나 짜장밥도 부탁드려요.
진짜 흔한 메뉴를 '에드워드권'의 요리로 만드는것. 확실히 기술만으로는 따라할 수 없는 무언가가 있네요.
와 이제 유튜버 다되셨네.. 오프닝과 엔딩이 너무 자연스러움...
원래는 흰자를넣는데 노른자를넣으시는군요 해봐야겠네요ㅎ
짜장 하셨으니 카레도 한번 해주시겠죠??? 이왕이면 카레 분말 사서 요리로!!(사실 제가 카레 분말이 많아서...ㅎ)
그건 탄두리 치킨이 짱인데 ㅋ 닭다리 정육 2키로에 만원밖에 안하고 ㅎㅎ
계란후라이 안올린게 아쉽지만 꼭 해보겠숨다 ㅎ
10에서 100을 만드는 마술사 셰프님!
오오
꿀팁이다!
3:11 예???? 3분 카레요??