Un piatto semplice ma super gustoso... io uso i carciofi sardi ...da buona sarda ...qui in provincia di cuneo li trovo sempre... tradizione per me e fare sa panada di carciofi e patate ottima e poi sono vegana grazie chef ❤
Stefano sei un mito...😊. pensa che oggi ho un po' d infiammazione forse al pancreas perché ho esagerato a mangiare nelle feste pasquali ma la passione per la cucina e il cibo è più forte di me. Un saluto da i castelli romani
Io ci metto lo scalogno e delle olive nere, quando frigge un po lo scalogno ci metto anche un po di vino bianco poi aggiungo patate carciofi tagliati in quattro, un mezzo dado un po d'acqua e un ora a fuoco basso con coperchio.
Ricetta squisita.. BUONISSIMA PER MIEI GUSTI😋Da fare.. anche se carciofi ci fanno un po' male all'intestino PERÒ VIDEO TROPPO LUNGO..❣️. Comunque ti meriti uno Like👍
Boa tarde🌻🇧🇷, querido Barbado e Lucy, eu e minha mãe fizemos o creme de chocolate, ficou muito muito muito especial! Uma receita para toda vida! Vou testar com chocolate branco. Dia receita deixou nosso dia mais feliz😊. Se você morasse mais perto lhe enviaria algo especial da nossa vozinha. Grande abraço nosso para você e Lucy!🥞🍮🧀🍞
Ahahah Stefano c'è anche qualcosa di.........la pucina e la patata ahaha.....Grande Chef e piatto da provare assolutamente......magari a San Valentino 😂😂😂😂 Ciao Stefano un bacione
Tutto buono i gusti sono soggettivi,ma i sapori del carciofo, se vuoi sentire proproi i gusto del carciofo.prezzemolo aglio pepe sale e olio di oliva e acqua ..e basta piu sapori metti ,piu il carciofo si perde nel sapore, da pugliese .Poi in casa propria ugnunono fa quello che crede.🎉
@@ritanorscia1903 si approfitto x dirti che abiti nel paradiso terrestre io non sono mai stata in Sardegna ma x quel che si vede ey da perdersi in quei posti stupendi ...detto questo ti dico che è il vino da aggiungere ai carciofi e se si aggiunge una patata a tocchetti grossi ancora meglio..l'acqua proprio non esiste 👍
Permettimi un appunto, vedo che aggiungi l'acqua ma non specifichi che deve essere acqua calda ,se a temperatura ambiente blocca la cottura.Lo so perchè mi è successo
Io sono lombarda ma quando li faccio oltre a bagnarli con uno spruzzo di vino bianco metto anche un paio di cucchiai di fondo di arrosto. E non metto menta perché al nord non si usa. Buonissimi
Che buoni! Anche in Sardegna li facciamo così però con il finocchietto selvatico. Questo piatto mi ricorda mia nonna che li serviva con una fetta di pane di semola con la crosta grossa.
Un piatto semplice ma super gustoso... io uso i carciofi sardi ...da buona sarda ...qui in provincia di cuneo li trovo sempre... tradizione per me e fare sa panada di carciofi e patate ottima e poi sono vegana grazie chef ❤
❤❤❤Anch'io userò i carciofi con le spine da buona sarda
buoni
Bravissimo sia nello spiegare e nel farlo capire veloce grazie ❤
Chef Barbato sei bravissimo! è un piacere seguirti. Grazie per i tuoi video così ben fatti e ben spiegati.
Stefano sei un mito...😊. pensa che oggi ho un po' d infiammazione forse al pancreas perché ho esagerato a mangiare nelle feste pasquali ma la passione per la cucina e il cibo è più forte di me. Un saluto da i castelli romani
Un abbraccio grande
Piatto meraviglioso che fa parte anche della nostra cucina sarda. Bravissimo chef.
Chef Barbato, sei sempre fortissimo👍
Bellissima ricetta e spiegata molto bene . 👏👏👏
La vedo bene anche con i funghi .
L'ho fatta già due volte: ricetta veramente super!!!
Tu seguo, ti lovvo, replico le tue ricette, ho imparato tanto e sei il numero UNO❤❤
😊
Salutare ,semplice ma gustosa cone da tradizione italiana
fatto...buonissimo,complimenti!
Fenomenale! Grazie…
L'ho fatta come secondo piatto per cena con la polenta, non me ne vorranno i romani😊, ma è stata super buona. Ottimo secondo
ha rovinato tutto il piatto con questa polenta - uno dei piatti più schifosi
Grazie mille fantastica ricetta❤
Io aggiungo carote e cipolla a pezzettoni e il succo di limonene..... ricetta greca... loro mettono aneto ... ma è di una bontà indescrivibile!
Bravo stefano
E come si fa a non farla tale e quale o quasi? Grandioso Chef!!!! 😍😍😍😍
Non ci vuole niente io le faccio sempre però manca ulive e capperi domani le preparo a mia figlia per cena
Interessante grazie
Buongiorno chef vole chiedere se e possibile fare con il cuore di carciofi surgelati questa ricetta
Certo
Grazie Chef . Sempre e sempre bravo nelle tue spiegazioni. La proverò. Grazie.
Bravissimo !
Grazie 1000.
Magnifica ricetta caro chef Stefano, li proverò subito! Grazie sempre❤
Grazie a te grande Stefano ,professionalita' precisione unite ala simpatia ti rendono unico .
Magnifica ricetta ❤ la faccio subito 🥰 , grazie Cheffo ❤
Veramente strepitosa e di facile esecuzione 👍
Grazie è ottimo
Bravo! Provo sicuramente). Grazie Stefano!
Salve chef ..
Adoro i carciofi in tutti i modi..
Li farò sicuramente in settimana grazie ❤
Ca à l'air délicieux humm❤
Grazie chef Stefano! Grazie perché condividi il tuo sapere e la tua esperienza in cucina con noi miseri mortali!! 😂😂😂Sei insuperabile!!!😊😊😊😊😊😊
Superrr ❤
Buonissima ma si possono aggiungere i finocchi?
Sì ottima idea
Grazie di ❤ mi piace tantissimo con le patate, complimenti
Io mangio tutti i giorni carciofi aglio e prezzemolo olio sale ciao
Che bel piatto bravissimo lo farò sicuramente grazie mille chef 😋
Io ci metto lo scalogno e delle olive nere, quando frigge un po lo scalogno ci metto anche un po di vino bianco poi aggiungo patate carciofi tagliati in quattro, un mezzo dado un po d'acqua e un ora a fuoco basso con coperchio.
Grazie chef come al solito la spiegazione è super,lei come sempre BRAVISSIMO
Ottima ricetta!🙋🏻
Ricetta squisita.. BUONISSIMA PER MIEI GUSTI😋Da fare.. anche se carciofi ci fanno un po' male all'intestino
PERÒ VIDEO TROPPO LUNGO..❣️. Comunque ti meriti uno Like👍
Sei geniale grazie Stefano!!!!!
Sei sempre magnifico
Mi piace
😋😋😋😋 vive les artichauts j'adore ... je vais aller en chercher en Italie 🇮🇹
🙏🏼🤗
Ho i carciofi la faccio subito grazie Stefano
Quelle patate sono un po' troppo verdi......
Comunque sei sempre fantastico
Hanno già germogliato
Io non le uso
grazie mille, ho smesso con la carne questa la faccio domani ❤
La cicina è Arte anzi grande Arte
Grazie mille del video Chef
Scusa ma nei carciofi si aggiunge un po' di vino bianco,?
È il contorno che preferisco di più....buonissimo!!!😊😊
Accidenti che buoni mi è venuta fame bravo e spieghi bene ciaoo ho 72 anni non si è mai finito di imparare ciaooo 😁🐕🐕🐕🐈🐈🐈❤
Boa tarde🌻🇧🇷, querido Barbado e Lucy, eu e minha mãe fizemos o creme de chocolate, ficou muito muito muito especial! Uma receita para toda vida! Vou testar com chocolate branco. Dia receita deixou nosso dia mais feliz😊. Se você morasse mais perto lhe enviaria algo especial da nossa vozinha. Grande abraço nosso para você e Lucy!🥞🍮🧀🍞
Bravissimo chef !!! Piatto che conosco molto bene !
Bella Ste.
Un grande classico😋😋😋
Fantastico piatto BRAVISSIMO ❤
Muchas gracias Chef Stefano he puesto en practica varias de sus recetas y k delicia bendiciones❤😊
Ciao cheffissimo grande grande ho fatto questa tua ricetta SUPERLATIVA !!!!
Grazie chef❤🎉
Favolosi carciofi... Grande Stefano
😅
😂😂😂sei troppo simpatico 😂😂😂 e ottima ricetta!!!! Io adoro i carciofi e le patate 😋😋😋😋mmmm 🙋♀️
Abbiamo gli stessi gusti bravissimo ❤
Ho i carciofi domani mattina li faccio. Grazie mille 👏👏
Grazie chef grazie a te ho imparato a fare i carciofi e patate e anche con la tua simpatia
Ciao Stefano, ricetta bellissima ma per me la differenza tra secondo e contorno è una cosa nuova ! Grazie Cheffo !!!
È facile!! Se fa da secondo, come diceva mia madre "questo l'apre e questo lo chiude" 🤪
Se è il contorno a fianco abbini la ciccia bbona 😋
Buonissimo e gustoso grazie chef tu spiegavi e io cucinavo una delizia 😊😊😊😊😊👏👏👏👏👍👍👍👍
Primero!!! Dale prez número uno ☝️
Buonissimo...piatto salutare completo e sostanzioso... Fuoriclasse come sempre 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bravo stefano❤❤
Sempre ottime le tue ricette
Non l'ho mai provata come ricetta,amo i carciofi e le patate.per il brodo si possono usare i petali del carciofo? Un abbraccio 😊
Li faccio sempre da una vita..favolosi!
Buonissimo grazie
Ahahah Stefano c'è anche qualcosa di.........la pucina e la patata ahaha.....Grande Chef e piatto da provare assolutamente......magari a San Valentino 😂😂😂😂 Ciao Stefano un bacione
Chef cosi buona ricetta domani cucinero e con un bicchieri di vino con una bella baiotta e perfetta chef sempre bravo tanti tanti saluti😊
Ecco questo è un contorno che mi piace!😋
Chef di una bravura stratosferica.!!!!
Un bel piatto 👍
Chef Barbato carciofi e patate🔪
Oltre che bravo sei simpaticissimo 😂😂😂👏👏👏👏👏👏
Purtroppo qui non è facile trovare carciofi buoni
Potete ordinarli da Bio express di Lagundo a Bolzano, io li compro lì. Fanno anche spedizioni
Qq²¹aq@@Latif485
Vero qui al nord , io sono in Svizzera italiana e le mammole sono cosa rara , ma ora mi hai fatto venire acquolina in bocca e vado a Como a cercarli 😅
@@Latif485ooo9oooo
Mi8 senza 😅😅😮😮 mi@@fabrigasan2150
Grazie chef !❤️
Tutto buono i gusti sono soggettivi,ma i sapori del carciofo, se vuoi sentire proproi i gusto del carciofo.prezzemolo aglio pepe sale e olio di oliva e acqua ..e basta piu sapori metti ,piu il carciofo si perde nel sapore, da pugliese .Poi in casa propria ugnunono fa quello che crede.🎉
Bisogna mettere anche ulive e capperi cucina Napoletana
Stefanucciooo...... Piatto spettacolare!!! Ti voglio bene!!!
Al posto dell'acqua si può aggiungere del vino bianco
Bravo ! Un bel bicchiere ! Di bianco , tanto ci avrei provato lo stesso 👋🏻
Il 🍷 sempre!🙋🏻
Io che abito in Sardegna ci metto il vino, ovviamente uso carciofi, carciofi sardi, grazie da Alghero,
@@ritanorscia1903 si approfitto x dirti che abiti nel paradiso terrestre io non sono mai stata in Sardegna ma x quel che si vede ey da perdersi in quei posti stupendi ...detto questo ti dico che è il vino da aggiungere ai carciofi e se si aggiunge una patata a tocchetti grossi ancora meglio..l'acqua proprio non esiste 👍
@@agnesesantoro8925 ok
Permettimi un appunto, vedo che aggiungi l'acqua ma non specifichi che deve essere acqua calda ,se a temperatura ambiente blocca la cottura.Lo so perchè mi è successo
Non è influente
@@ChefStefanoBarbato grazie,allora proverò
Beh a me l’aglio nn piace proverò con lo scalogno 😛 gnam gnam
Ciao cheffu 🙋 il tempo totale della cottura dei carciofi grazie
Buona,la faceva pure mia nonna
Ottima ricetta, la farò domani. Grazie
Oggi lo facio la tua riceta grazie 1000
Consiglio sfumatina di vino bianco, tocco sublime😊
Bravo Stefano ❤❤❤❤
Grazie Chef. Un abbraccio a te e a Lucy!🤗🤗😍
Io sono lombarda ma quando li faccio oltre a bagnarli con uno spruzzo di vino bianco metto anche un paio di cucchiai di fondo di arrosto. E non metto menta perché al nord non si usa. Buonissimi
Buonissimi carciofi e patate😮
congratulazioni maestro!!!
Che buoni! Anche in Sardegna li facciamo così però con il finocchietto selvatico. Questo piatto mi ricorda mia nonna che li serviva con una fetta di pane di semola con la crosta grossa.
Chef io la faccio simile , però la prossima la voglio fare come la tua con i romaneschi 👍👍👍👍👍👍👍👏🏻👍❤️
Chef ...sempre il N1! Ma con una manciata di olive taggiasche ... Ci sta male ? Accompagna o stravolge ?
Stasera a cena 😘