Boeuf Wellington pour le temps des fêtes
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- Опубліковано 17 гру 2020
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Навчання та стиль
Bonjour Chef, est-il possible le temps d'une petite vidéo de nous faire un room tour de votre cuisine ? Ne serait-ce que pour voir cette fameuse "plonge" (une vrai légende de votre chaîne) ou toute votre batterie et ustensiles de cuisine (le plus intéressant finalement)
+1 trop bonne idée! :o
Bonne idée
excellente idée!
Ah oui 👍
Oh ouais ! Et aussi des petit vlog spécial course histoire de découvrir les produits du Québec
"Maître d'hôtel, restez à la maison ! On va manger tout seul !" xD j'adore les expressions du chef merci Chef Dumas !
Probablement le plat qui résume le plus Chef Michel Dumas : Félicitations, c'est de la cuisine, la vraie !
Oh c'est sympa d'avoir ajouté la conversion Fahrenheit/Celsius, maintenant il faut ajouter le compteur de "tourne et retourne" 😁
Tant qu'on oublie pas d'égaliser, tout va bien !
Et le compteur de "on égalise"
"La cuisine c'est comme la mode ,ça revient toujours "
Vous nous régalez chef 😂😂😂😍😍😍
La composition de l' assiette finale c'est de l' art. Un plaisir pour les yeux . Merci chef Michel Dumas. Quand on dit qu' être cuisinier c'est un métier. Et bien c'est vrai.
Tu m"étonnes, il peut s'inscrire au MOF
Je ne regarde plus que votre chaine en cuisine. tout me parait facile. C'est enlevé, virevoltant et vous ne vous prenez pas au sérieux tout en étant précis et exact. Un vrai bonheur ! merci Chef !
"Joindre les deux bouts comme les fin de mois difficile" 😂
Merci Chef 👌
J'adore comment vous passez des températures en °F aux températures en °C aussi aisément alors que nous autres mortels galérons... Vous êtes un crack chef!
Quel plat jean louis .daniel . gouraud les années 70 Washington les cuisiniers français éparpillés tout etait possibles.le premier plat tous ensembles.merci chef pour nous pierre.
Toujours Un Champion des Chefs!! Go Gang... Supportons la chaine... Aimer, Partager, Commenter.. il faut que ça se répande dans le monde entier comme un feu de brousaille..... ''La fourchette tue plus que l'épée'' Bien Manger... Que ton aliment soit ton remède.... Bravo au Champion des Chef... Michel Dumas!!!
J’ai toujours l’eau à la bouche quand je vois le chef Michel préparer les grands classiques de mon enfance.
Enfin un chef qui ne se prends pas pour un Dieu j’adore votre façon de cuisiner et de vous préoccupé de nous de vous mettre à notre niveau et de nous expliquer clairement, mon seul bémol avec une cuisinière électrique les degrés pas évident mais on s’adapte! Merci et bravo Chef Michel!
"J'égalise" avec tous les autres commentaires, vous êtes formidable chef Michel ! Quel plaisir de vous suivre. Même si je n'ai pas tous vos couteaux et votre dextérité, je me régale hum...et régale toute la famille de vos délicieuses recettes. MERCI ⚘
10:49.....keeping the gravy warm!! I wouldn’t have thought of that in a million years!
Chef Michel : Ce retraité français devenu trésor du Québec !
Faire la fierté de deux pays en même temps, ce n'est pas donné à tout le monde. 😉
Ses petits enfants doivent être bien fiers de leur papy !
Bonsoir Chef
La classe !! comme le fait ma petite Maman de 86 ans a chaque Noel notre plat attendu et favori !!
Bref je retrouve dans vos gestes le savoir faire d'une vraie Maitresse de maison avec 4 enfants dont moi l'ainé de 61 ans qui lui donne la main pour tout ce qui est lourd et comme second couteau !!!
Merci j'ai revue des instants de bonheur .
c'est un repas royal digne des fêtes, merci.
J'adore vos vidéos. Efficace, rigolo. Pas de prise de tête. Que des bons conseils dans la bonne humeur. Bravo au monteur aussi. J'adore la découpe des oignons en mode rapide. On ne s'en lasse pas. Et la procédure qui intègre la couleur des couteaux et les phrases cultes. C'est top.
Admirable ! C’est vraiment le meilleur spectacle à voir pour garder le moral ! C’est une fascination de suivre tous les gestes de ce maestro !
Quelle meilleure image pour donner envie de se mettre aux fourneaux ? Quel talent ! Quelle maîtrise ! Et dans la plus grande simplicité .
J’ai adoré ces instants tout en virtuosité . Merci à vous Monsieur pour tout ça.
J adore votre facon de faire chef !!! vous mettez toujours un sourire sur mon visage et du bonheur dans mon coeur c est tres rafraichissants surtout durant cette periode dificile(covid-19)pour un pere monoparental de deux filles(18et8ans)demerant a laval,Qc je ne peux pas rencontrer personne avec les restrictions mais aux moin sur youtube le chef nous fais rire avec des recettes super delicieuse qui amene de la chaleur dans nos coeurs et maisons !!!! JOYEUSES FETES A VOUS VOTRES FAMILLES ET LES GENS QUI VOUS REGARDES....
: En effet avec ce fameux virus Montréal est aussi dificile a ateindre que Cuba pour vous a Laval soyons patient ,Michel.
Je n'ai pas de religion ! Enfin ça, c'était avant !!!! Quelle recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je n'adore aucun Dieu mais je suis fan de vos recettes Chef ! Lydia ♫♪♫
Chef vous me passionnez ! Votre cuisine me donne envie d'apprendre toujours plus.
merci patron, tu vas sauver nos fêtes de Noël mal barrées avec le COVID
sALUT MICHEl je suis fan de toi depuis 10 ans je me rappels deja a l'epoque tu etais sans moustaches et deja tu me fessait vibrer le coeurs michel ton jakob in shalom
Je sais pas qui est celui ou celle qui fait le montage de la vidéo, mais ne vous en séparez jamais, c'est un.e génie ! En tout cas super chaîne de cuisine découverte par hasard il y a une semaine ou deux, j'adore, ça change tellement de ce qu'on voit d'habitude, c'est drôle sans appuyer les blagues, les recettes sont excellentes, y a des conseils au delà du plat préparé lui même sur la gestion de sa cuisine et de son plan de travail, c'est super agréable, bravo je me suis abonné très vite !
Ne pas confondre CELA avec CECI ....Vous avez compris?? ..............Chef oui Chef! 💥😄
Pour la conversion Fahrenheit petite astuce de calcul rapide de tête : °C = (°F-32)/2 + 1/10 du résultat de la division précédente. Petite méthode facile ! Exemple : 140°F = 140 - 32 donc 108 divisé par 2, 54, et on ajoute un dixième de 54, ça fait 59,4, on égalise à 60°C !
C''est super nickel !
Avec le Fameux 350°F : 350-32, 318/2, 159+15,9, 175°C ! Il manque un degré il est parti à Cuba ! Pour le sens inverse il suffit de faire un tourne et retourne... De vos méninges ! (°F = (°C x 2) - 1/10ème du résultat de la multiplication, et +32 ! Le couteau du chef valide ! Donc : 176°C x 2 = 352 - 35 = 317 + 32 = 349°F !
Allez c'était la régal de Noël, on aime, on s'entraîne et on mange !
Toujours un plaisir de vous voir, Chef ! ( Lorraine, France ).
Qui peut s'assoir a la table du chef et lui dire " j'ai trouvé un mauvais commentaire sous votre vidéo " ... personne 😂😂 c'est la preuve que ces videos sont géniales , continuez comme ca 😁 .
Vous êtes géniaux, votre fils et vous ! Merci pour toutes ces vidéos !
"maître d'hôtel, restez à la maison... on mange tout seul" hahahaha
Excellent ce boeuf wellington ! Et les pommes de terre sont vraiment bien réussites, je vais en faire ce soir je crois.
j'adore ses vidéos commencent par cette musique de fond je la trouve mythique
Bonjour grand chef je vous remercie énormément pour toutes vos vidéos je vous suit depuis vos début et chaque semaine vous nous faite rêver avec vos magnifiques recettes. Je pense avoir réalisé 80% de vos plats honnêtement c'est un régal .Continuez a nous proposez vos Chef-d'œuvres
passez de bonnes fêtes et surtout portez vous bien. Un grand bonjour de l'Alsace
Le grand et brillant chef Michel. Un bonheur vos recettes. Vous êtes un vrai rayon de soleil. Grand merci. Salutations de Paris
Chef vous êtes un rayon de soleil en ces temps difficiles !! La façon de réaliser vos recettes sont tellement ludiques et inventives comme d'habitude on en rate pas une miette ! Surtout continuez de ravir nos yeux et nos papilles on vous adore dans les Vosges et partout ailleurs ! 😊🥰🥰
Collègue Salutations.Be
C'est toujours un plaisir de vous voir au fourneau et à l' oeuvre .
Ce sont des bons souvenirs que je garde .
En vous regardant faire , je me retrouve dans la cuisine .
Me voici pensionné aujourd'hui , et plus trop envie de cuisiner sauf si on me le demande .
Célibataire , seul chez moi 🙄 , et le covid-19 présent , rien n'est facile .
Je prends plaisir à vous observer, comme je vous l'ai dit au début , .
J'ai regardé votre interview aujourd'hui , je ne savais pas que vous étiez français de souche , quoi que vous y faites allusion sur certains plats , et origine de certains produits .
Bonne continuation ,
je vous salue .
Philippe 😉
La maîtrise et le sens de l’organisation, vous êtes fascinant chef
Encore dans la joie et la bonne humeur, c est simple et à la porteé de tout le monde, bravo CHEF!!!!
C'est l'anniversaire de mon père et il adore vos vidéos chef !
Pas de blabla pour rien, ni de chichi, c'est parfait. Les explications sont claires. Bravo.
Spectaculaire ! j'adore le rythme et surtout l'utilisation (pour cette recette) de l'eau. Je suis , définitivement fan. Pas de mots en trop, pas de parlottes inutiles. Quelle leçon..
Lâchez pas chef Dumas, toujours un plaisir vous regarder!! C'est hyper relaxant!! Passez de joyeuses fêtes et au plaisir de vous retrouver en forme et bien reposé en 2021!!🎄🎄🎄
Salut Michel! Malgré ces temps difficiles, tes vidéos savent toujours mettre une petite pointe de curcuma de bonheur dans ma journée. Merci de ne pas te prendre au sérieux tout en travaillant sérieusement! Un petit coucou de Montréal.
Super les pommes de terre coupées en forme de champignons ! Bravo pour votre recette Chef vous êtes génial 👍
Merci depuis Strasbourg chef michel !
On a appris beaucoup de choses grâce à vous !
On vous fait des schmoutz (bisous alsaciens)
Merci beaucoup ,ce plat est un voyage dans les années 70 . Nostalgie ou vintage, bref bravo
Merci pour toutes ces vidéos chef, que nous attendons tous avec impatience. Salut bye 👍🏻
Bravo voilà mon repas pour Noël un grand merci chef Michel c est toujours un plaisir de vous regarder avec votre joie et bonne humeur de bonnes fêtes à vous et votre famille isabelle du sud de la France🤣
Ah mon moment tant espéré de la semaine! Peu importe ce que vous nous présentez, dans vos mains ça devient magique, mais là, j’avoue que c’est de la classe! Je sens les arômes jusqu’ici! Puis en bonus, votre humour! 🥰😍👨🏻🍳👩🍳💋💋
Le Chef Dumas est au taquet avec plus d'une vidéo par semaine ^^ !
Merci pour la recette et excellentes fêtes de fin d'année !
Chef ça fait 2 jours que je connais votre chaîne et vous me donnez le goût de cuisiner! Merci de ce bijou de vidéo dans cette chaîne extraordinaire! Merci pour la passion! Joyeuses Fêtes!
Ces recettes sont impressionnantes, j'en ai reproduit quelques unes et je ne suis jamais déçu, super chef !
Mon plat préféré préparé par le meilleur chef! Très bon travail et bonne fêtes à vous chef
Magnifique!
Le travail, la prestation, le resultat.
Merci Chef
Machine miracle , comme ca , grosso modo , a la plonge, impecable !! .... Il est unique notre chef Michel ! Changez rien !
Bonjour monsieur Dumas! Je suis argentin 🇦🇷 et je veux vous dire que j'adore votre chaîne !
Tourne et retourne !!!
Le Périgord ! On est là :) Merci pour la belle recette comme d'hab Chef Michel ! Bonnes fêtes :)
Je viens de découvrir vos videos et c'est juste parfait, votre humour, le montage et votre moustache tout est parfait!
Aya le rouleau à pâtisserie en marbre ! Le chef n'a pas seulement bon gout en cuisine !
Autant je suis un inconditionnel de la mère Brazier, d escoffier, de Ferdinand Point, de Curnonsky, de Monsieur Paul, mais ce chef m’intéresse beaucoup, il donne l envie aux néophytes de se mettre au piano, merci Chef…
C'est Noël avant l'heure, la neige en moins, 🎄🤶❄️😇Merci Chef!!!, ☃️⛄🎉
Monsieur Michel,
Je suis tombée sur votre page par le plus grand des hasard et je suis FAN !!
Vous êtes 10/10
Compliments de Belgique 🇧🇪
Enfin une version claire et précise d'une recette plus que célèbre. Merci pour votre science de la cuisine, je sais maintenant quoi faire pour un vrai repas de Fête !
Vous êtes une véritable figure du meme pour ma promo et pour moi avec vos expressions si atypiques qu'on apprécie toujours autant, chef.
Je vous souhaite sinon de bonnes fêtes de fin d'année et prenez bien soin de vous x)
Merci chef pour votre bonne humeur et vos conseils judicieux!
Nous devrions tous rester authentique comme toi chef ! Merci !
MERCI chef...... je découvre avec joie votre fabuleuse chaîne....... de la cuisine avec de l'humour..... ca change des chefs sérieux....et austère .... merci à vous 😉
Une super idée de repas de fête ! Merci chef !
Joyeux fête de noël et fin d'année CHEF MICHEL ,MERCI pour tts ces belles recettes que vous nous mettez en ligne 🤜🤛👍💖
Super, une nouvelle vidéo ! Délicieux, comme d'habitude chef !
Bonjour chef c’est un réel plaisir de vous suivre tout au long de l’année je vous souhaite ainsi qu’au cameraman sans oublié madame de très bonne fêtes de noël.
Merci pour toute vos recette 👍👍👍
J’adore regarder tes vidéos, un réal plaisir
Waouh ça c'est un plat de Noel comme on les aime ! Merci Chef Dumas !
Je l'attendais cette vidéo pour la recette familiale ! Merci chef !
La meilleure des meilleurs chaînes de cuisine ! Continuez comme ça vos vidéos sont extra super nickel ⚡
Oh Michel t'es un monstre ! Un régal tes petites recettes ! Keep it up ! Je te fais un gâté continue à nous faire rêver en cette drôle de période !!!
Ça c'est un repas de fête👍, merci pour l'idée Chef , et surtout pour vos superbes vidéos hebdo👍, bise de la Somme
Oueeee chef Michel le Best du Best j'aime trop ta cuisine je jure une vrai cuisine de cuistos ... je déteste les cuisines design ou les gens on peur de salir magnifique tu nous régales
Je ne me lasse pas de vos vidéos ! Merci Michel !
ça donne vraiment envie chef ! On se sent quand même dans le mois des fêtes grâce à vous !
Merci
C'est beau et bien adapté à la saison le Wellington, mais on sous-estime toujours le travail que ça représente, à vous voir ça semble enfantin parce que vous avez le geste et le tour de main, mais il y a tellement de petites choses à penser et faire dans le bon ordre.
Sans parler de ceux qui le préfèrent "soggy bottom" (le fond de la croûte un peu humide) ou pas trop.
Très belle recette et présentation appétissante, alors je clique sur "j'aime", comme ça! =click=
Bonne fêtes à vous et votre famille Chef!
Tu nous régale chef!!! Nord de la France !!!!💪💪💪💪
merci à vous et joyeuses fêtes à votre dame, votre petit (plus si petit si j'ai bien compris) et vous-même !!!
Les petites expressions bien sympas sont très appréciées, j'adore vos recettes. Vive la graisse de canard et vive le goût ! Merci Chef
Mais que c'est beau !!! Merci, Chef ! Vous nous gâtez en ce moment ;)
Salut chef! une grosse bise de Normandie! Merci pour vos vidéos, ça réchauffe le coeur!
Boa noite, saudações desde o Brasil. Esse prato me deixou salivando! Adoro os seus videos sem artificios. Ainda quero comer um dia no seu restaurante. Grande abraço 🇧🇷
: Les commentaires serait préférables en francais sur une chaine francophone donc voila pour les infos,Michel.
@@ChefMichelDumas bien sur Chef!
@@ChefMichelDumaschef, c'est bien d'avoir un public d'autres horizons sur la chaîne ! C'est sympa que des Brésiliens s'intéressent à la gastronomie Française ⚜️💪🔥
ça c'est la cuisine que j'aime, gourmande et copieuse. Bravo chef !!
Merci Chef. J ai noté la recette et je vais faire ce filet le 31 décembre! Mes meilleurs vœux Chef. Et surtout continuez de nous donner vos formidables recettes!!! Tout est délicieux.
Une vidéo de plus de dix minutes ? C'est Noël avant l'heure ! Merci Chef Michel Dumas, et bonnes fêtes à vous et votre famille 😁
Ça, c'est une super recette de fêtes ! Elle est parfaite ! 🤗 😘 J'adore 💕 merci Michel 😋 🤗 😘
Notre chef cocorico préféré est là 🐓👌😍
Chef vous êtes un génie je vous suis depuis 6 mois vos plats sont tout simplement magnifique superbe qualité de vidéo un gros merci à vous chef de nous partager cet art merci encore 🤤🤤🤤🤤
Bravo d'avoir ajouté du cognac ! Pas assez utilisé en cuisine je trouve. Et bonjour de notre belle ville de Cognac !
Une pure merveille, tant pour le goût que pour les yeux. 🤩✨ Bravo chef 👩🍳, c'est une belle recette pour tous ceux qui veulent remplacer la "traditionnelle dinde de noël" 🦃💖👍🏆🎄
Super vos recettes et en plus il y a des jeux de mots . Enfin un chef qui est drôle . Chez nous en France , ils sont beaucoup moins marrants . Continuez j'adore !
Bonjour chef
Merci pour votre bonne humeur et vos vidéos
A chaque fois c est un régal
Bonnes fêtes à vous et votre famille
Superbe recette pour le réveillon 👍
C'est vraiment un rêve culinaire. Merci, chef!
Un mot : Splendide
Ce boeuf Wellington convient parfaitement pour les fêtes