Bonjour Chef ! Petit jeu de mots pour Gilbert : "Un couteau à dents ?" "Non, un couteau à Eve !" 😄 Ceci dit, j'ai déjà préparé une variante : une moitié de la pâte feuilletée sert de "socle", sur laquelle un place les tranches de jambon cru, puis la pièce de bœuf sur laquelle on répand la duxelles, et on recouvre le tout de la seconde moitié de la pâte. On "soude" gentiment les deux parties en faisant une petite fantaisie, et on n'oublie pas de faire une ou deux petites cheminées pour laisser échapper la vapeur qui sinon risque de ramollir le tout ! Bon appétit !
Bonjour Chef Je viens d’en faire un , c’était vraiment excellent. Toutefois deux questions : Comment évitez que le dessous de la pâte soit détrempée pendant la cuisson J’en ai fait trop. Comment le réchauffer ! Merci et bonne journée
Roooo les 2 gourmands. C'est tout juste si ils ne nous mettent pas à la porte pour savourer ce délicieux Wellington :) Bon appétit Messieurs et à bientôt :)
Pas mal le boeuf Wellington ! Je vais essayer la recette. Question: À la fin du film il y a une tranche pour Gilbert, une pour vous, et Sandrine? elle est punie ??? Bonne fête de Noël à tous ! - Jacques
Bonjour Chef Très jolie recette qu'on peut faire avec tous les rôtis. Pour le bœuf je trouve que les chaleurs tournantes ne saisissent pas assez les viandes. Ma mère a encore l'ancienne gazinière qui chauffe que dessous et on rate pas les viandes elles sont toujours très tendres. Merci pour la recette que je vais refaire. Peut-être aurons-nous un nouveau livre de cuisine d'ici la fin de l'année 2024 ???
Très belle recette Pour les fêtes mais j'aurais aimé avoir la recette de la sauce qui m'à l'air très bonne🎉😂🎉😂 mercir.regalez vous bien avec Gilbert..bonnes fêtes de fin d'année à vous...😂😂
Ce plat fait gravement saliver. Si je le reproduisais, je ferai une sauce au poivre vert. Rien que d'y penser je m'en régale d'avance. Merci encore pour cette recette que je vais m'empresser d'enregistrer. Passez de bonnes fêtes et à bientôt.
Çc les gourmands, impatient de voir cette recette car je vais la faire le 26 décembre et oui , ici en Alsace c'est un jour très important dans nos traditions et aussi férié . A demain
Rien qu'au visionnage, j'ai pris un plaisir rare et ... un kilo sur la balance ! . .. avec des pommes de terre à l'anglaise (pour rester dans le thème !) ...
Hate de voir la recette.. petite question : avez vous déjà fait des lasagnes aux fruits de mer je voudrais faire cette recette bien cordialement des sables d'Olonne.j'adore vous suivre
Ola amigo....je viens de visionner cette recette..pas si évidente a réaliser mais c'est quand même a tenter pour justement un repas de fête...merci pour le partage
Je fais un filet de boeuf en croûte chaque Noël mais en principe avec une sauce Périgueux à ma façon avec foie gras et truffes. Je suis très tenté d'essayer cette version qui me semble également très affriolante pour les papilles Patrick.
Waouh !! Avec un gratin dauphinois + salade verte, une tuerie. 😊 👏👏 🤗
Très technique quand même comme plat je trouve..... comme quoi on ne s improvise pas Chef .... merci du partage 👍
Bonjour Chef ! Petit jeu de mots pour Gilbert : "Un couteau à dents ?" "Non, un couteau à Eve !" 😄 Ceci dit, j'ai déjà préparé une variante : une moitié de la pâte feuilletée sert de "socle", sur laquelle un place les tranches de jambon cru, puis la pièce de bœuf sur laquelle on répand la duxelles, et on recouvre le tout de la seconde moitié de la pâte. On "soude" gentiment les deux parties en faisant une petite fantaisie, et on n'oublie pas de faire une ou deux petites cheminées pour laisser échapper la vapeur qui sinon risque de ramollir le tout ! Bon appétit !
Bonjour, merci pour cette recette, par contre soignez vous bien.
Bonjour Chef
Je viens d’en faire un , c’était vraiment excellent.
Toutefois deux questions :
Comment évitez que le dessous de la pâte soit détrempée pendant la cuisson
J’en ai fait trop. Comment le réchauffer !
Merci et bonne journée
Votre duxelle devait être encore un peu humide ! Pour réchauffer je passe 3 /4 mn à four 200* Bon appétit
Roooo les 2 gourmands. C'est tout juste si ils ne nous mettent pas à la porte pour savourer ce délicieux Wellington :) Bon appétit Messieurs et à bientôt :)
Pas mal le boeuf Wellington ! Je vais essayer la recette. Question: À la fin du film il y a une tranche pour Gilbert, une pour vous, et Sandrine? elle est punie ???
Bonne fête de Noël à tous ! - Jacques
Sandrine à eu sa part... merci pour elle ! Bon appétit
Merci Jacques de vous soucier de moi !!!! Mais n’ayez crainte, ils s’occupent bien de moi 😉. Joyeuses fêtes 🎉.
Bonjour Sandrine - alors tout est bien qui finit bien ! - Bonne continuation - amicalement - Jacques@@sandrinedelacour7651
👍😘💖🎉🍀🎊🎄💟💝👍😘💖🎉🍀🎄🎄🎄
J'imagine le goût... Merci
Wellington, le vainqueur de Waterloo. Sniff. Super bon palt !
Bonjour Chef
Très jolie recette qu'on peut faire avec tous les rôtis.
Pour le bœuf je trouve que les chaleurs tournantes ne saisissent pas assez les viandes.
Ma mère a encore l'ancienne gazinière qui chauffe que dessous et on rate pas les viandes elles sont toujours très tendres.
Merci pour la recette que je vais refaire.
Peut-être aurons-nous un nouveau livre de cuisine d'ici la fin de l'année 2024 ???
Très belle recette Pour les fêtes mais j'aurais aimé avoir la recette de la sauce qui m'à l'air très bonne🎉😂🎉😂 mercir.regalez vous bien avec Gilbert..bonnes fêtes de fin d'année à vous...😂😂
grand merci chef superbe recette magnifique a bientot bonnes fetes
Bientôt, Gilbert va changer sa taille de pantalon '! Bien fait pour lui !?!
Ce plat fait gravement saliver. Si je le reproduisais, je ferai une sauce au poivre vert. Rien que d'y penser je m'en régale d'avance.
Merci encore pour cette recette que je vais m'empresser d'enregistrer. Passez de bonnes fêtes et à bientôt.
Excellente recette, un peu tech'ique quand même, mais ça vaut le coup d'essayer et meme de reesayer, c'est délicieux
Super bien expliqué, merci.
Et bonne fête de Noël.
Çc les gourmands, impatient de voir cette recette car je vais la faire le 26 décembre et oui , ici en Alsace c'est un jour très important dans nos traditions et aussi férié . A demain
c'est Gilbert qui a manger le petit bout de bœuf qui est rester sur le plat? 😆😁
Bonjour Chef et merci de cette belle recette je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël
A bientôt !!
Bœuf Wellington!!!! Je ne manquerai ça pour rien au monde !!!! Merci beaucoup chef
si c'est aussi bon que c'est joli alors ça doit être top ...
Oulala encore une tuerie bravo 😊
Ce n'est pas un peu moyen un cuisiner avec des ongles longs ?????
Bonne cuisine mais une duxel ça doit normalement être mélangé avec de la mie de pain 😅
Si vous avez des cèpes, n'hésiter pas
oh la la ça doit être une tuerie passez de bonne fêtes😘😘
Petite question: tu aurais pas fait de la figuration dans un film qui vient de sortir par hasard ?
Si dans chasse gardée ! Joyeux Noel et bon appétit
@@LearnWithAChampion J'en étais sur!!! je me demande si d'autre personne t'on reconnu. Joyeux noël
@@simonlegecko3422 oui quelques unes en effet.
Rien qu'au visionnage, j'ai pris un plaisir rare et ... un kilo sur la balance ! . .. avec des pommes de terre à l'anglaise (pour rester dans le thème !) ...
Mon pauvre si vous saviez comment j’en suis arrivé là (niveau poids) mais la vie est jolie. Bon appétit
Bonjour belle recette et sûrement délicieuse je vous souhaite à vous et l équipe de merveilleuses fêtes vivement la prochaine vidéo 😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Merci beaucoup 🤗
Hate de voir la recette.. petite question : avez vous déjà fait des lasagnes aux fruits de mer je voudrais faire cette recette bien cordialement des sables d'Olonne.j'adore vous suivre
Je n’ai pas fait de lasagne aux fruits de mer, nous avons tourné les lasagnes au veau et parmesan qui va sortir en janvier ! Bon appétit
Ola amigo....je viens de visionner cette recette..pas si évidente a réaliser mais c'est quand même a tenter pour justement un repas de fête...merci pour le partage
Avec plaisir 👍
et sans film alimentaire et mixer, on fait comment?
A éviter la version Australienne...
étonnant cette recette. ça donne toujours envie
Merci beaucoup pour cette très succulente recette
😛😋😋😋😋❤❤❤❤💋💋💋💋
❤
👍🙏
Je fais un filet de boeuf en croûte chaque Noël mais en principe avec une sauce Périgueux à ma façon avec foie gras et truffes. Je suis très tenté d'essayer cette version qui me semble également très affriolante pour les papilles Patrick.
Un vrai plat de fête.
Chefff c'est honteuxxx ou pas j'ai jamais gouté ca encore...
OK chef je serai la à demain 😊
👏😋Que c'est bon 👏🙋♀️
Bravo ! ❤😂😮😊
Qu'elle merveille ❤hâte de le faire 👏
Recette de la sauce madère
Pas de petite cheminée pour évacuer la vapeur ??? C'est une question.
Non pas de cheminée. Bon appétit
@@LearnWithAChampion merci !
Joyeux Noël gourmand à tous les trois
Merci pour cette recette . Vos vidéos donnent envie de cuisiner
Bravo chef merci
❤❤❤❤ wouahoou ❤❤
Super!!