金属ドリッパーってどうなの？ペーパードリップと比べてみました｜おうちコーヒーを楽しもう #16

[@kuracafe]

普段店で水出しを提供しているので
このフィルターはAmazonプライムだったので現在発注してます
私は自分用はＶ60なんですが
最近ドリップに疑問を持ち始めて
ポットにお湯とコーヒーを入れて
それをドリッパーに移して漉して飲んでますので
このフィルターに興味を持った訳です
一回ポットでお湯に浸せば
粉は膨らんでいるので目詰まりもしにくいと思うので

[@user-hk2gl5b6wz]

金属フィルターでのドリップ、結構好きです。ペーパードリップに飽きてきた時とか、パンチがほしい時に重宝してます。完全浸漬式のフレンチプレスみたいに雑味とか渋味等の悪い部分を出しすぎないのも良いなと思ってます。ただ、細かめに挽いてしまうと、目詰まり起こしてスムーズに抽出されなくなるので、最低でも中挽き以上の粉にしたほうが良いと思いました。雑味に関しては、ペーパーだから雑味が出ないってわけでもないのでそこまで気にしてません。

[@4ADJ1]

コメントありがとうございます。
そうですね。個人的には、フレンチプレスとかはちょっと苦手なジャンルでして、メタルフィルタは気分と豆で使い分ける感じです。そんなわけで、全く同意ですm(__)m

[@user-hk2gl5b6wz]

@@4ADJ1 浸漬式で抽出して高得点取ったりするスペシャルティとかなら同じ浸漬式のフレンチプレスのほうが美味しくなるのかもしれませんが、そんな良い豆ばかり飲み続けるのもなかなか難しいですからね。世の中のコーヒーは、透過法で抽出してあげたほうが美味しくなるものがほとんどだと思います。あと、ドリップに比べてフレンチプレスは、香りの立ちが悪く味にメリハリがないですね。全体的にのっぺりした味になるのもあまり好きになれないところなんです。「コーヒーらしさ」を味わうためにも浸漬より透過が優れているな、と常々感じます。

[@篠原一夫-x9k]

是非ともネルドリップのUA-camを制作して下さい。コーヒーオイルを適度に透過させて、まろやかな味です。

[@az44zo]

金属フィルター使用後の出がらしは、ペーパータオルに逆さまにしてポンしてボイ
結局、エコにはなってませんね、、、

[@4ADJ1]

確かに（笑）
まあ、ECOではなく、趣味が合うか？という点で。

[@you3041]

「ワイルドだろ～～～？」的なのが金属フィルターなのですね。母が持ってたような・・・家にあるかもしれません。大雑把に薄いコーヒーより濃いめの珈琲が好きなので、自分的には合うかもしれません。４ADJ-1さんの淹れたコーヒー、モコモコ張らんでますね～～～、素晴らしいな～～～。飲んでみたいな～～～。＾＾

[@4ADJ1]

コメントありがとうございます。
そうですね。
濃いというより「要素が多い」というニュアンスでしょうか。フィルタを介さないということは、良くも悪くも情報量が多いということで、そこをどう受け取るかは、飲む側の僕たちにゆだねられてるという感じですね。
百聞は一見にしかずとも申しますので、ご興味があるようでしたら、一度お試しください。

[@dutro76]

掃除に多量の水などを使わざるを得ないから、結局エコにならない。すぐに1リットル越える水を流してしまう（苦笑）そして掃除が面倒くさいし、たまには石鹸なとも使い丁寧に洗わないとどんどん汚れが取れなくなる。ペーパーならば一枚@5円ぐらい、戸外ならばゴミ袋に入れて持ち帰るだけです。後処理がカップ濯ぎ程度なら助かるが、メッシュは手間掛かり過ぎるときにはネルドリップもやりますが、後処理が難有り

[@4ADJ1]

コメントありがとうございます。
確かに、間違いないですね。結局、ペーパードリップが便利でよいかもですね。

[@空き缶オジサン]

なんとなく子門真人さんに似てますね。