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4ADJ1-おうちコーヒーを楽しもう-
Japan
Приєднався 31 бер 2021
コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます。(マニア向けではありませんので、悪しからず)
\/\/\/\/\/\/
▼こんな方にオススメです▼
/\/\/\/\/\/\
・お家コーヒーデビューしたい人
・少しでも上手にコーヒーを淹れられるようになりたい人
・コーヒーは好きだけど、よくわからないことが多い人
・自分の淹れるコーヒーに何か納得いってない人
・色々なコーヒー豆や器具の情報を仕入れたい人
あなたのコーヒーライフを充実させる一助になれば幸いです。
上質なお家コーヒーの時間をお過ごしください。
<お題募集>
ご質問やこんなネタをやってほしいという方は、下記からどうぞ!
(全てにお答えするわけではありません。予めご了承ください)
forms.gle/kpY3NUoVLKE2cpFi9
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▼こんな方にオススメです▼
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・お家コーヒーデビューしたい人
・少しでも上手にコーヒーを淹れられるようになりたい人
・コーヒーは好きだけど、よくわからないことが多い人
・自分の淹れるコーヒーに何か納得いってない人
・色々なコーヒー豆や器具の情報を仕入れたい人
あなたのコーヒーライフを充実させる一助になれば幸いです。
上質なお家コーヒーの時間をお過ごしください。
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ミル付きコンパクトコーヒーメーカー検証 |おうちコーヒーを楽しもう #100
ミルやコップなどが一体になった持ち運びができるコーヒーメーカーが
本当に使えるのか!身銭を切って検証してみました。
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◆紹介したコーヒー器具
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■コーヒーメーカー(コンパクトコーヒーメーカー)━━━━━━・・・・・‥‥‥………
ルタワジャパン オールインワン コーヒー ブリューアー ATONCE アトンス ATC-YE イエロー
amzn.to/3IQUvzD
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もくじ
0:00 オープニング
1:45 コーヒーメーカーの確認
8:50 コーヒーを抽出してみる
16:08 試飲とレポート
24:03 エンディング
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ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。
コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。
このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます。(マニア向けではありませんので、悪しからず)
京都珈琲豆自家焙煎所
4adj1.com/
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<お題募集>
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#おうちコーヒーを楽しもう
本当に使えるのか!身銭を切って検証してみました。
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◆紹介したコーヒー器具
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■コーヒーメーカー(コンパクトコーヒーメーカー)━━━━━━・・・・・‥‥‥………
ルタワジャパン オールインワン コーヒー ブリューアー ATONCE アトンス ATC-YE イエロー
amzn.to/3IQUvzD
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もくじ
0:00 オープニング
1:45 コーヒーメーカーの確認
8:50 コーヒーを抽出してみる
16:08 試飲とレポート
24:03 エンディング
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#おうちコーヒーを楽しもう
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Відео
気になるコーヒーレビュー①ポアブス農園ウォッシュド編 |おうちコーヒーを楽しもう #99
Переглядів 2157 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 コーヒーを楽しむためのコツとしてをレポートしてきまして、そろそろ動画が100回に近づいてきています。 100回近くもやれば伝えられるコツやお話も一通り行き渡ったかな? というわけで今年から(2024年1月撮影)器具や豆のレビューなどをやってみようかなと思っています。 記念すべき1回目は店頭でもネットショップでも人気のポアブス農園ウォッシュド。 以前はナチュラルを販売していたのですが、取り扱いが終了になり、ウォッシュドで復活したものです。 お好みの豆探しに一役かえれば幸いです。 (ちなみに今回から4K動画です!) ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画で紹介したコーヒー豆 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ■ポアブス農園 ウォッシュド(JAS有機認証) 4adj1.shop/items/655a...
最近の人気NO 1ブルンジのコーヒーをご紹介|おうちコーヒーを楽しもう #98
Переглядів 6188 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 最近(収録は2023年10月)ネットとお店で人気のコーヒー豆をご紹介。 ブルンジの豆が長らく首位にいたコーヒー豆をおさえてNO 1に。 どんなコーヒーなのか、小話を交えて…お伝えします ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画で紹介したコーヒー豆 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ■ファンタジー ブジラ ブルボン ナチュラル(300g) 4adj1.shop/items/646c7f125d5206002cab5930 ↑今回ご紹介したブルンジの豆 ■アフリカンムーン ルウェンゾリ ナチュラル(300g) 4adj1.shop/items/5ecb55e634ef01232fade01e ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 2:24 ブルンジってどんな国? ...
超入門!初めてのコーヒー豆選び|おうちコーヒーを楽しもう #97
Переглядів 8208 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 今回は、超入門!ということで、普段コーヒー豆を買いなれている方というよりは、これからコーヒーを楽しんでみようかな?でも何を買ったらいいの? 豆の違いってどういうこと?というような方向けに動画を作ってみました。 新しい世界に飛び込むのはとてもワクワクしますが、同時にちょっとハードルが高かったりもしますよね。今回はそういった方とお役に立てればと思います。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 3:10 買いにいく店の選び方のポイント 8:26 初回は好みと一致させようとしない 14:36 ブレンドは経験値が貯まってからがオススメ 18:46 エンディング ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけ...
ぶっちゃけ!美味しいコーヒーは高いのか?|おうちコーヒーを楽しもう #96
Переглядів 1,3 тис.9 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 僕のお店では、”普通”の価格のものと”プレミアム”の2種類の豆を用意しています。そんなわけで、たまに「高いコーヒーは美味しいんですか?」と 聞かれることも。 今回はそのアンサーになるかな~ということを動画にしてみました。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 2:08 普通の価格帯の確認 4:23 高価なコーヒーは美味しいのか? 11:53 こんな高いコーヒーは要注意 17:38 エンディング ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。 このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます。(マニア向けではありませんので、悪しか...
今さら聞けない、ドリップの意味|おうちコーヒーを楽しもう #95
Переглядів 4149 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 何気なくやっている、”ドリップ”について、根本的な意味を理解しようという動画です。 気が付けばできているし、特に困ってないよという方もいらっしゃるかもしれませんが、 アレンジや工夫をする際に意味がわかっているとやりやすいもの。そういうわけで”当たり前”を見直してみよう~という解説動画です。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 3:01 ドリップの仕組みの確認 7:06 お湯を落とす速度の意味 10:58 ドリッパー選びも大切な理由 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。 このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます...
コンビニコーヒーとのつき合い方|おうちコーヒーを楽しもう #94
Переглядів 58910 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 今回は身近にある”コンビニコーヒー”について、僕の考え方をお話します。 たった100円って考えるとすごいヤツ!という面もあると思っています。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 1:45 コンビニコーヒーの率直な評価 7:07 コンビニコーヒーを上手に利用するためのたった1つのポイント 15:20 エンディング ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。 このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます。(マニア向けではありませんので、悪しからず) 京都珈琲豆自家焙煎所 4adj1.com/ オンラインショップ 4adj1...
コーヒーを美味しく味わうために淹れ方よりも大事なこと|おうちコーヒーを楽しもう #93
Переглядів 68211 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 店舗に来られるお客様から、「豆の挽き目」「お湯の温度」「淹れる速度」などなど聞かれることがあるんですが、そもそもこの内容以前に、根本的なところで、気を付けておきたい点をお話します。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 2:20 淹れ方は大事 4:23 淹れ方より大事なこと 12:04 正しさより感覚優先 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。 このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます。(マニア向けではありませんので、悪しからず) 京都珈琲豆自家焙煎所 4adj1.com/ オンラインショップ 4adj1.sho...
コーヒーのリラックス効果を高める一番簡単な方法|おうちコーヒーを楽しもう #92
Переглядів 43411 місяців тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 味であったり香であったり、コーヒーに求めるものは人によって様々だと思いますが、 ”リラックス”を求める人がいるのでは?ということで、今回はコーヒーとリラックスのお話。 いや、あまりコーヒーは関係ないかもしれない…(◞‸◟) ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 1:33 リラックスとはどういう状態か? 3:50 コーヒーでリラックスできるのか? 7:01 リラックス効果を高める秘訣 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。 このチャンネルでは、普通の人が、お家でコーヒーを楽しむのに役立つ情報を中心に配信していきます。(マニア向けではありませんので、悪しからず) 京都...
コーヒーで家庭不和にならないために気をつけたいこと3選|おうちコーヒーを楽しもう #91
Переглядів 453Рік тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 店主は常々、コーヒーを楽しむ時間が和やかなものになって欲しいと思っています。 リアル店舗は2人以上、ご夫婦やカップルで来られる方も多くいらっしゃり、 2人で別々のコーヒーを買われるより、一緒に飲むコーヒーを買われていることが大半です。 しかし、味覚の好みが一緒とは限らないもの。 ということで家庭内でコーヒーに纏わる喧嘩が勃発!しないようにどういう点に気を付ければ良いのか、動画にしてみました。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 1:03 気をつけたいこと① 6:47 気をつけたいこと② 11:14 気をつけたいこと③ ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き過ぎて、週4時間だけの焙煎所を運営しています。 この...
浅煎りのコーヒー豆でアイスコーヒーを作ってみた|おうちコーヒーを楽しもう #90
Переглядів 499Рік тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 今、流行りの(2023年)浅煎りのコーヒー豆を使ってアイスコーヒーを作ってみる動画です。 アイスコーヒーに浅煎りってどうなの?というお話や美味しく淹れる方法をお伝えしています。 ぜひご覧ください。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画で紹介したコーヒー豆 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ■浅煎りアイスコーヒー用ブレンド 4adj1.shop/items/649107561d3bd9002a770c3d ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画で紹介した過去動画 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ 美味しい水出しコーヒーの作り方 ua-cam.com/video/At14jGgFLhg/v-deo.html ドリップして作るアイスコーヒー ua-cam.com/video/9K4dxR...
地味だけど意外と気にした方が良いコーヒードリップの3つのポイント|おうちコーヒーを楽しもう #89
Переглядів 709Рік тому
週4時間の珈琲焙煎所の店主ADJ1がお教えする今日から使えるコーヒーの楽しみ方。 美味しいコーヒーのために、色々研究したり、淹れ方を努力されている方もいらっしゃると思いますが、道具が適していないと折角の努力や研究が無駄になってしまうことも! 練習しなくても、簡単に味わいが変わるポイントをご紹介します! ぜひご覧ください。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画で使用したコーヒー器具 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ 微粉を取り除く ■HARIO (ハリオ) ワンカップティーメーカー 200ml ブラック OTM-1B ・Amazon amzn.to/3zYtsvk ・楽天 a.r10.to/hkxnPA ドリッパー ■あっさりめ ・HARIO(ハリオ)V60 耐熱ガラス透過ドリッパー 01 1~2杯用 ホワイト 日本製 VDGR-01-W amzn.to/3TIsIWm ...
浅煎りコーヒー豆を軽めと濃いめに淹れ分けてみた|おうちコーヒーを楽しもう #88
Переглядів 545Рік тому
浅煎りのコーヒーって、酸味が強いんでしょ?という先入観、わりと多くの方がもたれているかと思います。 浅煎りのコーヒーでも淹れ方によって、甘目だったり、コクのある仕上がりに なるので、淹れ分けについてご紹介します! ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆紹介したコーヒー器具 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ~~~軽め~~~ ■ドリッパー(サーバー)━━━━━━・・・・・‥‥‥……… HARIO(ハリオ)V60 耐熱ガラス透過ドリッパー 01 1~2杯用 ホワイト 日本製 VDGR-01-W amzn.to/3TIsIWm ~~~濃いめ~~~ ■ドリッパー(サーバー)━━━━━━・・・・・‥‥‥……… KONO式 コーノ 珈琲サイフォン 名門フィルター クリア 透明 2人用 (MDK型) MDK-21 amzn.to/3qYEY7o ■ポット(ケトル)━━━━━━・・・・・‥‥‥...
色々なコーヒーを飲み比べるのをおススメする理由|おうちコーヒーを楽しもう #87
Переглядів 636Рік тому
普段動画にコメントを下さる方々はベテランの方も、最近コーヒーを飲み始めたよという方まで実にさまざま。 そんな皆さんに向けて、飲み比べをおススメします! 何事も試さないと変化に気付けない!ということで、飲み比べのメリットや具体的な飲み比べ方法をご紹介します。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆関連動画 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆自分のコーヒーの好みを知る方法 ua-cam.com/video/SPzGM56sp5s/v-deo.html ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ もくじ 0:00 オープニング 1:31 色々なコーヒーを飲み比べるメリット① 6:04 色々なコーヒーを飲み比べるメリット② 9:48 具体的なおススメの飲み比べ方法 147:13 エンディング ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ご視聴ありがとうございます。4ADJ1です。 コーヒーが好き...
シリコンビーカーで出張コーヒーが爆上がり!|おうちコーヒーを楽しもう #86
Переглядів 407Рік тому
出張先のホテルで自分でコーヒーを淹れる。ドリップバックでも良いのだけれど、やはりコーヒーをドリップしたい…と思っていたところに神アイテムを見つけました! というわけで出張先でも美味しいコーヒーを淹れたい方にオススメな動画です。 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画ご紹介したコーヒー器具 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ■OXO 計量カップ 電子レンジ対応 シリコン メジャーカップ 小 300ml amzn.to/3r29JvN ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ◆動画で紹介した動画 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━ ポーレックスコーヒーミルを分解してみた!分解して丸わかり コーヒーミルの仕組み ua-cam.com/video/kB9g3Husje0/v-deo.html ハリオV60vs100均ドリッパー ドリップ比較~ダイソー螺旋型ドリッパー編~ ua-ca...
コーヒーを適当に淹れられる人になりましょう|おうちコーヒーを楽しもう #83
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
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焙煎屋の僕が、コーヒー豆を選ぶときに心がけていること|おうちコーヒーを楽しもう #82
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コーヒーが美味しく淹れられない原因と解決策|おうちコーヒーを楽しもう #81
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ChatGPTにコーヒーを美味しく淹れるコツを聞いてみた|おうちコーヒーを楽しもう #80
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珈琲焙煎屋のADJ1が自宅で飲むコーヒーTOP3|おうちコーヒーを楽しもう #79
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コーヒーをプレゼントする前に確かめて欲しいたった1つのこと|おうちコーヒーを楽しもう #77
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コーヒーを美味しくドリップするためのポイント|おうちコーヒーを楽しもう #71
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
コーヒーを美味しくドリップするためのポイント|おうちコーヒーを楽しもう #71
Royal relux ズルいですw使ってる豆が贅沢すぎます うちのミルはいまだに手動ですw電動にしたら消費量がとんでもないことになりそうで怖い
ありがとうございます。 では、是非とも電動にしていただければと存じますm(__)m
15 gram coffee or 18 gram?
普段店で水出しを提供しているので このフィルターはAmazonプライムだったので現在発注してます 私は自分用はV60なんですが 最近ドリップに疑問を持ち始めて ポットにお湯とコーヒーを入れて それをドリッパーに移して漉して飲んでますので このフィルターに興味を持った訳です 一回ポットでお湯に浸せば 粉は膨らんでいるので目詰まりもしにくいと思うので
私は濃いめが好みなので嬉しいお知らせでした。 V60は持ってませんがハリオのMugenの購入を考えてました。同じやり方で濃くすることはできそうですか? でも濃いのしか作らない場合もはカリタのサイフォンドリッパーや、メリタのアロマフィルターのが濃さでいうと強いのですかね?
コメントありがとうございます。 そうですね。 ハリオのMugenは、どういうところを狙って作ったドリッパーなのかは知らないので、何とも言えません。 カリタのドリッパーは、濃く淹れるためのドリッパーかなと思います。メリタのアロマフィルターは、僕の実感としては、それほど明確に濃いという感じはしないなぁと感じました。 動画の内容とあわせて、参考にしていただければ幸いです。
いつも40秒くらい蒸らしていましたが、いつも味がイビツだったので有益な情報助かりました。
コメントありがとうございます。 何かのお役に立てたようで、嬉しいです♪
豆の値段なぜ表記しない?
はじめまして。 普段は、タカヒロの雫を使っています。 次を検討する時は、せびペリカンも加えたいと思います。😊
入手しやすさから茶筒に入れて、「緑茶かと思ったらコーヒーが入ってる」と家族にどやされるところまでが定番の流れ
コメントありがとうございます。 まあ、平身低頭でやり過ごして、既成事実化して居直るところまで、定番の流れを延長してください(笑)
アウトドアでコーヒーを淹れる過程が楽しめますね。
コメントありがとうございます。 ほんとそういうシーンでは、贅沢なコーヒー抽出器具と感じました。
Why you didn’t use your scale? This item is assumed to use a drip scale
Many people do not use a drip scale, and visual confirmation is easy in this situation, so I omitted it.
@@4ADJ1 thanks replying.
カリタ電動セラミックミルC-90は、入門用としていかがでしょうか。価格もAmazonで7000円くらいです。挽き目も揃っています。
是非ともネルドリップのUA-camを制作して下さい。コーヒーオイルを適度に透過させて、まろやかな味です。
エチオピアウシュウシュは、コロンビアのものに比べるとリーズナブルです。フルーティーな果実味があり、紅茶みたいで、甘くて美味しいです。
基本的に、美味しさは、価格に比例すると思います。100gあたり 500〜700円くらいのものと1000円以上のものとでは、明らかに、美味しさに 差があります。まれに、500円以下でも、美味しいものもあります。タンザニアムベヤマトゥンダ 0:05 やルワンダのCWSのコーヒーが当たりです。逆に、有名コーヒーロースターのコーヒーは、100g 1000円以上のものが多いですが、はずれも多いです。広告宣伝費やブランドイメージ作りにお金がかかっているからだと思います。
1ヶ月間に5〜6種類のコーヒーを数珠つなぎで飲んでいます。たぶん年間では、50種類近いコーヒーを飲んでいると思います。そうすると自分の好きなコーヒーの傾向がわかります。私の場合、アフリカの果実味の豊かなコーヒーが好みです。特にエチオピアのナチュラル精製のものが、大好きです。アフリカのコーヒーもルワンダやブルンジなど新興国のコーヒーが美味しくて、次々に新しいものが出てくるので、楽しみが尽きません。
あけましておめでとうございます パティスリーアキュ◯ールのチョコレートケーキでいただくモカボルドーは最高であります^_^
あけましておめでとうございます。 QOLの向上に貢献できれば、これ以上の幸せはありません。本年もよろしくお願い致します。
京都市内に務めているので、一度お店に伺ってブルンジの豆を買いたいです。日曜だけオープンされているんですよね。
コメントありがとうございます。 そうなんです。日曜日に4時間だけと、ネット通販をやっております。ご不便をお掛けして恐縮ですが、ご検討いただけましたら幸いです。
ハリオ珈琲王2✖︎メリタアロマフィルター1×2✖︎三洋産業アバカフィルター2〜4杯用の組み合わせで淹れてます。半浸漬式なので、濃厚でまろやかな甘みのあるコーヒーが淹れられます。コーヒーのドリップそのものに気を使わないで、美味しいコーヒーが楽しめます。うそのようなほんとうの話です。
コメントありがとうございます。 自動化できるところは自動化して、時間と労力は有効活用!コーヒーに限らず、人生を豊かにする秘訣の一つですよね。
4ADJ1さんもコーヒーメーカーで淹れるコーヒーを推奨して下さい。よろしくお願いします。
どんな分野でも、基本からの再認識は、重要だと思います。出町輸入食品店から約50年前にコーヒーをスタートできた私はラッキーでした。
コメントありがとうございます。 そうですよね。しばらくやったからこそ、わかることもあるので、再認識はちょこちょこ入れていく方がよいですよね。
特別な日に飲みたいモカボルドー たまに食べる珍味のように欲しくなるウシュウシュ 毎日のコーヒーにしたくなるゴウララ村 何種類でもストックしておけるならピンクブルボンも…え?はい、浅煎りが好きです
いつも、ありがとうございます。 近日中に、浅煎り系で良き豆がデビュー予定です。また、お試しくださいm(__)m 以上、悪魔のささやきでした(笑)
私はメインで飲むのは深煎りです。生まれ育った北海道は深煎り好きが多いらしく、全国のコーヒー店が集まるイベントでは、深煎りが1番売れるそうです。牛乳も美味しいのがあって苦味があるコーヒーが好きなんでしょうか?理由は諸説ありそうです。京都だと老舗喫茶と新しいコンセプトのカフェが混在してるイメージなので人気の焙煎度はなく、半々なところでしょうか?ご意見ありましたらお聞かせください。
コメントありがとうございます。 基本的には、深煎り~中深煎りのゾーンを好む方が6割、3割が浅煎り一択、1割が特にこだわらず楽しむという感じの印象ですね。 まあ、昔と違って、選択肢が増えたので、色々と好みを考える人が増えたのかもしれません。ちなみに、60歳ぐらい以上限定だと、大体8割ぐらいの人が深煎りのコーヒー然としたコーヒーを好まれる印象です。あくまで、印象ですけが。 個人的には、たまには違う焙煎度のものを意図的に取り入れていくことで、感覚の新陳代謝をおこなうのは悪いことではないなと思っています。
初めてコーノ式で浅煎りを淹れてみました。ハリオで淹れた時よりも酸味が丸い印象になりました。勝手にコーノ🟰深煎りだったので、良い発見でした。ありがとうございます。
コメントありがとうございます。 何かお役に立てたようで、嬉しいです。 とがりすぎた酸味が柔和になるような印象ですよね。これを覚えると、酸味の苦手な人でも、対応範囲が広がる気もしております。
9月末にSCAJ2023で岩崎泰三さんが4日目の取材で一番人気の神奈川県RED POISON レッドポイズンコーヒーさんが人が沢山で取材が出来なかったと言う所の珈琲豆のコロンビア豆のスペシャルティーコーヒー100g3200円をネット注文しましたが、凄くベリー系他の味と香りがしましたが、私は酸味が強い珈琲は苦手なので、過去最高に高額の珈琲豆を購入しましたが、結局は口には合わず大失敗でした!もう二度と買わないです! 私は500〜600g1千円〜1.6千円の安価な珈琲豆が口に合います! 堀口珈琲さんの豆も①③⑤⑦番の豆も購入しましたが、特別に美味しい珈琲と思いません! KINGrindr K1グラインダーで挽いた豆/粉でハリオスイッチドリッパーやダイソー社の100円プラ4個穴や陶器製200円やカリタサイフォンドリッパーやV60や35年前に結婚祝いで貰ったgalaxyペーパーフィルター式ドリッパー浸漬式と知らず長年使用していました! TOFFYアロマドリップコーヒーメーカーK-CM5も購入して飲んでいますが、RED POISON レッドポイズンコーヒーさんは口には合わず残念でした! 高い珈琲豆は必ずしも美味いとは私は思いません!
価格に関して類似した話ですが、茶の湯で使う茶碗・・・ 0を一個増やした方が売れる不思議&謎現象。
コメントありがとうございます。 人間心理を如実に表した現象ですね。悪用厳禁でございます(笑)
高いと言えば、パナマのゲイシャですかね。飲んだ瞬間、コーヒーとは別物で美味しいという感想にはならなかった思い出。そっとブラジル深煎りの100g1000円を購入しましたね。値段よりも、自分に合った焙煎度や産地で選ぶのが美味しいのに出会えそう。
コメントありがとうございます。 まあ、間違いないですね(笑) 他人が何と言おうと、自分の美味い、好きを探求しましょう!
普通のドリップケトルにスキッターさせば点滴も出来るし問題ないだろ〜と思ってましたが、最近買ったケトルに無理矢理差し込んだら傷ついてしまった…泣 微妙に湯の流れ方も変わってしまった気がして… やっぱりケトルとは別の専用ポットがほしい。ペリカン買おうと思います。ちょうど1週間後のAmazonブラックフライデーで安くなるの期待して待ちます。
コメントありがとうございます。 確かに、ペリカンポットって、タイミングによってかなり値段違うので、安値のタイミングで買われるとよいですね。
買うとか言っといて躊躇しまくり最近やっと買いましたがクッソ難いですw ハンドドリップ始めて1年経ちますけど普通に心折れそうですwww
ずっとハリオv60だったけどこれ買ってこんな感じで入れたら超好みの飲みやすいコーヒーが入れれて満足してます。
コメントありがとうございます。 ドリッパーって、かなり抽出されるコーヒーの仕上がりに影響を及ぼしますよね。 お好みに合ったドリッパーに巡り合えて、良かったですね。僕まで、嬉しくなります♪
酸味系の豆でも結構好き嫌い分かれますね。自分はモカの酸味や華やかさは好きですがコロンビアの酸味は嫌いです。
コメントありがとうございます。 確かに、酸味という言葉で一括りにするには、幅の広い表現ですよね。すごくよくわかります♪
めちゃくちゃ深煎りなのに酸味を感じる珍しいコーヒー豆紹介します!誰でも買えますよ!😆その名は… スターバックス スマトラ!(マンデリン) 常温で3ヶ月以上経ってる豆をいい値段で売ってんじゃねえ!せめてドトールとかカルディみたいに焙煎後1ヶ月以内にしろ!
コメントありがとうございます。 そんなにヤバいんですね(笑) 恐ろしいです(^^;)
@@4ADJ1 今飲んでますが、酷いですよ…😅 抽出後の液体も、焦げ臭さばかりでマンデリンの香りがほとんどない…じっくり淹れてもコクが出ない。こんな状態の劣悪な豆を売っておきながら、ホームページとかには「鮮度が大事!」とか書いてあるの滑稽すぎますwww
メッシュフィルターの部分オキシクリーンに浸けといたら綺麗になりますよ?無臭だしいいです。 あとはよくすすげば問題無いし、ゴシゴシ洗いは嫌いなので😅 パーツバラ売り初めて知りました😮 iwakiさんに直接連絡すればいいのでしょうか?
コメントありがとうございます。 やっぱ漬け置き系ですよね。参考になります! m(__)m お問合せの件ですが、Amazonでも買えるかもしれませんが、イワキの公式サイトで購入できます。 igc.co.jp/shop/c/c7030/ では、引き続きよろしくお願い致します。
[人は変えられない] adj1教に入ります。(笑) 【悩み・ストレス】のない世なんて【無い】と、諦めながら毎日のコーヒータイムに癒されながら、コーヒーに感謝してます。(笑) いつも見てます👍応援してます🎌
いつも温かいコメントありがとうございます。 「人は変えられない」は僕の言葉と言うには、ポピュラーに使い古されてますねw でも、歳を重ねるにつれ、しみじみ「ほんとにそうやなぁ」と思わされますよね。そんなわけで、どーんと構えて、コーヒーでも飲んでおきましょうw
そりゃ毎日モカボルドーでパティスリーカランのバスクチーズケーキをいただけたら理想ですよ… ゴウララ村にはゴウララ村の良さがあるんですけどねw
いつもありがとうございます。 毎日がハレの日だと、それはそれで疲れちゃいますね。「普通の水準が高い」難しいですが、理想はこんな感じですね。
昔の話ですけど、微粉以前に豆を挽く前に割ってシルバーを取り除いてから挽くって人もいました。 本当に豆だけを砕いて淹れるのを見てて「そこまでやる?」っての思い出しました。
コメントありがとうございます。 どれも、絶対やらなきゃならないかって言われると全くそんなことは無いので、本人の満足感が最優先でよいと思います。 それを他人に押し付けない限りは、なんのこだわりでもご自由にっていうスタンスです(笑)
仰るとおりです。家内の好みに気を遣い、コスパ重視の豆を選び、洗い物は食事も含めて担当していますので、38年経ってもラブラブです。なんてね。
コメントありがとうございます。 素晴らしいですね。 結局、他者への配慮ができる人はモテるんでしょうね。見習って頑張ります!
観てるだけで美味しいです! 浅煎りアイス!! 実は自分がそもそも自宅ドリップコーヒーに【はまった?】【はめられた?】理由は真夏のエチオピア浅煎りテイクアウトコーヒーでした。 そこの店主、女性バリスタさんが淹れてくれた味が衝撃的で。 色が薄く、味はもはや紅茶?みたいな…あとからうっすらコーヒー感みたいな。 今でも忘れず、理想の最高の味です。 最近思うのは、女性バリスタさんがおられる店が【美味しい浅煎りコーヒーを出す】みたいな偏見?が自分にあります。 ・酸っぱくない、すっきり! ・何かしらの果実感がある。 ・薄茶色の豆でサッとドリップ。でも丁寧。(笑) ・もはや紅茶、麦茶。(笑) ・苦味が一切ないコーヒーがある! いやぁ~真夏の浅煎りアイスコーヒー動画、最高でした。👍 いつも観てます👍応援してます❗🎌
いつもコメントありがとうございます。 なぜか、今回コメントが表示されず読めませんでした(^^;) というわけで、遅くなりましたm(__)m この動画の後も、自宅でも浅煎りのアイスコーヒーにはまった夏でした。 一方で、濃厚なエスプレッソでアフォガートも楽しんだり、 わがまま、気まぐれにコーヒーを楽しんでいます♪
とても参考になってます! お家coffeeマニアにとっては とても勉強になります♪😊
コメントありがとうございます。 うれしいです。 マニアの方には、僕の方が教わることが多くて、いつも色々と学ばせてもらってます。 まあ、そんなやつの言うことですから、使えるものがあれば良しぐらいのノリでご覧いただければ幸いですm(__)m
2つめのポイント・・・微分除去。 今まで1ッ回も試みたことないんです。 改めて思いました、【やってみよう】…と、今更(笑) 試したいことがあるってのは、楽しみが増える感覚でいいですよね~。 いつも観てます👍応援してます❗🎌
いつもコメント、応援、ありがとうございます!!! 微粉除去、こんなことぐらいで・・・、しかも、ちょっと面倒くさいなぁという気持ちわかります。 でも、だまされたと思ってやってみてください。こんなに変わるか!というぐらいわかりやすく変化しますので(笑) m(__)m
元々は、ヤカンからダイレクトに、、、 というのは気が引けたので仕方なく ティーポットでなんとかやりくりしていましたが、 流石に欲しくなってきたところです。 ティーポットにすこーし使い心地が そっくりなことに賭けて(全てのコーヒー好きに心からお詫びします。) ペリカン、買ってみようと思います。 この小童のご無礼、お許しください。
コメントありがとうございます。 えっ? 全然、何も問題なくないですか? コーヒーは、自由です(笑)
面白いです。味わいの好みや湯量、タイミングをもっと具体的に聞いたらどういう答えになるのでしょうね。この答えではガイドにはなりませんので、再質問をしてみては?
コメントありがとうございます。 確かに(笑) プロンプトというやつですね。 ちょっと興味出てきましたので、機会があれば試してみたいです。
とてもわかりやすくて、ありがたい。 メリタ買ったけれど、使い方がよくわからなくて、困っていたところです🎉
コメントありがとうございます。 あくまで、参考レベルでご視聴いただければと思います。ちなみに、先日、店に来ていただいたお客様は、根性でゆっくり落とすことで、カリタ同様にドリップしてると仰ってました。 色々お試しいただける面白い発見があるのかもしれませんね。
楽しく拝見してます。 定番は深煎りの苦味強め。 カフェのオーナーに勧められた美味しい浅煎りを飲んでからはたま~にテイスト違いも少量買いますね。 カフェオレだと合う、アイスコーヒーにぴったりと色々発見があって楽しいです。 コーヒーの試飲があるイベントだと、気軽に新しい味の発見があると思います。
コメントありがとうございます。 深煎りが基本だけど、違うテイストも試す!素晴らしいですね。お伝えしたかった事そのままです。常に、「別の可能性を完全に排除しない姿勢」を持っておくと発見できるチャンスが残りますからね。見習います!
いろいろ飲んでみてはいますが自分の好みがイマイチわかってないので軸がないんですよね。
コメントありがとうございます。 色々飲まれてる時点で、味や香りの引き出しがどんどん蓄積されているので、気づかずに相当レベルアップされているのでは? ご自分が楽しむ分には、単純に好き嫌いでOKだと思いますよ。
当初は近年流行りの一人用細口ポットを使ってましたが、 な~んか使い勝手が悪いので使用停止に。 今はカリタの700mlポットにミルとペーパーと 計量スプーンと隙間にハンカチを突っ込んでスーツケースへ。 兄さんのチャンネルで言うのも失礼ですが、〇〇ゾウさんの真似です。 それにしても、出張先でのドリップもなかなか乙なもんですな。 さっさと仕事終わらせて、同僚からの誘いを断って、 ワクワクしながら地元の珈琲屋で豆買って、コーヒータイムに没頭する。 出張はだるいけど、珈琲あるから頑張れる!
コメントありがとうございます! まあ、コンビニコーヒーで納得できれば、こんな面倒なことをしなくても、よほどの僻地にでも行かない限り、今は淹れたてのコーヒーにありつける時代なんですけどね(笑) 「コーヒーを愛しすぎる」というのも考え物ですね(笑)
苦味が苦手な人にコーヒーを好きになってもらおうというわがままな欲求のもと最近試行錯誤してるので参考になります😎
コメントありがとうございます! 苦手意識の強い方には、単に苦み控えめだけだと、パンチが足りないかもしれません。苦みの強くない豆で、香りや甘みなどでしっかりとインパクトを残せるものであれば、コーヒーに対する固定概念を崩すことができるかもしれませんね。是非、美味しいコーヒーの世界へ引きずりこんであげてください(笑)
〇〇ゾウさんとガチ対談or対決のコラボ動画を出して欲しいわ。
いやいやいやいや、畏れ多いで((^^;)
金属フィルターでのドリップ、結構好きです。ペーパードリップに飽きてきた時とか、パンチがほしい時に重宝してます。完全浸漬式のフレンチプレスみたいに雑味とか渋味等の悪い部分を出しすぎないのも良いなと思ってます。ただ、細かめに挽いてしまうと、目詰まり起こしてスムーズに抽出されなくなるので、最低でも中挽き以上の粉にしたほうが良いと思いました。雑味に関しては、ペーパーだから雑味が出ないってわけでもないのでそこまで気にしてません。
コメントありがとうございます。 そうですね。個人的には、フレンチプレスとかはちょっと苦手なジャンルでして、メタルフィルタは気分と豆で使い分ける感じです。そんなわけで、全く同意ですm(__)m
@@4ADJ1 浸漬式で抽出して高得点取ったりするスペシャルティとかなら同じ浸漬式のフレンチプレスのほうが美味しくなるのかもしれませんが、そんな良い豆ばかり飲み続けるのもなかなか難しいですからね。世の中のコーヒーは、透過法で抽出してあげたほうが美味しくなるものがほとんどだと思います。あと、ドリップに比べてフレンチプレスは、香りの立ちが悪く味にメリハリがないですね。全体的にのっぺりした味になるのもあまり好きになれないところなんです。「コーヒーらしさ」を味わうためにも浸漬より透過が優れているな、と常々感じます。
深煎り豆の酸味・・・ 聞いてるだけで、頭ズキズキ!こめかみギュウーですね。(笑) 酸味苦手な人にこそ、良い状態の豆の美味い酸味に出会ってほしいですね。 酸味にはまった人間としては。 何かテーマなような気がしますよね。 【コーヒー=酸味】って。 趣味でしかない自分でもよく思います。 【ビックリするくらい美味い酸味があるんだ!皆出会ってないだけだ!】って。(笑) 自分で焙煎されてる人達なんか尚更そぉ 思われるんじゃないかな~とか思いなが ら動画みてました。 【深煎り豆の酸味】がコーヒーの世界の歴史的キーワードだと自分は思ってます。(笑) いつも観てます👍応援してます❗🎌
いつも熱いコメントありがとうございます。 【深煎り豆の酸味】という響きの違和感に最近まで気づけなかった自分の注意力の無さに呆れましたが、認識できて良かったと思っています。 美味しい酸味のあるコーヒーを緩やかに発信していきたいです(笑)
いやぁ~GW以来見ました。(笑) 基本をしっかり掴んだ後はフリーでもいいですよね。 宅飲み自由コーヒー、楽で美味いですもん。 美味しく飲むための勉強経験は必要かと思いますが、自由に、楽に、楽しく、美味しく、飲めることが大事かなと。 長距離運転にあわせていただきましたビターなコーヒー最高でした! いつも観てます👍 応援してます❗🎌
先日は、ご遠方にもかかわらず、お立ち寄りくださいまして、ありがとうございました! 何事もあまり根を詰めすぎると疲れちゃいますからね(笑)リラックスするために淹れるコーヒーで疲れてたら、本末転倒ですもんね(笑) 引き続き、気楽にお付き合いいただけましたら、幸いです。よろしくお願い致します。
蒸らす時間をはかるよりも体感時間で測った方が安定して美味しく入れられます。あと家族なんかに旨いのつくってやるぞ!と気負うと大抵まずいのできます。そんな感じですね😂
コメントありがとうございます。 確かに!気負い過ぎるとろくなことないですよね(笑)自然体でいきましょう♪
氾濫する動画の影響でコーヒーの味がわからなくなりかけてたので助かりました。
コメントありがとうございます。 そんな大したことは言えてないと思いますが、お役に立てたのなら、とても嬉しいです。こちらこそ、ありがとうございます!