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見にくいなどの要望にお応えした再撮影版はコチラua-cam.com/video/BjdnDdVSI4s/v-deo.html
色んな人の淹れ方を見るけど、「これがいい」よりも「これがダメ」の方がすごいためになる。勉強になりました。
こーひーがただ好きなだけの者ですが、色々細かい技術はわからなくても原則がわかっているだけで有りがたいです。ありがとうございます❗
ものすごく珈琲好きでこの条件じゃ美味しく飲めないってわかってるのに視聴者のために実践してくれて優しい
なるほど！ 自分で淹れると、たまに見るような派手な膨らみ方をしないので心配だったのですが、このくらいで良いのですね。
うちではお湯をカップとドリッパーを温めてからポットに戻して淹れてます！簡単に温度調整出来て楽ちん！
温度による膨らみの違いを見せるところ、注ぎ方が全然違う😂
落ち込んだ時に味見の所だけ繰り返し見てます。
11:56のところ？
夜中上司が隣の部屋にいる空港ホテルですごい声で笑っちゃいました😂おちこんだときルーティンに追加します！
温度変えただけで劇的に味が変わりました。感謝します❗因みにイタリアンファミスのポポラマーマのドリンクバーではイガイガしてました。
ありがとうございます。熱めのお湯でやってました。勉強になります
勉強になりました。実際にコーヒーショップで買った豆をひいて飲んでみたら、あまり美味しくない。と思っていました、コツを教えていただきありがとうございました、わかりやすかったです。
コーヒーの基礎を動画で観られるのがありがたすぎます…美味しいコーヒーを淹れられるように動画を見て勉強させてもらいます！
いつも沸騰して冷やさずに注いでいれていたので苦味がありました！明日から少し冷ましてから淹れてみます！温度計がないのでわかりませんが、しばらくたってから注いでみます！イヤホンマイクで聞いていたのでテイスティングの音凄いです！
色んな人によって型が少しずつ違って味がめちゃ変わるから、コーヒーってすごいよね
やってみます。ありがとうございます!役立つサイトだ!勲章ものだね!
初めて見ました！コーヒー豆への愛がすごい…笑 家で淹れる機会が増えたので色々と参考になりました。
コーヒーを飲みながら見ています。岩崎さんの敵を作らないトークと動画は本当に勉強になります。
美味しいコーヒーを自分で淹れたくて拝見しました。やってはいけないことをほとんどやってしまっていました…特に最後の一滴まで淹れるのは、緑茶を淹れる感覚でやっていたので、改めます。美味しいコーヒーを淹れる伸びしろだと思って、淹れ方勉強します！
泡が、膨らめば膨らむ程良いと思っていました。さっそく試してみます。コーヒーに対する愛が感じられますね。
お湯の温度85度で測って早速入れてみました！味の違いにビビりました☕（美味しくて感動）荒さもミル買ってそのまま使ってましたが調節しました✨家で飲んだコーヒーの中で1番美味しいコーヒーが入れられました🥺
大変ためになりました❗沸騰したお湯で淹れてました😱道理で渋味がする筈だ。明日から役立てたいと思います。コーヒーって奥が深いなあ～😃
コメントありがとうございます！ぜひやってみてくださいね！
自分の入れ方正しくないんだな…とわかるんだけど、結局自分で入れたのが1番美味かったりする不思議。
なんか分かる。自分で作ったよくわからん料理が美味しかったりする。
温度はあんまり意識してなかったけどこれから意識します。
82度でも適温の範囲なんだね。勉強になる優良動画。
膨らみすぎng、勉強になります。どうしても膨らめば膨らむほどいいという先入観があったから。
わかります！うっとりしますよね
はじめまして。冒頭の挨拶を聞いただけでチャンネル登録をポチっとしてしまいました。因みに動画は今から視聴します（笑）
ぜひご覧になってくださいね！
100万回視聴達成おめでとうございます‼️🎊㊗️
ありがとうございます😭
バックのマシンとか本気そのものですね。勉強になりました。
ぼんやりやってたことがはっきりしました。ありがとうございます！
勉強になりました。美味しく入れるようやってみます！
やってはいけない３つ、全部やって😭 勉強になりました。
この動画の通りにコーヒーをドリップで淹れてみました。市販のコーヒードリンクやインスタントコーヒーよりも苦味・渋味がなく、甘いコーヒーを入れられました。ブラックでも違和感なく飲めました。 ありがとうございます。
こちらこそありがとうございます😊
大変参考になりました。どこまで出すかが分かりにくいと思います。飲んでみてどこまでかだとは思いますが、フィルター上で湯が多すぎそうなのは分かります。
メチャクチャ勉強になりました。さっそく実践してみます。
コメントありがとうございます😊
すごく勉強になりました。とても美味しいコーヒーを作ることが出来ました‼︎
スプーンですする感じがすごいプロっぽくて好きですｗ とても参考になりました熱すぎるお湯との対比がとてもよくわかり易く あ、よくやってしまうやつだ と反省しました 苦いってよく言われるのでｗ
佐藤次郎とシバターを足して2で割った感じが素晴らしい！これぞスペシャルブレンド！
勉強になりました！明日から心掛けて淹れます〜
コーヒー歴50年以上。その当時の常識と自己流でとんでもない不味いコーヒーを飲んでいました。がらっと変わりました。感謝です。
これは知らなかったー！凄く参考になりました。ありがとうございます！
よくある（この部分ほんまにいるんか？お前のフリートークとかどうでもいいんじゃ）って部分が皆無な動画でした。最高に役立ちましたありがとうございます！！
30年前に購入したかなり重量のある鋳物の手動コーヒーミル。高額な割に豆を細かく挽くことができないのが不満でずっと部屋の飾りにしていました。でもこの動画を見せていただいて、豆は細かく挽きすぎることがいいことではないと知り、25年ぶりに使用。程よい粗挽きが良い味につながっていました。このコーヒーミルの設計者はちゃんとわかっていらっしゃったのですね。
コーヒー飲み始めて 30年。自由度の高いコーヒーは、淹れ方飲み方、生産国の歴史など人生に彩りを与えてくれました。
細かすぎるといけないのは意外でした！！手動のミルを使っているので調節が難しいですがやってみます！
ダイソーのコーヒーミルだと手動でも細さが調節出来るのでおすすめですよ！手が疲れるならハンドルを長いのに付け替えるなり、インパクトドライバーを付けるなりすれば楽になります！
今まで電動で細かく挽いて飲んでましたが、言われる通り、電動では難しいてすが、粗挽きで飲んだところ、確かに美味しくなりました。二杯目も飲みたいと思うようになり、大変参考になりました！
マジか～。やってみる。
色々なコーヒーテクニックの中でも、素人にも一番説得力のある「分かりやすい」コンテンツです🎵
すごくわかりやすくていい動画でした！
味見のクセがすごい
めちゃめちゃ勉強になりましたーーー！！！
勉強になりました！素晴らしい動画！
エアロプレスとかは細かいの推奨ですよね。ペーパードリップのいいとこどりの確立されたメソッドとしては参考になります。
ドリップが美しくて見とれてしまいました✨
紅茶の場合は、最後の一滴が肝心要なので、コーヒーとは真逆ですね。ゴールデンドロップと言い旨味が凝縮されています。緑茶もそうです。🍵
焙煎されてから何日目かにもよりますよねそれにしてもコーヒー飲みたくなってきた
良い豆を美味しくドリップする方法をいろいろ試行錯誤してみましたが、とにかく高い温度をキープするように注意して淹れるのが自分の好みに一番あっていました。淹れ終わり時で96度くらい。低い温度よりも高い温度で抽出する方がいろいろな成分が抽出されので、複雑な味わいと香りが広がります。それでいて、けっしてえぐみとか嫌な味はしない。飲んでいるうちに温度が下がっていくと、豆によってはどんどん味わいが変化していくので、それも楽しめます。ただし、珈琲豆を購入する店の選択肢は極端に少なくなりますが。
僕はしっかりと細かく挽いて、熱々の熱湯でモリモリ膨らませて、最後の一滴まで絞り出してました！。
最近お酒をやめて朝方人間になろうと久しぶりにコーヒーライフ始めました✨ とても参考になります、ありがとうございます。
実際淹れながら温度の違い見せてもらってなるほどとなりました！論理的で信頼感わきます！
自宅でコーヒー淹れ係の自分。参考になりました。
丁寧な説明ありがとうございました。３つとも全部やっていました。恥ずかしい。明日からおいしいコーヒー淹れます！岩崎さんの動画、いままでの「おすすめ動画」のなかでも嬉しいおすすめです。ありがとうございました。
全部やってるよ～。早速、試してみる。
大変、勉強になりました。
ありがとうございます！
大変学びになりました。
すごくわかりやすかったです！
珈琲が大好きです。美味しい珈琲を淹れたくて登録しました。これから楽しみです。
泡のサイズがちがうなあ〜って思ってた謎解けました！おおきに😊
お湯を注ぐときに泡が出てきたり膨らんだりするのは漫然と見ていたのですが、温度によって違いがあるとか、味にどんな影響が出るとかは、動画で見せてもらって初めて納得できました。いつも電動ミルで挽いてコーヒーメーカーで抽出していますが、やってはいけないポイントを回避するための工夫をしてみます。
今日はじめてオススメに出てきて視聴させていただきました！コロナ禍になってすぐ、HARIO V60 のPour Overのセットを購入して、色々ためしていましたが、2年ほどほぼ毎日淹れていると、へんな癖や、まあいいか、的なことも増えてきて。。。やっちゃいけないと思いながらやっちゃってた「ずさんな水温管理」と、もったいない気持ちでやっちゃってた「最後の一滴まで」。改善して味わってみようと思います！
最近になってお気に入りの珈琲カフェのブレンド豆を買っておうちでもやってるんですがすごく分かりやすくてありがたいです！美味しい珈琲が入れれるように頑張ります！
とても勉強になりました。お湯は適温だと思うのですが、ほとんど泡が出ません。何が原因でしょうか？
フレンチプレスで入れてるんで、、そちらの動画もあったらいいです！勉強になります
コメントありがとうございます😊こちらご覧ください💁♂️フレンチプレスコーヒー キホンの「キ」
最後まで落とさないと言うのは以前聞いたことがあるのですが、もったいない精神で最後の一滴まで落としてました笑理由がわかったので次からはやりません。ありがとうございました😊
興味深く観せていただきました。なるほど、参考になります。私はアメリカの幾つかの有名チェーンのコーヒーは好きではありません。ですから自分で淹れています。日本で飲むコーヒーは(米国住まいです)デパートにあるコーヒー豆会社直営のコーヒーバーのものでもとてもとても美味しくて感動してしまいます。明日の朝のコーヒーが楽しみです。ありがとうございます。
完全に泡立つのが偉いと思ってました。だって味もパンチ力あるし淹れる時美味しそうなんだもん。でもやっぱ10度くらい低いのがベストなんですね。さっそくこの後試してみます😃
我が家では今は亡き兄貴が入れたコーヒーが一番美味かった 35年前 兄貴が言っていたコーヒーの語りは全て本当だったのか! 兄貴 貴方のコーヒーが一番美味かったよ(泣)
兄貴を越えていこ！！
はじめまして♪コーヒー好きなので、とても勉強になりました。でも、今まで間違ったことをしていました😓これから、コーヒーを愛する方の教えを学ばせていただきます☺️
コーヒーは大好きです。挽き方は同じ考えです。温度は緑茶よりは熱い温度ですね。水出しコーヒーを考えればわかりますね。これからも楽しみにしています😂ちなみにトラジャが好みです😂
急に膨らみすぎるのは、のところの話は知らなかったです。参考になりました。
私もです！ほかのどの動画にもない参考になる！
すごく参考になります。あとペーパー（今はやりの円錐形）を使ったときの蒸らしの時間やいるいらないを教えてください。コクがでなくて試行錯誤しています。よろしくお願いします。
共感しかない。でも②はやってしまっていたなぁ、最後の捨てる部分を過去に飲んだことがあるけど不味かった。明日から美味しいコーヒーが淹れられる
なるほど…。緑茶も80℃以上の熱湯で淹れるとカテキンも綺麗な緑色も台無し。80℃以上の高温で淹れると茶色くなるか、黄色っぽくなってしまい、貴重な栄養素も損ねてしまいます。コーヒーと緑茶「一番茶」の共通点を共有できて幸せです。
シンプルな説明で分かりやすくてすごくいい！
勉強になります✨
プレスの時の注意点教えて頂きたいです
質のいい豆だと温度によって味やフレーバーが変わるので、好みの味の温度を探すのも楽しいです。昔、色々と試しながら練習をしてた時を思い出しました。全部抽出した上でコーヒーのエグ味をどうやって抑えるか、が1番の難関でしたが、試しに途中で抽出をやめた時の感動は今でも忘れません
熱々ポット直注ぎでドバドバやってました。温度管理と注ぐ細さも必要ですね。勉強になります。ありがとうございます。ポットからお湯を移した容器(銅色、銀色のもの)の名前を知りたいです。どなたか知恵をお貸しください。
自分で焙煎して５分で挽いてお湯を入れると泡が一気に大量に出るので、泡が出過ぎるのは焙煎してからガスが落ち着いてないからだと思っていましたお湯の温度でも泡の出方が変わるんですね。お湯の温度が高いほど抽出効率が上がるから、焙煎直後でガスが出まくってる豆にはなるべく高温で入れれば良いと思ってました
お湯の入れ方が熱すぎと適温とで全く違うから比較になってないとは思いますが、勉強になりました！
というより、温度に関係する泡の発生に対して水量を調整しているように見受けられます。ここで水量を同等にするのは、、、、
スタバとかのエスプレッソマシーンだと粉挽きでコーヒーを淹れますよね。家庭用ということなのでまた別の話でしょうけれど。
８２度は低過ぎるんだと思っておりました。深煎りとか浅煎りとかでも適温変わりますか？浅煎りだと酸味は高い温度帯でないと酸っぱくなると学びましたので９２度くらいで淹れたりするのですが、どうなのでしょうか？？コーヒー奥深すぎ😫
コーヒー全然わかんないけどコーヒー飲みながらおやつタイムにふと岩崎さんの動画見ながら食べるようになった紅茶と違って熱すぎ×ゴールデンドロップ×なんですね熱々のコーヒーが飲みたい人は美味しい温度で淹れた後にレンジで温めていいのかな
動画の通りやってみたら別物のように美味しくなりました。大変勉強になりました。質問です。自宅にあるミルがプロペラ式でなかなか均等に挽けないのですが、やっぱり買い換えた方がいいでしょうか…
貧乏性ゆえ、最後の一滴まで淹れようとしてしまいます。適切なタイミングがあるんですね😃
フィルターに湯通しして雑味、木の味を除去しないのですか？
勉強になりました、ただミルクいれないと飲めないのが・・・
とても言ってる事は解りやすいのですが、、、そもそもお湯の注ぎ方？注ぐスピードが、若干適温の方が緩やかに入れてる❗❗感じがしました。参考にはなりました。ありがとうございます🎵
忠実に守って入れてみたらすごくおいしかったです！！ありがとうございます😭
自分でコーヒー煎れないけど雑学として普通に面白いぜ
勉強になりました❗
店で焙煎してる処も多いので気に入ったお店ができたらその焙煎にあった温度と挽き方するのが正義ですねうちがいつも買ってる店の豆だとちょい高めの温度でお湯を回し入れしないのが苦味や雑味が出ませんしこれから試しに勝ってみたい人は色々試すのが一番ですね。
見にくいなどの要望にお応えした再撮影版はコチラ
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なるほど！ 自分で淹れると、たまに見るような派手な膨らみ方をしないので心配だったのですが、このくらいで良いのですね。
うちではお湯をカップとドリッパーを温めてからポットに戻して淹れてます！
簡単に温度調整出来て楽ちん！
温度による膨らみの違いを見せるところ、注ぎ方が全然違う😂
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11:56のところ？
夜中上司が隣の部屋にいる空港ホテルですごい声で笑っちゃいました😂おちこんだときルーティンに追加します！
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因みにイタリアンファミスのポポラマーマのドリンクバーではイガイガしてました。
ありがとうございます。
熱めのお湯でやってました。
勉強になります
勉強になりました。
実際にコーヒーショップで買った豆をひいて飲んでみたら、あまり美味しくない。と思っていました、
コツを教えていただきありがとうございました、
わかりやすかったです。
コーヒーの基礎を動画で観られるのがありがたすぎます…美味しいコーヒーを淹れられるように動画を見て勉強させてもらいます！
いつも沸騰して冷やさずに注いでいれていたので苦味がありました！明日から少し冷ましてから淹れてみます！温度計がないのでわかりませんが、しばらくたってから注いでみます！イヤホンマイクで聞いていたのでテイスティングの音凄いです！
色んな人によって型が少しずつ違って
味がめちゃ変わるから、コーヒーってすごいよね
やってみます。ありがとうございます!役立つサイトだ!勲章ものだね!
初めて見ました！
コーヒー豆への愛がすごい…笑
家で淹れる機会が増えたので色々と参考になりました。
コーヒーを飲みながら見ています。
岩崎さんの敵を作らないトークと動画は本当に勉強になります。
美味しいコーヒーを自分で淹れたくて拝見しました。
やってはいけないことをほとんどやってしまっていました…
特に最後の一滴まで淹れるのは、緑茶を淹れる感覚でやっていたので、改めます。
美味しいコーヒーを淹れる伸びしろだと思って、淹れ方勉強します！
泡が、膨らめば膨らむ程良いと思っていました。さっそく試してみます。コーヒーに対する愛が感じられますね。
お湯の温度85度で測って
早速入れてみました！
味の違いにビビりました☕
（美味しくて感動）
荒さもミル買ってそのまま
使ってましたが調節しました✨
家で飲んだコーヒーの中で
1番美味しいコーヒーが入れられました🥺
大変ためになりました❗沸騰したお湯で淹れてました😱道理で渋味がする筈だ。明日から役立てたいと思います。
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温度はあんまり意識してなかったけど
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わかります！うっとりしますよね
はじめまして。
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佐藤次郎とシバターを足して2で割った感じが素晴らしい！これぞスペシャルブレンド！
勉強になりました！明日から心掛けて淹れます〜
コーヒー歴50年以上。その当時の常識と自己流でとんでもない不味いコーヒーを飲んでいました。がらっと変わりました。感謝です。
これは知らなかったー！
凄く参考になりました。
ありがとうございます！
よくある（この部分ほんまにいるんか？お前のフリートークとかどうでもいいんじゃ）って部分が皆無な動画でした。
最高に役立ちましたありがとうございます！！
30年前に購入したかなり重量のある鋳物の手動コーヒーミル。高額な割に豆を細かく挽くことができないのが不満でずっと部屋の飾りにしていました。でもこの動画を見せていただいて、豆は細かく挽きすぎることがいいことではないと知り、25年ぶりに使用。程よい粗挽きが良い味につながっていました。このコーヒーミルの設計者はちゃんとわかっていらっしゃったのですね。
コーヒー飲み始めて 30年。
自由度の高いコーヒーは、淹れ方飲み方、生産国の歴史など人生に彩りを与えてくれました。
細かすぎるといけないのは意外でした！！
手動のミルを使っているので調節が難しいですがやってみます！
ダイソーのコーヒーミルだと手動でも細さが調節出来るのでおすすめですよ！手が疲れるならハンドルを長いのに付け替えるなり、インパクトドライバーを付けるなりすれば楽になります！
今まで電動で細かく挽いて飲んでましたが、言われる通り、電動では難しいてすが、粗挽きで飲んだところ、確かに美味しくなりました。二杯目も飲みたいと思うようになり、大変参考になりました！
マジか～。やってみる。
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すごくわかりやすくていい動画でした！
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勉強になりました！
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僕はしっかりと細かく挽いて、熱々の熱湯でモリモリ膨らませて、最後の一滴まで絞り出してました！。
最近お酒をやめて朝方人間になろうと久しぶりにコーヒーライフ始めました✨ とても参考になります、ありがとうございます。
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自宅でコーヒー淹れ係の自分。参考になりました。
丁寧な説明ありがとうございました。３つとも全部やっていました。恥ずかしい。明日からおいしいコーヒー淹れます！岩崎さんの動画、いままでの「おすすめ動画」のなかでも嬉しいおすすめです。ありがとうございました。
全部やってるよ～。
早速、試してみる。
大変、勉強になりました。
ありがとうございます！
大変学びになりました。
すごくわかりやすかったです！
珈琲が大好きです。
美味しい珈琲を淹れたくて登録しました。
これから楽しみです。
泡のサイズがちがうなあ〜って思ってた謎解けました！おおきに😊
お湯を注ぐときに泡が出てきたり膨らんだりするのは漫然と見ていたのですが、
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最近になってお気に入りの珈琲カフェのブレンド豆を買っておうちでもやってるんですがすごく分かりやすくてありがたいです！
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とても勉強になりました。お湯は適温だと思うのですが、ほとんど泡が出ません。何が原因でしょうか？
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理由がわかったので次からはやりません。ありがとうございました😊
興味深く観せていただきました。なるほど、参考になります。私はアメリカの幾つかの有名チェーンのコーヒーは好きではありません。ですから自分で淹れています。日本で飲むコーヒーは(米国住まいです)デパートにあるコーヒー豆会社直営のコーヒーバーのものでもとてもとても美味しくて感動してしまいます。明日の朝のコーヒーが楽しみです。ありがとうございます。
完全に泡立つのが偉いと思ってました。
だって味もパンチ力あるし淹れる時美味しそうなんだもん。
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はじめまして♪
コーヒー好きなので、とても勉強になりました。でも、今まで間違ったことをしていました😓これから、コーヒーを愛する方の教えを学ばせていただきます☺️
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これからも楽しみにしています😂
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８２度は低過ぎるんだと思っておりました。深煎りとか浅煎りとかでも適温変わりますか？
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