Самодельная ПИВОВАРНЯ / Варим ПИВО дома / Домашняя пивоварня своими руками / Сделай сам
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Доработаем простую кастрюлю с фальшдном в удобную домашнюю пивоварню
ПРО ДОМАШНИЕ НАПИТКИ - • Напитки
САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ / КЛЮКВЕННАЯ НАСТОЙКА / НАЛИВКА НА КЛЮКВЕ - • САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ /...
Фруктовый самогон на колпачковой колонне / Брага на пшеничной муке - • Фруктовый самогон на к...
ДОМАШНЕЕ ВИНО из груш и винограда. Переработаем урожай 2021 года - • 🍷ДОМАШНЕЕ ВИНО из груш...
Делаем ВИСКИ на разных колоннах с насадками + тарелки - • Делаем ВИСКИ на разных...
Универсальный УЗЕЛ ОТБОРА от ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА / Независимый обзор - • 🍷Универсальный УЗЕЛ ОТ...
Купить насос MP15RM - alii.pub/6ig4mc
________________________________________
👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - • Бройлеры
👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - • Индейка
👉ВСЁ ОБ УТКЕ - • Утка
👉ВСЁ О ГУСЕ - • Гуси
👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - • Цесарка
👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - • Несушки (породная птица)
👉ВСЁ О КОРМАХ - • Комбикорм. Чем кормить...
👉ВСЁ О ЗАБОЕ - • Забой птицы
👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - • Курятники своими руками
👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - • Рабочее оборудование
👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - • Инкубация
👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - • Болезни птиц. Лечение
👉ГОТОВИМ ВКУСНО - • Готовим вкусно!
👉САД И ОГОРОД - • Сад и огород
👉ВИНОГРАД - • Виноград
👉НАПИТКИ - • Напитки
👉А ПОГОВОРИТЬ - • А поговорить!
👉ЖИЗНЬ В ГОДУНОВО - • Жизнь в селе Годуново
👉ГОТОВИМ В АВТОКЛАВЕ - • Автоклав "Домашний Заг...
________________________________
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1️⃣Подпишитесь на нас - / Годуновскийбройлер
2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
7️⃣Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: godunovo-broiler@yandex.ru
✒Мы в контакте: godunovsky
🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: teamgod...
(Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! ))))
👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/...
👉Телеграмм: t.me/godunovsk...
Саша , спасибо.Всегда было интересно узнать как ты пиво варишь. Пиво не пьём, но вдруг да пригодится.👍✊
Трёхходовой краник можно поставить на кастрюлю, чтобы не переподсоединять насос и слив.
Напомнило сериал "Во все тяжкие" 😁
Мил человек, всех благ тебе и твоей семье. С наступившим новым годом и чередой праздников. Твое видео аккурат к моей идее. Сейчас едет кастрюля на 50 литров. Начал ломать голову, как же сделать перелив пива со дна на верх , так как раньше воря в 25 литровой, не мало времени уходило на одно только быстрое и тщательное перемешивание, порой и не справлялся. А тут такая приблуда, и эстетически смотрится и все довольно просто. Еще раз спасибо и успехов тебе добрый человек.
Спасибо огромное!
Александр классное видео,а я сначало стал винокуром затем пивоваром,а теперь птицей занялся благодаря Вашему каналу,за что спасибо,пивасик варю на айбрю 50, третий год полёт нормальный ,карбоню СО2+ краны для розлива пегас ,после естественной бомба,никаких дрожжей и осадков!
Класс, я бы еще все трубки в теплоизоляцию завернул.
Хорошая подача, подбор музыки.. Спасибо. Варежка, подпись
Очень познавательное видео спасибо
Красавчик 👍👍👍.у меня такой же аппарат, но на 90 литров
хорошая идея
Ай да Саня, ай да пивовар)
Так поставь кран сливной через тройник. Насос тоже краном отсечь. И ничего не надо переставлять в процессе
Внимательно ролик посмотрите и поймете почему так не сделал
Хорошая конструкция но штангу одну нужно убрать, и насосу так высоко поднимать не придется, соответственно напор будет лучше и железа меньше.
Супер!
Цену не говорить. Это мы с женой ездили в гости к друзьям. Мишка начал хвастаться какую сварочную маску хамелеон купил. Я говорю так это где то 4к по ценнику. Супруга Михаила как услышала как напала на него. Тыж гоовоорил за 1,5к брал. Ну Яя ж не знал))))
Ничего не понимаю в пивоварении, но интересно.
Замени трубу, штангу, от насоса, и поставить шланг из нержавейки, как от бака до насоса. Будет удобней.
Да ну, нет. Так гораздо удобней
@@godunovo-broilerВо сколько раз дороже получилось, чем просто купить такую автоматическую пивоварню, которых полно разных сейчас?
Косяк за тобой сань. Без нопосорана😁
Неважно с какой стороны ограничивать напор, главное чтобы не на сухую крутился ротор мокрой зоны. Там просто втулка и она водой омывается, своего рода смазка.
Ну так вы сами и подтвердили, что регулировать после правильнее
@@godunovo-broiler это с чего такая логика? В паре трения вода исчезнет???
Если кран перекрыть полностью, возможно да. Я же могу перекрыть кран не отключая насоса. Ну если и не исчезает, то будет явное голодание. Зачем эти риски, если их можно избежать.
@@godunovo-broiler не будет там никакого голодания, инфа сотка, это же дохлик по меркам насосного мира
Инфа сотка - мощный аргумент. Ещё есть какие? По вашей логике если закрыть маслоприемник в поддоне картера, то масляный насос голодания не испытает, я молчу про всё остальное, так?
Пиво я уже не осилю) предпочитаю из Крыма возить шампанское и винишко.
Номер телефона в не дадите для покупки шампанского
Я бы убрал эти трубы рассадник бактерий, просто на шланги соединяю через штуцер, перед варкой в кипятке их проварить и усе)) у меня тож этих китайских фитингов из нержи пакетик небольшой уже, выкинут жалко просто лежат)), поставил латунные штуцеры на 16мм и прокладки силикон все быстро разбирается от руки и моется лего, нержа фитинги в пивоварке лишняя трата денег))
Причем тут бактерии, эти трубки используются до кипячения сусла. А вот шланги - колхоз полный, как по мне
Когда вы перекрываете краник после насоса, вы создаёте нагрузку для него. Мотор вынужден продавливать препятствие. Это сильно изнашивает его и перегравет. Купите в радиодеталях китайский модуль, называется регулятор напряжения или регулятор тока, им цена 200р и вместо нагрузки на мотор перекрыванием потока вы ограничите обороты мотора. Он и прослужит дольше и электричество меньше потребляет
И ещё пару мнений в слух:
1. Я не знаток пивоварен, но посмотрите как устроены хим редакторы стеклянные, у них стоят рубашки, по которым циркулирует вода и она уже нагревает основную ёмкость, нагрев происходит равномерный. В большой ёмкости циркулирует вода нужной температуры в этой ёмкости стоит ёмкость с суслом.
2. Ещё проще, для готовки стейков используют сувид. Погружается приблуда в воду, она нагревает её с точностью до градуса и одновременно циркулирует. В эту воду поставьте ёмкость с суслом и будет счастье вообще без лишнего геммороя.
Первый второй способ возможно дольше будут нагревать, но вы некорректно замеряете температуру, вокруг тена она будет на десятки градусов выше, и вызывает локальный перегрев
Личное мнение, могу быть не прав
Никакой нагрузки не создаю, почитайте ТТХ насоса, он магнитный и крыльчатка не имеет жесткой связи с ротором, при этом он предустатривает регулировку потока только на выходе, т.к. не самовсасывающий
Всё верно, паровая рубашка - самый подходящий способ нагрева для сусла, это уже дорогостоящий ПВК, который ко мне едет, выгнал жабу на мороз
Зачем поток ограничивать? Пусть на максимуме, если фильтрация хорошая.
Диоптр забыл поставить на насос.😁
Объём прокачиваемой жидкости для насоса не важно с какой стороны вы ограничиваете, до него или после, в любом случае для него это проблема и он рано или поздно выйдет из строя, нужно ограничивать его производительность в принципе, либо частотником, либо ходя бы простым димером.
Вы ерунду пишите, выясните принцип работы данного насоса, ему ничего не нужно, кроме крана на выходе. Поставить дорогущий частотник на копеечный насос, если так хочется, я не против. Вы же догадались зачем-то тройник поставить😉
Можно поставить насос с прокачки отопления,там 3 скорости
@@user-hh9bm5pq5o у меня лично так и сделано, стоит циркуляционный насос от системы отопления с тремя скоростями, но даже при первой скорости объем перекачиваемой жидкости слишком велик, поэтому стоит ещё самый простой диммер.
@@godunovo-broiler ну ты и тупица! Сколько насосов уже поменял?
Что то даже кваса захотелось)
Пытаюсь повторить. Спасибо за ролик. Подскажите внутренний диаметр силиконового шланга какой у вас?
8мм
Здравствуйте. Двух посудный порядок для меня в разы лучше. Пробовал с начала так как в ролике. После первого раза стало понятно, что волочь тяжеленную корзину с дробиной при температуре 80 градусов в ручную то ещё удовольствие. Случайно наткнулся на ролик про пивоварню по типу к римс. Для меня в разы легче стало. Насосом откачал сусло. И выбирай его из заторника без всяких заморочек.
Здравствуйте. Да нет никаких заморочек. Корзина легкая, объем маленький. Время экономится. При больших объемах, возможно вы правы
Это точно. У меня 8 кг солода да вес воды в нём плюс вес корзины. По этому и отказался от погружного бункера. Тяжело и горячо. Автоматику используете?
Нет. Как? Нагрев индукция
скиньте ссылку на ролик на указанную пивоварню, на какой объём себе сделали? что показал опыт пользования, требуются ли какие-улучшения?
Заранее спасибо!
Что за эжектор, где купил? Как найти?
Я бы все штуцера на баке приварил, первый бак тоже были врезки, намучался с подкапаванием .
Здравствуйте. А что у вас за металлогофра? Гайки не ржавеют? Я купил ввиду такую же, а гайки заржавели
Здравствуйте, ржавеют
@@godunovo-broiler обнаружил для себя, что есть такая же подводка только не для газа, а для воды. У неё гайки держатся на трубе за счёт вальцовки. Сами гайки магнитом не магнитятся, буду проверять.
Интересная классная хрень. На пепелац похоже, только маленькая и из нержавейки. Но я не любитель пива, а лайк прожмякал.
👍
Спасибо за обзор свое пивоварни!!!
Я сейчас тоже разрабатываю свой вариант домашнего пивзавода😇 и у меня осталась одна непродуманная деталь инжектор - 11:36 - подскаажите, как зарекомендовала себя такая форма инжектора? Может её работа показана в каком-то видео???
Интуитивно догадываюсь, что наличие инжектора особо и не нужно и что уплотнением фильтрующего слоя можно пренебречь (судя по видосикам, пренебрегает прям большинство🙂), но уж если я заказываю детали для пивоварни, то почему бы и не вые**уться с формой инжектора😂
Вначале я думал, чтобы струю из шланга рассекала площадочка а-ля монетка, потом - чтобы рассекатель был в форме шара🤔,
но когда я увидел Ваш рассекатель в виде сужающегося штопора, я понял, какая скудная у меня фантазия😂
Может у Вас в видео где-то показано, как работает Ваш инжектор? Особенно с разной мощностью струи :)))
Ижектор не использую, не нужен он, мое мнение, лишнее окисление при затирании. Хотя о горячем окислении спорят до сих пор, на всякий случай, перелив "зарываю" в дробину, чтобы не контачить с кислородом
@@godunovo-broiler , спасибо за совет! Сколько ньюансов! Я думал, что сложно было разобраться с виноделием и дистилляцией, но пивоварение подняло уровень сложности на новый градус :)))
Кстати, вчера узнал из двух источников, что если использовать насос, то уровень сахара в сусле будет на 1брикс меньше, чем если использовать мешалку,
поэтому во время затирания с использованием насоса рекомендуют хотя бы 2-3 раза перемешивать солод :)))
Доброго времени суток Александр. Замените нержавеющию гофру перед насосом на силиконовый шланг. Очень плохо поддается мойке. А пивное сусло любит чистоту.
Доброго. А зачем? Нержагофра используется до кипячения, её дезинфицировать то не обязательно. В процессе фильтрации она снимается с насосом, моется и убирается. На ее место ставится носик для слива. Пивное сусло безусловно любит чистоту, но после кипа и охлаждения
@@godunovo-broiler в принципе да. Вернее даже не в принципе а да так оно верно! Я просто пиво ещё не варил в основном солодовые браги. А их не кипетят поэтому как то сама рука дернулась написать забыв о том что пивное сусло кипятится
В чем мешок плох? Наоборот удобно доставать и фильтрация чище
В мешке сусло не осветлить
А можно сварить дома пиво без всякого спецооборудования?
Можно конечно, можно даже будет внушить себе, что лучше магазинного🙂, но если быть честным, то результат будет так себе, без нормальной фильтрации
@@godunovo-broiler А какая будет разница в цене?
Можно
Александр, здравствуйте! С повышением цен перешли по совету другого пивовара на сухие хлебопекарные дрожжи (воронежские-на вб можно заказать 500 гр пачка 300 руб.). Пиво получается точно такое же как на специальных пивных дрожжах. Запаха дрожжей потом в пиве готовом нет! Попробуйте!
Спасибо за информацию
Вы что шутите? Хлебопекарные дрожжи выбродят вам пиво до 0 плотности, и получите не пиво, а брагу. Суть пивных дрожжей не только сбродить сахара в спирты, а придать и раскрыть ароматику.
@@user-sg9le2zq7i да конечно! не пробовали, не говорите! В конце плотность 6-6,5!
@@user-sg9le2zq7i А по ароматике - я же написала в комментарии, что разницы в ароматике нет вообще! За ароматику отвечает хмель и другие добавки
@@Ekaterina_Antonenko_3D вы вообще что варите с такой высокой конечной плотностью? Эли? И дрожжи играют одну из самых главных ролей в ароматике. Например по вашему в пшеничном пиве как достичь аромата гвоздики и банана? Только определенные штаммы дрожжей на это способны.
Что-то я пропустила про зернодробилку. Это самодел или купить можно?
Тоже интересненько?
Как называются трубки, которые с резьбой идут после насоса, что бы заказать?
Не помню
Интепесно, а можно ли как то сделать так, чтобы вместо корзины использовался лавсановый мешок? И промывать прямо через мешок
Мешок - это боль, я бы его даже не рассматривал
@@godunovo-broiler ну я первую варку сделал в нём, мне в принципе понравилось. Только из варочника в промежуточную ёмкость переливать нужно, зато мешок вынул и в раковину бросил. Дальше перелил всё обратно без мойки бака и кипятить. Вот думаю как бы не сливая промыть... Немного быстрее былобы
Здравствуйте!Не подскажете где бункер для затора приобретали?такая же кастрюля как у Вас,не могу нигде найти бункер подходящего диаметра.Заранее спасибо!
Старая поделка губера. Есть на АлиЭкспресс другой констукции
Добрый день где купили бункер, а немного не понял?
Отличная конструктивная версия , собрал точно так же.Только я сделал встроенные ТЭН 3шт.X1кВт,регулируется по контроллеру мощность и время, возможность 12 заданий ,прибор с али за 2т.р.Ничего утеплять и накрывать не нужно,PID регулирование.При этом поставить пивоварню на ножки, насос под дно и предоставляется врезка двух кранов -по центру дна и сбоку-режим циркуляции-режим вирпул-направляя струю по кругу обечайки.Так же вопрос, зачем подымать корзину-скачивайте и в это время доливайте промывочную воду.
Зачем скачивать, нужна промежуточная емкость или варочник. Весь смысл в том, что поднял корзину, отфильтровался и варишь дальше здесь же.
Всегда было интересно как бункер поднимаешь? По сантиметру в минуту?
Обычно, выдернул и поставил на опору
Скажите промываете ли вы насос , и не залипает ли крыльчатка насоса от сладкого сусла
Промываю, пока не залипала
Где такие трубки из нержи ты купил?
Александр здравствуйте, могли бы коменттровать каждый свой шаг для чайников? Я впервые знакомлюсь с пивоварением... Наверное дрожжи сыпали в полученную жидкость? Сколько, и как всё это должно происходить?
ua-cam.com/video/cPWfhu5viPM/v-deo.html
Здравствуйте, в двух словах не расскажешь, кинул ссылку
Сколько смотрю переделки самогонных кубов в пивоварни, не понимаю, один я догадался поставить тройник перед насосом, чтобы не дёргать его?
Нафига он там нужен, это неудобно
Здравствуйте,вы не знаете почему уточки не садятся на яйца ,у меня 1 утка вывела ,2 села а ещё 6 нанесли яйца но не садятся ,вроде уточки не старые и не слишком молодые ,если знаете подскажите пожалуйста.
Только инкубатор. Имхо.
Ага, Леночкины курочки дорого обходятся .А пивоварня?
Здравствуйте. Где вы брали бункер для затирания солода?
Здравствуйте, губер раньше делал, на алике есть подобные
@@godunovo-broiler у нас в Крыму сложности с Аликом, точней с доставкой. Спасибо, будем дальше искать.)
На OZON посмотри, есть разные размеры.
Не показал как вносиш хмель почему что варишь....
Это ролик не про рецепт
👋👍👍👍🤝
Александр, а где приобрёл бункер для солода?
У доктора губера с котлом вместе брал
Спасибо, буду искать
Почему не рассказали рецепт и порядок варки?
Не все знают что такое темп пауза... и тд тп
Видео про оборудование, не про варку
Лена не смотрит Ваши видео о самогоноварении?
Смотрит, тут такая традиция, так говорить)
Здравствуйте,извините вопрос не по теме,купила мулардов им 3 недели,надо ли им ставить на ночь кормушку с едой и воду,если надо ,то до какого возвраста
❓ вопрос метель крана снизу и производитель этого крана. Зарание спасибо
Дрожжи s-33?
S 23 варил лагер
@@godunovo-broiler У меня тоже плотность постоянно 10% получается. Все солода перепробовал, курский, белорусский, финский. Гидромодуль - 1/5. Есть подозрение, что хитрожопый продаван мне впаривает курский. Я мешками не беру, пиво не люблю, варю редко.
Что он там насыпал в пакет, да еще размолотый - неизвестно. Мельница есть, но грязнища от нее...
Кстати, рекомендуют ареометр для замера. Я замерял и ареометром и рефлактометром.
Реально у рефлактометра показания выше.
@@colonel337 1/5 много. 1/4 в самый раз.
Для лучшей экстраетивности дробину в процессе варки надо перемешивать. Тогда и плотность будет до кипа 11,5-12.После кипа 13%>.
Ещё не надо с промывкой перебарщивать.
Мэшаут прозрачность всë равно даст.
А насос он и в Африке насос. Мешать надо.
Рефрактометр в процессе варки лучше и удобнее. Прежде чем померять ариометром надо сусло охладить до 20* иначе вот не по-детски. Пока остынет, пока померяешь,плотность изменилась. Рефрактометр надо перед использованием колибрануть. Там винтик есть.... Конечно если китайский без термо компенсации, тогда конечно его лучше выкинуть.
Не понимаю, что у вас случилось с просмотрами, за час всего 600 просмотров, может вы в теневом бане оказались? Я сейчас отпишусь и подпишусь обратно, вы в следующем ролике скажите подписчикам сделать тоже самое, ну и про телеграм канал не забывайте, либо вставку в видео делайте, чтоб подписывались, либо сами в каждом ролике напоминайте.
Такая же беда😞
Этому насосу можно работать на сухую! Так как он магнитный. Но не продолжительное время 30 секунд максимум +- и ещё он не боится засора. Нет шестерёнок.
+ + + + +
👍👍👍👍👍
+
Чет ты шибко звморочился. Уверен, можно все сделать проще.
Ребята поберегите себя не пользуйте мырлиновские ведра для продуктов в них фармальдегид зашкаливает.
Блин, а чего же использовать? На них написано для холодных пищевых продуктов
@@godunovo-broiler так оно сильно напоминает под строительные смеси. Я не видел в мырлине других, а эти как раз продаются возле черных вёдер.
@@godunovo-broiler так я в мырлине ни разу не видел ничего для кухни и применения в быту.
Прювет алкоголики и тунеядцы!
Хоть бы ссылки кинул где трубки заказывал.
Сам найдешь, таким тоном спрашивая
@@godunovo-broiler ну каждый по своему воспринимает. Не думал, что ты в негативе то воспримешь.
Конечно по своему, я Вам не чем не обязан, чтобы с меня требовать, а выглядит в комментарии именно так. Можно спросить... А спрашивают обычно так: "Не подскажите", "Если Вас не затруднит...", "Не могли бы поделиться ссылкой". Воспримаю как воспитание подсказывает. Ладно, проехали
@@godunovo-broiler Александр, да я просто по мужицки спросил без всяких любезностей, если честно даже не думал, что ответишь. Я понимаю у тебя защита выработалась пишут я думаю всякое, но я не хотел тебя обидеть вопросом.
Ок
Если после насоса поставить холодильник с самогонного аппарата и диоптр , потом поворот 90 градусов, потом можно охлаждать сусло хомодильником
Это малоэффективно.
Значит у вас холодильник -отстой
У меня холодильник охлаждает 27 литров за полчаса
Не " сделай сам" , а собери сам.