Bone-In Tenderloin
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- Опубліковано 5 жов 2024
- 👉 LOJA DO BOLINHA - bit.ly/LojaDoBo...
Esse corte surgiu de uma aposta com um vivente em Mato Grosso, lá por 2014, quando fui fazer/executar o projeto Vitrine da Carne. Quando terminei minha apresentação um Sr. Que estava na plateia, se aproximou e me falou assim:
Gaúcho tu é muito bom, mas têm que parar de inventar moda. Só o que falta agora você me dizer que o filet mignon tem osso.
Pensei bem rápido e disse
Mas meu amigo, te garanto que eu faço um corte e deixo o filet mignon com osso!
Aposta feita!
Entrei na sala peguei uma bisteca com filet e fiz o mesmo trabalho que fiz nesse vídeo aí que apresento de forma exclusiva aqui no UA-cam.
O que aconteceu? Ganhei a aposta!!!
Voltei com o cachê bem mais gordo pra casa …hahahahaha
Espero que gostem!
Esse vídeo está incrível!
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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:
🔪Faca Furiosa
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🔥 Chaira 10 polegadas
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🔥 Temperos
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#MarceloBolinha #VaiTerChurrasco #FiletMignonComOsso #Churrasco #Assado
#AprendaAFazerChurrasco #DicasDeChurrasco
300 açougueiros que vendem "gato por lebre" negativaram o vídeo, porque este canal nos ensina a reconhecer os cortes verdadeiros.
E que você é analfabeto. Ele estragou o corte. Mion. Você não viu o mion ficou seco. Bobão
Já foi inventado o t bone, oontheraouse , Isso aí só pra receber like. E falar sou fodao , parabéns conseguiu estragar o filé mion. Mioneural come cru
@@antoniodossantos1628
Então come carne crua, bonzão.
Cara na verdade é só inveja mesmo só os fracassados
Mto bom!
Meu vô era carneador. Matava gado pra gente comer por 6 meses no campo. Então, quase nunca me impressiono com um corte novo, pois meu vô inventava mil e um cortes. Agora esse eu tive que ver pra acreditar. Parabéns, Bolinha!
¡qué creatividad tiene ese cuchillo! Es la Excalibur encantada... hermoso corte!!!
O único problema desse corte, é que o açougue vai cobrar, no peso, o osso, ao preço de filé mignon (por volta de R$ 100,00 o quilo)....
Tudo q eh bom tem custo @@valtuirpereiranunes7418
Hoje 28 de maio
Eu Marcelo, argentino-buziano, morador em Brasil do ano 1991, sou churrasquero de nascimento, e curtidor da parrilla por elección, acho está cultura gastronômica a única que utiliza os 5 sentidos, obrigado Chará, aprendí muito com vc, e me sinto identificado
Meu amigo...quando ele cortou e mostrou, o negócio foi imoral. Nossa Senhora, Bolinha!
Vou pegar leve no próximo (vou não!) Tamo junto irmão!
Profissional raiz, nasceu e cresceu no meio do açougue. Obrigado gaúcho Bolinha, aprendo sempre com seus vídeos, que na verdade são aulas prazeirosas e de alto nível. Abraço Vivente!
Adoro um bom churrasco!
Bolinha inventando moda. ueuehuhe. Boa. Essas aulas de desossa são sensacionais. O fio da faca pra mim é o ponto alto desse canal. O cara fica feliz em ver como corta. Obrigadooo pelos conteúdos.
CON todo respeto esta equivocado el filet mignon es un corte que se le hace al lomo lo que el muestra es el lomo pegado al espinazo luego de sacar el lomo uno de los cortes que se le hacen es filet nignon el tendría que referirse a eso como el lomo
Bolinha. Sensacional. Difícil até descrever esse assado. Lindo mesmo. Nota 1000. Quase pulei na TV...
Nossa Senhora!!!!! Que espetáculo ficou esse assado...Parabéns Bolinha!!!
Valeu Luiz obrigado.
Att
Bom dia vivente mestre da carne nossa eu tenho 64 anos nunca ouvi falar em file minhon com osso ainda bem que tem vc pra nos ensinar
Vivente, que imagem pra começar o fim de semana com feriadão...espetacular Bolinha.
Libera plateia com degustação nessa atividade aí.
Quando liberar a cidade vai lotar...tudo de melhor Vivente...Ramon de Santo André SP.
Hahaahahah .
Valeu meu amigo.
Tmj vivente
oia da minha cidade
Entre vários bons assadores que já assisti sem dúvida e o melhor 👏👏👏😋😋
O duro é achar um açougue que faça isso !!
😭😭😭😭
Vontade não falta !!!
ESPETACULAR !!!
Abço, Odair de Araçatuba !!!!
O açougueiro que sou cliente me manda tomar na tampa. Kkkkkkkkk
Basta chegar e conversar com o açougueiro
Amigo, procura os melhores açougues e pede para o açougueiro. Leve o video
Acho que vc não vai querer pagar 70,00 no kg dele com esse osso
Salve vivente...orgulho desse nosso assador referencia para todo o Brasil....Acácia e espinilho....madeiras espetaculares para o churrasco...👏👏🔥🍖🥩🧉🍻🙌
Aprendo muito aqui, mas tá difícil colocar em prática.
Esse vivente é d++ qualidade do início ao fim.O melhor canal!
Parabéns, uns dos únicos canais de carnes feito com profissionalismo e técnica. se não o único, pra mim o mais sério e profissional.
É um legítimo show....MESTRE É PRA APAUDIR DE PÉ!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Chama o hômi nas faculdades de gastronomia pra ensinar a cortar carne pq vou falar um negócio hein! Tá osso aturar certos "profissionais" aí viu?
Brabo demais vivente! Show de bola! Gratidão pela aula! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Tu táz é louco Marcelo! coisa linda de ver cara dá uma água na boca bicho Parabéns garotinho show de bola😂😂😂
O problema é assistir... e ficar só na imaginação!!! Confesso que senti o cheiro como se estivesse aí!!! Memória olfativa em ação! Parabéns pela produção e didática!!!
Meu esposo se deliciando de ficar por dentro dé tanta novidades....somos de Osasco City SP
Esse corte é muito especial. Como diria o Xiru abagualado ( peça de FUNDAMENTO) eu faço muito e gosto muito do T BONE . Nas no T Bone o filé mignon não aparece muito. Sempre fica mais em evidência o chouriso. Contra filé. Mas o filé com osso foi a gota d'água. Pra transbordar de sabor. Parabéns bolinha. Abraço do Dom Floriano de Sorocaba São Paulo. Até parece que estou sentindo o aroma desse churrasco. Esperamos pelo próximo vídeo.
Sim! Pereira hoje é um exemplo a ser seguido e que nos enche de orgulho!
Chama!👊🏼💥🇧🇷
“Por essa tu não esperava”. Tá aí o motivo de ser uma referência. Parabéns Bolinha.
Aí tu vê que a pessoa realmente entende... que técnica hein! Parabéns
Marcelo Bolinha, é incrível o quanto você se parece com meu pai, quando ele era mais jovem!! Até a minha mãe achou super parecido!
Hoje meu pai tem 61 anos de idade, mas quando ele tinha 40 a fisionomia era exatamente igual, incrível essa semelhança!
Se tivesse como enviar uma foto para você ver, TB se surpreenderia!
Hahaahah . Que show meu amigo . Mande lembranças para ele . Att
Cara sou Açougueiro e nunca tinha visto este corte. Parabéns vou fazer este corte nos meus churrascos.
Parabéns muito legal......
Bom dia..os vídeos do bolinha é igual a Elma Chips é impossível assistir um só..... forte abraço
Marcelo! Simplicidade e sabedoria de sobra! Cara. Canal sensacional! Informação e conhecimento de montão! PARABÉNS, Bolinha! 👋👋👋👋
Não importa o horário que eu assista os vídeos do Bolinha, eu SEMPRE fico com fome! kkkkkkkk
Quer uma comida mn?kkk
Nem se fale kkkkkk
Somos dois parceiro kkk da ate água na boca kkk
@@CelsoJrAssis Só churrasco de primeira
Kkkkk vdd
É de Deus Bolinha!!!
O Único e Maravilhoso Deus!
Parabéns, Deus te abençoe!
Aquele vídeo que esperamos durante toda a semana, Parabéns.
Boa ! Tmj . Valeu
Parabéns
Você é muito bom no churrasco!
Gratidão
Parabéns Marcelo Bolinha
Fiquei impressionado com esse assado ...
Nunca tinha visto esse tipo de corte 👏👏👏👏
É bonito de se ver o profissional cortar perfeitamente a carne. Pensa nuna peça linda. Isso na churrasqueira.....😋
kkkkkkkk neguinho vai mandar desafio pra esse cara... é dar um tiro no pé... Marcelo Bolinha é um monstro!! E olha... já vou encomendar o meu pedaço!!! Você é inspiração para um bom churrasco em família!! Abraço meu grande!!! Sucesso sempre!!!
Da fato, você é o cara Marcelo Bolinha, espetacular 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Bolinha, essas imagens aéreas ficaram top demais... Explore mais esses frames.
Ah... Deixa o galo cantar, fica muito bom no vídeo, da aquela cara de não só estúdio.
Grande abraço!
MUITO BONITO DE SE VER, QUERO VER QUAL AÇOUGUEIRO QUE FAZ ESSE CORTE? SÓ SE VC COMPRAR METADE DO BOI PRA VC MESMO FAZER, PRA VC QUE É AÇOUGUEIRO É FÁCIL.
Você é monstro Bolonha. São 09:12 de uma manhã linda no RJ e acabo de acordar com a notificação desse vídeo.
Estamos em Búzios onde temos uma propriedade praiana, vou aproveitar para preparar as carnes para o nosso churrasco.
Que beleza A e muito bom fazer um assado
Marcelo bolinha você é o melhor fala sério meu amigo pra bate em você assando o separado as peças de carnes nao tem igual você é o número um estamos juntos uma ótima noite 👌👏👏👏
Muy buena, nunca había visto lomito con hueso, felicitaciones bolinha!
Muito obrigado irmão
Bolinha vc não tem pra ninguém o melhor de todos os tempos, parabéns pelo assado simplesmente um espetáculo de corte e assado 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Mestre Marcelão, que coisa linda que ficou esse assado, lindo demais mesmo, deu agua na boca!!
Parabéns por mais um vídeo nota mil!! Grande abraço
Conheço como bisteca com filé aqui em arapongas pr carne muito boa excelente qualidade
Perfeito, parabéns pela criatividade, vc é top!!!
Marcelo bolinha, o homen q representa o Brasil
Fala gaudério, vc mata a gente de vontade com essas carnes! Show de bola!!
Sensacional Bolinha!!!!!!!!!
Encheu a água de boca!!!!!!!!!!!
Deve ter ficado sensacional !!!
Me deu água na boca, imagina isso com uma cervejinha gelada 😋
Show de Bola Bolinha!!!
Parabéns pela imaginação e destreza em todo o processo.
Tudo perfeito.
Sabes demais....
Cuidem-se e fiquem com Deus!!!
Simplesmente espetacular!! Sempre aprendo novidades!
Cara. Que espetáculo de churrasco. Confesso q vi esse vídeo as 7 da manhã. E deu muita fome. Parabéns e já compartilhei. Valdecir Marcon de Chapecó SC
Marcelo
você não é apenas um açougueiro e sim um verdadeiro artesão de cortes para
assados! Parabéns meu amigo.
Parabéns bolinha pela aula.nota dez.
Bolinha e o mestre
Top demais meu amigo
Parabéns
Adquiri faca, grelha e temperos, gostei demais, valeu abraço gaúcho
Mas ai sim , ta de patrão . Só material de primeira.
#Vaiterchurrasco
Eu já nem gosto mais de assistir seus vídeos, cansei de ficar com uma vontade danada. Como disse o Gui lherme, mesmo de madrugada, da uma fome.
Que arte tiene mi amigo Marcelo, enhorabuena campeón
SHOW MARCELO BOLINHA, A GENTE SEMPRE CONSEGUE AGREGAR ALGUMA COISA AO NOSSO CANAL ASSISTINDO O MARCELO BOLINHA!!!!
Ah, Marcelo... Que barbaridade de assado.
Quando tu inventa, fica que nem moleque travesso, rindo à toa Kkkkk
Abraço pra ti, gaúcho
Só você mesmo Mestre.
Surreal.
Deus abençoe mais.
Vivendo e aprendendo, parabéns Bolinha, lá vou eu comer meu miojo kkkkkk
Kkkk essa foi boa
Cara, sensacional. Tu é fera. Já tô seguindo e vou colocar em prática. Forte abraço e manda um salve pra galera do RJ que adora um belo assado.
Bom Dia Marcelo!.. Comprei na sua Loja, uma Tábua desta sua nesta semana. Aos poucos o Kit vai se completando. “Vai ter Churrasco Vivente” B…. Grande abraço!..
Aí vou te respeitar pq o material é bom fica bem mais fácil fazer aquele assadao…!
Quem gosta de assar carnes assistir esses vídeos fica profissa, parabéns Marcelo vc é 10
Esse assado ctz ficou demais!!!! Parabéns mais uma vez Bolinha !
Marcelo eu sou açougueiro, e meu amigo pra min vc zerou a vida. Parabens mano sou seu fan.
Ponta mais perto do fogo, sem nexo, pq assa mais rápido qdo é mais fina na parte baixa, ponta mais fina mais longe da base ué
Cada churrasqueira tem suas peculiaridade. A minha tbem o calor mais forte é na parte de trás assim a parte mais fina da carne fica pra frente
Bolinha sou açougueiro e curto muito seu canal. Parabéns pelos conteúdos tu é joia. vivente. Parabéns
Ficou ao Ponto menos nao. Ta quase ao Ponto.
Coisa linda.... ficou muito jeitoso esse corte, e deve estar perfeito o sabor. Parabéns vivente!!
Eu comi esse assado como “corazon de mignon”, no restaurante Casa Portenha em SP. É de comer ajoelhado…
Ué, eles não têm cadeiras nesse restaurante?
@@guilhermess1414 Kkkkkkkkk foda..
@@guilhermess1414 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Excelente Marcelo!!! Un saludo desde Paraguay
rpz, que dia que isso aí é ponto menos kkkkk a pontinha tá bem passada, inclusive! tire 5 min antes da próxima vez 😘
Nunca vi um filé mignon nesta textura e suculência. Vou correndo providenciar o meu. Como sempre o sr se superando. Parabéns
Cara e um gênio no churrasco !!! 👏👏👏
Valeuuuuuzãooo, LuKassss! Segue a gente aí, irmão
Que falta de sacanagem... deu agua na boca... parabens pelo vídeo... achei um dos melhores da sua vasta coleção e repertório...
Nossa! Deu água na boca!!!
PELA MADRUGADA , ISSO É COISA DE LOUCO , CARAMBA BOLINHA VOCÊ É INFLUENCIADOR , KKKKKKKK . VLW UM ABRAÇO .
Esse corte está muito lindo, show de bola.
Parabéns gaúcho Marcelo Bolinha
obg vc e incrivel.a cada dia aprendo mais.
Grande Bolinha…. Orgulho de ser gaúcho 🙏🏻💪🏻💪🏻🇧🇷🇧🇷
Marcelo, boa tarde!! Fiquei 3 anos ai na sua Terra, tudo isso é om demais, parabéns, você é o cara do CHURRASCO, sabe tudo e mais um pouco. Obrigado, aprendi mais um corte excepcional.
Bom dia. Por essa eu não esperava. Eu conheci picanha com osso quando fui uma vez no município de Quinze de Novembro. Com certeza é maravilhoso. Abraço.
te enganaram.
PARABÉNS profesor divino so para os mais LOCO🥩🧉
Tu é o Cara Bolinha. Sensacional! Pena que não sou açougueiro e não tenho essa habilidade.
Faz tanto tempo que eu não como essa carne que meu único prazer é vendo um vídeo como este. Parabéns pelo belo prepararo dessa peça deliciosa
TOTALMENTE EXCELENTE.
Melhor canal de churrasco do Brasil!
Valeuuuu Danilo!! Estamos trabalhando pra isso. Mas é o apoio de vocês que faz a diferença!
Marcelo dessa vez eu fiquei abismado com esse corte. Sempre top as suas dicas.
Parabéns 👏👏👏👏
Parabéns eu não sabia destas técnicas vou fazer, um grande abraço
Sou seu fã. Você eo melhor acougueiro e churrasqueiro do Brasil.
O melhor churrasqueiro de toda internet!
Bolinha de Deus, esse foi um que me deixou com agua na boca, Vivente!
Vc é um mostro bolinha ... Parabéns
Fantástico Bolinha.
Maravilhoso, seu muita água na boca.
Rsss
Parabéns Xirú, lindo churrasco, não sabia que dava de fazer o filé mignon com osso, deve ficar muito bom e suculento...
11:13, e o meestre acerta a tabua sem olhar.. melhor canal de carnes do brasil.
Nossa esse contra tá maravilhoso agora esse corte com osso tá lindo deve estar muito bom mesmo parabéns pelo corte e pelo assado até o próximo vídeo um abraço fica com Deus