Соль. Польза и вред.
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2017
- Соль польза и вред.
Польза соли в том, что она жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты - важного компонента желудочного сока. Ионы натрия вместе с ионами других элементов участвуют в передаче нервных импульсов, сокращении мышечных волокон, поэтому недостаточная их концентрация в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости и другим нервно-мышечным расстройствам. При этом переизбыток натрия вызывает задержку жидкости и повышение кровяного давления.
О необходимом количестве соли в рационе существуют разные данные. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать потребление натрия 2 граммами в день для взрослых, что соответствует 5 граммам поваренной соли. Американские медики рекомендуют ограничивать потребление соли чайной ложкой в день для здоровых людей (около 6 г), или даже меньшим количеством (менее 4 г) из расчёта, что в поваренной соли содержится примерно 40 % натрия (рекомендуемое количество может увеличиваться при занятиях, связанных с тепловым стрессом, повышенным потоотделением или некоторых болезнях). При этом следует учитывать, что в это количество входит соль в полуфабрикатах, соусах, консервах и тому подобном, а источниками натрия могут являться и другие продукты сами по себе или пищевые добавки.
Признаками нехватки соли являются головная боль и слабость, головокружение, тошнота. Улучшение самочувствия после добавления соли в пищу, а также отличные консервационные свойства соли в эпохи, когда иные методы длительного сохранения пищевых продуктов были неизвестны, породили к ней особое отношение как к самому ценному продукту.
Издревле племена охотников и скотоводов удовлетворяли потребность в соли, используя в пищу мясопродукты, иногда в сыром виде. Земледельческие же народы потребляют, в основном, растительную пищу, бедную хлористым натрием.
По данным Всемирной организации здравоохранения, систематический приём избыточного по сравнению с физиологической нормой количества соли приводит к повышению кровяного давления и, как следствие, - к разнообразным болезням сердца и почек, раку желудка и остеопорозу. Наряду с другими солями натрия поваренная соль может стать причиной заболеваний глаз и отёка век - соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань. Может привести к повышению внутриглазного давления и развитию катаракты.
Физиологической нормой для одного человека считается 5 граммов соли в день. В Европе и США, однако, средний житель потребляет около 10 граммов. Во многих странах Европы и штатах США развёрнуты программы по разъяснению губительных последствий злоупотребления солью. В Англии принят закон, требующий сообщать на этикетках пищевых продуктов о содержании в них соли. В Финляндии удалось снизить потребление соли на треть, благодаря чему смертность от инсультов и инфарктов уменьшилась на 80 %.
Исследования, которые проводились в европейских странах, показали, что в период беременности женщина должна потреблять обычное количество соли. Злоупотребление солью может привести к ослаблению системы кровообращения, гипертонии, но и недостаток соли вреден. Сильное ограничение в соли может ухудшить отеки, плохо повлиять на развитие почек у будущего ребёнка, что может спровоцировать гипертонию в будущем.
Соль работает против кандиды или против рака ?
🏯🔬📚"Китайское исследование", автор Колин Кэмпбелл. Более 50 лет научных исследований, 27 лет лицензированной работы научных именитых институтов (финансировались нац. инст. здравоохранения США, Американским онколог. обществом и Американским инст. исследований раков. заболеваний), результаты были перепроверены (ещё раз) для публикации во многих лучших научных журналах. По итогам работы автор с коллегами были удостоины грантов в общей сложности на 74 года исследований. Приглашены прочесть лекции в научно-исследовательских и медицинских институтах более чем в 40 штатах США, а также в других странах.
1).
🍗МЯСО.
Мой ОПЫТ и ОПЫТ многих-многих людей говорит ЗА вегетарианство (в мире около 1 миллиарда вегетарианцев). На этом можно было бы и закончить так как любая теория должна подгоняться под практику а не наоборот.
🎥UA-cam1.
Плейлист
"Китайское исследование."
(26 видео аудиокниги):
ua-cam.com/play/PLwrlzC7qZBpmkexZU8Wvht5II-QIybzsT.html
🎥UA-cam2.
"СКРЫТЫЕ ФАКТЫ О МЯСЕ" (20:20)
(концентрированный перечень вредных воздействий мяса):
ua-cam.com/video/mtLolu2ioi8/v-deo.html
2).
"Исключения":
А. При резком переходе на правильное питание могут обостриться болезни, потом они исчезают (уходят через обострение).
Б. Чем больше возраст тем плавнее надо переходить.
В. Отказ от мяса и молочных продуктов необходимо компенсировать бОльшим употреблением продуктов содержащих необходимые элементы. Например: Fe (железо) и белки вместо мяса брать из красной фасоли, бобовых; Ca (кальций) из кунжута, зелени, капусты; Омега-3 из льнянова семя и т. д.
3).
О теориях:
А. Два желудка кажется только у весьма ограниченного числа травоядных.
Б. Откуда брать белки и кальций?
Корова не ест мясо и не пьёт молоко, а имеет огромную массу и сама даёт молоко!
В. И напомню: длинна желудочно-кишечного тракта у хищников меньше, чем у человека в 2 - 3 раза относительно длинны тела, а концентрация желудочного сока у хищников больше в 10 раз!
4).
Сейчас овощей, фруктов, зелени, корнеплодов, ягод и злаков везде хватает. А если экстраординарная ситуация... Ну тогда придется есть что есть... когда-то людей обстоятельства и заставили перейти на молоко- и мясоединение. Расплата - болезни.
5).
Некоторые научные статьи пишут ангажированные и тенденциозные ученые: боятся выделиться, если догма навредит - так ведь я тут не причем, а если что-то новое навредит - то...
6).
🍌🍋🍑🍍🍒🍇🍎🍏🍐🍈🌽🍊🍅🌰🍉🌶🍆🌿🌱Витаминов и минералов больше в фруктах, овощах, зелени, злаках и орехах, чем в мясе.
7).
Ватность, сонность, тупость? Не замечал. А вот выносливость появилась, реакция улучшилась, потребность в сне уменьшилась.
8).
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треони́н, триптофан и фенилалани́н.
Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
В мясе содержатся все незаменимые аминокислоты (ударение на слове "все"). Означает, что в растительной пище аминокислоты тоже содержатся, но не все в одном каком-то продукте, а в разных продуктах по отдельности (в одних продуктах аминокислот меньше, в других больше, но суммарно присутствуют все).
9).
🐟B12 и Омега-3. Выскажу мнение, с которым не согласятся большинство сыроедов и веганов: считаю допустимым употребления в минимальных количествах красной рыбы, сельди, сардин, скумбрии, мидий, осьминогов, яиц (особенно желтки). В них много (с огромным отрывом от других продуктов) содержатся витамин B12 и Омега-3.
Даже по рекомендациям официальной медицины достаточно 20-25 грамм одного из перечиленных продуктов в сутки.
10).
🍶МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Разница между молоком человеческим (материнским) и животным - пропасть!
🎥UA-cam3.
"8 показателей вредности молока" (8:54)
(концентрированный перечень вредных воздействий молока):
ua-cam.com/video/xoJYztz6BRM/v-deo.html
🎥UA-cam4.
"Почему молоко опасно. Объяснение по "полочкам"." (13:46)
(короткий, серьёзный фильм Фролова Ю. А.):
ua-cam.com/video/ZIIIFoiAaKc/v-deo.html
🎥UA-cam5.
"Молоко на ТВ - последняя попытка сказать правду. Покажут ли это? Фролов Ю. А. От 7-10.08.15." (32:48)
(длинный, серьёзный фильм Фролова Ю. А.):
ua-cam.com/video/-YtbJdRGZa8/v-deo.html
11).
🍪ХЛЕБ И ДРУГИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ПРОДУКТЫ.
🎥UA-cam6.
"В чем вред термофильных дрожжей?" (4:09)
(короткое видео Романа Милованова):
ua-cam.com/video/vXYdhQG0sj0/v-deo.html
12).
❄ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ ИЗЛЕЧИВАЕТ ПОЧТИ ВСЕ БОЛЕЗНИ.
🎥UA-cam7.
"《Наука голодания》- лучший док. фильм о лечебном голодании в СССР, России, Европе и США" (56:16)
(серьёзный научный фильм):
ua-cam.com/video/JOzC0Eu_56U/v-deo.html
🎥UA-cam8.
"Мифы и реальность, о голодании от golod.org" (47:40)
(на вопросы отвечает Ворошилов Александр Павлович врач-диетолог высшей категории):
ua-cam.com/video/4-I83um0TZI/v-deo.html
ВЫВОД).
В общем, если без деталей, общими намётками, без конкретики, я пришёл к такому:
ВРЕД:
1 место (самое вредное). Алкоголь, табак, соль, сахар, разные конфеты-тортики, "фаст-фуд", "искусственная" еда.
2 место. "Бегающее" мясо (особенное покупное).
3 место. "Летающее" мясо (особенно покупное).
4 место. Любая термически обработанная пища.
ПОЛЬЗА:
1 место (самое полезное). Вода (многие советуют десцилированную и электроактивированную воду).
2 место. Зелень любая.
3 место. Овощи, фрукты.
4 место. Пророщенные злаки, кунжут (Ca), льняное семя (Омега-3).
5 место. Мёд, орехи.
6 место. Красная рыба, сельдь, сардина, скумбрия, мидии, осьминоги (Омега-3, D2, D3 и с большим отрывом содержание B12. Достаточно 20-25 грамм мяса в день, даже по официальным нормам).
Единственное благо - знание, единственное зло - невежество.
Сократ.📖
🚨Столько лжи, что даже объяснять не хочется! Почитайте Поля Брэгга!
Отвечу только на один из из десятка обманов: живым организмом (у растений по-другому) усваиваются только органические минералы!!! Неорганические минералы (в том числе йод, магний и кальций) из соли не усваиваются!!!
Не знаю кто такой Брэгг! Но моя мать жрала йодированную соль, у нее развилась гипер щитовидка! Теперь ей йод нельзя ни в каком виде
даже раны нельзя мазать! Все это хуйню нам втирают, соли нужно жрать сколько организм требует!!!
Все яд и все лекарство). NaCl - нужен нашему организму в рационе. Но - сколько? Рекомендация ВОЗ - до 5 грамм в день с учетом ВСЕЙ соли во всем, что Вы едите. Учитывая, сколько ее в готовых продуктах - хлеб, сыр и т.д. - соли надо избегать. Вы все равно необходимое количество получите.
На самом деле, для человека важен балланс натрия и калия. Эволюционно человек не хищник, поэтому калия получал в достаточном количестве - из растительной еды. А вот натрий - он больше в животной пище, которой в рационе было мало. Поэтоиу за миллионы лет эволюции мозг создал механизм поощрения - ешь NaCl - на тебе "вкусно"+удовольствие. На этом, кстати, и построены уловки трактирщиков. Известный анекдот про кулинарный техникум - "чего не хватает в этих котлетах? - мяса. А что надо добавить? - соли и перца! ". Соль - самый распространенный усилитель вкуса.
В современной диете натрия полно. И в готовой пище, да и мяса и животных продуктов в нашем рационе значительно больше, чем, например, 50 тыс лет назад. Поэтому натрия, действительно, очень мнорго. И балланс - нарушен. Так что организму надо помогать - больше растительной пищи и соль - до 5-и грамм в день)))