Korv Stroganoff som den var på 80-talet
Вставка
- Опубліковано 11 гру 2018
- Så här gör du en Korv Stroganoff precis som den smakade när jag var liten och som jag föredrar den nu. Snabbt och enkelt recept!
Scanpan Pro IQ Stekpanna 28 cm
Pris: 999:- (ord pris 1.499:-, näst billigast på Prisjakt: 1.495:-)
Köp här: bit.ly/2Id6Rlj *
Global GKB-51 Knivblock
Pris: 999:- (ord pris 1.799:-, näst billigast på Prisjakt: 1.529:-)
Köp här: bit.ly/2Uy8mk2 *
Global NI Kockkniv 20 cm Oriental
Pris: 899:- (ord pris 1.599:-, näst billigast på Prisjakt: 1.359:-)
Köp här: bit.ly/2haM5UL *
Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad - / @matgeek
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
- Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
- Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
Fan vad kul att du har börjat göra lite fler matvideos, jag saknade lite det och roligt att se att det blir lite fler sådana videos :)
Everything I know about Korv Stroganoff I learned from Regular Ordinary Swedish Meal Time, so this was very helpful even with my limited knowledge of Swedish. Tack så mycket!
En riktig vattendelare. Alla har en åsikt om Strogge!
Man vill ju inte vara en Stroggerogge.
Jag har en åsikt om att du kallar det för strogge
Det finns inga åsikter, det finns de som gillar stroganoff och de som bara har fel.
Tänk att det kan va så underhållande att se någon laga en korvstroganoff! Underbart Johan
Tack för receptet, riktigt gott! Älskar din kanal, du är så oerhört pedagogisk vilket gör att man vågar ställa sig i köket och laga mat! /(en som aldrig vågat förr)
Riktigt schysst att få se närbild medan du lagar maten, man blir ju sugen!
Kör utan mjöl och med bara vispgrädde
Det här har varit min favoritmat sen jag var liten, fortfarande det jag väljer helst
@matgeek Älskar den här videon!! Som tidig 80-talist uppskattar jag dessa videos jättemycket, då det påminner mig om förr!! 🙏
I med en klicka dijonsenap så blir det 👌
vatten+Paprika krydda+Creme freiche(istället för Vispgrädde och mjölk) =)
Tänkte också säga det... dijonsenap i stroganoffen är ett måste
Skolmaten har totalt förstört min respekt och syn på Stroganoff
Det här har jag väntat på. Ska absolut provas snaras. Ser fantastiskt gott ut!
Blir middagen idag! Tack! :)
Grymt. Om man vi göra på säg 1kg kan man göra slutspurten med grädde och mjölk i en gjutjärnsgryta istället?
Tacks mycket! :) God Jul!!
Hej Har du tänkt om du kan köra nåra till musikhjälpen
Det är ju så gott med korvstroganoff! Jag kör utan mjöl och med matlagningsgrädde och brukar krydda efter humör. Ris ska det vara till! :) Det är riktigt gott att byta ut falukorven mot kryddkorv som tex chorizo. Blir mycket mer smak och lite kryddigt om man gillar det.
Detta lagas definitivt hemma hos mig i veckan!
Älskar dehär🔥🔥
Jag började toppa min stroganoff med Berbere för nåt år sedan, och sedan dess kan jag inte sluta. :) Lyfter alla andra smaker perfekt, samtidigt som det blir lite sting!
Vem fan läser aftonbladet?
Ingen syra i form av citron eller nått?
Tack så mycket. De var gott.
Har jag fel eller var original receptet först publicerad på kungsörnens snabbmakaroner's förpackning?
Tankar om riven saltgurka i korv stroganoff? Nästan en hel burk.
Chili eller sambaolek eller hur de stavas viktigt för mig och även lite parika gott att ha i tycker jag 🤘
Gör samma grund men har även i en klick ajvar, kalvfond & persilja 😋
Om man betalar de extra för ditt extra content. Vad kan man förvänta sig för content då? Är de mer matlagning eller mer när du pratar och experimenterar, snackar prylar etc?
Tack för ditt recept, det är bra
Tack för en bra film!
du kan ju slänga in en bildruta i ett av hörnen med en video på dej så får man med allt ;) sen kan du växla lite i mellan rutorna =)
1 stor gul lök
1 falukorvsring
1 tub tomatpure
6 dl vispgrädde
peppar och salt så kan man ha lite paprika pulver
så gör jag:)
😀👍 Favorit hemma hos oss!
Någon mer som har i mango chutney? blir kanongott
En strogge går alltid hem, så enkelt och så jävla gott!
Var är dijonsenapen? Kritisk komponent vid klassisk tillagning av rätten.
Oregano till gör det så himla mycket godare!
Ha i färsk vitlök i! Supergott! 😊
perfekt på nattmackan(husman) med lite hotsås!!.
Jag gör ungefär på samma sätt, men med några skillnader. Jag brukar ha i lite sweet chilisås med purén och sedan kör jag hälften creme fraiche häften mjölk. Sedan är det viktigt med ganska mycket vitlök, hade du i det? Du nämnde det i början , men inte sedan när du lagade.
Hej jag har gluten alergi. Finns de något alternativ till mjölet?
Ljus maizena-redning kanske? Jag är dålig på glutenfritt tyvärr.
Arrowrot
Inget mjöl alls
Funkar galant utan mjöl
Om du inte har tid å låta den koka ner så använd maizena stärkelse( som är bra mycke billigare än deras redning) utrört i lite vatten och red av med. Maizena stärkelse/redning är gjort på majs å helt glutenfritt.
Kanonbra! Tack för det!
Fler snabba maträtter! Det blir ju så "fantastiskt enkelt och gott" :)
På Lutis finns Andersson och Tillmans tjocka falukorv. Jag har aldrig använt den. Tror du den skulle passa bra till Korvstroganof? :)
Ingen ketchup i?
Provade detta recept och lade till lite persilja... har aldrig ätit en så god korv stroganoff tidigare! Galet gott var det 😁
Grym video Johan! Skulle vara kul om du gör min favorit, pytt i panna. :D
det här var riktigt bra!
Vaggeryds falukorv är guld! Den borde du testa :)
älskar dina klipp fortsätt!!
Falukorv i ugn kanske vore en ide till nästa avsnitt. Har en står i ugnen just nu :) Och man får självklart inte glömma det hemlagade moset som är ett måste till enligt mitt tycke :)
Det äter vi typ 3 ggr i månaden. Älskar det!! Prästost och grov senap. Rödlök. Så nedrans gott!
falukorv i ung med potatis är riktigt onice men serveras inte så ofta i vårat hushåll så man får väl stå ut
Det är typ precis sådär jag gör min korvstroganoff. Men jag skippar redningen med mjöl och kör bara vispgrädde. Blir tjockt och fint ändå. Ett tips är att ha i lite sweet-chili sås och sen lite hackad persilja i slutet. :)
Jag vill ju göra minst dubbelt så mycket. Hoppas det funkar lika bra i en stor platt kastrull.
kan du göra en äggmacka med kaviar?
Min går till 12, vilket år är det här?
Ingen Dijonsenap?
Härlig klassiker 😎
Jag skippar mjölet och kör en blandning av grädde och creme fraiche. Lite syrlighet och krämigheten utan mjöl. Men vilken rätt, klassiker!
Brukar ha i en till två teskedar dijonsenap också. Blir toppen.
En grej som jag förespråkar är att pudra över lite hederligt gul curry på talriken. Det är smaskens. Många tittar på en konstigt när man tar fram det men sen när dom provar så gillar dom det.
Gillar att slänga i lite dill på slutet också =)
Stroganoff som det ska vara! 👌🏼
Något annat jag (90-talist) också växte upp med är ugnsstekt falukorv med äpple och pressad potatis till det 😋 för att inte glömma stuvade makaroner och stekt falukorv.. den där korven är underskattad nu förtiden 🙈
Jag har ett tips :D Nyligen vart du tipsad om att ha i ett litet nyp kanel i någon maträtt du gjorde. Samma sak här! Bakgrudshistoria: Korvstroganoff är min absoluta favoriträtt. Och min gamla svärfar sa att han va grym på de. Upp till bevis sa jag. Och herregud, det var den godaste jag ätit och han valde att avslöja den hemliga ingridiensen jag inte kunde lista ut. Ja en liten nypa kanel!
För mig är det lyx att ha mjölk eller grädde, så det är inte alltid jag har det hemma, kan gå månader mellan köpen
Hade för mig att man hade soyasås i?
En fråga: Är din kran och diskho typ guldfärgade eller har jag skev färginställning på tv'n? :)
Jag gillar min stroganoff syrligare och kör därför enbart med creme fraiche. Har också i lite sambal för att få sting
06:39 så bra tips🙏🙏
Tjena. Jag brukar ha i lite rökt paprikapulver när korven stekts ett tag och ibland även finhackad rotselleri. Det blir riktigt gott.
Jag har inget att äta hemma så jag valde att titta på denna videon istället. Det hjälpte inte så mycket jag är fortfarande hungrig men jävlar va gott det ser ut.
Makaroner med korvstroganoff är det bästa!
Matlagnings grädde? 1/2grädde 1/2 mjölk eller? Onödig produkt?
Jag har sällan mjölk hemma så hade det inte funnits matlagningsgrädde (12kr) så hade jag behövt köpa grädde o mjölk (12*2) och haft massa mjölk över.
Min fråga var onödig produkt inte vad man har hemma!
Mats Olsson ja men den är ju inte onödig och jag förklarade varför. Mindre svinn och mindre kostnad för kunden
.?.
Gör på samma sätt fast kör med milda matlagningsgrädde 15% 5dl för ja gillar sås, lite svart peppar å kina soya, å inge mjöl.
Ingen senap?
Matgeek, eller ni andra som kan - avråder ni från att använda Maizena/ majsena istället för mjöl (mjöl/ smör), och isf varför?
Du som åker till Sälen titt som tätt. Besök gärna Karelius Kött i Lima som inte ligger långt därifrån. Deras Limakorv (Falukorv) är grym! Köper alltid på mig när jag åker förbi där, frågar även vänner om dom åker förbi om dom kan köpa med sig. Dom har även jättemycket annat gott att köpa.
Ingen senap??
Typ bästa jag vet! + tips om du är student äre det där skit bra om du bor studentlägenhet elr internat kostar inte mkt! Laga stor sats lägga i matlådor klart!
Ugnsgratinerad Falukorv nästa? 😁
Äntligen! Min paradrätt.
Kör 600 gram korv 1 dl tomatpuré 2 lökar 3 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1msk dijon senap salt peppar 1 tsk ungersk söt paprika pulver.
Och äter du med pasta så blir det en helt annan rätt än med ris ett tips för att förnya det lite då och då.
Har lagat ditt recept 3 gånger nu och tycker det är sjukt bra!
Brukar ha i bacon, det blir så gott med extra sälta!
6:54 " Så det inte kocka för Hhhh...för våldsamt!""tyckte de va lite roligt men annars bra gjort :)!
Gör likadant men har på senare år "lyxat till" den med paprikapulver och rött matlagningsvin
Mer sånt här!!
Vi har i senap, ketchup och paprika pulver! Mums 😛
Gött 😋😋😋
Persilja och senap måste det vara i också 👍
mmm mycket bra mat! Jag brukar skvätta i en par droppar soja också
lorvaton Äntligen någon som stavar ”soja” rätt, d.v.s. utan y.
Bara jag som inte gillar falukorv?
jag kör utan mjöl och mjölk. bara vispgrädde. och kryddar med chilipeppar, paprika, lite cheyennepeppar. fantstiskt gott!
Kan du försöka gör en video när du besöker Scan fabriken i Linköping
Korvstroganoff måste vara godaste hemlagade maten! Om man gör den rätt!
haha så sant ät ibland upp alldeles för mkt av falukorven innan jag ens har lagat klart xD den är ju så god som den är.
MatGeek: den ska inte fräsa så dom får massa färg.
Faktum är att definitionen för ”fräsa” är
”Att fräsa betyder att ett livsmedel upphettas i fett på svag värme utan att det tar färg”
Konstigt uttal av Korvstroganoff uttalat som en särskrivning, aldrig hört innan.
Men dilldå?
Häller alltid på en tesked äppelcidervinäger, tycker det ger en fin syrlighet.
önskar alla matlagningsvids på youtube var såhär bra! *prenumerera*