Простой рецепт вкусного ЧИМЧИ ИЗ ЛУКА! Ферментированный лук по-корейски. КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Вставка
- Опубліковано 7 чер 2022
- - ЕЩЁ КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ ТУТ! 👉 • Рыба ХЕ! ХЕ из рыбы. Х...
Как приготовить ЧИМЧИ ИЗ ЛУКА? Проще простого!
Вкусная закуска из лука по корейски! Пошаговый рецепт!
#чимчи #репчатыйлук #зеленыйлук #покорейски #корейскаякухня
Чимчи из лука
Ингредиенты:
Лук репчатый - 400 г
Лук зеленый - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - по вкусу
Красный острый перец (или паприка) - 1 ст.л
****************************************************************************
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:
ДЗЕН dzen.ru/koreyskayakukhnyapp
VK public197028110
ТИК-ТОК www.tiktok.com/@korkuhnya?lan...
ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/group/70000003847860
*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*
Здравствуйте, научите пожалуйста готовить пастелью сумку. И лопухВесна, нужны витамины
Очень понравилось, без всякой болтовни, четко ясно. Всё по делу.
Спасибо 😊
Интэрэсно! Весьма интэрэсно! Попробую. Обязательно.
Айгу! Мы корейцы, а такой чимчи никогда не делали. Правильно говорят, век живи, век учись..
👍👍👍
😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤
П я русская но всегда делаю.. когда хочется разнообразия и Кончается зимние кимчи / чимчи/😊
Спасибо!!!!!! Люблю острое,буду готовить!!! Всем мира и добра!!!
Ух попробую с пюрешкой
Коротко и ясно! Супер!
Спасибо,люблю остренькое.Я так понимаю это не только вкусно ,но ещё и полезно. Спасибо за рецепт!!!Всех приглашаю в гости на свой канал!!!Добро пожаловать
Ну вообще….Выглядит классно,обязательно сделаю!огроменное спасибо !Лук люблю!живу в Штатах,здесь есть в продаже чимчи,но я делаю свой!раньше жила в Ташкенте,много было друзей корейцев!
О как аппетитно и вкусно. Спасибо за рецепт
Спасибо большое. Хороший рецепт. Быстро и без всяких заморочек.❤
Интересно, надо попробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт :) давно хотел что-то такое попробовать.
👍👍👍 спасибо за рецепт
Очень интересно, обязательно попробую. Спасибо.
Надо попробовать 👏 спасибо.
Отличный рецепт💥! Один из лудших каналов Корейской кухни! Благодарим за труд!🌹
Спасибо!!!
Спасибо . Лайк . Подписка .
Благодарю за рецепт...💐❤️💯
Очень вкусный лук и полезный. Вы супер!👏👏👏
Для меня ваш канал находка.Подписка однозначно.Спасибо за работу!👏👏
Спасибо, я очень рада, что подписана на вас. Обожаю корейскую кухню. У нас многие в Алматы ее очень любят. Спасибо большое❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю за луковый салат маринованный.👍🥰🙏
СПАСИБО!!!👏👍молодец
Никогда лук по корейски не пробовал. Сделаю обязательно, спасибо. Не зря подписался. Всё просто.
Хороший рецепт без муки
Спасибо легко и просто
Красиво, доступно, спасибо!
Обажаю ваш канал. Спасибо большое за рецепты
Замечательные вкусные соленья!Спасибо!👍👏🙏
А я видела такой рецепт от кореянки из Франции,она варила крахмальный кисель смешивала с перцем и заливала лук после настаивания его в уксусе с соевым соусом
У каждого свой рецепт. Если сварила кисель, то это уже более сложный рецепт. Мы, советские корейцы все делаем проще.
Сколько по времени можно хранить в холодильнике?Спасибо за рецепт.
Хранить долго не нужно. Лучше съесть в течении недели.
Спасибо, обязательно попробую ! А соевый соус не надо, да ?
В этом чимчи все просто. И многим без соевого соуса нравится больше!
@@korkuhnya спасибо большое !
🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏👍💥🔥✍
Здравствуйте.. Уважаемая автор канала, у меня сразу три вопроса:
1. Могу ли я вместо соли использовать уксус натуральный?
2. Могу ли я не добавлять сахар? Вообще, сахар обязательно необходим для процесса ферментации или он нужен исключительно только для придания блюду сладковатого оттенка?
3. Могу ли я также добавлять корень имбиря соломкой по вкусу?
1. Можно, но без соли будет пресно.
2. Для процесса ферментации достаточно и соли, а сахар нужен для вкуса.
3. Конечно. Это базовый рецепт. Дополнительные ингредиенты на ваш вкус.
Скажите- вот сейчас уже тепло, при комнатной температуре не испортится чимчи да ещё при плотно закрытой крышке? Спасибо.
Да, сейчас во многих местах даже слишком тепло. Поэтому лучше не держать долго при комнатной температуре. Часов 8-12, а потом в холодильник , до полной ферментации.
Добрый день. Если добавлять перец кочукару, так же достаточно столовой ложки?
Кочукару - это и есть сухой молотый перец. Количество на ваш вкус!
@@korkuhnya Спасибо ☺
Очень интересно. А кислоты никакой не надо?
Не нужно. Лук должен пройти естественную ферментацию.
@@korkuhnya спасибо за быстрый и понятный ответ
Здравствуйте ! И что это вкусно,,,,
Не попробуете - не узнаете!
Чили молотый подойдет?
Конечно!
Не чимчи а ПАкимчи
Если бы в рецепте присутствовали рыбный соус и прочее, был бы КИМЧИ. А это простой рецепт советских корейцев. Поэтому - ЧИМЧИ.
Я всегда задавался вопросом, почему не делают кимчи из лука. Ведь лук сочный и хрустящий, как будто создан для мариновки. Оказалось, всё уже есть)) надо было просто поискать.
И даже цксус не нужен?
Чимчи или кимчи - это овощи или зелень которые проходят ферментацию. То есть квасятся, как квашенная капуста. По итогу получаются овощи с кислым вкусом. И еще, как и в квашенную капусту, не добавляется масло. Потом уже, после ферментации можно и масло добавить по желанию, но оно лишнее.