For this recipe we are going to need: - 100g gluten-free mix - 100g sugar - 35g of lactose-free milk - 40g of oil - 2 eggs - 1/2 lemon - 1/2 about chemical yeast - A pinch of salt
las hice hoy y salieron excelentes, cambié la cantidad de leche por bebida de soja y riquísimas! me salieron 9, puse 8 gr de levadura química y tardaron unos 25 minutos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo
Después de tantos intentos en hacer unas magdalenas esponjosas y con copete, por fin he dado con el tutorial perfecto. Me han quedado buenísimas la textura ideal, muchas gracias!!!
Hola! Puedes usar cualquier mix o preparado para repostería sin gluten, no hace falta que sea la misma marca que uso yo. También puedes usar almidón de maíz y harina de arroz, en este caso yo probaría poniendo unos 60g de almidón y 40 de harina de arroz😉
Hola! Puedes hacerlas con maicena, pero para que no se te pongan duras muy rápido yo lo mezclaría con un poco de harina de arroz. Por ejemplo 60g de maicena y 40 de arroz, mezcla muy bien lo huevos para que cojan bien de aire 😉
En esta ocasión he utilizado los preparados comerciales que venden ya con la mezcla de harinas sin gluten. Tengo pendiente ir probando mezclas caseras para que nos salga más económico pero con estos preparados quedan muy ricos y es muy sencillo usarlos, son de gran ayuda cuando no tienes mucho tiempo
Hice la receta en un molde rectangular. Aún cuando lo engrasé no se desmoldó. Tampoco creció ni estaba esponjoso. ☹️ Utilicé mitad harina de arroz y mitad almidón de maíz. ¿Podrías decirme que harina sin gluten utilizaste? Porque hay varias. ¡Gracias!
Hola Sara! Siempre que hago esta receta me quedan tal y como las ves en el vídeo🤔 Asegúrate de precalentar bien el horno a 180 grados, es importante que tenga la temperatura antes de meterlas, por otra parte, cada mix sin gluten es un mundo y tiene una fórmula distinta😅 uno de los que más me gusta para estas elaboraciones es el de gallo porque es muy fácil sustituir la harina de trigo por este mix, si utilizas otro si que he visto que tienden a apelmazarse más y la solución está en blanquear los huevos con el azúcar y el resto de ingredientes incorporarlos con movimientos envolventes (no hace falta separar las claras de las yemas, con blanquearlos vale). También puedes probar a dejar la mezcla un pelín más espesa que en el vídeo (pero no te pases que sino quedarán duras) ya que como las harinas sin gluten no tienen la fuerza del gluten tienden a deshincharse. Espero que te sirvan los consejitos, ya me contarás así qué tal. Un abrazo!!!😘
Si quieres imprimir la receta puedes pasarte por mi blog: cookiedonasingluten.com/ ❤ Mi molde para magdalenas es este: amzn.to/45oaq1g ❤ Papelitos de colores: amzn.to/3RSFEu5 ❤ Si aún no tienes báscula de cocina: amzn.to/3QacOnO Y si tienes cualquier duda o sugerencia déjamela escrita en los comentarios 😉
Muchas gracias Zulema! Me alegra muchísimo que te gusten mis vídeos, espero servirte de ayuda.😊 Si se puede sustituir por harina de arroz pero yo te recomendaría combinarla a partes iguales con almidón de maíz, le va a dar mejor textura y no va a ser tan pesado. A mi particularmente no me gusta la textura terrosa que da la harina de arroz por lo que nunca la he usado sola... Yo le pondría 50g de harina de arroz + 50g de almidón. Ya me contarás qué tal queda ;) Un abrazo!!!
@@cookiedonasingluten muchas gracias por tu respuesta! Las acabo de hacer y no me han subido mucho, no creo que sea por la levadura ya que he echado bastante jejeje creo que ha sido por las harinas a lo mejor! Aún así de sabor un 10! Volveré a repetir con la mezcla de harinas
Hola, en esta receta utilicé el mix de reposteria sin gluten de la marca gallo. Si no lo encuentras puedes utilizar cualquier otro preparado sin gluten.
Que significa medio sobre de polvo de hornear ? Que cantidad es esa ? Eso no se debe poner así porque no en todas partes existe el mismo sobre ponga los gramos por favor como hago para hacer una receta son gramos
Hola Olga, tienes razón, en los siguientes vídeos ya si digo el peso en gramos, de todo se va aprendiendo 😅 mis sobres son de 15g por lo que medio sobre son aproximadamente 7-8 gramos. Muchas gracias por el comentario, espero que te queden muy ricas
@@rosaestherlaenenvega9889 no te preocupes mujer, estamos para ayudarnos... justo debajo del vídeo te sale el título, debajo hay un pequeño texto, si le das a mostrar más, ahí te pone todo lo que yo he escrito. Pero para cualquier duda siempre que quieras escríbeme😉
Si la temperatura del horno es correcta prueba a espesar un poco más la mezcla... Si se queda la masa demasiado líquida sube mientras se hornea pero baja rápidamente
Puede ser que el horno en algún momento te bajara de los 180 grados o que lo abrieras antes de que pasara el 80 por ciento del tiempo total de cocción que necesitan.
![Lp. Сердце Вселенной #1 НАЧАЛО ПУТЕШЕСТВИЯ [Новый сезон] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/380Q7gLWGvk/mqdefault.jpg)
Hola! Las he hecho con leche de arroz y coco y quedan buenísimas. Gracias!
Lo acabo de hacer, súper fácil y muy rico, yo use 1/2 de harina de arroz y 1/2de maicena. Las vuelvo a realizar😋
las hice hoy y salieron excelentes, cambié la cantidad de leche por bebida de soja y riquísimas! me salieron 9, puse 8 gr de levadura química y tardaron unos 25 minutos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo
Después de tantos intentos en hacer unas magdalenas esponjosas y con copete, por fin he dado con el tutorial perfecto. Me han quedado buenísimas la textura ideal, muchas gracias!!!
Hoy las hice y salieron buenísimas!!!
Me alegro de que te gusten! Gracias por comentar 🥰
Que bueno
Holaaa, las he las magdalenas y me han salido riquísimas, muy esponjosas y buenísimas
Me ha encantado la receta por lo fácil y por lo rica que,sale!! Muchas gracias🎉🎉🎉
Muchas gracias a tí por comentar 🥰 me alegro muchísimo de que te gusten
Las he hecho y me han salido genial
Que bien! 👏👏👏 gracias por compartir tu experiencia 😊
qué buena pinta!
Super blanditas, nada que envidiar a las glutaneras. Te recomiendo que las pruebes :P
Parece fácil ,ya te contaré , un besazo
Las hice y quedaron esponjosas, muy ricas!! Quizás le pondría un poquito menos azúcar
Premezcla sin gluten cualquier Marca sirve.?
Que bueeeeeeeeena pinta ❤
Gracias! Ya me contarás si las pruebas 😉
Buenisimas
Hola qué harina as usado? me han dicho que use harina de arroz... Hice un bizcocho con maicena y no me quedó muy bien
Por favor cual es la harina mix...bendiciones
Hola, me gusto tu receta y como explicas. Una consulta que otro tipo de harina puedo utilizar ? Alternativas por favor!! Un abrazo desde Chile!! 😊
Hola! Puedes usar cualquier mix o preparado para repostería sin gluten, no hace falta que sea la misma marca que uso yo. También puedes usar almidón de maíz y harina de arroz, en este caso yo probaría poniendo unos 60g de almidón y 40 de harina de arroz😉
Que mix sin gluten utilizas?
Q buenas las madalenas una pregunta te boy aser maicena le pueda echarle ?q no tiene glute saldra lo mismo de tiernas?gracias guapa ❤
Hola! Puedes hacerlas con maicena, pero para que no se te pongan duras muy rápido yo lo mezclaría con un poco de harina de arroz. Por ejemplo 60g de maicena y 40 de arroz, mezcla muy bien lo huevos para que cojan bien de aire 😉
Buen día. Por favor se puede hacer pre-mezcla con harina de coco.? Cuales serían las cantidades? Gracias 🙏
Hola, te dejo aquí el vídeo donde uso la harina de coco, un saludo! ua-cam.com/video/L-orB6Z7Q78/v-deo.htmlsi=rgCCVXngHUoedlio
Que es premezcla sin gluten? Que clase de arinas lleva?
Es las tres harina pre mexcla el royal p q suban la haré haber q sale
Buenos días disculpa la pregunta en tus mezclas cuales son te pregunto para que yo pueda hacer mis mezclas de harina gracias
En esta ocasión he utilizado los preparados comerciales que venden ya con la mezcla de harinas sin gluten. Tengo pendiente ir probando mezclas caseras para que nos salga más económico pero con estos preparados quedan muy ricos y es muy sencillo usarlos, son de gran ayuda cuando no tienes mucho tiempo
Que és el mix sin gluten? Gracias
Hola, si utilizo miel en vez de azúcar.
Cuanta cantidad pongo?
Hice la receta en un molde rectangular. Aún cuando lo engrasé no se desmoldó. Tampoco creció ni estaba esponjoso. ☹️ Utilicé mitad harina de arroz y mitad almidón de maíz. ¿Podrías decirme que harina sin gluten utilizaste? Porque hay varias. ¡Gracias!
No es una es la premezcla
Uooooo! 😍
🥰
Se puede usar sólo harina de maíz
Que significa un mix sin gluten
No sé si es por falta de levadura. Cuántos gramos son medio sobre
Hola!! Consulta, porque los muffins haciendo todo el procedimiento se apelmázan? O se desinflan una vez terminada la cocción?
Hola Sara! Siempre que hago esta receta me quedan tal y como las ves en el vídeo🤔 Asegúrate de precalentar bien el horno a 180 grados, es importante que tenga la temperatura antes de meterlas, por otra parte, cada mix sin gluten es un mundo y tiene una fórmula distinta😅 uno de los que más me gusta para estas elaboraciones es el de gallo porque es muy fácil sustituir la harina de trigo por este mix, si utilizas otro si que he visto que tienden a apelmazarse más y la solución está en blanquear los huevos con el azúcar y el resto de ingredientes incorporarlos con movimientos envolventes (no hace falta separar las claras de las yemas, con blanquearlos vale). También puedes probar a dejar la mezcla un pelín más espesa que en el vídeo (pero no te pases que sino quedarán duras) ya que como las harinas sin gluten no tienen la fuerza del gluten tienden a deshincharse. Espero que te sirvan los consejitos, ya me contarás así qué tal. Un abrazo!!!😘
En mi ciudad no hay esa harina con cuál otra ser puede hacer sería con Maizena
@@isavelvazquez2614 Hola, yo probaría mezclando harina de arroz y maizena a partes iguales 😉
Gracias por el video. De cuantos gramos es el sobre de la levadura química?
1 sobre suele ser 16 grs
Hola cuánto sería 1/2 sobre de levadura química en gramos? Gracias
Hola Claudia, aproximadamente 7 gramos. Un saludo!
@@cookiedonasingluten gracias 👍
Si quieres imprimir la receta puedes pasarte por mi blog: cookiedonasingluten.com/
❤ Mi molde para magdalenas es este: amzn.to/45oaq1g
❤ Papelitos de colores: amzn.to/3RSFEu5
❤ Si aún no tienes báscula de cocina: amzn.to/3QacOnO
Y si tienes cualquier duda o sugerencia déjamela escrita en los comentarios 😉
Puedo ponerle harina de arroz? Me encantan tus vídeos 😍😍
Muchas gracias Zulema! Me alegra muchísimo que te gusten mis vídeos, espero servirte de ayuda.😊
Si se puede sustituir por harina de arroz pero yo te recomendaría combinarla a partes iguales con almidón de maíz, le va a dar mejor textura y no va a ser tan pesado. A mi particularmente no me gusta la textura terrosa que da la harina de arroz por lo que nunca la he usado sola... Yo le pondría 50g de harina de arroz + 50g de almidón.
Ya me contarás qué tal queda ;) Un abrazo!!!
@@cookiedonasingluten muchas gracias por tu respuesta! Las acabo de hacer y no me han subido mucho, no creo que sea por la levadura ya que he echado bastante jejeje creo que ha sido por las harinas a lo mejor! Aún así de sabor un 10! Volveré a repetir con la mezcla de harinas
Qué tipo de harina es la que usas?
Hola, en esta receta utilicé el mix de reposteria sin gluten de la marca gallo. Si no lo encuentras puedes utilizar cualquier otro preparado sin gluten.
que es la mix sin gluten?
Que harina utilizaste?
Hola. Yo use mix sin gluten de la marca Gallo. Quedaron muy ricas y esponjosas
En la lista. De peso. O libro de celu salen. Todo
Cuanta levadura es en gramos. Mis sobres tienen 16 gr. Medio sobre son solo 8 gramos. Es suficiente?
Si, los sobres suelen ser de 15 o 16 gramos, con 7'5 u 8 es suficiente 😉
Ya las hice estoy cansada y le di a un familiar le pregunto cómo me quedo? Me dice harina con azúcar 😂😂😂😂😂😂😂😂 a mí me gusto😅😅😅
Me alegro de que a tí te gustaran 🥰 el tema del azúcar al final es según gustos. Prueba a echarle un poco menos la próxima vez 👍
Cuanto es 1/2 sobre de levadura química?
Hola! Los sobres que yo compro son de 15 gramos, aproximadamente uso 7 u 8
Que significa medio sobre de polvo de hornear ? Que cantidad es esa ? Eso no se debe poner así porque no en todas partes existe el mismo sobre ponga los gramos por favor como hago para hacer una receta son gramos
Hola Olga, tienes razón, en los siguientes vídeos ya si digo el peso en gramos, de todo se va aprendiendo 😅 mis sobres son de 15g por lo que medio sobre son aproximadamente 7-8 gramos. Muchas gracias por el comentario, espero que te queden muy ricas
@@cookiedonasingluten gracias a ti por responder luego vendré a contarle a todos que tal quedo
Cuánto de harina le has puesto?
Hola! Lleva 100 gramos. En la cajita de descripción tienes escritos los ingredientes 😉
Muchas gracias por responder 😊
Soy un poco dura con el internet,y no encuentro donde está la cajita de descripción 🤷
@@rosaestherlaenenvega9889 no te preocupes mujer, estamos para ayudarnos... justo debajo del vídeo te sale el título, debajo hay un pequeño texto, si le das a mostrar más, ahí te pone todo lo que yo he escrito. Pero para cualquier duda siempre que quieras escríbeme😉
@@cookiedonasingluten muchas gracias ❤️
Salen deliciosas pero a mí no me suben...porque puede ser?
Si la temperatura del horno es correcta prueba a espesar un poco más la mezcla... Si se queda la masa demasiado líquida sube mientras se hornea pero baja rápidamente
Se han bajado porque?
Puede ser que el horno en algún momento te bajara de los 180 grados o que lo abrieras antes de que pasara el 80 por ciento del tiempo total de cocción que necesitan.
Uy los hice y me quedaron horribles😮
Cuantos gramos de levadura química?
Hola Mayra, son 7 gramos
@@cookiedonasingluten muchas gracias trataré de hacerlas. Gracias por la receta
@@mayramejicanos1007 Ya me contarás qué tal te quedan :)